第129章 省賓館的「內部挑戰」
李瀟把合作社的事情暫時交給了王海和姜老倔，自己則搭著送貨的卡車，回到了省城。
這段時間，他為了營養早餐計劃和合作社的事情來回奔波，待在省賓館的時間確實少了很多。他雖然掛著「特聘廚藝顧問」的頭銜，手握省領導給的實權，但畢竟不是天天在後廚盯著。
這就給了某些人可乘之機。
省賓館的後廚，行政總廚陳建國的辦公室里，正煙霧繚繞。
幾個年紀大的老師傅，都是賓館裡的老人了，也是陳建國一手提拔起來的，算是他的心腹。
「陳總，您說說，這叫什麼事啊！」一個姓劉的老師傅，是負責做紅案的頭把手，他重重地把菸頭按在菸灰缸里，一臉憤憤不平，「那個李顧問，是有點本事，我們認。可他搞的那些新菜，叫什麼玩意兒？一個個清湯寡水的，不是蒸就是煮，吃進嘴裡淡出個鳥來！」
「就是！」另一個負責白案的張師傅也接話道，「咱們省賓館是什麼地方？是省里的門面！靠的就是咱們這些年傳下來的招牌硬菜！他倒好，大筆一揮，菜單上把咱們的『焦溜丸子』、『九轉大腸』全給砍了，換上他那些『花里胡哨』的東西。這哪是改革，這分明是刨咱們的根啊！」
陳建國坐在大班椅上，慢悠悠地抽著煙，一言不發，但眼神里卻閃爍著陰沉的光。
這些話，正是他想聽到的。
自從上次在菜品盲選中輸給李瀟，他表面上服了軟，但心裡那口氣一直憋著。他是什麼人？是省賓館的行政總廚，在省城餐飲界也是有頭有臉的人物，怎麼能被一個二十出頭的毛頭小子壓在頭上？
李瀟在的時候，他不敢造次。現在李瀟天天往縣裡跑，後廚的事情不怎麼管了，他的心思又活絡了起來。
他故意在這些老師傅面前，有意無意地抱怨李瀟的新菜「華而不實」、「丟了傳統」，煽動他們對李瀟的不滿。
「陳總，您倒是說句話啊！再讓那小子這麼搞下去，咱們這些老傢伙，怕是都沒飯吃了！」劉師傅急了。
陳建國這才慢悠悠地吐出一口煙圈，嘆了口氣，故作無奈地說道：「哎，我能說什麼？人家是省領導請來的顧問，手裡有尚方寶劍。我說的話，現在不管用了。」
他這番以退為進的話，更是激起了幾個老師傅的同仇敵愾。
「那也不能由著他胡來啊！」
「陳總，您在省城廚師圈裡人脈廣，威望高，您得帶個頭，咱們不能就這麼認了！」
看到火候差不多了，陳建國這才掐滅了煙，眼中精光一閃。
「各位老哥的心情，我理解。」他聲音一沉，「咱們的手藝，是咱們的飯碗，也是省賓館的招牌，不能說丟就丟。」
他頓了頓，拋出了自己的計劃。
「下個星期，就是一年一度的『省城名廚交流會』。到時候，市里各大飯店的名廚都會到場，還有不少美食家和領導也會來。這是個機會。」
幾個老師傅眼睛一亮，都看向他。
「我的意思是，」陳建國嘴角勾起一抹不易察覺的冷笑，「我們不能關起門來自己鬧。要在那個場合，當著所有同行的面，把咱們的看家本領亮出來！也讓大傢伙都評評理，到底是他那些『清湯寡水』的菜能代表省賓館，還是咱們這些真材實料的傳統硬菜，才是真正的功夫！」
「到時候，我親自做一道『扒燒整豬臉』，老劉，你把你那道壓箱底的『鍋塌豆腐盒』拿出來，老張，你的『蜜汁山藥』也得露一手。」
陳建國越說越興奮，仿佛已經看到了勝利的場面。
「我就不信，當著那麼多行家的面，他李瀟還能一手遮天！只要咱們的菜贏得了滿堂彩，他這個顧問的臉往哪兒擱？到時候，民意所向，就是省領導，也得掂量掂量！」
他這是要來一出「陽謀」，一次公開的挑戰，一次對李瀟廚藝權威和地位的正面衝擊。
「好！陳總，我們都聽您的！」
「就這麼幹！非得給他點顏色看看不可！」
幾個老師傅被他說得熱血沸騰，摩拳擦掌，仿佛已經準備好要大幹一場。
陳建國滿意地點了點頭。他就是要借著這次交流會，重奪自己在後廚的主導權，把李瀟這個「外來戶」徹底架空！
而這一切，剛剛回到賓館宿舍的李瀟，還一無所知。
他剛洗了把臉，換了身乾淨衣服，正準備去後廚看看。他雖然人不在，但後廚的動向，他一直讓自己的徒弟楊小軍留意著。
剛走到後廚門口，就看到楊小軍一臉焦急地等在那裡。
「師父，您可算回來了！」楊小軍看到李瀟，跟看到救星一樣。
「怎麼了？慌慌張張的。」李瀟問道。
楊小軍把他拉到一邊，壓低了聲音，把剛才在陳建國辦公室門口偷聽到的話，一五一十地全都告訴了李瀟。
「……師父，那個陳總廚，他這是要造反啊！他想在名廚交流會上，公開跟您叫板，讓您下不來台！」楊小軍氣得臉都紅了。
李瀟聽完，臉上卻沒什麼表情，只是平靜地「哦」了一聲。
「師父，您怎麼一點都不急啊？」楊小軍看著師父淡定的樣子，都快急出汗了。
李瀟笑了笑，拍了拍徒弟的肩膀。
「急什麼？」他淡淡地說道，「後廚人心不齊，這是大忌。我之前不動他，是想給他一個自己想明白的機會。既然他非要跳出來，把事情擺在檯面上，那正好。」
他的眼神變得深邃起來，仿佛能看透一切。
「有些人，不把他打疼了，打服了，他是不會長記性的。他想在交流會上挑戰我？很好。」
李瀟的嘴角，慢慢浮現出一絲玩味的笑容。
「我正愁最近有點平淡，他倒是主動送上門來了。那就……陪他玩玩好了。」
他知道，這場所謂的「內部挑戰」，對他來說，根本算不上挑戰。反而是他徹底收服整個後廚，推行自己理念的絕佳機會。
陳建國啊陳建國，你以為你找到了一個可以打敗我的舞台，卻不知道，你只是在為我搭一個更高、更華麗的台子罷了。
這段時間，他為了營養早餐計劃和合作社的事情來回奔波，待在省賓館的時間確實少了很多。他雖然掛著「特聘廚藝顧問」的頭銜，手握省領導給的實權，但畢竟不是天天在後廚盯著。
這就給了某些人可乘之機。
省賓館的後廚，行政總廚陳建國的辦公室里，正煙霧繚繞。
幾個年紀大的老師傅，都是賓館裡的老人了，也是陳建國一手提拔起來的，算是他的心腹。
「陳總，您說說，這叫什麼事啊！」一個姓劉的老師傅，是負責做紅案的頭把手，他重重地把菸頭按在菸灰缸里，一臉憤憤不平，「那個李顧問，是有點本事，我們認。可他搞的那些新菜，叫什麼玩意兒？一個個清湯寡水的，不是蒸就是煮，吃進嘴裡淡出個鳥來！」
「就是！」另一個負責白案的張師傅也接話道，「咱們省賓館是什麼地方？是省里的門面！靠的就是咱們這些年傳下來的招牌硬菜！他倒好，大筆一揮，菜單上把咱們的『焦溜丸子』、『九轉大腸』全給砍了，換上他那些『花里胡哨』的東西。這哪是改革，這分明是刨咱們的根啊！」
陳建國坐在大班椅上，慢悠悠地抽著煙，一言不發，但眼神里卻閃爍著陰沉的光。
這些話，正是他想聽到的。
自從上次在菜品盲選中輸給李瀟，他表面上服了軟，但心裡那口氣一直憋著。他是什麼人？是省賓館的行政總廚，在省城餐飲界也是有頭有臉的人物，怎麼能被一個二十出頭的毛頭小子壓在頭上？
李瀟在的時候，他不敢造次。現在李瀟天天往縣裡跑，後廚的事情不怎麼管了，他的心思又活絡了起來。
他故意在這些老師傅面前，有意無意地抱怨李瀟的新菜「華而不實」、「丟了傳統」，煽動他們對李瀟的不滿。
「陳總，您倒是說句話啊！再讓那小子這麼搞下去，咱們這些老傢伙，怕是都沒飯吃了！」劉師傅急了。
陳建國這才慢悠悠地吐出一口煙圈，嘆了口氣，故作無奈地說道：「哎，我能說什麼？人家是省領導請來的顧問，手裡有尚方寶劍。我說的話，現在不管用了。」
他這番以退為進的話，更是激起了幾個老師傅的同仇敵愾。
「那也不能由著他胡來啊！」
「陳總，您在省城廚師圈裡人脈廣，威望高，您得帶個頭，咱們不能就這麼認了！」
看到火候差不多了，陳建國這才掐滅了煙，眼中精光一閃。
「各位老哥的心情，我理解。」他聲音一沉，「咱們的手藝，是咱們的飯碗，也是省賓館的招牌，不能說丟就丟。」
他頓了頓，拋出了自己的計劃。
「下個星期，就是一年一度的『省城名廚交流會』。到時候，市里各大飯店的名廚都會到場，還有不少美食家和領導也會來。這是個機會。」
幾個老師傅眼睛一亮，都看向他。
「我的意思是，」陳建國嘴角勾起一抹不易察覺的冷笑，「我們不能關起門來自己鬧。要在那個場合，當著所有同行的面，把咱們的看家本領亮出來！也讓大傢伙都評評理，到底是他那些『清湯寡水』的菜能代表省賓館，還是咱們這些真材實料的傳統硬菜，才是真正的功夫！」
「到時候，我親自做一道『扒燒整豬臉』，老劉，你把你那道壓箱底的『鍋塌豆腐盒』拿出來，老張，你的『蜜汁山藥』也得露一手。」
陳建國越說越興奮，仿佛已經看到了勝利的場面。
「我就不信，當著那麼多行家的面，他李瀟還能一手遮天！只要咱們的菜贏得了滿堂彩，他這個顧問的臉往哪兒擱？到時候，民意所向，就是省領導，也得掂量掂量！」
他這是要來一出「陽謀」，一次公開的挑戰，一次對李瀟廚藝權威和地位的正面衝擊。
「好！陳總，我們都聽您的！」
「就這麼幹！非得給他點顏色看看不可！」
幾個老師傅被他說得熱血沸騰，摩拳擦掌，仿佛已經準備好要大幹一場。
陳建國滿意地點了點頭。他就是要借著這次交流會，重奪自己在後廚的主導權，把李瀟這個「外來戶」徹底架空！
而這一切，剛剛回到賓館宿舍的李瀟，還一無所知。
他剛洗了把臉，換了身乾淨衣服，正準備去後廚看看。他雖然人不在，但後廚的動向，他一直讓自己的徒弟楊小軍留意著。
剛走到後廚門口，就看到楊小軍一臉焦急地等在那裡。
「師父，您可算回來了！」楊小軍看到李瀟，跟看到救星一樣。
「怎麼了？慌慌張張的。」李瀟問道。
楊小軍把他拉到一邊，壓低了聲音，把剛才在陳建國辦公室門口偷聽到的話，一五一十地全都告訴了李瀟。
「……師父，那個陳總廚，他這是要造反啊！他想在名廚交流會上，公開跟您叫板，讓您下不來台！」楊小軍氣得臉都紅了。
李瀟聽完，臉上卻沒什麼表情，只是平靜地「哦」了一聲。
「師父，您怎麼一點都不急啊？」楊小軍看著師父淡定的樣子，都快急出汗了。
李瀟笑了笑，拍了拍徒弟的肩膀。
「急什麼？」他淡淡地說道，「後廚人心不齊，這是大忌。我之前不動他，是想給他一個自己想明白的機會。既然他非要跳出來，把事情擺在檯面上，那正好。」
他的眼神變得深邃起來，仿佛能看透一切。
「有些人，不把他打疼了，打服了，他是不會長記性的。他想在交流會上挑戰我？很好。」
李瀟的嘴角，慢慢浮現出一絲玩味的笑容。
「我正愁最近有點平淡，他倒是主動送上門來了。那就……陪他玩玩好了。」
他知道，這場所謂的「內部挑戰」，對他來說，根本算不上挑戰。反而是他徹底收服整個後廚，推行自己理念的絕佳機會。
陳建國啊陳建國，你以為你找到了一個可以打敗我的舞台，卻不知道，你只是在為我搭一個更高、更華麗的台子罷了。