第31章 削土豆都能震驚全場？
錢德利根本沒看王海一眼，徑直走到李瀟面前。
他繞著李瀟轉了一圈，眼神就像獵人在打量獵物。
「小子，聽說你給錢書記看過病？」
錢德利嘴角掛著冷笑。
「會兩手食療，就敢來國營飯店當顧問了？」
他停下腳步，居高臨下地盯著李瀟。
「你知道什麼是'灶'嗎？知道什麼是'案'嗎？知道顛勺要用幾分力嗎？」
一連串專業術語砸下來，周圍的廚師們發出低低的笑聲。
這是廚房裡的老規矩——欺生，給新人下馬威。
李瀟心裡明鏡似的。
他平靜地看著錢德利，語氣淡然：「不太懂，所以才來跟錢師傅學習。」
這種軟硬不吃的態度，讓錢德利感覺一拳打在了棉花上。
他更不爽了。
「學習？」錢德利冷笑出聲，「想學東西，就得從頭做起。」
「我們這兒不養閒人，更不養動嘴皮子的'顧問'。」
他轉向王海：「王經理，既然是錢書記派來的人，我不能不用。」
「那就先從擇菜、洗菜開始吧！」
錢德利指著牆角堆積如山的土豆和白菜。
「小子，看到沒有？今天下班前，把那些都給我收拾乾淨了。」
「要是做不好，就別怪我錢德利不給錢書記面子！」
這已經不是下馬威了。
這是赤裸裸的羞辱。
王經理張了張嘴，想說什麼，但看了看錢德利陰沉的臉色，最終把話咽了回去。
這後廚，向來是錢德利的一言堂。
周圍的廚師們抱著胳膊，等著看李瀟的笑話。
他們都覺得，這個年輕的「顧問」要麼會當場翻臉，要麼會灰溜溜地去找王經理告狀。
然而，李瀟的反應出乎了所有人的預料。
他沒有生氣，也沒有爭辯。
只是平靜地點了點頭：「好。」
說完，他走到牆角，拿起一個菜筐和一把小刀，蹲下身開始削土豆。
整個廚房的人都愣住了。
錢德利也愣了，準備好的一肚子嘲諷話全都堵在喉嚨里。
就在這時，李瀟腦海里響起了系統的聲音。
【叮！檢測到挑釁事件，觸發支線任務：征服國營飯店主廚錢德利！】
【任務要求：在廚藝上徹底折服錢德利，取代其在後廚的地位】
【任務獎勵：美食點+200，聲望值+100，廚藝經驗值+300，解鎖新菜系抽獎機會一次】
李瀟嘴角勾起一個幾乎察覺不到的弧度。
來得正好。
直接的挑戰，總比背後捅刀子來得痛快。
他拿起一個滿是泥土的土豆，手指穩定，刀鋒落下。
一條完整的土豆皮螺旋狀地脫落下來，厚薄均勻，一刀未斷。
廚房裡的嘈雜聲戛然而止。
所有人的目光都聚焦在牆角那個蹲著的身影上。
李瀟手裡拿著一把鏽跡斑斑的削皮刀，動作不快，但異常穩定。
一個個帶著泥土的土豆在他手中飛快旋轉。
褐色的外皮像一條連續不斷的絲帶，被完整地削落下來，掉進腳邊的空筐里。
不過十幾秒，一個光溜溜、圓滾滾的土豆就處理完畢。
表面沒有一點多餘的坑窪。
他把削好的土豆扔進清水盆里，又拿起下一個。
整個過程行雲流水，帶著賞心悅目的節奏感。
「嘿，這小子……有兩下子啊。」
一個年輕的幫廚忍不住小聲嘀咕。
旁邊一個年紀大的廚師推了他一把：「別出聲！看下去！」
原本等著看笑話的廚師們，臉上的戲謔表情漸漸凝固了。
他們都是幹這行的，自然看得出李瀟這一手看似簡單的活計里藏著的功夫。
削土豆誰都會，但要削得這麼快、這麼幹淨、皮還不斷，沒有幾年紮實的基本功絕對做不到。
錢德利的臉色變得難看起來。
他本想用最髒最累的活來羞辱李瀟，讓他知難而退。
沒想到對方不僅接了，還做得這麼漂亮，反倒像是在向他示威。
「哼，削個土豆而已，算什麼本事！」
錢德利嘴硬地嘟囔了一句，但聲音明顯沒有了剛才的底氣。
他轉身對著其他人吼道：「都愣著幹什麼？不用幹活了？」
「晚上的客人要是催菜，我拿你們是問！」
廚師們這才如夢初醒，紛紛回到自己的崗位上。
但眼神還是時不時地往李瀟那邊瞟。
廚房裡的氣氛，已經悄然發生了變化。
李瀟對周圍的一切充耳不聞，完全沉浸在自己的世界裡。
系統加持的【基礎廚藝精通】讓他做這些雜活毫不費力，甚至還有種熱身的感覺。
他一邊削著土豆，一邊在腦子裡快速分析著這個廚房。
灶台有六個，但只有四個在用。
廚師加上幫工大概十五六個人，分工並不明確，經常看到一個人干好幾樣活，顯得有些混亂。
食材堆放也很隨意，新鮮的和不新鮮的混在一起。
整個廚房的運作效率，在他這個米其林主廚看來，簡直是災難級別的。
他心裡有了數。
這個廚房的問題，遠比他想像的要嚴重。
而這一切的根源，恐怕就是那個色厲內荏的主廚錢德利。
一座小山似的土豆很快被他處理完畢。
接著，他開始對付那些大白菜。
他沒有像其他人那樣粗暴地把外面的老葉子一扔了事，而是一片片地剝下來。
將還能用的部分和完全爛掉的分開，然後才開始清洗。
這種精細的處理方式，又讓那些暗中觀察的廚師們心裡一驚。
在那些濫竽充數的人看來，這純粹是浪費時間。
但在真正的廚師眼裡，這是對食材最大的尊重。
一下午的時間很快過去。
李瀟不僅把錢德利交代的活兒全乾完了，而且幹得又快又好，甚至還順手幫著其他人處理了一些食材。
等到晚市高峰期來臨，廚房裡忙得人仰馬翻的時候，錢德利想再找李瀟的茬。
卻發現他正有條不紊地給各個灶台遞送著切配好的輔料。
哪個灶台缺什麼，他似乎提前就知道，總能在最關鍵的時候把東西送到。
這下，就連最開始對李瀟抱有敵意的幾個錢德利的「死黨」，看他的眼神也變了。
在廚房這個高強度的地方，一個能幹、有眼力見的幫手，遠比一個指手畫腳的「顧問」受歡迎。
他繞著李瀟轉了一圈，眼神就像獵人在打量獵物。
「小子，聽說你給錢書記看過病？」
錢德利嘴角掛著冷笑。
「會兩手食療，就敢來國營飯店當顧問了？」
他停下腳步，居高臨下地盯著李瀟。
「你知道什麼是'灶'嗎？知道什麼是'案'嗎？知道顛勺要用幾分力嗎？」
一連串專業術語砸下來，周圍的廚師們發出低低的笑聲。
這是廚房裡的老規矩——欺生，給新人下馬威。
李瀟心裡明鏡似的。
他平靜地看著錢德利，語氣淡然：「不太懂，所以才來跟錢師傅學習。」
這種軟硬不吃的態度，讓錢德利感覺一拳打在了棉花上。
他更不爽了。
「學習？」錢德利冷笑出聲，「想學東西，就得從頭做起。」
「我們這兒不養閒人，更不養動嘴皮子的'顧問'。」
他轉向王海：「王經理，既然是錢書記派來的人，我不能不用。」
「那就先從擇菜、洗菜開始吧！」
錢德利指著牆角堆積如山的土豆和白菜。
「小子，看到沒有？今天下班前，把那些都給我收拾乾淨了。」
「要是做不好，就別怪我錢德利不給錢書記面子！」
這已經不是下馬威了。
這是赤裸裸的羞辱。
王經理張了張嘴，想說什麼，但看了看錢德利陰沉的臉色，最終把話咽了回去。
這後廚，向來是錢德利的一言堂。
周圍的廚師們抱著胳膊，等著看李瀟的笑話。
他們都覺得，這個年輕的「顧問」要麼會當場翻臉，要麼會灰溜溜地去找王經理告狀。
然而，李瀟的反應出乎了所有人的預料。
他沒有生氣，也沒有爭辯。
只是平靜地點了點頭：「好。」
說完，他走到牆角，拿起一個菜筐和一把小刀，蹲下身開始削土豆。
整個廚房的人都愣住了。
錢德利也愣了，準備好的一肚子嘲諷話全都堵在喉嚨里。
就在這時，李瀟腦海里響起了系統的聲音。
【叮！檢測到挑釁事件，觸發支線任務：征服國營飯店主廚錢德利！】
【任務要求：在廚藝上徹底折服錢德利，取代其在後廚的地位】
【任務獎勵：美食點+200，聲望值+100，廚藝經驗值+300，解鎖新菜系抽獎機會一次】
李瀟嘴角勾起一個幾乎察覺不到的弧度。
來得正好。
直接的挑戰，總比背後捅刀子來得痛快。
他拿起一個滿是泥土的土豆，手指穩定，刀鋒落下。
一條完整的土豆皮螺旋狀地脫落下來，厚薄均勻，一刀未斷。
廚房裡的嘈雜聲戛然而止。
所有人的目光都聚焦在牆角那個蹲著的身影上。
李瀟手裡拿著一把鏽跡斑斑的削皮刀，動作不快，但異常穩定。
一個個帶著泥土的土豆在他手中飛快旋轉。
褐色的外皮像一條連續不斷的絲帶，被完整地削落下來，掉進腳邊的空筐里。
不過十幾秒，一個光溜溜、圓滾滾的土豆就處理完畢。
表面沒有一點多餘的坑窪。
他把削好的土豆扔進清水盆里，又拿起下一個。
整個過程行雲流水，帶著賞心悅目的節奏感。
「嘿，這小子……有兩下子啊。」
一個年輕的幫廚忍不住小聲嘀咕。
旁邊一個年紀大的廚師推了他一把：「別出聲！看下去！」
原本等著看笑話的廚師們，臉上的戲謔表情漸漸凝固了。
他們都是幹這行的，自然看得出李瀟這一手看似簡單的活計里藏著的功夫。
削土豆誰都會，但要削得這麼快、這麼幹淨、皮還不斷，沒有幾年紮實的基本功絕對做不到。
錢德利的臉色變得難看起來。
他本想用最髒最累的活來羞辱李瀟，讓他知難而退。
沒想到對方不僅接了，還做得這麼漂亮，反倒像是在向他示威。
「哼，削個土豆而已，算什麼本事！」
錢德利嘴硬地嘟囔了一句，但聲音明顯沒有了剛才的底氣。
他轉身對著其他人吼道：「都愣著幹什麼？不用幹活了？」
「晚上的客人要是催菜，我拿你們是問！」
廚師們這才如夢初醒，紛紛回到自己的崗位上。
但眼神還是時不時地往李瀟那邊瞟。
廚房裡的氣氛，已經悄然發生了變化。
李瀟對周圍的一切充耳不聞，完全沉浸在自己的世界裡。
系統加持的【基礎廚藝精通】讓他做這些雜活毫不費力，甚至還有種熱身的感覺。
他一邊削著土豆，一邊在腦子裡快速分析著這個廚房。
灶台有六個，但只有四個在用。
廚師加上幫工大概十五六個人，分工並不明確，經常看到一個人干好幾樣活，顯得有些混亂。
食材堆放也很隨意，新鮮的和不新鮮的混在一起。
整個廚房的運作效率，在他這個米其林主廚看來，簡直是災難級別的。
他心裡有了數。
這個廚房的問題，遠比他想像的要嚴重。
而這一切的根源，恐怕就是那個色厲內荏的主廚錢德利。
一座小山似的土豆很快被他處理完畢。
接著，他開始對付那些大白菜。
他沒有像其他人那樣粗暴地把外面的老葉子一扔了事，而是一片片地剝下來。
將還能用的部分和完全爛掉的分開，然後才開始清洗。
這種精細的處理方式，又讓那些暗中觀察的廚師們心裡一驚。
在那些濫竽充數的人看來，這純粹是浪費時間。
但在真正的廚師眼裡，這是對食材最大的尊重。
一下午的時間很快過去。
李瀟不僅把錢德利交代的活兒全乾完了，而且幹得又快又好，甚至還順手幫著其他人處理了一些食材。
等到晚市高峰期來臨，廚房裡忙得人仰馬翻的時候，錢德利想再找李瀟的茬。
卻發現他正有條不紊地給各個灶台遞送著切配好的輔料。
哪個灶台缺什麼，他似乎提前就知道，總能在最關鍵的時候把東西送到。
這下，就連最開始對李瀟抱有敵意的幾個錢德利的「死黨」，看他的眼神也變了。
在廚房這個高強度的地方，一個能幹、有眼力見的幫手，遠比一個指手畫腳的「顧問」受歡迎。