第4章 豬食不如的大食堂
紅星生產隊大食堂，就是一個加大加寬的土坯房。
一腳踏進去，一股濃重的油煙垢味混合著霉味兒，直衝鼻腔。
李瀟微微挑眉。
屋裡光線昏暗，幾條長桌黑得油光發亮，不知浸透了多少汗水與菜湯。
社員早就吃完走人了。
只有一個乾瘦老頭，拿著個木勺，在一口烏漆嘛黑的大鐵鍋里攪著。
「老王叔，給新來的娃們盛飯。」張建軍嗓門洪亮，對著那老頭喊了一聲。
被稱為老王叔的廚子抬起頭，一對渾濁的三角眼掃過這群細皮嫩肉的城裡娃。
嘴角往下一撇，跟掛了個秤砣似的。
他沒吭聲，抄起一摞碗口帶著豁兒的粗瓷碗，哐哐噹噹地舀著鍋里的東西。
知青們排著隊，脖子伸得老長。
餓了一天，現在就算是一塊磚頭，他們都敢上去啃兩口。
可當第一碗飯遞出來時，所有人都沉默了。
那是一碗，糊糊。
顏色灰不溜秋，裡面混著玉米面，高粱面，還有些叫不上名的雜糧顆粒。
表面，浮著幾片蔫了吧唧的爛菜葉子。
散發著一股潮濕的酸腐氣。
一個膽子大的男知青，喉結滾了滾，沒忍住：「叔，這是啥啊？」
「三合麵糊糊，愛吃不吃！」
老王叔眼皮都沒抬，把碗重重往桌上一墩。
知青們面面相覷，臉上的表情，比剛得知要下鄉時還難看。
這玩意兒，放在城裡，連餵豬的泔水都比這看著有食慾。
但隊長張建軍那尊鐵塔就杵在旁邊，一雙虎目冷冷地掃視著，誰敢造次？
眾人只好硬著頭皮，一人端了一碗，找地方坐下。
李瀟也領了一碗。
他沒像別人那樣哭喪著臉，反而舀起一勺，遞到鼻尖聞了聞。
又伸出舌尖，極其嫌棄地舔了一下。
【食材：劣質玉米粉（霉變率7%），高粱粉，紅薯乾粉。】
【問題：食材霉變，穀物未淘洗，火候過大，底部焦糊。】
【綜合評價：豬食（劣等）。】
腦子裡彈出的系統提示，言簡意賅。
李瀟嘴角抽了抽。
這系統，還真是個實誠人。
這飯難吃，食材差是其一，但這廚子的手藝，簡直是廚界之恥，屬於往鍋里吐口水都算調味了。
「這怎麼下嘴啊，跟刷鍋水一樣。」一個女知青快哭了。
「噓，小聲點，讓那老頭聽見，他能把勺子甩你臉上。」旁邊的人勸道。
李瀟沒搭理他們，默默地舀起一勺，面無表情地咽了下去。
得補充體力，這是原則問題。
他的動作，被老王叔盡收眼底。
見這群城裡娃個個如喪考妣，唯獨這小子吃的面不改色，老王叔心裡反而不爽了。
裝，你接著裝。
「看什麼看，有得吃就不錯了！」
老王叔拿木勺「哐哐」地敲著鍋沿，唾沫橫飛：「想當年鬧饑荒，老子連樹皮草根都啃過！」
王大牛是個直腸子，憋了半天，一張臉都快成醬肝色了：「老王叔，不是嫌棄，就是這糊糊，它是不是有點酸啊？」
「酸？」老王叔眼睛一瞪，「那是發酵的香味，粗糧的精華，你們這些城裡娃，懂個屁！」
「我掌勺三十年，做的飯比你們吃的米都多，還用你們教？」
李瀟聽到這話，差點沒繃住。
角落裡，林晚秋只吃了一口，臉就白了。
她悄悄瞥了一眼李瀟，發現這人居然還在吃，而且吃得一本正經。
「老王叔。」
李瀟突然開口，聲音不大，但在寂靜的食堂里格外清晰。
「這玉米面，是不是受潮了？」
老王叔一愣：「好著呢！」
「我聞著有股子霉味兒。」李瀟放下勺子，語氣平淡，「這東西吃多了，要鬧肚子的。」
「你放屁！」
老王叔像是被踩了尾巴的貓，一下就炸了。
「你個毛頭小子，懂什麼，敢在這裡胡咧咧！」
張建軍皺著眉頭走過來，自己舀了一勺糊糊嘗了口。
他那張古井無波的臉，瞬間扭曲了一下。
但他沒發作，只是深深地看了老王叔一眼。
「行了，都快點吃，吃完分宿舍！」張建軍一錘定音。
這頓歡迎晚宴吃得眾人懷疑人生。
飯後，張建軍把男女知青各分到一間大通鋪。
屋裡除了一排光禿禿的土炕，家徒四壁。
「李愛國、王建華，你們幾個男的，明天跟老鄉下地，孫娟、趙麗麗，你們幾個女的，去拾糞。」
張建軍開始分配任務。
最後，目光落在李瀟身上，頓了頓。
「李瀟，你身上有傷，重活不讓你幹了。」
「正好食堂老王叔缺個打下手的，你明天去食堂幫忙，燒火、擇菜、挑水。」
這話一出，好幾個男知青的眼神瞬間就變了。
羨慕，嫉妒，還有點不平衡。
食堂可是肥差，風吹不著雨淋不著，還能近水樓台先得月。
王大牛用胳膊肘碰了碰李瀟，擠眉弄眼：「兄弟，你這運氣，可以啊。」
「是，隊長。」李瀟應得乾脆利落。
角落裡，正準備回家的老王叔聽見這話，渾濁的三角眼裡閃過一絲厭惡。
他最煩的就是這種小白臉，現在還塞一個到自己眼皮子底下來，這不明擺著給他添堵嗎？
老頭冷哼一聲，扛起鋤頭，走了。
張建軍看著老王叔的背影，對李瀟說：「老王叔脾氣倔，你明天機靈點，多幹活，少說話。」
「明白。」
「還有，」張建軍壓低聲音，湊到他耳邊，「今天那糊糊，確實不對勁，但那老小子面子薄，你別當面頂撞，有什麼事，私下跟我說。」
李瀟點點頭。
這個張隊長，看著像個糙漢，心裡門兒清。
夜深了。
李瀟躺在冰冷的土炕上，聽著周圍壓抑的哭聲和嘆氣聲，腦子裡卻在飛速盤算。
天蒙蒙亮，雞還沒叫。
李瀟就醒了。
他先內視系統面板。
新手任務的50點經驗值到帳。
廚藝等級，從初級學徒，變成了初級學徒（50/100）。
經驗條，漲了一半。
他意念一動，打開了新手禮包。
【獲得：特級土雞蛋x12，精煉豬油一小罐，喜馬拉雅粉鹽一小包】
喲，好東西！
李瀟眼皮一跳。
這年頭，油鹽蛋，樣樣是硬通貨。
這系統，還挺上道。
他又看向那個隨機食材包，心裡默念：
「開盲盒！」
【獲得：干香菇一小袋，干海帶一把】
提鮮的寶貝！
李瀟心裡有了計較。
這些，就是他在這個時代的啟動資金。
是死是活，就看怎麼盤活了。
正琢磨著，院子裡傳來張建軍隊長焦急的吼聲。
「衛生員呢，衛生員死哪去了！」
「火車上那幾個傷員發燒了，還吃不下東西，這可咋整？」
一腳踏進去，一股濃重的油煙垢味混合著霉味兒，直衝鼻腔。
李瀟微微挑眉。
屋裡光線昏暗，幾條長桌黑得油光發亮，不知浸透了多少汗水與菜湯。
社員早就吃完走人了。
只有一個乾瘦老頭，拿著個木勺，在一口烏漆嘛黑的大鐵鍋里攪著。
「老王叔，給新來的娃們盛飯。」張建軍嗓門洪亮，對著那老頭喊了一聲。
被稱為老王叔的廚子抬起頭，一對渾濁的三角眼掃過這群細皮嫩肉的城裡娃。
嘴角往下一撇，跟掛了個秤砣似的。
他沒吭聲，抄起一摞碗口帶著豁兒的粗瓷碗，哐哐噹噹地舀著鍋里的東西。
知青們排著隊，脖子伸得老長。
餓了一天，現在就算是一塊磚頭，他們都敢上去啃兩口。
可當第一碗飯遞出來時，所有人都沉默了。
那是一碗，糊糊。
顏色灰不溜秋，裡面混著玉米面，高粱面，還有些叫不上名的雜糧顆粒。
表面，浮著幾片蔫了吧唧的爛菜葉子。
散發著一股潮濕的酸腐氣。
一個膽子大的男知青，喉結滾了滾，沒忍住：「叔，這是啥啊？」
「三合麵糊糊，愛吃不吃！」
老王叔眼皮都沒抬，把碗重重往桌上一墩。
知青們面面相覷，臉上的表情，比剛得知要下鄉時還難看。
這玩意兒，放在城裡，連餵豬的泔水都比這看著有食慾。
但隊長張建軍那尊鐵塔就杵在旁邊，一雙虎目冷冷地掃視著，誰敢造次？
眾人只好硬著頭皮，一人端了一碗，找地方坐下。
李瀟也領了一碗。
他沒像別人那樣哭喪著臉，反而舀起一勺，遞到鼻尖聞了聞。
又伸出舌尖，極其嫌棄地舔了一下。
【食材：劣質玉米粉（霉變率7%），高粱粉，紅薯乾粉。】
【問題：食材霉變，穀物未淘洗，火候過大，底部焦糊。】
【綜合評價：豬食（劣等）。】
腦子裡彈出的系統提示，言簡意賅。
李瀟嘴角抽了抽。
這系統，還真是個實誠人。
這飯難吃，食材差是其一，但這廚子的手藝，簡直是廚界之恥，屬於往鍋里吐口水都算調味了。
「這怎麼下嘴啊，跟刷鍋水一樣。」一個女知青快哭了。
「噓，小聲點，讓那老頭聽見，他能把勺子甩你臉上。」旁邊的人勸道。
李瀟沒搭理他們，默默地舀起一勺，面無表情地咽了下去。
得補充體力，這是原則問題。
他的動作，被老王叔盡收眼底。
見這群城裡娃個個如喪考妣，唯獨這小子吃的面不改色，老王叔心裡反而不爽了。
裝，你接著裝。
「看什麼看，有得吃就不錯了！」
老王叔拿木勺「哐哐」地敲著鍋沿，唾沫橫飛：「想當年鬧饑荒，老子連樹皮草根都啃過！」
王大牛是個直腸子，憋了半天，一張臉都快成醬肝色了：「老王叔，不是嫌棄，就是這糊糊，它是不是有點酸啊？」
「酸？」老王叔眼睛一瞪，「那是發酵的香味，粗糧的精華，你們這些城裡娃，懂個屁！」
「我掌勺三十年，做的飯比你們吃的米都多，還用你們教？」
李瀟聽到這話，差點沒繃住。
角落裡，林晚秋只吃了一口，臉就白了。
她悄悄瞥了一眼李瀟，發現這人居然還在吃，而且吃得一本正經。
「老王叔。」
李瀟突然開口，聲音不大，但在寂靜的食堂里格外清晰。
「這玉米面，是不是受潮了？」
老王叔一愣：「好著呢！」
「我聞著有股子霉味兒。」李瀟放下勺子，語氣平淡，「這東西吃多了，要鬧肚子的。」
「你放屁！」
老王叔像是被踩了尾巴的貓，一下就炸了。
「你個毛頭小子，懂什麼，敢在這裡胡咧咧！」
張建軍皺著眉頭走過來，自己舀了一勺糊糊嘗了口。
他那張古井無波的臉，瞬間扭曲了一下。
但他沒發作，只是深深地看了老王叔一眼。
「行了，都快點吃，吃完分宿舍！」張建軍一錘定音。
這頓歡迎晚宴吃得眾人懷疑人生。
飯後，張建軍把男女知青各分到一間大通鋪。
屋裡除了一排光禿禿的土炕，家徒四壁。
「李愛國、王建華，你們幾個男的，明天跟老鄉下地，孫娟、趙麗麗，你們幾個女的，去拾糞。」
張建軍開始分配任務。
最後，目光落在李瀟身上，頓了頓。
「李瀟，你身上有傷，重活不讓你幹了。」
「正好食堂老王叔缺個打下手的，你明天去食堂幫忙，燒火、擇菜、挑水。」
這話一出，好幾個男知青的眼神瞬間就變了。
羨慕，嫉妒，還有點不平衡。
食堂可是肥差，風吹不著雨淋不著，還能近水樓台先得月。
王大牛用胳膊肘碰了碰李瀟，擠眉弄眼：「兄弟，你這運氣，可以啊。」
「是，隊長。」李瀟應得乾脆利落。
角落裡，正準備回家的老王叔聽見這話，渾濁的三角眼裡閃過一絲厭惡。
他最煩的就是這種小白臉，現在還塞一個到自己眼皮子底下來，這不明擺著給他添堵嗎？
老頭冷哼一聲，扛起鋤頭，走了。
張建軍看著老王叔的背影，對李瀟說：「老王叔脾氣倔，你明天機靈點，多幹活，少說話。」
「明白。」
「還有，」張建軍壓低聲音，湊到他耳邊，「今天那糊糊，確實不對勁，但那老小子面子薄，你別當面頂撞，有什麼事，私下跟我說。」
李瀟點點頭。
這個張隊長，看著像個糙漢，心裡門兒清。
夜深了。
李瀟躺在冰冷的土炕上，聽著周圍壓抑的哭聲和嘆氣聲，腦子裡卻在飛速盤算。
天蒙蒙亮，雞還沒叫。
李瀟就醒了。
他先內視系統面板。
新手任務的50點經驗值到帳。
廚藝等級，從初級學徒，變成了初級學徒（50/100）。
經驗條，漲了一半。
他意念一動，打開了新手禮包。
【獲得：特級土雞蛋x12，精煉豬油一小罐，喜馬拉雅粉鹽一小包】
喲，好東西！
李瀟眼皮一跳。
這年頭，油鹽蛋，樣樣是硬通貨。
這系統，還挺上道。
他又看向那個隨機食材包，心裡默念：
「開盲盒！」
【獲得：干香菇一小袋，干海帶一把】
提鮮的寶貝！
李瀟心裡有了計較。
這些，就是他在這個時代的啟動資金。
是死是活，就看怎麼盤活了。
正琢磨著，院子裡傳來張建軍隊長焦急的吼聲。
「衛生員呢，衛生員死哪去了！」
「火車上那幾個傷員發燒了，還吃不下東西，這可咋整？」