第九章 王文東真要做個體戶
王文東剛把三輪車停下，就見那收衛生費的黑胖子笑著上前。
「王老闆你可算來了。」
「你那鴨脖的味道還真不錯。」
他昨天被王文東送了一份鴨脖，顯然也是吃美了。今天看見王文東時，他臉上的笑容都熱烈了幾分。
他又說：「今天上午好幾個客人都問我，你這鴨脖攤出不出攤？」
「位置都給你留著了。」
王文東看向昨天自己出攤的地方，發現那裡現在專門空著給他。
王文東也知道，這些收衛生費的人雖做的是沒本錢生意，但蛇有蛇道，鼠有鼠道，自己沒必要得罪。
王文東笑著道了聲謝，給對方遞了根煙，又開了包檳榔請他吃。
「多謝老哥幫我留位置。」
那黑胖子接過檳榔笑道：「沒事兒，我先走了，不耽誤你做生意。」
王文東之前就是賣檳榔的，進的貨多得很，不用白不用。
根本不用吆喝，他的車子剛剛停下，就見昨天第一個買鴨脖的老人笑著走上來。
老人開口道：「小伙子，你的鴨脖味道真不錯。」
「我年紀大了，本來吃東西沒什麼胃口。昨天嘗了嘗你這鴨脖就喜歡上了。」
「回去中午喝稀飯時，拿著鴨脖下飯，哎喲，這鴨脖越吃越有味，我硬是多喝了兩碗稀飯下去了。」
老人說得眉開眼笑。
王文東做的鴨脖口味獨特，而且越嚼越香，不像後世有些人家的滷味，只是入口香，吃多了就膩。
他這鴨脖最適合閒來無事時慢慢吃著解悶兒，越吃越想吃。
這老人笑道：「今天給我切三根。」
他顯然也不是差錢的主兒，只不過三根鴨脖也就一斤多一點，五六塊錢，對於他們這些退休老人來說，也就是一包煙錢而已，只要味道好，完全消費得起。
王文東笑道：「多謝大爺您照顧我生意，今天這些鴨脖都是剛做好的，保證新鮮，要哪根您自己挑。」
除了這個老人之外，王文東一停下車子，很快就有昨天買過鴨脖的客人圍了上來。
王文東今天進了八十斤鴨脖，做出了六十五斤成品，上午帶了三十五斤來賣，下午還要留給張小滿三十斤。
他原本以為賣的時間會要久一點，卻沒想到自己九點鐘開始擺攤，沒到十點十五分，鴨脖就已經售罄了。
收攤時還有三五個昨天吃過鴨脖的客人，專門找著他的攤位來詢問。
王文東只能抱歉地說：「今天上午的鴨脖已經賣完了。」
「我還做了一批鴨脖，我的小兄弟下午騎著車出來賣，還是這個地方。如果有想買的，就下午來吧。」
立刻有客人抱怨道：「小同志，你這鴨脖怎麼不多做一點啊？」
「是啊，我們下午哪有時間來啊。」
聽著眾人的抱怨，王文東也只能陪笑，心想：九四年果然是餐飲的藍海市場。沒想到星城這樣的城市已經有足夠的消費力，而且消費需求如此旺盛，自己早將近十年做鴨脖生意，真是選對了。
他連連拱手，在眾人的抱怨和不舍中，騎著三輪車回去了。
路上，經過衛生管理員的小攤。
王文東見昨天找自己收錢的那黑胖子正悠哉悠哉地坐在太陽傘下，手下還有四個十幾歲的小年輕在幫他忙活，他面前放著的檳榔袋開著，還有一些茶點，顯然都是市場裡做生意的人孝敬的。
王文東停下三輪車，將早就做好的一份鴨脖遞過去。
那黑胖子看見王文東，笑著直起身子：「王老闆，你這鴨脖的口味做的真是不錯。」
「別人送東西我都懶得吃，但你這滷鴨脖我還真樂意吃。」
王文東笑了笑，道：「還沒問您貴姓呢？」
對方答道：「謝斌，叫我老謝。」
「這一片的市場都是我在這裡管的。」
謝斌看王文東做人處事，加上這等手藝，就知道王文東日後肯定有點兒名堂，樂得結交。
謝斌笑道：「下午還是這個位置，你叫你的兄弟直接騎車過來就行。」
謝斌願意結交王文東，王文東也樂意和他搞好關係。
九十年代的社會，可沒有後世那麼規範，做小生意都容易受欺負。
謝斌能管著這一片的衛生，大小也算是個有頭臉的人物。
更重要的是這個人能正常交流，這點鴨脖、檳榔，還有衛生費，不過是小錢，只要鴨脖生意做好了，和他的收入相比，根本不算什麼。
王文東想了想，一次性交了兩個月的攤位費，謝斌讓人收了。
騎車回到出租屋，王文東把已經晾好的、要給張小滿賣的鴨貨裝筐之後，這才吃了點東西，趕忙午睡。
下午，他讓張小滿騎車去賣貨，又叮囑了幾句之後，拿上身份證出門了，打算去把餐飲店的手續跑下來。
九十年代的星城，對於小商小販的經營管理還比較松。王文東要辦一個經營許可證和個體戶證件，甚至都不需要提供門面房的合同，只要有出租屋的地址就好了。
王文東現在租住的房子，原本也是天心電機廠的工人房。
前幾年房改的時候，被一個退休老工人劉大媽一家，湊錢買了下來。
老人自己兒女分的有房子，平時也不住在這裡，便把房子拿來出租。
但是這種瓦平房居住條件不太好，稍有錢的人懶得來租；至於沒錢的進城務工人員，這時候對暫住證查得還挺嚴，一般也不會選這裡，他們更喜歡租住到工廠新建的宿舍里，那類一般也沒人來查。
這種小平房，也只有如王文東這樣既有本地戶口，又因為各種原因沒地方住的人才會來租。
因為市場受眾小，租金也上不去。
王文東想要把這小平房改成店面，直接和房東商量，包了一年，一次性交了一年的租金。
房東劉大媽也樂得多收錢，便同意了，還和王文東一起到街道辦先辦手續。
王文東懶得和李春華一家扯上關係，也沒進去找李春華，找個街道辦清閒時間，用了條煙，把手續辦完。
然而他沒想到，李春華的耳目比他想像中還要靈敏。
……
下午，街道辦辦公室，李春華正在看雜誌。
就見個快六十歲，腦袋已經謝頂，穿著幹部衫、皮涼鞋，戴著個銀絲邊眼鏡的老頭，拿著一份文件走了過來。
正式街道辦主任王瑞昌。
王瑞昌看見李春華，笑說：「老李，你那女婿王文東怎麼自己做個體戶去了？這都來找咱們街道辦辦證件了。」
王瑞昌也是下午才知道這事兒，他知道王文東和李春華的關係，更知道李春華一家不好得罪，這是故意把話透給李春華。
「王老闆你可算來了。」
「你那鴨脖的味道還真不錯。」
他昨天被王文東送了一份鴨脖，顯然也是吃美了。今天看見王文東時，他臉上的笑容都熱烈了幾分。
他又說：「今天上午好幾個客人都問我，你這鴨脖攤出不出攤？」
「位置都給你留著了。」
王文東看向昨天自己出攤的地方，發現那裡現在專門空著給他。
王文東也知道，這些收衛生費的人雖做的是沒本錢生意，但蛇有蛇道，鼠有鼠道，自己沒必要得罪。
王文東笑著道了聲謝，給對方遞了根煙，又開了包檳榔請他吃。
「多謝老哥幫我留位置。」
那黑胖子接過檳榔笑道：「沒事兒，我先走了，不耽誤你做生意。」
王文東之前就是賣檳榔的，進的貨多得很，不用白不用。
根本不用吆喝，他的車子剛剛停下，就見昨天第一個買鴨脖的老人笑著走上來。
老人開口道：「小伙子，你的鴨脖味道真不錯。」
「我年紀大了，本來吃東西沒什麼胃口。昨天嘗了嘗你這鴨脖就喜歡上了。」
「回去中午喝稀飯時，拿著鴨脖下飯，哎喲，這鴨脖越吃越有味，我硬是多喝了兩碗稀飯下去了。」
老人說得眉開眼笑。
王文東做的鴨脖口味獨特，而且越嚼越香，不像後世有些人家的滷味，只是入口香，吃多了就膩。
他這鴨脖最適合閒來無事時慢慢吃著解悶兒，越吃越想吃。
這老人笑道：「今天給我切三根。」
他顯然也不是差錢的主兒，只不過三根鴨脖也就一斤多一點，五六塊錢，對於他們這些退休老人來說，也就是一包煙錢而已，只要味道好，完全消費得起。
王文東笑道：「多謝大爺您照顧我生意，今天這些鴨脖都是剛做好的，保證新鮮，要哪根您自己挑。」
除了這個老人之外，王文東一停下車子，很快就有昨天買過鴨脖的客人圍了上來。
王文東今天進了八十斤鴨脖，做出了六十五斤成品，上午帶了三十五斤來賣，下午還要留給張小滿三十斤。
他原本以為賣的時間會要久一點，卻沒想到自己九點鐘開始擺攤，沒到十點十五分，鴨脖就已經售罄了。
收攤時還有三五個昨天吃過鴨脖的客人，專門找著他的攤位來詢問。
王文東只能抱歉地說：「今天上午的鴨脖已經賣完了。」
「我還做了一批鴨脖，我的小兄弟下午騎著車出來賣，還是這個地方。如果有想買的，就下午來吧。」
立刻有客人抱怨道：「小同志，你這鴨脖怎麼不多做一點啊？」
「是啊，我們下午哪有時間來啊。」
聽著眾人的抱怨，王文東也只能陪笑，心想：九四年果然是餐飲的藍海市場。沒想到星城這樣的城市已經有足夠的消費力，而且消費需求如此旺盛，自己早將近十年做鴨脖生意，真是選對了。
他連連拱手，在眾人的抱怨和不舍中，騎著三輪車回去了。
路上，經過衛生管理員的小攤。
王文東見昨天找自己收錢的那黑胖子正悠哉悠哉地坐在太陽傘下，手下還有四個十幾歲的小年輕在幫他忙活，他面前放著的檳榔袋開著，還有一些茶點，顯然都是市場裡做生意的人孝敬的。
王文東停下三輪車，將早就做好的一份鴨脖遞過去。
那黑胖子看見王文東，笑著直起身子：「王老闆，你這鴨脖的口味做的真是不錯。」
「別人送東西我都懶得吃，但你這滷鴨脖我還真樂意吃。」
王文東笑了笑，道：「還沒問您貴姓呢？」
對方答道：「謝斌，叫我老謝。」
「這一片的市場都是我在這裡管的。」
謝斌看王文東做人處事，加上這等手藝，就知道王文東日後肯定有點兒名堂，樂得結交。
謝斌笑道：「下午還是這個位置，你叫你的兄弟直接騎車過來就行。」
謝斌願意結交王文東，王文東也樂意和他搞好關係。
九十年代的社會，可沒有後世那麼規範，做小生意都容易受欺負。
謝斌能管著這一片的衛生，大小也算是個有頭臉的人物。
更重要的是這個人能正常交流，這點鴨脖、檳榔，還有衛生費，不過是小錢，只要鴨脖生意做好了，和他的收入相比，根本不算什麼。
王文東想了想，一次性交了兩個月的攤位費，謝斌讓人收了。
騎車回到出租屋，王文東把已經晾好的、要給張小滿賣的鴨貨裝筐之後，這才吃了點東西，趕忙午睡。
下午，他讓張小滿騎車去賣貨，又叮囑了幾句之後，拿上身份證出門了，打算去把餐飲店的手續跑下來。
九十年代的星城，對於小商小販的經營管理還比較松。王文東要辦一個經營許可證和個體戶證件，甚至都不需要提供門面房的合同，只要有出租屋的地址就好了。
王文東現在租住的房子，原本也是天心電機廠的工人房。
前幾年房改的時候，被一個退休老工人劉大媽一家，湊錢買了下來。
老人自己兒女分的有房子，平時也不住在這裡，便把房子拿來出租。
但是這種瓦平房居住條件不太好，稍有錢的人懶得來租；至於沒錢的進城務工人員，這時候對暫住證查得還挺嚴，一般也不會選這裡，他們更喜歡租住到工廠新建的宿舍里，那類一般也沒人來查。
這種小平房，也只有如王文東這樣既有本地戶口，又因為各種原因沒地方住的人才會來租。
因為市場受眾小，租金也上不去。
王文東想要把這小平房改成店面，直接和房東商量，包了一年，一次性交了一年的租金。
房東劉大媽也樂得多收錢，便同意了，還和王文東一起到街道辦先辦手續。
王文東懶得和李春華一家扯上關係，也沒進去找李春華，找個街道辦清閒時間，用了條煙，把手續辦完。
然而他沒想到，李春華的耳目比他想像中還要靈敏。
……
下午，街道辦辦公室，李春華正在看雜誌。
就見個快六十歲，腦袋已經謝頂，穿著幹部衫、皮涼鞋，戴著個銀絲邊眼鏡的老頭，拿著一份文件走了過來。
正式街道辦主任王瑞昌。
王瑞昌看見李春華，笑說：「老李，你那女婿王文東怎麼自己做個體戶去了？這都來找咱們街道辦辦證件了。」
王瑞昌也是下午才知道這事兒，他知道王文東和李春華的關係，更知道李春華一家不好得罪，這是故意把話透給李春華。