第191章 190眼斑龍蝦，大顯身手
第191章 190眼斑龍蝦，大顯身手
「哦對了，更正一下，你所說的魔鬼魚學名叫做蝠鱝，屬於鰩魚的一種，也是最大的一種。」
「它們的體型通常能達到7—8米，體重可達3噸，頭頂長有一對魔鬼般的雙角，這種體型是不可能出現在淺水區的。」
「其它鰩魚體型就小多了，通常不會超過2.5米，體重從幾公斤到幾十公斤上百公斤不等，它們普遍生活在淺海區域，經常性到沙灘附近游曳。」
「它們是軟骨動物，沒有魚刺，肉質細嫩且營養豐富，是堪比龍蝦帝王蟹的頂級優質食材。」
林宸鄭重地對著艾莉卡解釋道，生怕她這個莽撞的性格惹出什麼事來。
「另外還有一點需要注意的是，魔鬼魚其實是兩種生物的統稱。」
安德烈適時補充道：「除了蝠鱝和鰩魚外，還有一種外表十分相似的叫做魚，它們跟部分鰩魚長相幾乎相同，都喜歡潛伏在淺水區泥沙里，但它們的尾部通常都帶有幾根毒刺。」
「想區分它們跟鰩魚的區別其實也簡單，鯉魚體型多為圓形或是菱形，尖尾更長，遊動方式呈波浪形。」
「鰩魚則是扇形或菱形，尾部尖刺沒那麼長，且尾部旁邊有兩條退化的尾鰭，大部分魚尾部都是沒有毒刺的，它們遊動的方式是左右搖擺身體，這是種很明顯的區分方式。」
林宸佩服地暗自點頭，在沒有海魚大全之前，他所知道的信息都來自於網絡，遠遠沒有安德烈知曉的這麼詳細。
要不是他介紹該如何區分虹魚和鰩魚，自己恐怕還真分不清這兩種魚類。
「也就是說，鰩魚是左右搖擺，魟魚是波浪形遊動，對吧？」
艾莉卡在原地消化了一會兒，很快就提取出了其中的核心知識點。
她手中反握著軍刀，滿臉躍躍欲試。
「希望能讓我碰見它們，這樣待會兒就有肉吃了！」
「你不擔心中毒嗎？」
「有什麼可擔心的，這不是有林在呢麼」，艾莉卡作勢就想去拍林宸的肩膀，但手剛抬起來，又想起來他說要保持距離的話，只好順勢豎起大拇指。
「只要不被它們的尾刺蟄到就行了唄，這個簡單，看看是我的刀快還是它們翹尾巴快！」
她雖然不清楚這三種魚之間的具體細節區別，但大致還是知道尾刺長在哪裡的，通常都在尾巴底下，也就是所謂屁股的地方。
只要她從上方發起攻擊，根本不可能被下方的毒刺攻擊到，所以她是一點兒都不擔心。
唯一需要注意的就是不要踩到就可以了。
講清楚需要注意的事項之後，三人便各自分散開，在紅樹林內尋覓起來。
沒有海魚類知識大全，林宸也不敢貿然捕捉不認識的魚，再說手頭也沒有漁網或者魚叉，想抓也抓不了。
他主要的目標還是那些巴掌大的美洲牡蠣，以及隱藏在泥沙中的扇貝。
扇貝是這片區域除了牡蠣以外最好吃的一種貝類，而且它在全世界各國的飲食文化中都有占據一定的地位，是公認的美味貝類之一。
相比之下，生蚝的吃法就顯得略微單一了些，也就只有在大夏料理中才衍生出各式各樣的做法。
在西餐領域裡，基本也就是生吃為主，最多就裹麵糊炸一下。
來到北美的這幾年時間裡，至少他是沒在餐廳里見到過其它關於生蚝的吃法。
但扇貝不像青口和牡蠣那樣在礁石淺灘區域大批量繁殖，它們通常都是成群結隊生活在海底，且能在海洋中自由移動。
會出現在岸邊的，多半是被潮水推著帶過來的倒霉蛋。
他在附近搜尋了十幾分鐘，挖了二十來個巴掌大的牡蠣，撿了七八個紫膽，以及四個扇貝。
就在他彎下腰，從某棵紅樹根部中央空間內抓出一隻肥碩的海參時，忽然被前方幾米外一抹綠色吸引了注意力。
靠近一看，那竟然是一大串葡萄狀的海藻，正靜靜地漂浮在海水中隨著水紋輕輕晃動。
「海葡萄！」
他眼睛一亮，趕忙走過去將這一大串海葡萄整個提起塞進背簍里。
這些海葡萄的顏色跟海帶十分相似，偏深的墨綠色，整體形狀就跟葡萄似的，一粒粒小球分布在莖幹周圍。
在他印象中，幾年前國內還沒有這玩意，不知道哪天起突然就在日料和火鍋店裡火了起來。
它的味道也沒什麼特殊的，以鹹味為主，帶著一點點海帶的鮮味，主要吃那個爆珠似的口感。
他後來才知道海葡萄之所以咸，是因為運輸過程中要用鹽水浸泡保存，模擬海水的鹹度，而店家不懂，大部分都是直接拆開就用了，洗都沒洗。
如果在吃之前用淡冷水泡一會兒，能適當降低它的鹹度，適口性更強，也能提升它的鮮甜度。
如果是平時，他可能會嫌這玩意咸而懶得吃。
但現在，它可是絕對的好東西，能省掉海水過濾這一步驟直接補充鹽分。
他扶著紅樹樹幹繼續往前搜尋著，目光所及之處，能看見許多半透明的大蝦靜靜伏在水底。
只要他稍稍動一下，這些機敏的傢伙就會瞬間彈射逃走，根本不給他任何出手的機會。
逛著逛著，他逐漸來到紅樹林外圍，這邊的海底明顯分布著些褐綠色的礁石，但遠遠沒有礁石灘那邊密集。
不過礁石底下大概率會藏著螃蟹，他想看看能不能抓到些體型大一點的藍蟹。
連著掀開兩塊腦袋大小的石頭，湧起的泥沙中，幾道藍色身影嗖的躥了出去。
林宸眼疾手快，將背簍插進水裡往回一撈，直接將兩隻藍蟹網了個正著。
為了防止它們逃跑，當場將它們的天靈蓋掀開，兩個倒霉蛋瞬間安靜下來。
就在他準備去翻第三塊礁石時，眼眸微眯，隱隱看到有兩根纖細修長的褐色觸鬚從石頭底部探出，時不時輕微晃動一下。
「龍蝦！？」
如果是別的生物他可能還要辨認一會兒，但龍蝦可是海邊最受歡迎的主食材之一，也是全世界各個餐廳里的頂配食材。
根本都不需要辨認，看到標誌性的兩根觸鬚的瞬間就能猜到它的真實身份。
他整個人僵在原地沒敢動彈，生怕驚動了這個神秘的傢伙。
跟普通的蝦不同，龍蝦體型龐大，沒有那麼敏捷的速度，它們喜歡藏身於石頭縫底下就是因為跑不快，所以才要找遮蔽物。
能捕食它們的獵手體型往往都大於它們，是進不來岩縫的。
正是這一特性，讓它們養成了遇到危險只往後縮而不是逃跑的習慣。
而這個習性恰好便宜了人類，能直接伸手進去抓，或者是用金屬夾之類的。
龍蝦唯一的武器就是大鉗子，但也不是所有品種的龍蝦都有鉗子。
根據他事先的調查，巴拿馬靠加勒比海這一片，會在淺水區域活動的基本是眼斑龍蝦，再深一點的水域會出現雜色龍蝦，這兩種都是沒有大鉗子的品種，可以放心去抓。
他沒有急著動手，而是先觀察了下礁石周圍的環境，尤其是可能出現的其它石塊更是需要重點注意。
好在這片區域礁石不多，大的就眼前這幾塊。
他放下心來，輕手輕腳往前踏出一步來到礁石面前。
感受到突然波動的水紋，石頭縫底下，兩條觸鬚慢慢縮了進去。
林宸彎腰，先將手探入水面之下，隨後猛地前伸，一把伸進石縫中抓住其中一根觸鬚往外扯。
猝不及防之下，這隻神秘的龍蝦劇烈掙紮起來，但依舊抵擋不住人類巨大的力量，被輕輕鬆鬆揪出藏身之處。
「嘩啦」
他抓著兩根觸鬚，避免龍蝦掙扎過程中崩斷，視線落在背部甲殼上。
果然，這裡分布著兩排眼睛狀的白色斑點。
「是眼斑龍蝦沒錯，也就只有這傢伙才有可能棲息在紅樹林和海洋的通道附近。」
他的臉上浮現出發自內心的笑容。
這可是龍蝦啊，海邊求生時最受歡迎的頂級食材，沒有之一。
從以前看那些野外綜藝時起，他最期待的就是海島篇，每次點開都在幻想他們圍在火堆旁分食龍蝦的畫面。
北美這邊的連鎖大夏超市里基本都有活龍蝦出售，但這種感覺跟在海邊親手抓的就是不同。
可以說這次來到巴拿馬，他的目標清單中就有抓龍蝦這一條。
只不過這麼早就達成了，還是讓他有種不切實際的感覺。
手中懸空抓著的眼斑龍蝦正在不停地撲騰著，強有力的蝦尾一下一下拍打著蝦腹，發出啪啪啪的聲響，水滴濺的到處都是。
直到這時候，他才看清這隻龍蝦的全貌。
比想像中小了許多，也就比巴掌長一截，大約二十厘米的樣子，在龍蝦中都屬於平均線往下的程度。
這種體型的龍蝦，做熟後剩下的肉基本一口就沒了，跟吃小青龍似的。
不管怎麼樣，放是不可能放回去的，再小它也是肉。
反手將其丟進背簍里，根本不用擔心它能從這個深度蹦出來。
他們都沒在水裡泡太久，半個小時就差不多了，再呆下去很容易導致腳底磨破皮。
在岸邊匯合後，三人互相分享了下各自的收穫。
安德烈跟他一樣，抓到了一隻眼斑龍蝦，但體型依舊不大，還有幾條不認識的魚，其它的海鮮都大差不差。
反倒是艾莉卡，雖然沒碰見魚，但卻抓到了兩隻渾身長滿尖刺的「氣球「。
「林，這東西能處理嗎？」
看到它們的瞬間，林宸心頭一緊。
刺豚？
「理論上是可以處理的，但實際上我建議還是把它們放生比較好。」
很多人會把刺豚誤認為河豚，其實這是兩種不同的品種。
河豚帶河字，主要生活在淡水區，刺豚是海里的品種。
另外，河豚體表無刺無鱗，個別品種可能會有小短刺，而刺豚就是人們印象中最常見的渾身是尖刺的小氣球。
河豚體內的毒素沒有任何解毒方法，且毒性比刺豚更強，需要有專門執照的廚師才能安全處理。
刺豚相對來說安全許多，根據他的了解，毒素通常只存在於內臟和生殖腺當中，在日本以及很多國家的海邊城市常將它們當做美味佳肴來入菜。
但問題是，相對安全並不代表完全安全。
河豚毒素是致命的，只需要0.5毫克就能致人於死地，相當於嘴巴沾到一點就死。
因此，處理的時候最好使用專門的工具，並且過程中需要保證內臟的完整度，不能割破哪怕一丁點表皮。
一旦割破，整條魚就從美味佳肴變成了殺人兇器。
他並沒有處理刺豚河豚相關的經驗，光靠理論知識根本不足以支撐冒這麼大的風險。
除非有短刀精通在手，能保證下刀時完全不會手抖，完完整整剔除內臟。
哦對，還得有海魚大全，能精準知曉這是什麼品種的刺豚。
有了這雙重保障，他才敢去碰這玩意。
簡單給艾莉卡解釋了下為什麼要放生的理由，這妞很乾脆地抖了抖背簍，將兩個氣球抖進海水裡。
「我以前在高端日料店跟我媽吃飯的時候見過這玩意，還以為廚師都能處理呢，沒想到這麼危險，我的手該不會也沾染毒素了吧？」
「放心」，林宸安慰道，「刺豚的毒素主要囤積在內臟里，表皮的刺大部分品種是無毒的，就算有毒，毒素含量對人類也沒什麼威脅，洗個手就行了。」
三人在岸邊擠乾淨靴子和褲腿的水，便準備返程。
剛走出沒幾步，林宸忽然盯著岸邊一片形似海草的植物看個不停。
「怎麼了？」
艾莉卡好奇地湊過來，盯著地上那些長條狀葉片的草看了幾眼。
看著看著，她總覺得有些眼熟，感覺在森林裡也看見過類似形狀的植物。
安德烈雖然沒說話，但從他的表情來看，顯然也對這玩意不陌生。
不過從他沒有動手採摘這一點來看，應該是不知道它的身份，單純只是見多了。
「這是海馬齒莧，能吃，蛋白質含量跟肉差不多，有抗炎的功效。」
要不是觸發了植物大全的記憶，他也不知道看著跟海邊雜草似的這種植物竟然也能吃。
正好食材中比較缺少蔬菜，便摘了幾大把嫩葉下來，準備回去嘗嘗味道。
終於。
經歷一早上的奔波，三人再次回到了庇護所門口。
艾莉卡和安德烈都沒有休息，很自覺地到附近收集了些柴火過來，順帶把食材都帶到小溪那邊清洗乾淨。
木柴搭建成篝火模樣，艾莉卡熟門熟路地從庇護所頂上的竹筒中取出保存完好的火種。
輕輕敲開表面黑炭，露出中央還在陰燃的部分，先點燃火絨，再用乾燥的細樹枝引燃，最後堆放到火堆中央，往上再添上幾把細樹枝充當燃料。
「準備工作可以開始了吧，咱們做些什麼？」
兩人滿臉期待地盯著林宸，再看看於洞穴門口平鋪開的那張芭蕉葉，上邊堆滿了各種新鮮食材。
這次集合了三人之力，收集回來的食材可以說是開賽以來最齊全，也是種類最多的一次。
一些已經用完了的香草類在他們采完辣椒回來的路上順路就采了，像是可優特香菜、
香茅還有野蒜什麼的，加上之前就已經採集回來的胭脂果、多香果、野薑、月桂葉等等。
旁邊是堆成小山的巨大美洲牡蠣、手機長的青口、六七個巴掌大的扇貝、幾十個蛤蜊、十幾隻藍蟹、六隻八爪魚、還有些活蹦亂跳的白對蝦。
當然，最吸睛的當屬那隻眼斑龍蝦。
「你什麼時候抓的八爪魚，我怎麼沒看到？」
「撬牡蠣的時候看見的，一竹簍下去一網打盡」，安德烈嘿嘿一笑，臉上揚起明顯得意之色。
原來是壓在最底下了，難怪之前沒看見。
見兩人都有特殊收穫，艾莉卡不滿地嘟起小嘴。
本來她也有顯眼的戰利品的，但處理刺豚的危險性實在是太大，本著保護動物的原則就當場放生了。
不行，下次一定要抓些像樣的獵物給林瞧瞧！
林宸倒是沒注意到艾莉卡的小動作，此時的他已經完全沉浸在構思當中。
今天還得去木屋那兒趕工，所以午餐的流程絕對不能拖的太久，太過複雜的工藝基本可以排除。
手裡沒有油，海鮮也沒辦法提煉油脂，大多數做法也都可以排除。
剩下的就是烤、煮、蒸三種。
經過幾分鐘的頭腦風暴後，幾種簡單的做法漸漸在腦海中成型。
「安德烈，你幫我造個簡易烤架起來。」
「好的。」
已經不是第一次合作的安德烈瞬間秒懂，從旁邊土壁那堆積的樹枝中挑了四根有Y字型分叉的出來，插在火堆旁邊，再將竹子劈開，編織成烤網架上去。
艾莉卡只是瞥了眼，很快就沒了興趣，將所有注意力都集中在林宸這邊。
只見他抓過一把辣椒，青的紅的都有，直接丟進火堆里。
然後又抓來一把，切碎成小拇指甲蓋大小的辣椒丁放在旁邊備用。
野薑去皮，部分切薄片，部分剁成薑蓉。
羅勒葉捲起切細絲，可優特香菜攥成一團隨意切碎，野蒜葉切指節長段。
他的速度很快，縱然用的不是菜刀和砧板，只是小軍刀和木頭，卻依然切出了堪比酒店出品的配菜形狀。
芭蕉葉上漸漸堆滿各種各樣的配料，五顏六色的，空氣中也漸漸瀰漫開香料和香葉混合的清香。
「哦對了，更正一下，你所說的魔鬼魚學名叫做蝠鱝，屬於鰩魚的一種，也是最大的一種。」
「它們的體型通常能達到7—8米，體重可達3噸，頭頂長有一對魔鬼般的雙角，這種體型是不可能出現在淺水區的。」
「其它鰩魚體型就小多了，通常不會超過2.5米，體重從幾公斤到幾十公斤上百公斤不等，它們普遍生活在淺海區域，經常性到沙灘附近游曳。」
「它們是軟骨動物，沒有魚刺，肉質細嫩且營養豐富，是堪比龍蝦帝王蟹的頂級優質食材。」
林宸鄭重地對著艾莉卡解釋道，生怕她這個莽撞的性格惹出什麼事來。
「另外還有一點需要注意的是，魔鬼魚其實是兩種生物的統稱。」
安德烈適時補充道：「除了蝠鱝和鰩魚外，還有一種外表十分相似的叫做魚，它們跟部分鰩魚長相幾乎相同，都喜歡潛伏在淺水區泥沙里，但它們的尾部通常都帶有幾根毒刺。」
「想區分它們跟鰩魚的區別其實也簡單，鯉魚體型多為圓形或是菱形，尖尾更長，遊動方式呈波浪形。」
「鰩魚則是扇形或菱形，尾部尖刺沒那麼長，且尾部旁邊有兩條退化的尾鰭，大部分魚尾部都是沒有毒刺的，它們遊動的方式是左右搖擺身體，這是種很明顯的區分方式。」
林宸佩服地暗自點頭，在沒有海魚大全之前，他所知道的信息都來自於網絡，遠遠沒有安德烈知曉的這麼詳細。
要不是他介紹該如何區分虹魚和鰩魚，自己恐怕還真分不清這兩種魚類。
「也就是說，鰩魚是左右搖擺，魟魚是波浪形遊動，對吧？」
艾莉卡在原地消化了一會兒，很快就提取出了其中的核心知識點。
她手中反握著軍刀，滿臉躍躍欲試。
「希望能讓我碰見它們，這樣待會兒就有肉吃了！」
「你不擔心中毒嗎？」
「有什麼可擔心的，這不是有林在呢麼」，艾莉卡作勢就想去拍林宸的肩膀，但手剛抬起來，又想起來他說要保持距離的話，只好順勢豎起大拇指。
「只要不被它們的尾刺蟄到就行了唄，這個簡單，看看是我的刀快還是它們翹尾巴快！」
她雖然不清楚這三種魚之間的具體細節區別，但大致還是知道尾刺長在哪裡的，通常都在尾巴底下，也就是所謂屁股的地方。
只要她從上方發起攻擊，根本不可能被下方的毒刺攻擊到，所以她是一點兒都不擔心。
唯一需要注意的就是不要踩到就可以了。
講清楚需要注意的事項之後，三人便各自分散開，在紅樹林內尋覓起來。
沒有海魚類知識大全，林宸也不敢貿然捕捉不認識的魚，再說手頭也沒有漁網或者魚叉，想抓也抓不了。
他主要的目標還是那些巴掌大的美洲牡蠣，以及隱藏在泥沙中的扇貝。
扇貝是這片區域除了牡蠣以外最好吃的一種貝類，而且它在全世界各國的飲食文化中都有占據一定的地位，是公認的美味貝類之一。
相比之下，生蚝的吃法就顯得略微單一了些，也就只有在大夏料理中才衍生出各式各樣的做法。
在西餐領域裡，基本也就是生吃為主，最多就裹麵糊炸一下。
來到北美的這幾年時間裡，至少他是沒在餐廳里見到過其它關於生蚝的吃法。
但扇貝不像青口和牡蠣那樣在礁石淺灘區域大批量繁殖，它們通常都是成群結隊生活在海底，且能在海洋中自由移動。
會出現在岸邊的，多半是被潮水推著帶過來的倒霉蛋。
他在附近搜尋了十幾分鐘，挖了二十來個巴掌大的牡蠣，撿了七八個紫膽，以及四個扇貝。
就在他彎下腰，從某棵紅樹根部中央空間內抓出一隻肥碩的海參時，忽然被前方幾米外一抹綠色吸引了注意力。
靠近一看，那竟然是一大串葡萄狀的海藻，正靜靜地漂浮在海水中隨著水紋輕輕晃動。
「海葡萄！」
他眼睛一亮，趕忙走過去將這一大串海葡萄整個提起塞進背簍里。
這些海葡萄的顏色跟海帶十分相似，偏深的墨綠色，整體形狀就跟葡萄似的，一粒粒小球分布在莖幹周圍。
在他印象中，幾年前國內還沒有這玩意，不知道哪天起突然就在日料和火鍋店裡火了起來。
它的味道也沒什麼特殊的，以鹹味為主，帶著一點點海帶的鮮味，主要吃那個爆珠似的口感。
他後來才知道海葡萄之所以咸，是因為運輸過程中要用鹽水浸泡保存，模擬海水的鹹度，而店家不懂，大部分都是直接拆開就用了，洗都沒洗。
如果在吃之前用淡冷水泡一會兒，能適當降低它的鹹度，適口性更強，也能提升它的鮮甜度。
如果是平時，他可能會嫌這玩意咸而懶得吃。
但現在，它可是絕對的好東西，能省掉海水過濾這一步驟直接補充鹽分。
他扶著紅樹樹幹繼續往前搜尋著，目光所及之處，能看見許多半透明的大蝦靜靜伏在水底。
只要他稍稍動一下，這些機敏的傢伙就會瞬間彈射逃走，根本不給他任何出手的機會。
逛著逛著，他逐漸來到紅樹林外圍，這邊的海底明顯分布著些褐綠色的礁石，但遠遠沒有礁石灘那邊密集。
不過礁石底下大概率會藏著螃蟹，他想看看能不能抓到些體型大一點的藍蟹。
連著掀開兩塊腦袋大小的石頭，湧起的泥沙中，幾道藍色身影嗖的躥了出去。
林宸眼疾手快，將背簍插進水裡往回一撈，直接將兩隻藍蟹網了個正著。
為了防止它們逃跑，當場將它們的天靈蓋掀開，兩個倒霉蛋瞬間安靜下來。
就在他準備去翻第三塊礁石時，眼眸微眯，隱隱看到有兩根纖細修長的褐色觸鬚從石頭底部探出，時不時輕微晃動一下。
「龍蝦！？」
如果是別的生物他可能還要辨認一會兒，但龍蝦可是海邊最受歡迎的主食材之一，也是全世界各個餐廳里的頂配食材。
根本都不需要辨認，看到標誌性的兩根觸鬚的瞬間就能猜到它的真實身份。
他整個人僵在原地沒敢動彈，生怕驚動了這個神秘的傢伙。
跟普通的蝦不同，龍蝦體型龐大，沒有那麼敏捷的速度，它們喜歡藏身於石頭縫底下就是因為跑不快，所以才要找遮蔽物。
能捕食它們的獵手體型往往都大於它們，是進不來岩縫的。
正是這一特性，讓它們養成了遇到危險只往後縮而不是逃跑的習慣。
而這個習性恰好便宜了人類，能直接伸手進去抓，或者是用金屬夾之類的。
龍蝦唯一的武器就是大鉗子，但也不是所有品種的龍蝦都有鉗子。
根據他事先的調查，巴拿馬靠加勒比海這一片，會在淺水區域活動的基本是眼斑龍蝦，再深一點的水域會出現雜色龍蝦，這兩種都是沒有大鉗子的品種，可以放心去抓。
他沒有急著動手，而是先觀察了下礁石周圍的環境，尤其是可能出現的其它石塊更是需要重點注意。
好在這片區域礁石不多，大的就眼前這幾塊。
他放下心來，輕手輕腳往前踏出一步來到礁石面前。
感受到突然波動的水紋，石頭縫底下，兩條觸鬚慢慢縮了進去。
林宸彎腰，先將手探入水面之下，隨後猛地前伸，一把伸進石縫中抓住其中一根觸鬚往外扯。
猝不及防之下，這隻神秘的龍蝦劇烈掙紮起來，但依舊抵擋不住人類巨大的力量，被輕輕鬆鬆揪出藏身之處。
「嘩啦」
他抓著兩根觸鬚，避免龍蝦掙扎過程中崩斷，視線落在背部甲殼上。
果然，這裡分布著兩排眼睛狀的白色斑點。
「是眼斑龍蝦沒錯，也就只有這傢伙才有可能棲息在紅樹林和海洋的通道附近。」
他的臉上浮現出發自內心的笑容。
這可是龍蝦啊，海邊求生時最受歡迎的頂級食材，沒有之一。
從以前看那些野外綜藝時起，他最期待的就是海島篇，每次點開都在幻想他們圍在火堆旁分食龍蝦的畫面。
北美這邊的連鎖大夏超市里基本都有活龍蝦出售，但這種感覺跟在海邊親手抓的就是不同。
可以說這次來到巴拿馬，他的目標清單中就有抓龍蝦這一條。
只不過這麼早就達成了，還是讓他有種不切實際的感覺。
手中懸空抓著的眼斑龍蝦正在不停地撲騰著，強有力的蝦尾一下一下拍打著蝦腹，發出啪啪啪的聲響，水滴濺的到處都是。
直到這時候，他才看清這隻龍蝦的全貌。
比想像中小了許多，也就比巴掌長一截，大約二十厘米的樣子，在龍蝦中都屬於平均線往下的程度。
這種體型的龍蝦，做熟後剩下的肉基本一口就沒了，跟吃小青龍似的。
不管怎麼樣，放是不可能放回去的，再小它也是肉。
反手將其丟進背簍里，根本不用擔心它能從這個深度蹦出來。
他們都沒在水裡泡太久，半個小時就差不多了，再呆下去很容易導致腳底磨破皮。
在岸邊匯合後，三人互相分享了下各自的收穫。
安德烈跟他一樣，抓到了一隻眼斑龍蝦，但體型依舊不大，還有幾條不認識的魚，其它的海鮮都大差不差。
反倒是艾莉卡，雖然沒碰見魚，但卻抓到了兩隻渾身長滿尖刺的「氣球「。
「林，這東西能處理嗎？」
看到它們的瞬間，林宸心頭一緊。
刺豚？
「理論上是可以處理的，但實際上我建議還是把它們放生比較好。」
很多人會把刺豚誤認為河豚，其實這是兩種不同的品種。
河豚帶河字，主要生活在淡水區，刺豚是海里的品種。
另外，河豚體表無刺無鱗，個別品種可能會有小短刺，而刺豚就是人們印象中最常見的渾身是尖刺的小氣球。
河豚體內的毒素沒有任何解毒方法，且毒性比刺豚更強，需要有專門執照的廚師才能安全處理。
刺豚相對來說安全許多，根據他的了解，毒素通常只存在於內臟和生殖腺當中，在日本以及很多國家的海邊城市常將它們當做美味佳肴來入菜。
但問題是，相對安全並不代表完全安全。
河豚毒素是致命的，只需要0.5毫克就能致人於死地，相當於嘴巴沾到一點就死。
因此，處理的時候最好使用專門的工具，並且過程中需要保證內臟的完整度，不能割破哪怕一丁點表皮。
一旦割破，整條魚就從美味佳肴變成了殺人兇器。
他並沒有處理刺豚河豚相關的經驗，光靠理論知識根本不足以支撐冒這麼大的風險。
除非有短刀精通在手，能保證下刀時完全不會手抖，完完整整剔除內臟。
哦對，還得有海魚大全，能精準知曉這是什麼品種的刺豚。
有了這雙重保障，他才敢去碰這玩意。
簡單給艾莉卡解釋了下為什麼要放生的理由，這妞很乾脆地抖了抖背簍，將兩個氣球抖進海水裡。
「我以前在高端日料店跟我媽吃飯的時候見過這玩意，還以為廚師都能處理呢，沒想到這麼危險，我的手該不會也沾染毒素了吧？」
「放心」，林宸安慰道，「刺豚的毒素主要囤積在內臟里，表皮的刺大部分品種是無毒的，就算有毒，毒素含量對人類也沒什麼威脅，洗個手就行了。」
三人在岸邊擠乾淨靴子和褲腿的水，便準備返程。
剛走出沒幾步，林宸忽然盯著岸邊一片形似海草的植物看個不停。
「怎麼了？」
艾莉卡好奇地湊過來，盯著地上那些長條狀葉片的草看了幾眼。
看著看著，她總覺得有些眼熟，感覺在森林裡也看見過類似形狀的植物。
安德烈雖然沒說話，但從他的表情來看，顯然也對這玩意不陌生。
不過從他沒有動手採摘這一點來看，應該是不知道它的身份，單純只是見多了。
「這是海馬齒莧，能吃，蛋白質含量跟肉差不多，有抗炎的功效。」
要不是觸發了植物大全的記憶，他也不知道看著跟海邊雜草似的這種植物竟然也能吃。
正好食材中比較缺少蔬菜，便摘了幾大把嫩葉下來，準備回去嘗嘗味道。
終於。
經歷一早上的奔波，三人再次回到了庇護所門口。
艾莉卡和安德烈都沒有休息，很自覺地到附近收集了些柴火過來，順帶把食材都帶到小溪那邊清洗乾淨。
木柴搭建成篝火模樣，艾莉卡熟門熟路地從庇護所頂上的竹筒中取出保存完好的火種。
輕輕敲開表面黑炭，露出中央還在陰燃的部分，先點燃火絨，再用乾燥的細樹枝引燃，最後堆放到火堆中央，往上再添上幾把細樹枝充當燃料。
「準備工作可以開始了吧，咱們做些什麼？」
兩人滿臉期待地盯著林宸，再看看於洞穴門口平鋪開的那張芭蕉葉，上邊堆滿了各種新鮮食材。
這次集合了三人之力，收集回來的食材可以說是開賽以來最齊全，也是種類最多的一次。
一些已經用完了的香草類在他們采完辣椒回來的路上順路就采了，像是可優特香菜、
香茅還有野蒜什麼的，加上之前就已經採集回來的胭脂果、多香果、野薑、月桂葉等等。
旁邊是堆成小山的巨大美洲牡蠣、手機長的青口、六七個巴掌大的扇貝、幾十個蛤蜊、十幾隻藍蟹、六隻八爪魚、還有些活蹦亂跳的白對蝦。
當然，最吸睛的當屬那隻眼斑龍蝦。
「你什麼時候抓的八爪魚，我怎麼沒看到？」
「撬牡蠣的時候看見的，一竹簍下去一網打盡」，安德烈嘿嘿一笑，臉上揚起明顯得意之色。
原來是壓在最底下了，難怪之前沒看見。
見兩人都有特殊收穫，艾莉卡不滿地嘟起小嘴。
本來她也有顯眼的戰利品的，但處理刺豚的危險性實在是太大，本著保護動物的原則就當場放生了。
不行，下次一定要抓些像樣的獵物給林瞧瞧！
林宸倒是沒注意到艾莉卡的小動作，此時的他已經完全沉浸在構思當中。
今天還得去木屋那兒趕工，所以午餐的流程絕對不能拖的太久，太過複雜的工藝基本可以排除。
手裡沒有油，海鮮也沒辦法提煉油脂，大多數做法也都可以排除。
剩下的就是烤、煮、蒸三種。
經過幾分鐘的頭腦風暴後，幾種簡單的做法漸漸在腦海中成型。
「安德烈，你幫我造個簡易烤架起來。」
「好的。」
已經不是第一次合作的安德烈瞬間秒懂，從旁邊土壁那堆積的樹枝中挑了四根有Y字型分叉的出來，插在火堆旁邊，再將竹子劈開，編織成烤網架上去。
艾莉卡只是瞥了眼，很快就沒了興趣，將所有注意力都集中在林宸這邊。
只見他抓過一把辣椒，青的紅的都有，直接丟進火堆里。
然後又抓來一把，切碎成小拇指甲蓋大小的辣椒丁放在旁邊備用。
野薑去皮，部分切薄片，部分剁成薑蓉。
羅勒葉捲起切細絲，可優特香菜攥成一團隨意切碎，野蒜葉切指節長段。
他的速度很快，縱然用的不是菜刀和砧板，只是小軍刀和木頭，卻依然切出了堪比酒店出品的配菜形狀。
芭蕉葉上漸漸堆滿各種各樣的配料，五顏六色的，空氣中也漸漸瀰漫開香料和香葉混合的清香。