第150章 外匯
廠房內，楊小軍關上門，壓低聲音：「師父，那傢伙賊眉鼠眼的，肯定是沈從雲那邊派來的探子。」
「我知道。」李瀟重新戴上手套，「讓他們看。遮遮掩掩反倒心虛。把標準擺在明面上，就是最好的防守。」
這是陽謀。在這個習慣了粗放生產的年代，李瀟用一種極其超前的工業化管理模式，在紅星生產隊築起了一道無法攻破的城牆。
傍晚時分，第一批完全按照標準化流程生產的「黑松露肉醬」出鍋了。
沒有使用傳統的陶罐，而是用縣玻璃廠定做的寬口玻璃瓶封裝。瓶蓋用蠟封死，貼上了林晚秋手寫的標籤。每一瓶的重量誤差，不超過一克。
李瀟拿起一瓶，對著天窗的光線照了照。醬體呈暗金色，黑松露的碎屑均勻懸浮其中，沒有分層，油光透亮。
「這東西，能換回外匯？」張建軍看著這堆玻璃罐頭，心裡還是沒底。這可是全村大半的積蓄砸進去的。
「能不能，明天就見分曉。」李瀟把罐頭放回木箱。
明天，是省外貿局工作組下來的日子。勝敗，就在此一舉。
幾輛深綠色的吉普車碾著厚厚的車轍，停在紅星初加工廠的院壩里。車門推開，幾個穿著中山裝的幹部下了車。走在最前面的是省外貿局的陳處長，頭髮花白，戴著副黑框眼鏡。
旁邊跟著縣裡的領導，包括剛調任商業局局長的錢衛國，以及面色陰鬱的縣供銷社主任馬長順。馬長順是硬擠進考察團的，美其名曰「協助把關」。
「這地方偏是偏了點。」陳處長環顧四周，鼻腔里沒聞到常見的豬糞味，倒是有股子清新的石灰水味，這讓他眉頭稍微舒展了些。
錢衛國笑著接話：「陳處，地方偏，但東西實在。他們這農商聯動，搞得有聲有色。」
馬長順在後面冷哼了一聲：「搞點小打小鬧的食堂還行，出口創匯可不是過家家。老外的舌頭叼著呢，咱們省里大肉聯廠的罐頭都被退回來了好幾批。」
眾人寒暄著進了廠房。剛走到門口，就被楊小軍攔住了。
「各位領導，換鞋，戴帽子，洗手。」楊小軍公事公辦地遞上白大褂和膠套。
馬長順火了：「荒唐！我們是來考察的，你當是進手術室？」
陳處長卻抬手止住了馬長順，眼神里閃過讚賞：「小同志按規矩辦事，很好。入鄉隨俗，大家都換上。」
一行人穿戴整齊，走進生產區。車間裡的景象讓這些見慣了國營大廠的幹部們集體失聲。
流水線作業，天平稱重，秒表計時，甚至連包裝瓶的擦拭都有嚴格的方向要求。這根本不是一個村辦企業該有的素養，哪怕放到省城，這種管理水平也足以讓人驚嘆。
李瀟站在操作台的盡頭，等著他們。
沒有長篇大論的匯報，李瀟直接揭開了桌上托盤的白布。
十幾個玻璃瓶整齊排列。旁邊放著一盤剛烤好的起酥麵包片。
「陳處長。紅星特級松露肉醬。請品鑑。」李瀟遞上一把消過毒的不鏽鋼小勺。
陳處長走上前。他早年在外交系統幹過，吃過西餐，對黑松露這東西不陌生。但他不信，這窮鄉僻壤能把這種頂級食材處理好。
擰開瓶蓋，沒有添加劑的刺鼻味。一股混合著陳年堅果、潮濕落葉和醇厚肉脂的複合香氣，極具侵略性地沖了出來。
陳處長挖了一勺醬，抹在乾脆的麵包片上，送入口中。
牙齒咬碎麵包的脆響過後，口腔里爆發了一場味覺的風暴。
豬油渣的顆粒感保留得極好，脆而不焦；秋油的醬香托底，去除了黑松露本身的土腥味；而松露那種獨特的複合香氣，被精準的溫度激發到了極致，不僅沒有被肉味掩蓋，反而借著動物油脂的豐腴，在舌苔上層層鋪開。
咽下之後，喉間有悠長的回甘。
陳處長手裡的半塊麵包停在半空，眼睛定定地看著玻璃瓶里的醬料。他轉頭看向身後的外貿局專家：「老劉，你嘗嘗。這比去年法國代表團帶來的那批貨怎麼樣？」
叫老劉的專家嘗了一口，手裡的記錄本都忘合上了：「工藝極高。油脂乳化做得很完美，這需要極高的火候控制。這絕不是作坊里能熬出來的味道。」
馬長順臉色發白，硬著頭皮湊上去，用小勺挖了一點放進嘴裡。只一下，他的心臟就像被猛錘了一下。他懂吃，所以他清楚，這味道根本無可挑剔。挑刺的話卡在嗓子眼，一個字也蹦不出來。
「好。」陳處長放下勺子，轉頭看著李瀟，目光灼灼，「小伙子，這東西，一個月能出多少產量？」
「保證質量的前提下，三千瓶。」李瀟給出精準的數據。
「包裝太簡陋，標籤也得換成英文的。」陳處長用指關節敲了敲桌面，「這單子，省外貿局接了。作為今年廣交會的試水產品，第一批兩千瓶，按創匯指標結算。」
錢衛國長長地舒了一口氣，這政績算是落袋為安了。
馬長順站在後頭，像霜打的茄子。他知道，這事兒一旦和「創匯」扯上關係，供銷系統的手就再也插不進來了。沈從雲在省城的那些算計，全成了一場空。
送走考察團，廠房裡爆發出一陣壓抑已久的歡呼。王叔抹著眼角，張建軍狠狠地跺著腳，連一向穩重的林晚秋，眼眶都紅了。
外匯。這意味著什麼？這意味著拖拉機，化肥，意味著紅星生產隊徹底翻了身。
李瀟走到窗邊，看著遠去的吉普車揚起的塵土。這只是個開始。標準一旦確立，後面的路就是複製和擴張。
他解下白大褂，扔給楊小軍。
「把各生產隊的隊長都叫過來。」李瀟的聲音在一片喧鬧中清晰可辨，「該談談下一季度的原料擴招了。」
規矩立下了，飯碗，也就穩了。在這個時代的大潮里，李瀟終於用一把菜刀和一桿天平，劈開了一條通往大江大河的口子。
「我知道。」李瀟重新戴上手套，「讓他們看。遮遮掩掩反倒心虛。把標準擺在明面上，就是最好的防守。」
這是陽謀。在這個習慣了粗放生產的年代，李瀟用一種極其超前的工業化管理模式，在紅星生產隊築起了一道無法攻破的城牆。
傍晚時分，第一批完全按照標準化流程生產的「黑松露肉醬」出鍋了。
沒有使用傳統的陶罐，而是用縣玻璃廠定做的寬口玻璃瓶封裝。瓶蓋用蠟封死，貼上了林晚秋手寫的標籤。每一瓶的重量誤差，不超過一克。
李瀟拿起一瓶，對著天窗的光線照了照。醬體呈暗金色，黑松露的碎屑均勻懸浮其中，沒有分層，油光透亮。
「這東西，能換回外匯？」張建軍看著這堆玻璃罐頭，心裡還是沒底。這可是全村大半的積蓄砸進去的。
「能不能，明天就見分曉。」李瀟把罐頭放回木箱。
明天，是省外貿局工作組下來的日子。勝敗，就在此一舉。
幾輛深綠色的吉普車碾著厚厚的車轍，停在紅星初加工廠的院壩里。車門推開，幾個穿著中山裝的幹部下了車。走在最前面的是省外貿局的陳處長，頭髮花白，戴著副黑框眼鏡。
旁邊跟著縣裡的領導，包括剛調任商業局局長的錢衛國，以及面色陰鬱的縣供銷社主任馬長順。馬長順是硬擠進考察團的，美其名曰「協助把關」。
「這地方偏是偏了點。」陳處長環顧四周，鼻腔里沒聞到常見的豬糞味，倒是有股子清新的石灰水味，這讓他眉頭稍微舒展了些。
錢衛國笑著接話：「陳處，地方偏，但東西實在。他們這農商聯動，搞得有聲有色。」
馬長順在後面冷哼了一聲：「搞點小打小鬧的食堂還行，出口創匯可不是過家家。老外的舌頭叼著呢，咱們省里大肉聯廠的罐頭都被退回來了好幾批。」
眾人寒暄著進了廠房。剛走到門口，就被楊小軍攔住了。
「各位領導，換鞋，戴帽子，洗手。」楊小軍公事公辦地遞上白大褂和膠套。
馬長順火了：「荒唐！我們是來考察的，你當是進手術室？」
陳處長卻抬手止住了馬長順，眼神里閃過讚賞：「小同志按規矩辦事，很好。入鄉隨俗，大家都換上。」
一行人穿戴整齊，走進生產區。車間裡的景象讓這些見慣了國營大廠的幹部們集體失聲。
流水線作業，天平稱重，秒表計時，甚至連包裝瓶的擦拭都有嚴格的方向要求。這根本不是一個村辦企業該有的素養，哪怕放到省城，這種管理水平也足以讓人驚嘆。
李瀟站在操作台的盡頭，等著他們。
沒有長篇大論的匯報，李瀟直接揭開了桌上托盤的白布。
十幾個玻璃瓶整齊排列。旁邊放著一盤剛烤好的起酥麵包片。
「陳處長。紅星特級松露肉醬。請品鑑。」李瀟遞上一把消過毒的不鏽鋼小勺。
陳處長走上前。他早年在外交系統幹過，吃過西餐，對黑松露這東西不陌生。但他不信，這窮鄉僻壤能把這種頂級食材處理好。
擰開瓶蓋，沒有添加劑的刺鼻味。一股混合著陳年堅果、潮濕落葉和醇厚肉脂的複合香氣，極具侵略性地沖了出來。
陳處長挖了一勺醬，抹在乾脆的麵包片上，送入口中。
牙齒咬碎麵包的脆響過後，口腔里爆發了一場味覺的風暴。
豬油渣的顆粒感保留得極好，脆而不焦；秋油的醬香托底，去除了黑松露本身的土腥味；而松露那種獨特的複合香氣，被精準的溫度激發到了極致，不僅沒有被肉味掩蓋，反而借著動物油脂的豐腴，在舌苔上層層鋪開。
咽下之後，喉間有悠長的回甘。
陳處長手裡的半塊麵包停在半空，眼睛定定地看著玻璃瓶里的醬料。他轉頭看向身後的外貿局專家：「老劉，你嘗嘗。這比去年法國代表團帶來的那批貨怎麼樣？」
叫老劉的專家嘗了一口，手裡的記錄本都忘合上了：「工藝極高。油脂乳化做得很完美，這需要極高的火候控制。這絕不是作坊里能熬出來的味道。」
馬長順臉色發白，硬著頭皮湊上去，用小勺挖了一點放進嘴裡。只一下，他的心臟就像被猛錘了一下。他懂吃，所以他清楚，這味道根本無可挑剔。挑刺的話卡在嗓子眼，一個字也蹦不出來。
「好。」陳處長放下勺子，轉頭看著李瀟，目光灼灼，「小伙子，這東西，一個月能出多少產量？」
「保證質量的前提下，三千瓶。」李瀟給出精準的數據。
「包裝太簡陋，標籤也得換成英文的。」陳處長用指關節敲了敲桌面，「這單子，省外貿局接了。作為今年廣交會的試水產品，第一批兩千瓶，按創匯指標結算。」
錢衛國長長地舒了一口氣，這政績算是落袋為安了。
馬長順站在後頭，像霜打的茄子。他知道，這事兒一旦和「創匯」扯上關係，供銷系統的手就再也插不進來了。沈從雲在省城的那些算計，全成了一場空。
送走考察團，廠房裡爆發出一陣壓抑已久的歡呼。王叔抹著眼角，張建軍狠狠地跺著腳，連一向穩重的林晚秋，眼眶都紅了。
外匯。這意味著什麼？這意味著拖拉機，化肥，意味著紅星生產隊徹底翻了身。
李瀟走到窗邊，看著遠去的吉普車揚起的塵土。這只是個開始。標準一旦確立，後面的路就是複製和擴張。
他解下白大褂，扔給楊小軍。
「把各生產隊的隊長都叫過來。」李瀟的聲音在一片喧鬧中清晰可辨，「該談談下一季度的原料擴招了。」
規矩立下了，飯碗，也就穩了。在這個時代的大潮里，李瀟終於用一把菜刀和一桿天平，劈開了一條通往大江大河的口子。