第128章 劉一刀的「明察暗訪」
省供銷總社，副主任辦公室。
劉一刀「啪」的一聲，將一份報告重重地摔在辦公桌上，震得茶杯里的水都濺了出來。他的臉色陰沉得能擰出水來。
報告是他安插在省城小學的眼線剛送來的，上面詳細記錄了李瀟那個「營養早餐計劃」的驚人效果，尤其是那些家長們的口碑和校醫的體檢數據，像一根根針，扎得他眼睛生疼。
「豈有此理！」劉一刀咬著牙，從牙縫裡擠出幾個字，「一群免費的包子饅頭，就想翻天了？收買人心？他李瀟算個什麼東西！」
他最不能容忍的，就是失敗。上次在農產品交流會上被李瀟當眾打臉，後來又在國宴後廚被馮老頭揭了老底，一樁樁一件件，都讓他顏面掃地。他本以為，一紙聯合教育廳下發的「紅頭文件」，就能把李瀟和他的合作社徹底摁死。
沒想到，這個李瀟滑得像條泥鰍，竟然搞起了「校外試點」，繞開了政策的正面封鎖。更可氣的是，還讓他搞出了名堂！
「主任，現在外面家長對這個事的呼聲很高，省報社都收到了好幾封讀者來信，都是呼籲推廣這個計劃的。」旁邊站著的心腹秘書，小心翼翼地匯報導。
「報社？」劉一刀的眼角抽搐了一下，「哼，他李瀟還會造勢了！以為有點民意支持，就能跟我斗？」
他站起身，在辦公室里來回踱步，眼神陰鷙。
硬的不行，那就來軟的。他不是標榜自己的食材幹淨衛生嗎？我就從這裡下手！雞蛋裡挑骨頭，我就不信，他一個從鄉下泥腿子搞起來的草台班子，能有多乾淨！
劉一刀停下腳步，眼中閃過一絲狠厲。他拿起桌上的電話，撥通了一個號碼。
「喂，衛生廳的老周嗎？我是供銷社的劉一刀……對對，有點事想請你幫個忙。我們最近接到舉報，懷安縣那個『農商聯動合作社』，在食品安全方面可能存在嚴重問題……沒錯，就是給小學生搞免費早餐那個。孩子的事情無小事啊！我們供銷社本著負責任的態度，想聯合你們衛生廳，搞一次突擊檢查！對，突擊！不要提前通知！」
掛了電話，劉一刀的臉上露出一抹冷笑。
他就不信，在自己的地盤上，還治不了一個小小的廚子！他倒要看看，這次人贓並獲，李瀟還怎麼翻身！
……
兩天後，一輛刷著「衛生監督」字樣的吉普車，後面跟著一輛供銷社的伏爾加，兩輛車一前一後，氣勢洶洶地開進了懷安縣農商合作社那由廢棄罐頭廠改造的大院裡。
車剛停穩，車門便猛地推開，七八個穿著白大褂、戴著口罩、眼神銳利的衛生監督員，在劉一刀的秘書和幾個供銷社幹部的簇擁下，快步走向生產車間。
正在車間門口指揮卸貨的王海，看到這陣仗，腿肚子當場就軟了。
「壞了！壞了！」他臉色煞白，連滾帶爬地衝進車間辦公室，「李瀟！李……李師傅！不好了！省里來人了！是衛生廳和供銷社的聯合檢查組！看這架勢，是來者不善啊！」
辦公室里，李瀟正拿著一張圖紙，和姜老倔討論著如何改造醬油發酵罐的通風系統。聽到王海的喊聲，他只是緩緩抬起頭，臉上沒有一絲波瀾。
「慌什麼。」李瀟平靜地放下圖紙，「 Manager Wang, calm down. We have guests. Let's welcome them.」
他拍了拍手上的灰塵，整理了一下衣領，不緊不慢地走了出去。
「各位領導大駕光臨，有失遠迎，有失遠迎啊！」李瀟臉上掛著熱情的笑容，主動迎了上去，「我是合作社的負責人李瀟。不知道各位領導突然到訪，是有什麼指示？」
帶隊的，是劉一刀的心腹，一個姓黃的科長。他皮笑肉不笑地推了推眼鏡，從公文包里拿出一份文件，在李瀟面前晃了晃。
「我們是省衛生廳和省供銷總社的聯合檢查組。接到群眾舉報，你們合作社的生產環境和食品安全存在嚴重隱患。今天，我們就要對你們這裡進行一次全面、徹底的檢查！」
黃科長特意加重了「全面」、「徹底」這兩個詞，眼神里充滿了挑釁。
「原來是這樣。」李瀟恍然大悟地點點頭，臉上的笑容更盛了，「歡迎檢查，歡迎指導！我們合作社剛剛起步，正需要各位領導的批評指正，才能不斷進步嘛！請，各位領導，這邊請。」
他做了一個「請」的手勢，坦然地讓開了路，那態度，仿佛不是在迎接檢查，而是在歡迎貴賓參觀。
黃科長愣了一下，他預想中對方驚慌失措、百般阻撓的場面完全沒有出現。這讓他感覺一拳打在了棉花上，心裡有點不爽。
「哼，希望你待會兒還能笑得出來。」他心裡暗道，隨即一揮手，「進去！仔細點，每個角落都不要放過！」
一群檢查人員立刻戴上白手套，如狼似虎地衝進了生產車間。
他們原本以為，會看到一個油膩、髒亂，最多也就是表面乾淨的鄉鎮小作坊。
然而，當他們踏入車間的那一刻，所有人都愣住了。
眼前的一切，徹底顛覆了他們的想像。
地面是用光滑的水泥自流平鋪就的，光可鑑人，乾淨得連一絲灰塵都看不到。牆壁上貼著雪白的瓷磚，一直到頂，擦得鋥亮。所有的生產設備，無論是和面的大機器，還是蒸包子的巨大蒸籠，全都閃爍著不鏽鋼的冷光，一塵不染。
車間裡，穿著統一白色工作服、戴著帽子和口罩的工人們，正在各自的崗位上忙碌著，一切都井然有序。
原料區、加工區、成品區，用黃色的線條在地面上清晰地劃分開來。生熟食的案板和刀具，不僅用不同顏色標記，還分開放置，嚴格分離。
一個檢查員不信邪，戴著白手套，跑到一處最不起眼的牆角旮旯，使勁抹了一下。抬起手，白手套上，依舊是雪白的。
他又跑到排風扇的扇葉上抹了一下，還是乾乾淨淨！
黃科長也驚呆了。他走到一個巨大的不鏽鋼水池邊，看到水池旁邊掛著一塊牌子，上面寫著洗手的七個步驟，還配了圖。他甚至看到一個工人洗完手，是用旁邊一個腳踏式的烘乾機吹乾的，全程手都沒有接觸任何東西。
「這……這是什麼？」一個檢查員指著牆上貼著的一張表格，上面寫著「5S管理看板」。
李瀟微笑著走上前，像個導遊一樣，不厭其煩地解釋起來：「哦，這是我們合作社自己琢磨的一套管理方法，叫『5S管理』，就是整理、整頓、清掃、清潔、素養。簡單來說，就是讓車間裡的每一樣東西都有它固定的位置，隨時保持乾淨整潔，並且讓大家養成習慣。」
檢查人員們面面相覷，這些詞他們聽都沒聽過。這哪裡像個鄉鎮企業，這比他們見過的省城裡最大的食品廠還要規範，還要先進！
黃科長不死心，他惡狠狠地對李瀟說：「生產環境搞得再好，原料有問題，也是白搭！把你們的採購台帳和原料檢驗報告拿出來！」
「好的，沒問題。」李瀟對王海使了個眼色。
王海立刻抱來厚厚的一摞帳本和文件。
黃科長一把搶過來，一頁一頁地翻看著。他想找的，是那些來路不明的「黑市」原料。
然而，每一筆採購記錄都清清楚楚。麵粉，來自國營糧站，有正規發票。豬肉，來自紅星生產隊定向供應，有縣裡蓋章的「工農互助」協議。蔬菜，同樣來自合作的生產隊，每一批都有農藥殘留的自檢記錄……
所有的單據、憑證、協議，一應俱全，完美得找不到任何一絲破綻。
黃科長的額頭開始冒汗，臉色由紅轉青，再由青轉白。他把帳本翻得嘩嘩作響，卻感覺自己像個在雞蛋裡挑骨頭的跳樑小丑。
最後，他實在找不到任何問題，只能把帳本重重地合上，扔在桌子上。
「你們……你們的工作……還算過得去。」他從牙縫裡擠出這句話，感覺自己的臉火辣辣地疼。
「多謝黃科長肯定。」李瀟依舊微笑著，「不知道各位領導還有什麼需要檢查的？如果沒有的話，我們車間馬上要開始準備明天的早餐了，生產流程要不要也順便指導一下？」
「不……不用了！」黃科長感覺自己一秒鐘也待不下去了，「我們……收隊！」
他幾乎是落荒而逃，帶著一群同樣灰頭土臉的檢查人員，狼狽地鑽進車裡，一溜煙地開走了。
看著遠去的汽車，王海長長地舒了一口氣，整個人都快癱倒了。
「我的媽呀，嚇死我了，嚇死我了……」他拍著胸口，心有餘悸。
李瀟卻只是平靜地看著汽車消失的方向，眼神深邃。
這次的「明察暗訪」，他早就料到了。所以他提前用上了超越這個時代的管理標準，打造了一個讓任何人也砸不開的「鐵桶陣」。
他知道，這次的失敗，只會讓劉一刀更加瘋狂。
不過，他並不在乎。
因為，劉一刀越是出招，就越會露出更多的破綻。而他，已經準備好了下一步的棋。
他轉過身，對還在後怕的王海說道：「王經理，把卡車準備好。我們有貨要送到省酒店。而且……我需要在那裡開會。」
王海一愣：「啊？去省賓館？現在？」
李瀟點點頭，目光望向省城的方向。
「對，現在。」他輕聲說道，「有些內部的挑戰，也該解決了。」
劉一刀「啪」的一聲，將一份報告重重地摔在辦公桌上，震得茶杯里的水都濺了出來。他的臉色陰沉得能擰出水來。
報告是他安插在省城小學的眼線剛送來的，上面詳細記錄了李瀟那個「營養早餐計劃」的驚人效果，尤其是那些家長們的口碑和校醫的體檢數據，像一根根針，扎得他眼睛生疼。
「豈有此理！」劉一刀咬著牙，從牙縫裡擠出幾個字，「一群免費的包子饅頭，就想翻天了？收買人心？他李瀟算個什麼東西！」
他最不能容忍的，就是失敗。上次在農產品交流會上被李瀟當眾打臉，後來又在國宴後廚被馮老頭揭了老底，一樁樁一件件，都讓他顏面掃地。他本以為，一紙聯合教育廳下發的「紅頭文件」，就能把李瀟和他的合作社徹底摁死。
沒想到，這個李瀟滑得像條泥鰍，竟然搞起了「校外試點」，繞開了政策的正面封鎖。更可氣的是，還讓他搞出了名堂！
「主任，現在外面家長對這個事的呼聲很高，省報社都收到了好幾封讀者來信，都是呼籲推廣這個計劃的。」旁邊站著的心腹秘書，小心翼翼地匯報導。
「報社？」劉一刀的眼角抽搐了一下，「哼，他李瀟還會造勢了！以為有點民意支持，就能跟我斗？」
他站起身，在辦公室里來回踱步，眼神陰鷙。
硬的不行，那就來軟的。他不是標榜自己的食材幹淨衛生嗎？我就從這裡下手！雞蛋裡挑骨頭，我就不信，他一個從鄉下泥腿子搞起來的草台班子，能有多乾淨！
劉一刀停下腳步，眼中閃過一絲狠厲。他拿起桌上的電話，撥通了一個號碼。
「喂，衛生廳的老周嗎？我是供銷社的劉一刀……對對，有點事想請你幫個忙。我們最近接到舉報，懷安縣那個『農商聯動合作社』，在食品安全方面可能存在嚴重問題……沒錯，就是給小學生搞免費早餐那個。孩子的事情無小事啊！我們供銷社本著負責任的態度，想聯合你們衛生廳，搞一次突擊檢查！對，突擊！不要提前通知！」
掛了電話，劉一刀的臉上露出一抹冷笑。
他就不信，在自己的地盤上，還治不了一個小小的廚子！他倒要看看，這次人贓並獲，李瀟還怎麼翻身！
……
兩天後，一輛刷著「衛生監督」字樣的吉普車，後面跟著一輛供銷社的伏爾加，兩輛車一前一後，氣勢洶洶地開進了懷安縣農商合作社那由廢棄罐頭廠改造的大院裡。
車剛停穩，車門便猛地推開，七八個穿著白大褂、戴著口罩、眼神銳利的衛生監督員，在劉一刀的秘書和幾個供銷社幹部的簇擁下，快步走向生產車間。
正在車間門口指揮卸貨的王海，看到這陣仗，腿肚子當場就軟了。
「壞了！壞了！」他臉色煞白，連滾帶爬地衝進車間辦公室，「李瀟！李……李師傅！不好了！省里來人了！是衛生廳和供銷社的聯合檢查組！看這架勢，是來者不善啊！」
辦公室里，李瀟正拿著一張圖紙，和姜老倔討論著如何改造醬油發酵罐的通風系統。聽到王海的喊聲，他只是緩緩抬起頭，臉上沒有一絲波瀾。
「慌什麼。」李瀟平靜地放下圖紙，「 Manager Wang, calm down. We have guests. Let's welcome them.」
他拍了拍手上的灰塵，整理了一下衣領，不緊不慢地走了出去。
「各位領導大駕光臨，有失遠迎，有失遠迎啊！」李瀟臉上掛著熱情的笑容，主動迎了上去，「我是合作社的負責人李瀟。不知道各位領導突然到訪，是有什麼指示？」
帶隊的，是劉一刀的心腹，一個姓黃的科長。他皮笑肉不笑地推了推眼鏡，從公文包里拿出一份文件，在李瀟面前晃了晃。
「我們是省衛生廳和省供銷總社的聯合檢查組。接到群眾舉報，你們合作社的生產環境和食品安全存在嚴重隱患。今天，我們就要對你們這裡進行一次全面、徹底的檢查！」
黃科長特意加重了「全面」、「徹底」這兩個詞，眼神里充滿了挑釁。
「原來是這樣。」李瀟恍然大悟地點點頭，臉上的笑容更盛了，「歡迎檢查，歡迎指導！我們合作社剛剛起步，正需要各位領導的批評指正，才能不斷進步嘛！請，各位領導，這邊請。」
他做了一個「請」的手勢，坦然地讓開了路，那態度，仿佛不是在迎接檢查，而是在歡迎貴賓參觀。
黃科長愣了一下，他預想中對方驚慌失措、百般阻撓的場面完全沒有出現。這讓他感覺一拳打在了棉花上，心裡有點不爽。
「哼，希望你待會兒還能笑得出來。」他心裡暗道，隨即一揮手，「進去！仔細點，每個角落都不要放過！」
一群檢查人員立刻戴上白手套，如狼似虎地衝進了生產車間。
他們原本以為，會看到一個油膩、髒亂，最多也就是表面乾淨的鄉鎮小作坊。
然而，當他們踏入車間的那一刻，所有人都愣住了。
眼前的一切，徹底顛覆了他們的想像。
地面是用光滑的水泥自流平鋪就的，光可鑑人，乾淨得連一絲灰塵都看不到。牆壁上貼著雪白的瓷磚，一直到頂，擦得鋥亮。所有的生產設備，無論是和面的大機器，還是蒸包子的巨大蒸籠，全都閃爍著不鏽鋼的冷光，一塵不染。
車間裡，穿著統一白色工作服、戴著帽子和口罩的工人們，正在各自的崗位上忙碌著，一切都井然有序。
原料區、加工區、成品區，用黃色的線條在地面上清晰地劃分開來。生熟食的案板和刀具，不僅用不同顏色標記，還分開放置，嚴格分離。
一個檢查員不信邪，戴著白手套，跑到一處最不起眼的牆角旮旯，使勁抹了一下。抬起手，白手套上，依舊是雪白的。
他又跑到排風扇的扇葉上抹了一下，還是乾乾淨淨！
黃科長也驚呆了。他走到一個巨大的不鏽鋼水池邊，看到水池旁邊掛著一塊牌子，上面寫著洗手的七個步驟，還配了圖。他甚至看到一個工人洗完手，是用旁邊一個腳踏式的烘乾機吹乾的，全程手都沒有接觸任何東西。
「這……這是什麼？」一個檢查員指著牆上貼著的一張表格，上面寫著「5S管理看板」。
李瀟微笑著走上前，像個導遊一樣，不厭其煩地解釋起來：「哦，這是我們合作社自己琢磨的一套管理方法，叫『5S管理』，就是整理、整頓、清掃、清潔、素養。簡單來說，就是讓車間裡的每一樣東西都有它固定的位置，隨時保持乾淨整潔，並且讓大家養成習慣。」
檢查人員們面面相覷，這些詞他們聽都沒聽過。這哪裡像個鄉鎮企業，這比他們見過的省城裡最大的食品廠還要規範，還要先進！
黃科長不死心，他惡狠狠地對李瀟說：「生產環境搞得再好，原料有問題，也是白搭！把你們的採購台帳和原料檢驗報告拿出來！」
「好的，沒問題。」李瀟對王海使了個眼色。
王海立刻抱來厚厚的一摞帳本和文件。
黃科長一把搶過來，一頁一頁地翻看著。他想找的，是那些來路不明的「黑市」原料。
然而，每一筆採購記錄都清清楚楚。麵粉，來自國營糧站，有正規發票。豬肉，來自紅星生產隊定向供應，有縣裡蓋章的「工農互助」協議。蔬菜，同樣來自合作的生產隊，每一批都有農藥殘留的自檢記錄……
所有的單據、憑證、協議，一應俱全，完美得找不到任何一絲破綻。
黃科長的額頭開始冒汗，臉色由紅轉青，再由青轉白。他把帳本翻得嘩嘩作響，卻感覺自己像個在雞蛋裡挑骨頭的跳樑小丑。
最後，他實在找不到任何問題，只能把帳本重重地合上，扔在桌子上。
「你們……你們的工作……還算過得去。」他從牙縫裡擠出這句話，感覺自己的臉火辣辣地疼。
「多謝黃科長肯定。」李瀟依舊微笑著，「不知道各位領導還有什麼需要檢查的？如果沒有的話，我們車間馬上要開始準備明天的早餐了，生產流程要不要也順便指導一下？」
「不……不用了！」黃科長感覺自己一秒鐘也待不下去了，「我們……收隊！」
他幾乎是落荒而逃，帶著一群同樣灰頭土臉的檢查人員，狼狽地鑽進車裡，一溜煙地開走了。
看著遠去的汽車，王海長長地舒了一口氣，整個人都快癱倒了。
「我的媽呀，嚇死我了，嚇死我了……」他拍著胸口，心有餘悸。
李瀟卻只是平靜地看著汽車消失的方向，眼神深邃。
這次的「明察暗訪」，他早就料到了。所以他提前用上了超越這個時代的管理標準，打造了一個讓任何人也砸不開的「鐵桶陣」。
他知道，這次的失敗，只會讓劉一刀更加瘋狂。
不過，他並不在乎。
因為，劉一刀越是出招，就越會露出更多的破綻。而他，已經準備好了下一步的棋。
他轉過身，對還在後怕的王海說道：「王經理，把卡車準備好。我們有貨要送到省酒店。而且……我需要在那裡開會。」
王海一愣：「啊？去省賓館？現在？」
李瀟點點頭，目光望向省城的方向。
「對，現在。」他輕聲說道，「有些內部的挑戰，也該解決了。」