第四十四章 推菜費
王文東看董成學的表情，也聽出來了，姐夫到底是讓了步，不反對王紅娟姐姐再來跟自己做事，但是姐夫到底還是太過謹慎，沒膽子邁出離開工廠的那一步。
王文東想著：姐夫的性格，能有這點讓步就已經非常不容易了。
反正過兩年，等看到電機廠的生意越來越差，看到姐姐天天掙錢，姐夫責任感重，到時候自然能來幫忙。
只不過現在就別想了。
王文東只能說：「行，滷味店那邊還得麻煩你和姐多費心。」
董成學笑道：「自家人說什麼幫不幫的話。」
董成學拿起衣服，提著王文東給做的幾碗湯便走了。
送走姐姐和姐夫，時間也才晚上八點多，王文東便叫王文寶跟自己一起學習配湯料。剛教了沒兩句，突然便聽一個帶著星城口音的清脆女生問道：「師傅，你們這店裝修好了呀？」
王文東一抬頭，便見一個穿著酒店領班服的漂亮姑娘，正雙手扒著玻璃圍欄，探進頭來，滿臉好奇地用眼睛掃視著他小店裡的布局。
王文東知道，看了一眼那領班胸口的銘牌，上面寫著「蘇小麗」三個字。
喜福來大酒店是有涉外資質的，還是星城排名靠前的酒店，能到這裡來當服務員的小姑娘，也得是經過精挑細選的，多半是市旅遊職高、服務公司啥的直接選派來的優秀學生。
他以後要在這裡賣湯，免不了要和這些服務員打好交道，瞬間便換上一副熱情的表情道：「沒錯，我這個攤檔後天就開業了。咱們以後都是同事，進來坐坐吧。」
蘇小麗是市旅遊職高的畢業生，今年剛分到喜福來大酒店，雖然職位是領班，但其實也就是個初出茅廬的小姑娘而已，王文東的檔口裝修了一個星期，酒店的服務員們也都好奇這個小店裝起來是什麼模樣。
今天林敬東他們審核時，服務員們就一直往這瞟，但怕領導批評不敢過來。
直到這會兒晚餐班快結束，衛生都搞好了，蘇小麗才壯著膽子替姐妹們來打探消息。
她走近檔口時就覺得這小檔口裝修的漂亮，近處看看王文東和王文寶，兩人穿著一身筆挺的廚師服，加上兩兄弟個頭都夠高，模樣都挺帥氣，頓時蘇小麗對小店的觀感更好了，好奇心也更重。
她左右看看，見經理已經檢查完衛生回了辦公室，便從檔口的側門走了進來，高跟鞋「噔噔」地踩在裝了防滑墊的地面上。
蘇小麗左瞅瞅、右瞧瞧，滿臉好奇。
王文東拍拍王文寶，說：「快去給拿張凳子。」
王文寶才反應過來，應了一聲。
這年頭能到涉外酒店來工作，對女孩來說絕對是條好出路，服務員也是有編制的，足以讓普通家庭的姑娘們搶破頭。
包括蘇小麗在內，喜福來大酒店的服務員都是優中選優，顏值相當高，王文寶還沒怎麼接觸過女孩子，看到蘇小麗這大美女熱情地進來，還沒說話臉就已紅透了。
王文東就不同，等蘇小麗坐下，立刻問道：「來碗湯？」
蘇小麗好奇地問：「你這個店就是做湯的嗎？」倒也不推辭，這年紀長相的小姑娘，到哪兒都比較受寵，酒店後廚試菜時，她們這些服務員也經常跟著混吃混喝。
見到王文東從瓦罐里拿出一個瓷盅，蘇小麗問了瓦罐湯的做法，又看著那瓷盅，點頭說：「這湯做的還挺精緻的，你們老闆還真有想法。」
王文東笑道：「我就是老闆，嘗嘗我的手藝。」
蘇小麗更加驚訝。
剛才她見王文東人長得高大、模樣又周正，還好奇是哪裡找來的廚師，現在聽說對方居然是這小店的老闆，不禁上下打量王文東。
她覺得要進喜福來大酒店做生意肯定特別難。
心想這王文東要麼是特別有錢，要麼就是極有背景，也不敢再多牽扯。
蘇小麗低頭看向湯，問：「這是什麼湯呀？」
王文東指著水牌上的湯名笑道：「紅棗黃芪烏雞湯，試試。」
蘇小麗面前的湯還有些燙，但是香味不斷飄上來，她也有些忍不住了，便拿起瓷勺，輕輕舀了一勺湯，啜進一小口，下一刻，一股濃郁的雞湯香味伴隨著藥香，便充斥了她的口腔。
蘇小麗不禁瞪大了眼睛，睫毛眨巴眨巴，說：「王老闆，你這湯做的可真好喝。」
王文東指了指掛在檔口上的水牌，說：「價錢都在這裡。」
蘇小麗剛才還覺得這烏雞湯十六塊一盅，價錢有些貴。
但是看著湯里這麼多料，加上這精緻的小盅和店面的規格，特別是這湯的味道也太好了。
蘇小麗頓時覺得這湯值這個價。
怪不得王文東年紀輕輕就能到酒店裡開湯檔，手藝是好啊。
王文東見蘇小麗喝美了，這才旁敲側擊問：「咱們喜福來大酒店的外場，有沒有分服務員和點菜員？」
蘇小麗都把湯喝下小半盅了，王文東問起工作的事兒，她也不好全部推脫，介紹道：「嗯，培訓的時候是分的，但其實也分得不那麼清楚，現在服務員也可以點菜。」
王文東知道在後世，一些酒店的服務員和點菜員是分開的，而且越是大酒店，分的就越清楚。
一般的服務員沒有幫顧客點菜、推菜的權利，只能收拾桌子啥的，為的是方便管理。
免得服務員點菜水平不行，使得客人缺乏點菜意願、客單價降低。
但看來喜福來大酒店作為此時星城酒店的龍頭，完全沒有這個擔憂，放開讓服務員也可以點菜，對顧客來說其實更方便。
王文東點點頭，服務員也能點菜，對他來說還更方便。
立刻嘴角掛笑，小聲道：「蘇姐，你幫我去跟其他服務員說說，讓他們幫我推菜，我給推菜費」
蘇小麗一愣：「推菜還有錢？」
她以前只知道推菜是領導給的任務，哪些菜是酒店近期宣傳的、或者庫存比較多的，他們就推著賣出去，賣出去了沒獎勵，賣不出去有批評，第一次知道點菜還能拿錢。
王文東的湯和粥不能上酒店的菜單，按照熊克常、林敬東他們的設想，王文東唯一能賣湯粥的機會，也就是客人來前台點菜時偶爾看見。
頂多是自己拿個菜單追著客人宣傳，還不能到外場去搶生意。
但真要那麼賣，王文東不得虧死？
所以，推菜費的作用就來了。
王文東想著：姐夫的性格，能有這點讓步就已經非常不容易了。
反正過兩年，等看到電機廠的生意越來越差，看到姐姐天天掙錢，姐夫責任感重，到時候自然能來幫忙。
只不過現在就別想了。
王文東只能說：「行，滷味店那邊還得麻煩你和姐多費心。」
董成學笑道：「自家人說什麼幫不幫的話。」
董成學拿起衣服，提著王文東給做的幾碗湯便走了。
送走姐姐和姐夫，時間也才晚上八點多，王文東便叫王文寶跟自己一起學習配湯料。剛教了沒兩句，突然便聽一個帶著星城口音的清脆女生問道：「師傅，你們這店裝修好了呀？」
王文東一抬頭，便見一個穿著酒店領班服的漂亮姑娘，正雙手扒著玻璃圍欄，探進頭來，滿臉好奇地用眼睛掃視著他小店裡的布局。
王文東知道，看了一眼那領班胸口的銘牌，上面寫著「蘇小麗」三個字。
喜福來大酒店是有涉外資質的，還是星城排名靠前的酒店，能到這裡來當服務員的小姑娘，也得是經過精挑細選的，多半是市旅遊職高、服務公司啥的直接選派來的優秀學生。
他以後要在這裡賣湯，免不了要和這些服務員打好交道，瞬間便換上一副熱情的表情道：「沒錯，我這個攤檔後天就開業了。咱們以後都是同事，進來坐坐吧。」
蘇小麗是市旅遊職高的畢業生，今年剛分到喜福來大酒店，雖然職位是領班，但其實也就是個初出茅廬的小姑娘而已，王文東的檔口裝修了一個星期，酒店的服務員們也都好奇這個小店裝起來是什麼模樣。
今天林敬東他們審核時，服務員們就一直往這瞟，但怕領導批評不敢過來。
直到這會兒晚餐班快結束，衛生都搞好了，蘇小麗才壯著膽子替姐妹們來打探消息。
她走近檔口時就覺得這小檔口裝修的漂亮，近處看看王文東和王文寶，兩人穿著一身筆挺的廚師服，加上兩兄弟個頭都夠高，模樣都挺帥氣，頓時蘇小麗對小店的觀感更好了，好奇心也更重。
她左右看看，見經理已經檢查完衛生回了辦公室，便從檔口的側門走了進來，高跟鞋「噔噔」地踩在裝了防滑墊的地面上。
蘇小麗左瞅瞅、右瞧瞧，滿臉好奇。
王文東拍拍王文寶，說：「快去給拿張凳子。」
王文寶才反應過來，應了一聲。
這年頭能到涉外酒店來工作，對女孩來說絕對是條好出路，服務員也是有編制的，足以讓普通家庭的姑娘們搶破頭。
包括蘇小麗在內，喜福來大酒店的服務員都是優中選優，顏值相當高，王文寶還沒怎麼接觸過女孩子，看到蘇小麗這大美女熱情地進來，還沒說話臉就已紅透了。
王文東就不同，等蘇小麗坐下，立刻問道：「來碗湯？」
蘇小麗好奇地問：「你這個店就是做湯的嗎？」倒也不推辭，這年紀長相的小姑娘，到哪兒都比較受寵，酒店後廚試菜時，她們這些服務員也經常跟著混吃混喝。
見到王文東從瓦罐里拿出一個瓷盅，蘇小麗問了瓦罐湯的做法，又看著那瓷盅，點頭說：「這湯做的還挺精緻的，你們老闆還真有想法。」
王文東笑道：「我就是老闆，嘗嘗我的手藝。」
蘇小麗更加驚訝。
剛才她見王文東人長得高大、模樣又周正，還好奇是哪裡找來的廚師，現在聽說對方居然是這小店的老闆，不禁上下打量王文東。
她覺得要進喜福來大酒店做生意肯定特別難。
心想這王文東要麼是特別有錢，要麼就是極有背景，也不敢再多牽扯。
蘇小麗低頭看向湯，問：「這是什麼湯呀？」
王文東指著水牌上的湯名笑道：「紅棗黃芪烏雞湯，試試。」
蘇小麗面前的湯還有些燙，但是香味不斷飄上來，她也有些忍不住了，便拿起瓷勺，輕輕舀了一勺湯，啜進一小口，下一刻，一股濃郁的雞湯香味伴隨著藥香，便充斥了她的口腔。
蘇小麗不禁瞪大了眼睛，睫毛眨巴眨巴，說：「王老闆，你這湯做的可真好喝。」
王文東指了指掛在檔口上的水牌，說：「價錢都在這裡。」
蘇小麗剛才還覺得這烏雞湯十六塊一盅，價錢有些貴。
但是看著湯里這麼多料，加上這精緻的小盅和店面的規格，特別是這湯的味道也太好了。
蘇小麗頓時覺得這湯值這個價。
怪不得王文東年紀輕輕就能到酒店裡開湯檔，手藝是好啊。
王文東見蘇小麗喝美了，這才旁敲側擊問：「咱們喜福來大酒店的外場，有沒有分服務員和點菜員？」
蘇小麗都把湯喝下小半盅了，王文東問起工作的事兒，她也不好全部推脫，介紹道：「嗯，培訓的時候是分的，但其實也分得不那麼清楚，現在服務員也可以點菜。」
王文東知道在後世，一些酒店的服務員和點菜員是分開的，而且越是大酒店，分的就越清楚。
一般的服務員沒有幫顧客點菜、推菜的權利，只能收拾桌子啥的，為的是方便管理。
免得服務員點菜水平不行，使得客人缺乏點菜意願、客單價降低。
但看來喜福來大酒店作為此時星城酒店的龍頭，完全沒有這個擔憂，放開讓服務員也可以點菜，對顧客來說其實更方便。
王文東點點頭，服務員也能點菜，對他來說還更方便。
立刻嘴角掛笑，小聲道：「蘇姐，你幫我去跟其他服務員說說，讓他們幫我推菜，我給推菜費」
蘇小麗一愣：「推菜還有錢？」
她以前只知道推菜是領導給的任務，哪些菜是酒店近期宣傳的、或者庫存比較多的，他們就推著賣出去，賣出去了沒獎勵，賣不出去有批評，第一次知道點菜還能拿錢。
王文東的湯和粥不能上酒店的菜單，按照熊克常、林敬東他們的設想，王文東唯一能賣湯粥的機會，也就是客人來前台點菜時偶爾看見。
頂多是自己拿個菜單追著客人宣傳，還不能到外場去搶生意。
但真要那麼賣，王文東不得虧死？
所以，推菜費的作用就來了。