第7章 正式開業
第二天一早,天剛蒙蒙亮,林雲就醒了過來。
他在床上翻來覆去了一會兒,卻沒什麼睡意,索性起床了。
林瀟瀟昨晚已經趕回了學校,空蕩蕩的屋子裡只有他一個人,安靜極了。
林雲走進衛生間,擰開水龍頭捧起一把自來水洗了個臉,涼意讓他清醒了許多。
抬頭看向鏡子,鏡中的年輕人身形偏瘦,眼睛黑白分明,還沒有染上曾經的那種疲憊感。
簡單地洗漱完畢後,林雲拖著行李箱坐地鐵回到了店裡。
清晨的街道空曠無人,只有偶爾駛過的車輛發出的聲音。
小巷也依舊僻靜,林雲涌取出鑰匙打開店門,進了廚房,又打開冰箱取出食材。
淘米、煮飯,接著處理五花肉,手起刀落切成大小均勻的肉丁。
林雲的刀工比起昨天顯然已經進步了不少。
接著是炸制油蔥酥、將切好的五花肉丁下鍋煸炒、炒糖色、轉砂鍋燉煮……
做這一切,林雲蓋上砂鍋的蓋子,將火調至最小。
很快,砂鍋內開始傳來「咕嘟咕嘟」的聲響,熱氣從鍋蓋的小孔中升起。
這時,林雲想起了昨天得到的陽春麵食譜。
他心念一動,打開了系統頁面,點開背包里的食譜。
無數的細節和技巧,經驗和感悟再一次注入腦中,大師級的經驗不僅讓他知道怎麼做,同時也讓他瞬間理解了為什麼這麼做。
選擇麵粉、控制水溫,以及和面時不同階段的力道與手法、如何吊出鮮美的高湯……
醬油的選擇、熬製豬油的火候……
就在他沉浸在這種奇妙的感悟中時,一個新的任務窗口彈了出來。
【任務:做一碗陽春麵】
【任務描述:烹飪一份品級不得低於大師級的陽春麵。】
【提示:「陽春麵材料包」x1已發放至冷藏櫃。本次任務可無限次嘗試,但食材僅提供一份,失敗後需宿主自行承擔食材成本。】
看著還要燉煮好一會兒才能完成的滷肉,距離開業也還有幾個小時,林雲閒著也是閒著,於是走向了冷藏櫃,打開門拿出了食材。
麵粉細膩潔白,散發著麥香,豬肉品質上佳,幾根小蔥翠綠欲滴,新鮮得像是剛摘下來的。
林雲精準地稱量出麵粉、鹽和食用鹼,接著用恆溫的清水開始和面。
在哪個階段該用多大的力,用什麼樣的手法他都瞭然於心。
「三揉三醒」是製作勁道手擀麵的基礎。第一遍揉制順利地完成了,但到了第二遍,需要用上全身力氣反覆揣、揉、壓、摔時,林雲漸漸感到力不從心。
他感到手臂的肌肉傳來陣陣酸脹感,雙臂開始不聽使喚地微微顫抖,每一次發力都沉重滯澀,完全無法做到腦海中剛柔並濟且連綿不絕的力道。
身為西餐大廚,林雲更擅長的是對火候的掌控和醬汁的調配,中式面點這種純粹依靠手頭功夫的技藝在此之前他可以說是一竅不通。
即使得到了大師級的記憶和經驗,身體的磨合卻需要過程,擀麵技巧並不是那麼容易掌握的。
林雲繼續揉著麵團,腦海中似乎有著一位嚴厲的師父在不斷地向他發出著指令:
「手腕下壓,用腰腹發力!」
「將力量傳遞到手臂!力道再加三成!」
林雲深吸一口氣,將身體的重心壓低,試圖調動腰腹的力量,帶動酸痛的手臂,完成了最後幾下揉、揣、砸。
這麼做完以後,一個光滑而富有彈性,看起來非常不錯的麵團終於完成了。
麵團的表面光潔,觸感細膩,林雲伸出手指輕輕按壓,試了一下麵團的回彈速度。
他知道這其中仍然有著不少不足之處。
接下來的步驟都進行得非常順利,熬豬油、吊湯、煮麵、裝盤……
【品級鑑定:陽春麵(精通級)】
【系統評價:一碗調味精準,火候完美、麵條尚有欠缺、擺盤細緻的陽春麵。因揉制時間、力道控制不夠精準,麵條彈韌不足。面為骨,湯為魂,差之毫厘,失之千里。】
得到這樣的評價林雲也是不怎麼意外,他低頭看了看自己微微發顫的雙手搖了搖頭。
只想擺爛的他顯然也不想為這種需要不斷磨鍊才能精通的技藝進行苦練。
「算了,反正不是主線任務,消極怠工系統不會有懲罰。也沒有時間限制,這任務就先放著吧。」
林雲自言自語著,端起那碗面嘗了一口。
湯頭鮮美,豬油的香氣恰到好處,非常好吃,但的確距離大師級差了那麼一點。
林雲吃著吃著,眉頭卻逐漸皺了起來。腦海中大師級的經驗不斷地提醒著那些不足之處,讓有著強迫症的他感到渾身難受。
最後,他三下五除二地將碗中剩餘的面幾口吃完,擦了擦嘴,換下圍裙,抓起錢包和鑰匙就去了一家專營糧油的老店,挑選了兩袋合適的麵粉,又拐進旁邊的菜市場買了其他食材。
等林雲提著大包小包的食材回到店裡時,時間已經差不多到了十一點,該開門營業了。
林雲將用來練習的材料收了起來,出了後廚將早就準備好的營業招牌拿到了門口。
這招牌由松木製成,一面寫著「營業中」,另一面則是「休息中」,他走到店門口將木牌打開,讓它立在店門外。
與此同時,系統提示也跳了出來。
【叮!主線任務已更新。】
【任務:獲得30位食客的肯定】
【任務描述:作為未來的廚神,你的第一步是征服食客的味蕾。獲得30位不同食客的真心肯定吧。】
【系統提示:檢測到宿主已正式開啟營業,日常任務已解鎖】
【日常任務隨機生成,宿主每日必須擇一完成。】
接著,一個半透明窗口在林雲眼前彈出,上面是兩個閃爍的選項。
【日常任務1:磨刀不誤砍柴工】
任務描述:作為一個廚神不僅需要精妙的技藝,更需要能支撐長時間顛勺和揉面的強健體魄。弱雞的身體是成不了大師的,每天進行至少1小時的針對性力量鍛鍊。
【日常任務2:聲名鵲起的第一步】
任務描述:酒香也怕巷子深。努力工作,在今日閉店前賣出60份料理。
看到任務描述,林雲瞬間變成了死魚眼。
果然……有系統在,怎麼可能讓他隨便擺爛呢?
選2肯定不行,系統賺錢,就代表著他虧錢!
林雲只得選擇了力量性鍛鍊。
他在床上翻來覆去了一會兒,卻沒什麼睡意,索性起床了。
林瀟瀟昨晚已經趕回了學校,空蕩蕩的屋子裡只有他一個人,安靜極了。
林雲走進衛生間,擰開水龍頭捧起一把自來水洗了個臉,涼意讓他清醒了許多。
抬頭看向鏡子,鏡中的年輕人身形偏瘦,眼睛黑白分明,還沒有染上曾經的那種疲憊感。
簡單地洗漱完畢後,林雲拖著行李箱坐地鐵回到了店裡。
清晨的街道空曠無人,只有偶爾駛過的車輛發出的聲音。
小巷也依舊僻靜,林雲涌取出鑰匙打開店門,進了廚房,又打開冰箱取出食材。
淘米、煮飯,接著處理五花肉,手起刀落切成大小均勻的肉丁。
林雲的刀工比起昨天顯然已經進步了不少。
接著是炸制油蔥酥、將切好的五花肉丁下鍋煸炒、炒糖色、轉砂鍋燉煮……
做這一切,林雲蓋上砂鍋的蓋子,將火調至最小。
很快,砂鍋內開始傳來「咕嘟咕嘟」的聲響,熱氣從鍋蓋的小孔中升起。
這時,林雲想起了昨天得到的陽春麵食譜。
他心念一動,打開了系統頁面,點開背包里的食譜。
無數的細節和技巧,經驗和感悟再一次注入腦中,大師級的經驗不僅讓他知道怎麼做,同時也讓他瞬間理解了為什麼這麼做。
選擇麵粉、控制水溫,以及和面時不同階段的力道與手法、如何吊出鮮美的高湯……
醬油的選擇、熬製豬油的火候……
就在他沉浸在這種奇妙的感悟中時,一個新的任務窗口彈了出來。
【任務:做一碗陽春麵】
【任務描述:烹飪一份品級不得低於大師級的陽春麵。】
【提示:「陽春麵材料包」x1已發放至冷藏櫃。本次任務可無限次嘗試,但食材僅提供一份,失敗後需宿主自行承擔食材成本。】
看著還要燉煮好一會兒才能完成的滷肉,距離開業也還有幾個小時,林雲閒著也是閒著,於是走向了冷藏櫃,打開門拿出了食材。
麵粉細膩潔白,散發著麥香,豬肉品質上佳,幾根小蔥翠綠欲滴,新鮮得像是剛摘下來的。
林雲精準地稱量出麵粉、鹽和食用鹼,接著用恆溫的清水開始和面。
在哪個階段該用多大的力,用什麼樣的手法他都瞭然於心。
「三揉三醒」是製作勁道手擀麵的基礎。第一遍揉制順利地完成了,但到了第二遍,需要用上全身力氣反覆揣、揉、壓、摔時,林雲漸漸感到力不從心。
他感到手臂的肌肉傳來陣陣酸脹感,雙臂開始不聽使喚地微微顫抖,每一次發力都沉重滯澀,完全無法做到腦海中剛柔並濟且連綿不絕的力道。
身為西餐大廚,林雲更擅長的是對火候的掌控和醬汁的調配,中式面點這種純粹依靠手頭功夫的技藝在此之前他可以說是一竅不通。
即使得到了大師級的記憶和經驗,身體的磨合卻需要過程,擀麵技巧並不是那麼容易掌握的。
林雲繼續揉著麵團,腦海中似乎有著一位嚴厲的師父在不斷地向他發出著指令:
「手腕下壓,用腰腹發力!」
「將力量傳遞到手臂!力道再加三成!」
林雲深吸一口氣,將身體的重心壓低,試圖調動腰腹的力量,帶動酸痛的手臂,完成了最後幾下揉、揣、砸。
這麼做完以後,一個光滑而富有彈性,看起來非常不錯的麵團終於完成了。
麵團的表面光潔,觸感細膩,林雲伸出手指輕輕按壓,試了一下麵團的回彈速度。
他知道這其中仍然有著不少不足之處。
接下來的步驟都進行得非常順利,熬豬油、吊湯、煮麵、裝盤……
【品級鑑定:陽春麵(精通級)】
【系統評價:一碗調味精準,火候完美、麵條尚有欠缺、擺盤細緻的陽春麵。因揉制時間、力道控制不夠精準,麵條彈韌不足。面為骨,湯為魂,差之毫厘,失之千里。】
得到這樣的評價林雲也是不怎麼意外,他低頭看了看自己微微發顫的雙手搖了搖頭。
只想擺爛的他顯然也不想為這種需要不斷磨鍊才能精通的技藝進行苦練。
「算了,反正不是主線任務,消極怠工系統不會有懲罰。也沒有時間限制,這任務就先放著吧。」
林雲自言自語著,端起那碗面嘗了一口。
湯頭鮮美,豬油的香氣恰到好處,非常好吃,但的確距離大師級差了那麼一點。
林雲吃著吃著,眉頭卻逐漸皺了起來。腦海中大師級的經驗不斷地提醒著那些不足之處,讓有著強迫症的他感到渾身難受。
最後,他三下五除二地將碗中剩餘的面幾口吃完,擦了擦嘴,換下圍裙,抓起錢包和鑰匙就去了一家專營糧油的老店,挑選了兩袋合適的麵粉,又拐進旁邊的菜市場買了其他食材。
等林雲提著大包小包的食材回到店裡時,時間已經差不多到了十一點,該開門營業了。
林雲將用來練習的材料收了起來,出了後廚將早就準備好的營業招牌拿到了門口。
這招牌由松木製成,一面寫著「營業中」,另一面則是「休息中」,他走到店門口將木牌打開,讓它立在店門外。
與此同時,系統提示也跳了出來。
【叮!主線任務已更新。】
【任務:獲得30位食客的肯定】
【任務描述:作為未來的廚神,你的第一步是征服食客的味蕾。獲得30位不同食客的真心肯定吧。】
【系統提示:檢測到宿主已正式開啟營業,日常任務已解鎖】
【日常任務隨機生成,宿主每日必須擇一完成。】
接著,一個半透明窗口在林雲眼前彈出,上面是兩個閃爍的選項。
【日常任務1:磨刀不誤砍柴工】
任務描述:作為一個廚神不僅需要精妙的技藝,更需要能支撐長時間顛勺和揉面的強健體魄。弱雞的身體是成不了大師的,每天進行至少1小時的針對性力量鍛鍊。
【日常任務2:聲名鵲起的第一步】
任務描述:酒香也怕巷子深。努力工作,在今日閉店前賣出60份料理。
看到任務描述,林雲瞬間變成了死魚眼。
果然……有系統在,怎麼可能讓他隨便擺爛呢?
選2肯定不行,系統賺錢,就代表著他虧錢!
林雲只得選擇了力量性鍛鍊。