第61章 做杏干
春杏圖繡好了之後周月橋給做成了扇套，能被放到裡面的扇子自然也是最高檔次的那種。
那是一面緙絲繡牡丹紋的團扇，上面綴著碎珍珠以點綴，非常的雍容華貴，是用來送世子妃的。
她已經出府了，時間一久再深的感情也會變淡的，所以沒事就得去刷刷存在感，讓世子妃知道她的好，哪怕被放了出去，有什麼新奇的好的也想著她。
除此之外還有一面繡雨打荷花的，主打的是一個清新脫俗。
這兩把團扇也是用了十分的心去做，想來世子妃會喜歡的。
「二娘在家嗎？」
「在呢！」
來人是常娘子，是個有天分的，本來繡活就不錯，再一經月橋指點，繡的花樣更加靈動飄逸。
周月橋接過繡活，是一對戲水鴛鴦，活靈活現的。
「真是好手藝，這一幅我給你八十文。」
「真的？」常娘子欣喜，她從來沒有賺到過這麼多銀子。
「什麼繡品能賣到八十文？給我瞧瞧！」
突然竄出來的人搶過繡品，黃嬸子皺眉，「也就那樣，二娘，我繡的也不比這個差，怎麼一幅你才給二十文？」
黃嬸子是村長的妹妹，心眼小愛占便宜，平日裡在村子裡都能稱得上是橫行霸道，村長護短，一般人也不敢去招惹她。
「你聽錯了，八十文是五副繡品的價格。」
黃娘子狐疑：「你可別騙我！」
周月橋一臉坦然，「自然。」
黃娘子這才作罷，把自己的繡品拿出來，兩朵木槿花，月橋看了一眼，心想著這嬸子自我感覺實在是太良好了，怎麼敢說不比鴛鴦差的？
不過看在她是村長妹妹的份上，月橋還是付了二十文買下了繡品。
「你可得小心著她，這女人不安分。」黃娘子自以為小聲，並且得意地看了眼常娘子，常娘子頓時覺得有些尷尬的低下了頭。
「她婆婆前些日子還在家門口罵她是破鞋呢。」
周月橋只想收繡品，至於人家的人品是什麼樣的，做過什麼事她無意於插手，至少在繡活這一點上常娘子還是挺安分的，也沒有偷工減料。
況且也不能旁人說什麼就信什麼，她自然看人還是有兩分準的。
等黃娘子走了，常娘子才小聲道：「讓你為難了。」
「這哪算得上，你繡的好，該得多少銀子就是多少銀子。」
常娘子高興了，八十文呢，能給家裡的孩子買肉吃買糖吃了！
她連忙把手裡朝著得破籃子遞過來，靦腆道：「家裡杏子可以吃了，我摘了一籃子，就是有些酸，不知道你喜不喜歡。」
周月橋恍惚，時間過得還真快啊，她回來的時候掛在杏樹上的果子還只一點點大，現在竟然都已經熟了。
破籃子裡的杏子黃中帶青，皮上斑斑點點的但倒是一個都沒壞，看得出來用心挑過，她接過，「我家沒種杏樹，不過我倒是挺愛吃的，就不跟你客氣了。」
送走常娘子，周月橋挑黃色的杏子洗了兩個，一口咬下去果然有些酸，但回味卻是甜的，這味道如果做成杏干應該也不錯。
「娘，咱們村子杏子多，村里人采了都拿去鎮上賣嗎？」
柳葉納著鞋底抬頭回道：「我們這裡種杏子的地方多，也不是只有村子裡，拿去鎮上賣其實也賣不了多少，大多還是自己吃個新鮮。」
「就沒人做成杏子干之類的？」
「從前也有，但做出來不大好吃，據說不但酸還帶了苦味，人家不愛買，後來就沒人做了。」
周月橋明白了，做杏干需要白糖，杏越酸需要的糖就越多，而糖多貴啊，一般人家壓根用不起，哪能拿來做這種小吃。
而且普通人沒有銷路，就更加不敢冒險了。
而銷路嘛，周月橋有。
世子妃在江寧有一家乾果鋪子生意還不錯，每年的利潤都挺豐厚的，而乾果鋪子的掌柜正好從前受過周月橋的恩惠，這可不就是天賜良機。
況且杏裡面還有杏仁呢，他們這裡種的大多是甜杏仁樹，而甜杏仁可以拿來做吃食，一舉兩得。
「娘，你替我去買幾籃子杏子吧，要七八分熟那種，不要軟熟，表皮完好而且摸著得硬的。」
「怎麼突然要買杏？江阿婆家屋後就種了好幾棵，我去問問。」
柳葉放下傢伙事就要去，月橋又連忙道：「唉娘等等，你知不知道杏子在鎮上是怎麼賣的？」
柳葉想了想，「上次聽你五嬸說她拿到鎮上是一斤一文錢。」
真便宜啊……
「那我們也一斤一文錢收，我想拿來做杏干。」
「成，我馬上就去。」
沒多久柳葉就帶著江阿婆回來了，竹簍子裡一簍子，倒出來一筐青黃杏，還帶著新鮮的樹葉，看著像是剛摘的。
江阿婆笑眯眯地：「這杏往年賣也賣不出去多少，自己吃也吃不完，好多都掉地里爛了，要什麼銀子，二娘你想吃就跟阿婆說，阿婆給你摘。」
周月橋哪好意思拿人家老太太的東西，執意要給銀子，江阿婆扭不過接了，但卻留下來幫忙。
把杏子用草木灰一個個洗乾淨，再用小刀切開去核放在木桶里，一層層的糖鋪下去，看的柳葉跟江阿婆心疼的直抽抽。
家裡現存的糖並不多，還剩下些多的杏子沒處理，周月橋想著明兒去趟鎮上，還要買些白醋，是王府里專做糕餅的大廚的方子，這樣做出來的杏干顏色焦黃，賣相會好看許多。
把杏子跟糖輕輕翻攪均勻後蓋上蓋子放到打水的桶里沉在井水裡吊著，沒有冰塊沒有冰箱的時候，井裡也算是天然的冰箱了。
而挖出來的核都放在了簸箕里拿到太陽下曬乾。
等到第二天把醃好的杏子連水一起倒入鍋中小火煮沸，周月橋還盛了點出來，糖水杏子喝一碗也不錯。
煮個一會撈出杏子，繼續放入井中醃個大半天，再拿出來烘乾就成。
這樣做出來的杏干軟糯中帶著點嚼勁，酸甜可口還不粘牙，堪稱一絕。
家裡人個個都很喜歡，尤其是懷著身孕的齊春紅跟年紀還小的周小滿，一口一個簡直停不下來。
而曬好的杏仁核剝去外殼后里面的杏仁果然是甜杏仁，她準備等到冬日裡再賣，比較賣的上價，再自己存一部分，以後留著做吃食。
周月橋讓柳葉跟周小滿在家裡繼續做杏干，自己則準備帶走周慶去趟江寧府。
那是一面緙絲繡牡丹紋的團扇，上面綴著碎珍珠以點綴，非常的雍容華貴，是用來送世子妃的。
她已經出府了，時間一久再深的感情也會變淡的，所以沒事就得去刷刷存在感，讓世子妃知道她的好，哪怕被放了出去，有什麼新奇的好的也想著她。
除此之外還有一面繡雨打荷花的，主打的是一個清新脫俗。
這兩把團扇也是用了十分的心去做，想來世子妃會喜歡的。
「二娘在家嗎？」
「在呢！」
來人是常娘子，是個有天分的，本來繡活就不錯，再一經月橋指點，繡的花樣更加靈動飄逸。
周月橋接過繡活，是一對戲水鴛鴦，活靈活現的。
「真是好手藝，這一幅我給你八十文。」
「真的？」常娘子欣喜，她從來沒有賺到過這麼多銀子。
「什麼繡品能賣到八十文？給我瞧瞧！」
突然竄出來的人搶過繡品，黃嬸子皺眉，「也就那樣，二娘，我繡的也不比這個差，怎麼一幅你才給二十文？」
黃嬸子是村長的妹妹，心眼小愛占便宜，平日裡在村子裡都能稱得上是橫行霸道，村長護短，一般人也不敢去招惹她。
「你聽錯了，八十文是五副繡品的價格。」
黃娘子狐疑：「你可別騙我！」
周月橋一臉坦然，「自然。」
黃娘子這才作罷，把自己的繡品拿出來，兩朵木槿花，月橋看了一眼，心想著這嬸子自我感覺實在是太良好了，怎麼敢說不比鴛鴦差的？
不過看在她是村長妹妹的份上，月橋還是付了二十文買下了繡品。
「你可得小心著她，這女人不安分。」黃娘子自以為小聲，並且得意地看了眼常娘子，常娘子頓時覺得有些尷尬的低下了頭。
「她婆婆前些日子還在家門口罵她是破鞋呢。」
周月橋只想收繡品，至於人家的人品是什麼樣的，做過什麼事她無意於插手，至少在繡活這一點上常娘子還是挺安分的，也沒有偷工減料。
況且也不能旁人說什麼就信什麼，她自然看人還是有兩分準的。
等黃娘子走了，常娘子才小聲道：「讓你為難了。」
「這哪算得上，你繡的好，該得多少銀子就是多少銀子。」
常娘子高興了，八十文呢，能給家裡的孩子買肉吃買糖吃了！
她連忙把手裡朝著得破籃子遞過來，靦腆道：「家裡杏子可以吃了，我摘了一籃子，就是有些酸，不知道你喜不喜歡。」
周月橋恍惚，時間過得還真快啊，她回來的時候掛在杏樹上的果子還只一點點大，現在竟然都已經熟了。
破籃子裡的杏子黃中帶青，皮上斑斑點點的但倒是一個都沒壞，看得出來用心挑過，她接過，「我家沒種杏樹，不過我倒是挺愛吃的，就不跟你客氣了。」
送走常娘子，周月橋挑黃色的杏子洗了兩個，一口咬下去果然有些酸，但回味卻是甜的，這味道如果做成杏干應該也不錯。
「娘，咱們村子杏子多，村里人采了都拿去鎮上賣嗎？」
柳葉納著鞋底抬頭回道：「我們這裡種杏子的地方多，也不是只有村子裡，拿去鎮上賣其實也賣不了多少，大多還是自己吃個新鮮。」
「就沒人做成杏子干之類的？」
「從前也有，但做出來不大好吃，據說不但酸還帶了苦味，人家不愛買，後來就沒人做了。」
周月橋明白了，做杏干需要白糖，杏越酸需要的糖就越多，而糖多貴啊，一般人家壓根用不起，哪能拿來做這種小吃。
而且普通人沒有銷路，就更加不敢冒險了。
而銷路嘛，周月橋有。
世子妃在江寧有一家乾果鋪子生意還不錯，每年的利潤都挺豐厚的，而乾果鋪子的掌柜正好從前受過周月橋的恩惠，這可不就是天賜良機。
況且杏裡面還有杏仁呢，他們這裡種的大多是甜杏仁樹，而甜杏仁可以拿來做吃食，一舉兩得。
「娘，你替我去買幾籃子杏子吧，要七八分熟那種，不要軟熟，表皮完好而且摸著得硬的。」
「怎麼突然要買杏？江阿婆家屋後就種了好幾棵，我去問問。」
柳葉放下傢伙事就要去，月橋又連忙道：「唉娘等等，你知不知道杏子在鎮上是怎麼賣的？」
柳葉想了想，「上次聽你五嬸說她拿到鎮上是一斤一文錢。」
真便宜啊……
「那我們也一斤一文錢收，我想拿來做杏干。」
「成，我馬上就去。」
沒多久柳葉就帶著江阿婆回來了，竹簍子裡一簍子，倒出來一筐青黃杏，還帶著新鮮的樹葉，看著像是剛摘的。
江阿婆笑眯眯地：「這杏往年賣也賣不出去多少，自己吃也吃不完，好多都掉地里爛了，要什麼銀子，二娘你想吃就跟阿婆說，阿婆給你摘。」
周月橋哪好意思拿人家老太太的東西，執意要給銀子，江阿婆扭不過接了，但卻留下來幫忙。
把杏子用草木灰一個個洗乾淨，再用小刀切開去核放在木桶里，一層層的糖鋪下去，看的柳葉跟江阿婆心疼的直抽抽。
家裡現存的糖並不多，還剩下些多的杏子沒處理，周月橋想著明兒去趟鎮上，還要買些白醋，是王府里專做糕餅的大廚的方子，這樣做出來的杏干顏色焦黃，賣相會好看許多。
把杏子跟糖輕輕翻攪均勻後蓋上蓋子放到打水的桶里沉在井水裡吊著，沒有冰塊沒有冰箱的時候，井裡也算是天然的冰箱了。
而挖出來的核都放在了簸箕里拿到太陽下曬乾。
等到第二天把醃好的杏子連水一起倒入鍋中小火煮沸，周月橋還盛了點出來，糖水杏子喝一碗也不錯。
煮個一會撈出杏子，繼續放入井中醃個大半天，再拿出來烘乾就成。
這樣做出來的杏干軟糯中帶著點嚼勁，酸甜可口還不粘牙，堪稱一絕。
家裡人個個都很喜歡，尤其是懷著身孕的齊春紅跟年紀還小的周小滿，一口一個簡直停不下來。
而曬好的杏仁核剝去外殼后里面的杏仁果然是甜杏仁，她準備等到冬日裡再賣，比較賣的上價，再自己存一部分，以後留著做吃食。
周月橋讓柳葉跟周小滿在家裡繼續做杏干，自己則準備帶走周慶去趟江寧府。