第5章 陽春麵
見他沒反應,林瀟瀟又自顧自地解釋說:「你這幾天不是都在市中心忙活你那個店嗎,我尋思客廳空著也是空著,就把他們都搬出來透透氣。等等!差點忘了我正做飯到一半呢!」
林瀟瀟馬上「噔噔噔」地跑回了廚房,但沒過多久,林瀟瀟又拉開透明的玻璃廚房移門,探出半個腦袋問:「你要吃什麼?醬爆茄子?魚香肉絲?青椒土豆絲?紅燒雞腿?」
「醬爆茄子吧!」林雲隨口答著,拉開椅子坐了下來。
然後,他就看到林瀟瀟轉身拉開了冰箱門,從冷藏室里拿出了兩個花花綠綠的塑料包裝袋,將包裝撕開一角,並排著放進微波爐里加熱,動作熟練地讓人心疼。
接著,林瀟瀟走到餐桌前,面不改色地將兩個看上去不輕的石膏頭模一手一個地抱了起來,放到旁邊的空椅子上,騰出了一小片桌面空間坐了下來。
「怎麼是料理包?你就吃這個?」林雲忍不住開口,沒想到她口中的做飯居然是指這個。
「是你說的啊!」林瀟瀟說,「與其點外賣吃別人加熱後加價賣的料理包,不如自己直接買料理包吃。一步到位,還省了中間商賺差價的流程。」
她頓了頓,又補充道:「而且料理包至少不難吃啊!還乾淨衛生,品質穩定,價格便宜!這都是你說的!」
林雲一回憶,還真是他說的。
那沒事了。
甚至外賣店的料理包都是自己和林瀟瀟一起選出來的……
就在這時,熟悉的系統提示音響了起來。
【叮!觸發支線任務。】
【支線任務:正名之戰】
【任務目標:親手製作一道料理並獲得林瀟瀟的真心認可。】
【任務描述:在宿主長達數年的摧殘下,你的妹妹林瀟瀟已經對你的烹飪能力產生了極大的不信任,她對食物的要求已經變成了能吃就行。
身為一個廚神,被其他人誤以為廚藝不好怎麼能忍?得到來自林瀟瀟的真心認可,為自己正名。】
「別熱那玩意了,我來做吧!」林雲連忙說。
聽了這話,林瀟瀟猛地轉過頭,震驚地看著他,那眼神仿佛看到太陽從西邊出來了。
「你是認真的?」她的聲音里充滿了懷疑,「你做的東西,狗都……貓都不吃啊!」
她指的是幾年前的暑假,父母都去旅遊了,把當時才12歲的林瀟瀟丟給林雲照顧,那段時間地溝油的新聞橫行,覺得出去吃不健康的林雲就天天在網上學習做飯給林瀟瀟吃。
有一天,他用電飯煲嘗試做一道叫做沼澤燜飯的新手菜,最後做出來一鍋顏色灰綠、質地黏稠的黑暗料理。
那東西兩個人誰都不願意先吃,然後林瀟瀟把裡面的雞胸肉挑出來放到貓面前,那隻向來貪吃的橘貓湊上前聞了聞,立刻就把頭撇開了。
林瀟瀟又端起碗湊近了些,沒想到的是,橘貓做出了一個讓二人終生難忘的動作。
它背對著那碗雞胸肉,兩隻毛茸茸的貓爪在地板上瘋狂刨了起來,和平時在貓砂盆里的動作別無二致。
貓是真的不吃,並且還想把它埋了……
林雲頓時啞口無言。
「你還不知道吧,我那家店不打算做外賣了,已經改成主營堂食的飯館了。今天就放著我來吧,哥現在是廚神。」他清了清嗓子,裝作什麼都沒發生的樣子繼續說。
在接受到林瀟瀟充滿懷疑的眼神後,林雲又補充道,「預備役。」
說著,也不管妹妹的反應,人已經進了廚房。
林瀟瀟搖了搖頭,最終還是沒忍住好奇心跟了過去。
打開冰箱門一看,林雲頓時有些傻眼:冷藏層密密麻麻擠著一罐罐可樂和各種果味蘇打水、果酒等,除此之外就只有半捆干掛麵,其他什麼都沒有。
冷凍層更不用說了,全是各種口味的預製菜料理包……
林雲無奈,這下他也不確定一碗麵一定能比「紅燒雞腿」、「魚香肉絲」更讓林瀟瀟滿意。
但話已經說出口,只能硬著頭皮盡力上了。
「陽春麵,怎麼樣?」林雲轉過頭問倚在門口的林瀟瀟問著。
他會的中餐屈指可數,但陽春麵這種最簡單日常的中式家常菜還是經常煮給自己吃的,算是比較拿手。
「行啊,那你煮吧。」
見林雲堅持要做飯,林瀟瀟也不想打擊他,反正實在不行還能吃微波爐里的料理包。
她抱著手臂,靠在廚房門框上,一副「我倒要看看你能玩出什麼花樣」的表情。
面這種食物,只要煮熟了,總歸是吃不死人的,應該。
林瀟瀟不確定地想著。
反正家裡也還有腸胃藥……
林雲又在冰箱翻出了一塊被遺忘在角落的肥豬肉和一盒林瀟瀟點外賣送的小盒分裝蔥花。
接著他穿上圍裙走到水槽邊,用洗手液仔仔細細地將雙手清洗了兩遍。
肥肉被林雲切成均勻的小丁,用冷鍋開最小的火,白色的肉丁在鍋里隨著溫度的升高滲出晶瑩的油脂,發出「滋滋」的輕響。
豬油的香氣很快就從廚房裡飄了出來,肥肉本就只有一小塊,豬油很快熬好了。
在等待金黃的豬油冷卻的間隙,林雲另起一鍋燒水,水沸騰後將掛麵呈扇形下入鍋中。
接著林雲拿了兩個大號的白色瓷碗,在每個碗裡都沖入了半碗滾燙的開水將碗壁燙熱,然後迅速倒掉熱水,趁著碗底的餘溫依次放入醬油、一小撮白糖提鮮,再沖入一勺剛燒開的麵湯,將調料攪勻化開。
最後掐著秒表,在麵條斷生前的最後一刻用漏勺撈出,瀝乾多餘的水分,然後用筷子仔細地將麵條整齊地碼放入碗中。
他的動作十分流暢熟練,整個過程行雲流水一氣呵成,麵條的香氣讓林瀟瀟下意識地抽了抽鼻子,不自覺地咽了一下口水。
【品級鑑定:陽春麵(熟練級)】
【系統評價:一份火候正好、調味正好、材料欠缺、擺盤精緻的普通陽春麵。】
【機制干掛麵的口感僵硬,缺乏手擀麵的筋道與麥香,吸附湯汁的能力也極為有限。製作者的技術功底在一定程度上彌補了食材的先天缺陷,但未能突破其品質上限。】
【調味準確,擺盤細緻,豬油在一定程度提升了湯底的鮮美度,但肥肉長期冷凍,品質不佳,部位也相對不合適。】
林瀟瀟馬上「噔噔噔」地跑回了廚房,但沒過多久,林瀟瀟又拉開透明的玻璃廚房移門,探出半個腦袋問:「你要吃什麼?醬爆茄子?魚香肉絲?青椒土豆絲?紅燒雞腿?」
「醬爆茄子吧!」林雲隨口答著,拉開椅子坐了下來。
然後,他就看到林瀟瀟轉身拉開了冰箱門,從冷藏室里拿出了兩個花花綠綠的塑料包裝袋,將包裝撕開一角,並排著放進微波爐里加熱,動作熟練地讓人心疼。
接著,林瀟瀟走到餐桌前,面不改色地將兩個看上去不輕的石膏頭模一手一個地抱了起來,放到旁邊的空椅子上,騰出了一小片桌面空間坐了下來。
「怎麼是料理包?你就吃這個?」林雲忍不住開口,沒想到她口中的做飯居然是指這個。
「是你說的啊!」林瀟瀟說,「與其點外賣吃別人加熱後加價賣的料理包,不如自己直接買料理包吃。一步到位,還省了中間商賺差價的流程。」
她頓了頓,又補充道:「而且料理包至少不難吃啊!還乾淨衛生,品質穩定,價格便宜!這都是你說的!」
林雲一回憶,還真是他說的。
那沒事了。
甚至外賣店的料理包都是自己和林瀟瀟一起選出來的……
就在這時,熟悉的系統提示音響了起來。
【叮!觸發支線任務。】
【支線任務:正名之戰】
【任務目標:親手製作一道料理並獲得林瀟瀟的真心認可。】
【任務描述:在宿主長達數年的摧殘下,你的妹妹林瀟瀟已經對你的烹飪能力產生了極大的不信任,她對食物的要求已經變成了能吃就行。
身為一個廚神,被其他人誤以為廚藝不好怎麼能忍?得到來自林瀟瀟的真心認可,為自己正名。】
「別熱那玩意了,我來做吧!」林雲連忙說。
聽了這話,林瀟瀟猛地轉過頭,震驚地看著他,那眼神仿佛看到太陽從西邊出來了。
「你是認真的?」她的聲音里充滿了懷疑,「你做的東西,狗都……貓都不吃啊!」
她指的是幾年前的暑假,父母都去旅遊了,把當時才12歲的林瀟瀟丟給林雲照顧,那段時間地溝油的新聞橫行,覺得出去吃不健康的林雲就天天在網上學習做飯給林瀟瀟吃。
有一天,他用電飯煲嘗試做一道叫做沼澤燜飯的新手菜,最後做出來一鍋顏色灰綠、質地黏稠的黑暗料理。
那東西兩個人誰都不願意先吃,然後林瀟瀟把裡面的雞胸肉挑出來放到貓面前,那隻向來貪吃的橘貓湊上前聞了聞,立刻就把頭撇開了。
林瀟瀟又端起碗湊近了些,沒想到的是,橘貓做出了一個讓二人終生難忘的動作。
它背對著那碗雞胸肉,兩隻毛茸茸的貓爪在地板上瘋狂刨了起來,和平時在貓砂盆里的動作別無二致。
貓是真的不吃,並且還想把它埋了……
林雲頓時啞口無言。
「你還不知道吧,我那家店不打算做外賣了,已經改成主營堂食的飯館了。今天就放著我來吧,哥現在是廚神。」他清了清嗓子,裝作什麼都沒發生的樣子繼續說。
在接受到林瀟瀟充滿懷疑的眼神後,林雲又補充道,「預備役。」
說著,也不管妹妹的反應,人已經進了廚房。
林瀟瀟搖了搖頭,最終還是沒忍住好奇心跟了過去。
打開冰箱門一看,林雲頓時有些傻眼:冷藏層密密麻麻擠著一罐罐可樂和各種果味蘇打水、果酒等,除此之外就只有半捆干掛麵,其他什麼都沒有。
冷凍層更不用說了,全是各種口味的預製菜料理包……
林雲無奈,這下他也不確定一碗麵一定能比「紅燒雞腿」、「魚香肉絲」更讓林瀟瀟滿意。
但話已經說出口,只能硬著頭皮盡力上了。
「陽春麵,怎麼樣?」林雲轉過頭問倚在門口的林瀟瀟問著。
他會的中餐屈指可數,但陽春麵這種最簡單日常的中式家常菜還是經常煮給自己吃的,算是比較拿手。
「行啊,那你煮吧。」
見林雲堅持要做飯,林瀟瀟也不想打擊他,反正實在不行還能吃微波爐里的料理包。
她抱著手臂,靠在廚房門框上,一副「我倒要看看你能玩出什麼花樣」的表情。
面這種食物,只要煮熟了,總歸是吃不死人的,應該。
林瀟瀟不確定地想著。
反正家裡也還有腸胃藥……
林雲又在冰箱翻出了一塊被遺忘在角落的肥豬肉和一盒林瀟瀟點外賣送的小盒分裝蔥花。
接著他穿上圍裙走到水槽邊,用洗手液仔仔細細地將雙手清洗了兩遍。
肥肉被林雲切成均勻的小丁,用冷鍋開最小的火,白色的肉丁在鍋里隨著溫度的升高滲出晶瑩的油脂,發出「滋滋」的輕響。
豬油的香氣很快就從廚房裡飄了出來,肥肉本就只有一小塊,豬油很快熬好了。
在等待金黃的豬油冷卻的間隙,林雲另起一鍋燒水,水沸騰後將掛麵呈扇形下入鍋中。
接著林雲拿了兩個大號的白色瓷碗,在每個碗裡都沖入了半碗滾燙的開水將碗壁燙熱,然後迅速倒掉熱水,趁著碗底的餘溫依次放入醬油、一小撮白糖提鮮,再沖入一勺剛燒開的麵湯,將調料攪勻化開。
最後掐著秒表,在麵條斷生前的最後一刻用漏勺撈出,瀝乾多餘的水分,然後用筷子仔細地將麵條整齊地碼放入碗中。
他的動作十分流暢熟練,整個過程行雲流水一氣呵成,麵條的香氣讓林瀟瀟下意識地抽了抽鼻子,不自覺地咽了一下口水。
【品級鑑定:陽春麵(熟練級)】
【系統評價:一份火候正好、調味正好、材料欠缺、擺盤精緻的普通陽春麵。】
【機制干掛麵的口感僵硬,缺乏手擀麵的筋道與麥香,吸附湯汁的能力也極為有限。製作者的技術功底在一定程度上彌補了食材的先天缺陷,但未能突破其品質上限。】
【調味準確,擺盤細緻,豬油在一定程度提升了湯底的鮮美度,但肥肉長期冷凍,品質不佳,部位也相對不合適。】