第四十六章 大單
楊興一驚，200斤黃鱔，這大買賣啊對自己來說。
腦子裡飛速計算一下，7天預留2天的鬆動時間，也就是5天裡搞200斤，一天40斤。
自己一個人挖不過來，但家裡人一起上肯定沒問題，實在不行，村里閒人那麼多，老丈人那裡也能發動一下，而現如今的黃鱔季節，水田池塘里黃鱔大把，不愁不夠抓的問題。
當下楊興點頭：「沒問題羅叔，就是大以什麼標準來算，一條半斤以上夠嗎？」
「夠啦夠啦，有個三四兩都可以了。」羅柳志說道：「不過一定要活的，越生猛越好。」
「200斤，每斤5毛，18號天黑之前，你送到阿四飯店去，多送幾次都沒問題，那邊有地方養著，不過結帳得最後結……李阿四會跟你結。」
楊興一算這單買賣有搞頭，當即應承下來：「沒問題，羅叔。」
原本他這趟只給羅柳志帶幾斤山梨的，這麼一來倒是有點拿不出手。
果子狸肉兩塊抹了鹽藏在籮筐底下，已經計劃好要送誰了，不方便拿出來，但還有紅菇和田雞呢。
「羅叔，這家裡自留地自己種的老樹山梨你試試甜不，還有這個紅菇和田雞，都是這兩天弄的……」
羅柳志笑道：「老樹山梨最甜了，這一看就好吃，我留點吧。」
「其他就不用了，上次那田雞我帶回去給我小孫子吃，結果起了疹子，找衛生院醫生看了一下是什麼什麼過敏了。」
楊興愣了一下：「蛋白質過敏？」
「對對，就是這個，不單田雞不能吃，海鮮蝦啊，螃蟹啊之類的更不能吃。」羅柳志有些詫異：「阿興，你連這個都知道？」
「我就喜歡看閒書報紙啥的，不知哪裡看到的了。」楊興有些尷尬：「羅叔，不知道你家小孫孫會蛋白質過敏啊，上次該提一嘴的。」
「這怪不了你，他才3歲，也是第一次吃田雞。」羅柳志道：「不過這田雞是好東西啊，有營養的很，特別這兩天大受歡迎，什麼國宴菜的，也不知道哪裡傳出來。」
楊興心想，這特麼好像是自己上次在菜肉市場買田雞時那個大媽喊出來的。
「羅叔，那這些紅菇你留著煲湯，新新鮮鮮乾乾淨淨昨天山里撿的，這玩意兒不存在什麼過敏，還增加免疫力抗過敏。」
「紅菇也是好東西，我能不知道嗎？」羅柳志笑道：「忘我幹啥的啦？」
「對對，您是經理，更是大廚。」楊興說著，將一袋子紅菇都拿了出來，三斤鮮菇可是好大一袋。
「別別，不用了阿興，你弄點山貨不容易，哪能次次來我這都留東西。」羅柳志阻住楊興。
「你現在呢，趁著時間還早，菜肉市場把田雞和紅菇喊一喊，價格比我這裡肯定好，對吧？實在賣不了了，你再拿回來這裡，我看情況採購價收了……」
羅柳志看著政策變化，國營飯店搞不好以後得取消，而自己家親戚李阿四搞個私營飯店，廚藝相當普通，卻一天賺自己一個月工資，暗暗有想法給自己謀一條以後的路子。
對楊興他是越看越欣賞，人年紀輕輕鬍子都還沒長出來呢，卻有這活泛腦子和膽量，硬生生從山裡趟出一條道來。
相比較而言，自己上有老下有小的，倒是缺了那股子銳氣和勇氣，遲遲下不定決心，是不是該離開體制趁早闖一闖這市場經濟的水深水淺。
最終楊興留下半袋一斤多點的紅菇，挑著擔離開國營飯店。
田鼠干順嘴提了一下見羅柳志沒什麼想法，也就不說了。
一路去到菜肉市場上面那棟半山洋房。
楊興敲門見到的是一個穿著圍裙的中年婦女，正說著話要留那一斤多鮮紅菇下來。
上次那給小費的香江阿姐，就從外面就回來了。
穿著件粉白色短袖旗袍微微沁濕，戴著個遮陽的帽子，一開始沒認出楊興，看到那對籮筐才笑了起來。
「是你啊，小弟。」
「上次阿姐說想吃紅菇，我正好撿了點就送過來了。」楊興將手裡布袋打開，給香江阿姐看了看裡面的鮮紅菇。
「行啊，稱一稱多少錢。」香江阿姐在家門口不曬了，就把遮陽帽摘了下來，額頭上有些汗珠，這天氣太熱了。
「不用錢，沒多點東西，就是給阿姐嘗嘗鮮的。」楊興笑道：「再說了，上次阿姐你給的錢還有多呢。」
「一碼歸一碼啦，天氣這麼熱你也很辛苦，錢還是要給的啦。」香江阿姐往楊興放屋檐外的籮筐湊過去：「你還有什麼好東西？我看看有沒有想要的。」
楊興趕緊拿開籮筐上面的芭蕉葉，進行可售商品展示：「對了阿姐，這老樹山梨很甜的喔，給你留幾個嘗嘗吧。」
「梨不好，我家不愛吃梨。」香江阿姐笑笑，往籮筐看著幾眼：「這個田雞靚哦，給我拿5隻大的，我要做爆炒田雞……會不會有點不夠？那要10隻吧。」
「咦，這黑麻麻的是什麼東西啊？香的哦，熟了噶？」
正這時候，一陣風吹過，楊興頓感香風撲鼻，這自然是香江阿姐身上的香水味，還怪好聞的，以後有機會給媳婦也整一瓶。
「阿姐，那個是鼠干，抓田裡山間乾淨的田鼠，香料醃製後用穀殼木屑煙燻炭烤好幾個小時熟成的。可以直接吃，你要不試試？」
「可以直接吃的啊？」香江阿姐想上手又猶豫了一下：「是不是真乾淨的田鼠啦，看起來小小個倒是像家老鼠多點喔，那我可不敢吃。」
「阿姐放心啦，我怎麼敢亂說。」楊興手剛才在國營飯店洗過，總體還算乾淨，於是就從籮筐里用芭蕉葉一個個蓋好的鼠干拿出一隻，撕一塊扔嘴裡吃了起來。
這玩意兒香是真香，越嚼越香甜，就是特麼的有點費牙，跟大草原那種純正的風乾牛肉乾很像，韌勁也像。
「別看它現在個頭不大，阿姐，那是因為煙燻炭烤風乾縮水了。」
「實則抓到活的田鼠，一隻少說也得有半斤，要不然去頭去尾去皮毛再烤乾後，到不了現在這麼大一塊。」
楊興解釋道：「吃田裡糧食和山上植物根莖的田鼠，塊頭比又髒又臭的家老鼠大很多，腹部有一片白白的，很好分辨，阿姐，我敢保證的啦，這絕對是正宗的白腹田鼠，又叫白腹巨鼠，我們山裡面也叫山老鼠。」
香江阿姐聽楊興這麼說，又看他自己扯了一塊嚼得津津有味，便伸手要一塊也吃了起來，頻頻點頭。
「很美味啊，跟牛肉乾有點像，但似乎更甜一點哦。」
「田鼠我吃過的啦，很愛吃的啦，補氣血的哦，不過沒吃過這樣煙燻炭烤的……小弟，你這裡有多少個田鼠干？都給我啦，應該能放很久我帶回香江可以自己吃也可以分給朋友。」
腦子裡飛速計算一下，7天預留2天的鬆動時間，也就是5天裡搞200斤，一天40斤。
自己一個人挖不過來，但家裡人一起上肯定沒問題，實在不行，村里閒人那麼多，老丈人那裡也能發動一下，而現如今的黃鱔季節，水田池塘里黃鱔大把，不愁不夠抓的問題。
當下楊興點頭：「沒問題羅叔，就是大以什麼標準來算，一條半斤以上夠嗎？」
「夠啦夠啦，有個三四兩都可以了。」羅柳志說道：「不過一定要活的，越生猛越好。」
「200斤，每斤5毛，18號天黑之前，你送到阿四飯店去，多送幾次都沒問題，那邊有地方養著，不過結帳得最後結……李阿四會跟你結。」
楊興一算這單買賣有搞頭，當即應承下來：「沒問題，羅叔。」
原本他這趟只給羅柳志帶幾斤山梨的，這麼一來倒是有點拿不出手。
果子狸肉兩塊抹了鹽藏在籮筐底下，已經計劃好要送誰了，不方便拿出來，但還有紅菇和田雞呢。
「羅叔，這家裡自留地自己種的老樹山梨你試試甜不，還有這個紅菇和田雞，都是這兩天弄的……」
羅柳志笑道：「老樹山梨最甜了，這一看就好吃，我留點吧。」
「其他就不用了，上次那田雞我帶回去給我小孫子吃，結果起了疹子，找衛生院醫生看了一下是什麼什麼過敏了。」
楊興愣了一下：「蛋白質過敏？」
「對對，就是這個，不單田雞不能吃，海鮮蝦啊，螃蟹啊之類的更不能吃。」羅柳志有些詫異：「阿興，你連這個都知道？」
「我就喜歡看閒書報紙啥的，不知哪裡看到的了。」楊興有些尷尬：「羅叔，不知道你家小孫孫會蛋白質過敏啊，上次該提一嘴的。」
「這怪不了你，他才3歲，也是第一次吃田雞。」羅柳志道：「不過這田雞是好東西啊，有營養的很，特別這兩天大受歡迎，什麼國宴菜的，也不知道哪裡傳出來。」
楊興心想，這特麼好像是自己上次在菜肉市場買田雞時那個大媽喊出來的。
「羅叔，那這些紅菇你留著煲湯，新新鮮鮮乾乾淨淨昨天山里撿的，這玩意兒不存在什麼過敏，還增加免疫力抗過敏。」
「紅菇也是好東西，我能不知道嗎？」羅柳志笑道：「忘我幹啥的啦？」
「對對，您是經理，更是大廚。」楊興說著，將一袋子紅菇都拿了出來，三斤鮮菇可是好大一袋。
「別別，不用了阿興，你弄點山貨不容易，哪能次次來我這都留東西。」羅柳志阻住楊興。
「你現在呢，趁著時間還早，菜肉市場把田雞和紅菇喊一喊，價格比我這裡肯定好，對吧？實在賣不了了，你再拿回來這裡，我看情況採購價收了……」
羅柳志看著政策變化，國營飯店搞不好以後得取消，而自己家親戚李阿四搞個私營飯店，廚藝相當普通，卻一天賺自己一個月工資，暗暗有想法給自己謀一條以後的路子。
對楊興他是越看越欣賞，人年紀輕輕鬍子都還沒長出來呢，卻有這活泛腦子和膽量，硬生生從山裡趟出一條道來。
相比較而言，自己上有老下有小的，倒是缺了那股子銳氣和勇氣，遲遲下不定決心，是不是該離開體制趁早闖一闖這市場經濟的水深水淺。
最終楊興留下半袋一斤多點的紅菇，挑著擔離開國營飯店。
田鼠干順嘴提了一下見羅柳志沒什麼想法，也就不說了。
一路去到菜肉市場上面那棟半山洋房。
楊興敲門見到的是一個穿著圍裙的中年婦女，正說著話要留那一斤多鮮紅菇下來。
上次那給小費的香江阿姐，就從外面就回來了。
穿著件粉白色短袖旗袍微微沁濕，戴著個遮陽的帽子，一開始沒認出楊興，看到那對籮筐才笑了起來。
「是你啊，小弟。」
「上次阿姐說想吃紅菇，我正好撿了點就送過來了。」楊興將手裡布袋打開，給香江阿姐看了看裡面的鮮紅菇。
「行啊，稱一稱多少錢。」香江阿姐在家門口不曬了，就把遮陽帽摘了下來，額頭上有些汗珠，這天氣太熱了。
「不用錢，沒多點東西，就是給阿姐嘗嘗鮮的。」楊興笑道：「再說了，上次阿姐你給的錢還有多呢。」
「一碼歸一碼啦，天氣這麼熱你也很辛苦，錢還是要給的啦。」香江阿姐往楊興放屋檐外的籮筐湊過去：「你還有什麼好東西？我看看有沒有想要的。」
楊興趕緊拿開籮筐上面的芭蕉葉，進行可售商品展示：「對了阿姐，這老樹山梨很甜的喔，給你留幾個嘗嘗吧。」
「梨不好，我家不愛吃梨。」香江阿姐笑笑，往籮筐看著幾眼：「這個田雞靚哦，給我拿5隻大的，我要做爆炒田雞……會不會有點不夠？那要10隻吧。」
「咦，這黑麻麻的是什麼東西啊？香的哦，熟了噶？」
正這時候，一陣風吹過，楊興頓感香風撲鼻，這自然是香江阿姐身上的香水味，還怪好聞的，以後有機會給媳婦也整一瓶。
「阿姐，那個是鼠干，抓田裡山間乾淨的田鼠，香料醃製後用穀殼木屑煙燻炭烤好幾個小時熟成的。可以直接吃，你要不試試？」
「可以直接吃的啊？」香江阿姐想上手又猶豫了一下：「是不是真乾淨的田鼠啦，看起來小小個倒是像家老鼠多點喔，那我可不敢吃。」
「阿姐放心啦，我怎麼敢亂說。」楊興手剛才在國營飯店洗過，總體還算乾淨，於是就從籮筐里用芭蕉葉一個個蓋好的鼠干拿出一隻，撕一塊扔嘴裡吃了起來。
這玩意兒香是真香，越嚼越香甜，就是特麼的有點費牙，跟大草原那種純正的風乾牛肉乾很像，韌勁也像。
「別看它現在個頭不大，阿姐，那是因為煙燻炭烤風乾縮水了。」
「實則抓到活的田鼠，一隻少說也得有半斤，要不然去頭去尾去皮毛再烤乾後，到不了現在這麼大一塊。」
楊興解釋道：「吃田裡糧食和山上植物根莖的田鼠，塊頭比又髒又臭的家老鼠大很多，腹部有一片白白的，很好分辨，阿姐，我敢保證的啦，這絕對是正宗的白腹田鼠，又叫白腹巨鼠，我們山裡面也叫山老鼠。」
香江阿姐聽楊興這麼說，又看他自己扯了一塊嚼得津津有味，便伸手要一塊也吃了起來，頻頻點頭。
「很美味啊，跟牛肉乾有點像，但似乎更甜一點哦。」
「田鼠我吃過的啦，很愛吃的啦，補氣血的哦，不過沒吃過這樣煙燻炭烤的……小弟，你這裡有多少個田鼠干？都給我啦，應該能放很久我帶回香江可以自己吃也可以分給朋友。」