第八章 後續計劃
這年頭，城裡正式職工一個月收入多的也就三四百塊；如果是農村人，更是因為糧價便宜，雖然餓不著肚子，但糧食根本換不來錢，月收入也才一百多塊。
他是清楚記得昨天王文東花出去的錢還不到五十塊，十八斤鴨脖的成本，加上滷料、調料等等，也不會超過二十塊錢。
也就是說，王文東這小攤一天的淨利潤至少能有七十塊，一個月可就是兩千多塊，能頂得上四五個正式工的工資了！
張小滿也想過王文東這小攤能掙錢，但沒想到掙得這麼多，頓時心中有些羨慕——他老爹死了幾年，老媽改嫁，他自己花錢又沒啥節制，眼看著坐吃山空。
現在，九十塊錢他也不是說拿就能拿出來了。
王文東數完錢，和張小滿說好到家吃午飯，兩人去買了一斤豬頭肉，讓街邊小攤拌了份涼菜，又到小攤上買了三瓶啤酒。
回到家，王文東把鍋碗之類的東西挪開，拿了個小摺疊桌，將豬頭肉、涼菜以及專門留下的一份滷鴨脖擺上，人一杯啤酒，便開始吃午飯。
王文東提起一杯啤酒，對張小滿笑說：「這兩天，多謝你幫忙了。」
張小滿笑道：「東哥，我也就是跟著你前後跑跑，沒出什麼力氣，還是你的手藝好，才能有這生意。我敬你！」
他把酒杯放低了一些，跟王文東碰了一下，兩人一飲而盡。
吃了口拌豬頭肉，王文東掏出懷裡的紅塑膠袋，從裡面翻出今天掙的錢，掏出紙筆算了算說：「今天總共入帳九十二塊三毛錢。扣除成本十九塊八，剩下七十二塊五毛錢。」
「做滷鴨脖的廚師工費我占四成，拿走二十九塊；剩下的銷售費用咱們平分，算出來是，每人二十一塊七毛五，這是你的。」
張小滿連忙擺手道：「東哥，給的太高了。我今天不過是順手幫幫你的忙，而且才幹了兩個多小時就拿二十多塊錢，不合適。」
王文東搖頭說：「這不是搬家搭把手的事情，那種事做多做少是咱們兄弟情分，我也根本不會提給錢的事兒。」
「但現在是你幫我掙錢，沒道理我拿錢你看著。」
「你要不拿錢，下次我也不敢叫你了。」
張小滿這兩年手頭也不如之前寬裕了，二十多塊錢對他來說也不算少。
聽王文東如此說，張小滿點點頭：「那我就先收著。」
他接了錢，仔仔細細疊了，塞入錢包里。
王文東又說：「小滿，明天我打算做六十斤滷鴨脖。照今天這情況，上午不一定賣得完，但到下午肯定能賣出去。」
「可這樣就要看一天的攤，晚上又要做鴨脖，我肯定忙不過來，你能到我這來幫忙嗎？」
「你要是能來幫忙，還是按今天的分成方式，扣去成本之後利潤中的四成是我的製作費，六成銷售費用，按照勞動量來分。」
張小滿今天看著王文東幾小時就掙了幾十塊錢，早就心生羨慕。現在聽到王文東主動開口，張小滿也是心中感動。
他朋友雖多，有一些還是廠里的領導子弟，這些人各有掙錢的門路，卻沒有一個願意拉他一起掙錢。
張小滿少年喪父，經歷的多了，對人心也是足夠敏感，知道王文東這是願意把他往正道上領。
雖然賣滷鴨脖，聽起來有些丟面子。但和一天六七十塊錢的收入相比，面子算什麼。
張小滿稍稍思索，起身道：「東哥，以後我跟你幹了。」
說完便將一杯啤酒一飲而盡。
王文東和張小滿碰了一杯，同樣一飲而盡。
前世的他二十出頭就怕冷怕熱，喝一杯冰啤酒，身子都會不舒服，好像沒有過少年時期一樣。
可現在卻是吹了一杯啤酒，一點不適感都沒有。
看來前世何璐幾年家庭生活折磨，不光是累壞了身體，更是消磨了他作為年輕人的意氣。
這輩子沒走錯路，此時此刻他整個狀態都是意氣風發。
他幾乎都忘了自己還能有這種掌握人生的感覺了。
爽！
握著冰涼的啤酒杯，王文東也開始思考後續的工作。
「這幾天我想把小吃店的證件弄下來，小滿你認不認識相關的人？」
張小滿正在吃鴨脖，稍稍思索道：「認識倒是認識，不過關係不太熟。」
「只要能搭上話就行，你幫我聯絡一下，該跑的關係我來跑。」
王文東沒必要在證件上省錢，烹飪鴨脖的材料都是精挑細選的，安全質量都有保證，烹飪鴨脖的環境雖然簡陋，但也打掃的乾乾淨淨，絕對經得起檢查。
王文東道：「既然要做這生意，每一步都要追求合法合規。」
張小滿點頭認同。
王文東又想了想，問：「你還認不認識做電焊和不鏽鋼防盜網的？」
張小滿好奇道：「就是廣東那種窗戶外面鐵籠子一樣的防盜網？」
這年頭，星城的防盜網風俗才剛從廣東那邊傳來，大多數人沒見過。
王文東點頭。
張小滿：「認識幾個燒電焊做裝修的兄弟，但聽他們說那東西挺貴的，咱們這么小的生意沒必要做吧？」
王文東：「防患於未然，生意做好了說不定就有人來眼紅，幾百塊錢而已，我不想省。」
王文東手上留著兩千塊錢，原本是預計跟何璐結婚用的，既然已經把何璐甩開，這些錢正好用來做啟動資金。
張小滿雖覺得王文東有些謹慎過頭，但還是點點頭道：「回頭我把電話給你。」
王文東吃過飯，下午也沒得休息，辦證件、做鴨脖、裝防盜網，又是一堆的事兒。
但想起今天在市場上看到顧客對自己滷鴨脖的反應，王文東心裡就有底了。
系統給的完美滷鴨脖技能，做出的鴨脖比他前世發揮最好的狀態還要好得多。
在九四年的餐飲藍海上，這生意絕對能做得起來！
這輩子肯定比上一世活得更有意思！
當天下午，王文東和張小滿喝了酒之後，小睡了一下，便借了張小滿的三輪車，趕往星城羽絨廠，再進了八十斤鴨脖。
進貨量他打算慢慢增加，試探一下碧湘街菜市場能夠銷售出的鴨脖數量，讓他心裡也有個底。
晚上回到家，他便叫來張小滿一起將鴨脖清洗乾淨。
接著又是煮鹵湯、熬鴨貨，一直忙到晚上十點多鐘。
王文東把滷好的鴨脖放在電扇下面降溫，讓張小滿先回家，自己也上床睡覺了。
餐飲本就是勤行，想要做好，勞累是少不了的。
王文東前世就懂這個道理。
雖然身體上的確勞累，但王文東心裡想著自己未來的計劃，只覺得越干越有勁兒。
第二天早上八點，張小滿按約定要下午來接手，王文東便自己裝了三十斤的貨，騎車去到碧湘街趕早市。
他是清楚記得昨天王文東花出去的錢還不到五十塊，十八斤鴨脖的成本，加上滷料、調料等等，也不會超過二十塊錢。
也就是說，王文東這小攤一天的淨利潤至少能有七十塊，一個月可就是兩千多塊，能頂得上四五個正式工的工資了！
張小滿也想過王文東這小攤能掙錢，但沒想到掙得這麼多，頓時心中有些羨慕——他老爹死了幾年，老媽改嫁，他自己花錢又沒啥節制，眼看著坐吃山空。
現在，九十塊錢他也不是說拿就能拿出來了。
王文東數完錢，和張小滿說好到家吃午飯，兩人去買了一斤豬頭肉，讓街邊小攤拌了份涼菜，又到小攤上買了三瓶啤酒。
回到家，王文東把鍋碗之類的東西挪開，拿了個小摺疊桌，將豬頭肉、涼菜以及專門留下的一份滷鴨脖擺上，人一杯啤酒，便開始吃午飯。
王文東提起一杯啤酒，對張小滿笑說：「這兩天，多謝你幫忙了。」
張小滿笑道：「東哥，我也就是跟著你前後跑跑，沒出什麼力氣，還是你的手藝好，才能有這生意。我敬你！」
他把酒杯放低了一些，跟王文東碰了一下，兩人一飲而盡。
吃了口拌豬頭肉，王文東掏出懷裡的紅塑膠袋，從裡面翻出今天掙的錢，掏出紙筆算了算說：「今天總共入帳九十二塊三毛錢。扣除成本十九塊八，剩下七十二塊五毛錢。」
「做滷鴨脖的廚師工費我占四成，拿走二十九塊；剩下的銷售費用咱們平分，算出來是，每人二十一塊七毛五，這是你的。」
張小滿連忙擺手道：「東哥，給的太高了。我今天不過是順手幫幫你的忙，而且才幹了兩個多小時就拿二十多塊錢，不合適。」
王文東搖頭說：「這不是搬家搭把手的事情，那種事做多做少是咱們兄弟情分，我也根本不會提給錢的事兒。」
「但現在是你幫我掙錢，沒道理我拿錢你看著。」
「你要不拿錢，下次我也不敢叫你了。」
張小滿這兩年手頭也不如之前寬裕了，二十多塊錢對他來說也不算少。
聽王文東如此說，張小滿點點頭：「那我就先收著。」
他接了錢，仔仔細細疊了，塞入錢包里。
王文東又說：「小滿，明天我打算做六十斤滷鴨脖。照今天這情況，上午不一定賣得完，但到下午肯定能賣出去。」
「可這樣就要看一天的攤，晚上又要做鴨脖，我肯定忙不過來，你能到我這來幫忙嗎？」
「你要是能來幫忙，還是按今天的分成方式，扣去成本之後利潤中的四成是我的製作費，六成銷售費用，按照勞動量來分。」
張小滿今天看著王文東幾小時就掙了幾十塊錢，早就心生羨慕。現在聽到王文東主動開口，張小滿也是心中感動。
他朋友雖多，有一些還是廠里的領導子弟，這些人各有掙錢的門路，卻沒有一個願意拉他一起掙錢。
張小滿少年喪父，經歷的多了，對人心也是足夠敏感，知道王文東這是願意把他往正道上領。
雖然賣滷鴨脖，聽起來有些丟面子。但和一天六七十塊錢的收入相比，面子算什麼。
張小滿稍稍思索，起身道：「東哥，以後我跟你幹了。」
說完便將一杯啤酒一飲而盡。
王文東和張小滿碰了一杯，同樣一飲而盡。
前世的他二十出頭就怕冷怕熱，喝一杯冰啤酒，身子都會不舒服，好像沒有過少年時期一樣。
可現在卻是吹了一杯啤酒，一點不適感都沒有。
看來前世何璐幾年家庭生活折磨，不光是累壞了身體，更是消磨了他作為年輕人的意氣。
這輩子沒走錯路，此時此刻他整個狀態都是意氣風發。
他幾乎都忘了自己還能有這種掌握人生的感覺了。
爽！
握著冰涼的啤酒杯，王文東也開始思考後續的工作。
「這幾天我想把小吃店的證件弄下來，小滿你認不認識相關的人？」
張小滿正在吃鴨脖，稍稍思索道：「認識倒是認識，不過關係不太熟。」
「只要能搭上話就行，你幫我聯絡一下，該跑的關係我來跑。」
王文東沒必要在證件上省錢，烹飪鴨脖的材料都是精挑細選的，安全質量都有保證，烹飪鴨脖的環境雖然簡陋，但也打掃的乾乾淨淨，絕對經得起檢查。
王文東道：「既然要做這生意，每一步都要追求合法合規。」
張小滿點頭認同。
王文東又想了想，問：「你還認不認識做電焊和不鏽鋼防盜網的？」
張小滿好奇道：「就是廣東那種窗戶外面鐵籠子一樣的防盜網？」
這年頭，星城的防盜網風俗才剛從廣東那邊傳來，大多數人沒見過。
王文東點頭。
張小滿：「認識幾個燒電焊做裝修的兄弟，但聽他們說那東西挺貴的，咱們這么小的生意沒必要做吧？」
王文東：「防患於未然，生意做好了說不定就有人來眼紅，幾百塊錢而已，我不想省。」
王文東手上留著兩千塊錢，原本是預計跟何璐結婚用的，既然已經把何璐甩開，這些錢正好用來做啟動資金。
張小滿雖覺得王文東有些謹慎過頭，但還是點點頭道：「回頭我把電話給你。」
王文東吃過飯，下午也沒得休息，辦證件、做鴨脖、裝防盜網，又是一堆的事兒。
但想起今天在市場上看到顧客對自己滷鴨脖的反應，王文東心裡就有底了。
系統給的完美滷鴨脖技能，做出的鴨脖比他前世發揮最好的狀態還要好得多。
在九四年的餐飲藍海上，這生意絕對能做得起來！
這輩子肯定比上一世活得更有意思！
當天下午，王文東和張小滿喝了酒之後，小睡了一下，便借了張小滿的三輪車，趕往星城羽絨廠，再進了八十斤鴨脖。
進貨量他打算慢慢增加，試探一下碧湘街菜市場能夠銷售出的鴨脖數量，讓他心裡也有個底。
晚上回到家，他便叫來張小滿一起將鴨脖清洗乾淨。
接著又是煮鹵湯、熬鴨貨，一直忙到晚上十點多鐘。
王文東把滷好的鴨脖放在電扇下面降溫，讓張小滿先回家，自己也上床睡覺了。
餐飲本就是勤行，想要做好，勞累是少不了的。
王文東前世就懂這個道理。
雖然身體上的確勞累，但王文東心裡想著自己未來的計劃，只覺得越干越有勁兒。
第二天早上八點，張小滿按約定要下午來接手，王文東便自己裝了三十斤的貨，騎車去到碧湘街趕早市。