第225章 砧板 鹿肉圓與河心獵兔，槍槍爆眼！
第225章 砧板 鹿肉圓與河心獵兔，槍槍爆眼！
勒拿河畔，恢弘的三層大木屋內，瀰漫著溫暖的食物香氣和清新的木料氣息。
程硯之站在寬的廚房操作台前，正專注地處理著大塊的深紅色鹿肉。
這是駝鹿肉，而且是藏在肩胛骨的「黃金部位」，是駝鹿肩胛骨周圍最嫩的肌群。由於這頭駝鹿極大，所以其肩胛骨的這塊肉也十分大。
厚實沉重的剁肉刀在他手中上下翻飛，發出沉穩有力的「篤篤」聲，刀光如匹練，在悅耳的節奏聲中，將鮮嫩的鹿肉剁成細密的肉糜。
得得得，馬蹄音。
越跑越歡快。
下面墊著的，是一塊碩大厚實的樺木砧板。整段粗壯的白樺樹幹整塊切割、打磨而成，表面光滑如鏡，淡雅的米白色木質紋理清晰舒展，邊緣還保留著些許質樸的樹皮痕跡。
在這片富饒的泰加林，國內求之不得、價格不菲的大塊整木實木砧板，唾手可得。
操作台一角，還隨意堆疊著幾塊不同木料的砧板，每一塊都紋理獨特，散發著自然的清香：沉穩厚重的紅松砧板，色澤偏紅，木質緊密，不易開裂：紋理細密均勻的雲杉砧板，質地相對輕軟，易於保養；色澤金黃、木紋奔放的樟子松砧板，耐腐蝕性極佳；甚至還有一塊深褐色、堅硬如鐵的鐵樺木砧板，入手沉重無比，刀剁上去幾乎不留痕跡，耐用性驚人，但也著實考驗臂力。
程硯之每種砧板都嘗試過，體驗感各各不同。
樺木砧板硬度適中，不易傷刀，吸收性也不錯，是他日常最常用的。
紅松砧板厚重穩當，切剁時不易滑動，但保養稍需費心。當然，他無需刻意保養，用壞了換一塊就是。
雲杉砧板則輕便，切感柔和，適合處理蔬菜如西紅柿、洋蔥、土豆。而樟子松砧板油性足，不易乾裂變形，是醃漬的好幫手。
至於那塊鐵樺木砧板，堪稱砧板界的「磐石」，剁骨頭的終極選擇，只是每次使用都仿佛在錘鍊筋骨。而且用多了傷刀，好在他每次都用斧子。
此刻，鋒利的刀刃在光滑堅韌的樺木砧板上跳躍，深紅的鹿肉糜在刀下聚攏又散開，肉汁浸潤著淡色的木紋，形成一幅充滿野性生命力的畫面。
程硯之將剁好的肉糜放入一個寬口陶盆中，加入少許切得極細碎的薑末、磨細的黑胡椒粉、適量的鹽，再倒入提前泡好、濾去花椒的花椒水。
最後，程硯之還揉碎了幾塊昨天吃剩的黑列巴麵包，將鬆軟的麵包屑細細拌入肉餡。
「這樣能讓肉圓子裡面更鬆軟，不會硬邦邦的，吃起來口感更好。」他一邊操作，一邊對身旁好奇觀看的阿麗娜和尤利婭解釋道。
阿麗娜和尤利婭也是在跟著「學藝」，中餐博大精深，還有許多技藝她們不擅長呢。
起鍋，挖幾大勺潔白的鹿板油入鍋。
隨著「滋啦」一聲輕響，油脂在鍋底迅速融化，清澈的油液散發出一種獨特的、帶著山林氣息的動物油脂芳香，有別於尋常的豬油或植物油，更顯原始醇厚。
程硯之洗淨手，掌心沾點水，熟練地抓起一團肉餡，虎口輕攏，一個圓潤飽滿的肉丸子便從指縫中擠出，順著鍋沿滑入漸漸滾熱的鹿油中。
阿麗娜和尤利婭看得躍躍欲試，也學著程硯之的樣子，小心翼翼地在手心裡團弄肉餡。
阿麗娜的動作更顯溫婉，手指輕柔，團出的丸子大小均勻；尤利婭則帶著點活潑的急躁，團得稍快，丸子形狀更富「個性」一些。
鍋中很快浮起十幾個金黃色的肉丸，在油鍋里「咕嘟咕嘟」地歡快翻滾，香氣瞬間瀰漫了整個廚房，霸道地鑽進每個人的鼻腔。
當第一批肉丸子炸至外皮焦黃酥脆，內里熟透時，程硯之用漏勺撈出，瀝了瀝油，放在旁邊的盤子裡稍晾。
那誘人的色澤和香氣讓人無法抗拒。阿麗娜和尤利婭幾乎同時伸手，各自捻起一個還微微燙手的丸子，迫不及待地吹了兩下，便小心翼翼地咬了下去。
「啊嗚！」尤利婭剛咬開酥脆的外殼，滾燙鮮美的肉汁便湧入口中，混合著鹿肉特有的野性香氣、去腥增香的薑末和花椒水帶來的微麻，以及麵包屑賦予的鬆軟口感，瞬間征服了她的味蕾。她燙得直哈氣，眼睛卻幸福地眯成了月牙，一邊跺腳一邊含糊不清地讚嘆：「嘶——哈——太好吃了！程，這味道——簡直要讓人把舌頭都吞下去了！」她手舞足蹈，表情誇張而生動。
旁邊的阿麗娜雖然稍顯矜持，但那雙明亮的眸子也瞬間亮了起來，臉頰因為美味和熱度微微泛紅。她細細咀嚼著，感受著肉丸內部鬆軟多汁的質地，臉上洋溢著滿足而溫柔的笑意，用力點頭附和尤利婭：「嗯！真的——太好吃了！是我吃過的最好吃的鹿肉！」她看向程硯之的眼神充滿了崇拜和甜蜜。
飯後，尤利婭興致勃勃地爬上三樓閣樓，在東西兩側開有推拉式大窗，也是三腔兩玻。
朝西面的窗戶視野開闊，幾乎能俯瞰勒拿河冰封的壯闊河面。她手上拿著VSS特種狙擊槍，這支槍線條流暢，硬朗，帶著一股冷冽的特種作戰氣息。
她調好倍鏡，伏在閣樓那扇寬大的窗戶前，開始進行瞄準訓練。
屏息凝神，臉頰輕貼冰冷的槍托，眼睛緊貼目鏡，手指虛扣在扳機上。
鏡中，十字分劃緩緩掃過遠處冰封的河面、河對岸稀疏的林木、覆蓋著厚厚積雪的灌木叢————她在尋找著各種想像中的「目標」：一塊突兀的冰棱，一根折斷的枯枝，甚至雪地上一個不起眼的小坑。
每一次模擬瞄準、呼吸控制、預壓扳機的動作都一絲不苟，充滿了專注力。
並未真實射擊，在部落里不好隨便開槍的。容易讓族人誤會「狼來了」。
就在她專注地掃視著數公里外河中央一片被冰雪覆蓋的「河心洲」時，鏡中一片緩慢移動的、極其微小的白點突然吸引了她的注意力。它們太小了，在茫茫雪原上如同撒落的鹽粒，若非她視力超群且觀察細緻，極難發現。
「程哥哥，阿麗娜姐姐，快來看！」尤利婭的聲音帶著抑制不住的興奮之意，朝樓下叫道。
這時，程硯之和阿麗娜恰好合力抬著一個沉甸甸的小橡木桶走上閣樓。桶里是剛剛用鹽和香料醃製好的鹿肉條，需要在這裡密封靜置一段時間，等醃製好了，再掛到閣樓窗外特製的屋檐掛鉤上進行自然風乾。
兩人放下木桶，阿麗娜抹了把額頭的細汗，好奇地湊到尤利婭身邊。尤利婭把VSS的瞄準鏡讓給她看，並指向遠方：「看那邊！河心洲上，好多雪兔！像移動的小白點！」
阿麗娜凝神望去，她那雙在極地風雪中淬鍊出的銳利眼睛也很快捕捉到了目標。
阿麗娜臉上瞬間綻開驚喜的笑容，回頭對程硯之說：「哥哥，尤利婭沒說錯！好多！
密密麻麻的，怕是有幾十隻呢！它們應該在啃食那些矮灌木的樹皮和枝條！」
程硯之聞言，立刻放下手中的活計，接過阿麗娜遞來的VSS。他將眼睛貼上冰涼的目鏡，倍率調到最高，急切地朝著她們所指的方向望去。
起初，視野里只有一片模糊的雪白和深色的灌木輪廓。
「哪裡？沒看到啊————」他疑惑地嘟囔著，手臂穩穩地端著槍，耐心地一點點移動視野。
「就在那片顏色稍深的灌木叢邊緣，靠近冰面那塊稍平的雪地上，仔細看它們在動——
——」尤利婭在旁邊小聲指點。
程硯之屏住呼吸，強迫自己靜下心來，目光如鷹隼般仔細搜索。終於，在尤利婭反覆提示的位置，一些極其微小的、與雪地顏色幾乎融為一體的白點，正以極其緩慢的速度在挪動！
如果不是它們偶爾會跳躍一下改變位置，在這麼遠的距離（估計至少有四五公里）
下，肉眼幾乎不可能將它們從背景中分辨出來。
「我去！」程硯之猛地抬起頭，一臉難以置信地看向身旁兩位笑靨如花的姑娘，眼神里充滿了驚嘆和「挫敗感」，「這麼遠！這么小！你們倆——這眼睛是裝了八倍鏡嗎？！」
他自認為經過熊膽明自蜜丸的調理和本身底子就不錯，視力在普通人里絕對算頂尖的，平時打獵也頗為依賴自己的眼力。此刻他才真正意識到，阿麗娜和尤利婭這從小在極端環境下磨礪出的恐怖視覺天賦，之前打獵時她們絕對是「深藏不露」，遷就著自己呢！
有些事，真的是看天賦的。
「哥哥，機會難得啊，這麼多雪兔聚在一起，簡直是送上門的毛皮和肉庫」！正好試試我們新買的小可愛」們！」尤利婭興奮地說道。她指的是之前購置的.22LR小口徑步槍。還沒怎麼好好耍過。
阿麗娜也用力點頭，眼中同樣燃起了狩獵的火焰：「嗯！用SV—99和TOZ，聲音小，□
徑小，正合適對付這些小傢伙！」
狩獵的提議瞬間點燃了三人的熱情。
程硯之迅速做出決定：「好！準備出發！老規矩，安全第一！」
取了槍，關好門，程硯之駕駛著雪地摩托，出發，後面依然拖了個小雪橇，阿麗娜和尤利婭坐在他身後，阿麗娜拿著SV—99微聲狙擊步槍。尤利婭則是輕巧精準的T0Z小口徑狩獵步槍，都是，22LR小口徑，用於獵殺小動物。
這種槍，還有個綽號，叫「蒼蠅殺手」。意思是口徑小，威力弱，精準度高（要不然打不中蒼蠅）。但其實不然，其真實的威力也挺大的，一百多米外，一個成年人被擊中要害，也能被一擊斃命！
7.62能殺人，.22LR的照樣也能殺人。
後面的雪橇上放了一小捆繩索，一支莫辛納甘，一支MP—155霰彈槍。這是為了保障安全，即便遭遇雪狼，他們也有充足的火力。
不過，快要到的時候，還隔幾百米呢，程硯之就停下了雪地摩托，然後三人趴在地上，匍匐前進。
程硯之背著MP—155霰彈槍，手上則拿著莫辛納甘M1944，配備了八倍鏡的。雖然這種槍太老，沒有導軌或燕尾槽，但是現代社會，工業發達，有許多小玩意可以「轉接」，比如帶導軌的夾具。
現在有很多人專門收藏把玩這種老槍，所以會進行改裝，相應的配件也多不勝數。國外甚至有專門的大型舊槍交易市場，售賣一戰、二戰留下來的老傢伙，甚至還有火繩槍、
燧發槍。
三人都是經驗豐富的獵手，默契地伏低身體，緊貼著冰冷的雪面，開始向那片看似平靜的河心洲匍匐前進。
勒拿河寬廣，有許多河心洲，每到夏天，上面都鬱鬱蔥蔥。但是冬天，就顯得格外蕭條。
大雪，壓不住上面的灌木。雪兔們通過冰面，就找到了這樣的「食堂」。
冰冷的寒氣透過厚厚的衣物滲入身體，三人的血液卻在興奮地奔流。每一次手臂交替前移，每一次膝蓋在雪地上無聲地推動身體，都充滿了緊張與刺激的韻律。
他們必須控制速度一太慢，怕兔群吃飽散去；太快，任何過大的動作或聲音都可能驚動那些警覺的小生命。
偶爾，遠處的兔群中會有幾隻突然停下啃食，警覺地豎起長長的耳朵，朝著他們這個方向張望。每當此時，三人就像瞬間被凍住的雪雕，立刻停止一切動作，屏住呼吸，將臉深深埋進冰冷的雪裡，只留眼睛小心翼翼地觀察。心臟在胸腔里「咚咚」擂鼓，與雪原的寂靜形成鮮明對比。
幸運的是，此刻刮的是凜冽的北風。勒拿河自南向北奔流，風沿著河道吹拂，正好與他們匍匐前進的方向垂直。這意味著，風將他們身上可能散發出的氣味，朝著與兔群所在位置平行的方向吹走了，那些嗅覺靈敏的小傢伙難以捕捉到風中異常的人類氣息。
透過倍鏡，程硯之能更清晰地看到河心洲上的景象：那是一片面積不小的沙洲，隆出冰面，上面覆蓋著厚厚的積雪，其間點綴著一叢叢低矮卻堅韌的灌木。
數十隻毛茸茸的雪兔，像一團團滾動的雪球，正專注地啃食著灌木裸露在外的深色樹皮和嫩枝，對悄然逼近的危險渾然不覺。
程硯之、阿麗娜和尤利婭緊貼冰冷的雪地，如同三塊靜止的岩石，緩緩向那片生機勃勃的河心洲蠕動。
距離拉近到大約一百米時，阿麗娜微微側頭，朝程硯之遞了個眼神。程硯之輕輕點頭，示意她可以開始。尤利婭則屏住呼吸，銳利的秀眸緊盯著前方，嘴角著一絲期待的笑意。
阿麗娜動作輕柔得像撫過雪面的微風。她將臉頰穩穩地貼上SV—99微聲狙擊步槍那冰涼的槍托，長長睫毛上瞬間凝結出細小的霜晶。
她的眼睛透過清晰的光學瞄準鏡，緩緩掃過兔群。
外圍，一隻體型健碩的雪兔正旁若無人地啃食著一株矮灌木的樹皮，長長的耳朵偶爾抖動一下。這種雪兔，不僅身上、腿上，甚至連腳底板，都是厚厚的絨毛，像穿了雪地靴，踏雪而不陷落。
阿麗娜的呼吸變得極其悠長、平穩，十字分劃穩穩地套住了那顆在雪白絨毛襯托下格
外顯眼的、深褐色的眼珠。
「噗—
—」
一聲極其輕微、如同用盡全力吹破一小片泡泡紙的聲響，幾乎瞬間就被呼嘯的北風吞沒。遠處的雪兔沒有任何異樣的反應，依舊專注地啃著樹皮。
程硯之緊握著加裝了八倍鏡的莫辛納甘，透過鏡片清晰地看到了整個過程：那隻雪兔的腦袋仿佛被無形的錘子輕敲了一下，微微後仰，隨即軟軟地癱倒在雪地上，四肢抽搐了兩下便不動了。
雪白的皮毛上，只在兩眼之間留下一個幾乎看不見的細小孔洞，精準得令人髮指——
子彈竟然是從一隻眼睛射入，另一隻眼睛穿出，完美地避開了任何可能損傷珍貴皮毛的部位！
「嘶————」程硯之倒吸一口涼氣，差點忍不住拍雪叫絕，幸好及時忍住，只是喉頭滾動了一下，眼中充滿了驚嘆和難以置信。
這槍法，簡直是藝術！
.22LR的小口徑子彈，號稱「蒼蠅殺手」，打雪兔應心得手，在阿麗娜手裡，它就是最精密的「雪兔收割機」。
「漂亮！」尤利婭無聲地用口型讚嘆，眼睛裡閃爍著興奮的光芒，像躍動的火焰，「該我了！」她輕聲說道，語氣帶著一絲躍躍欲試的挑戰意味。
阿麗娜嘴角彎起一個溫柔的弧度，像冰雪初融的溪流，小心翼翼地將心愛的SV—99遞給了尤利婭。雖然尤利婭自己的TOZ—78也非常精準，但在眼下這個需要極致隱蔽的「偷襲」階段，微聲的SV—99才是最佳選擇，任何稍大的聲響都可能驚動整個兔群。
尤利婭接過槍，動作同樣迅捷而流暢，她迅速找到了下一個目標—一隻正在雪地上蹦跳、試圖夠到更高處枝條的雪兔。她屏息凝神，眼神銳利如鷹隼鎖定獵物，食指輕柔而堅定地扣動了扳機。
「噗一」
同樣的輕微聲響。
程硯之的鏡頭立刻追蹤過去。只見那隻蹦跳的雪兔在半空中猛地一僵，隨後直直墜落，濺起一小蓬雪粉。鏡中清晰可見，子彈同樣精準地貫穿了它的雙眼，留下兩個極其微小的孔洞，猩紅的血珠慢慢滲出，在潔白的雪地上洇開一小朵刺眼的紅梅。
「好！」程硯之這次沒忍住，無聲地朝尤利婭豎起了大拇指，臉上滿是讚許的笑容。
這小妮子的槍法，也是一點不含糊！
「哥哥，該你試試了！」尤利婭俏皮地眨眨眼，帶著點促狹的笑意，把帶著她體溫的SV—99遞向程硯之。
程硯之：「————」臉上不由露出一絲罕見的尷尬和猶豫，「我？恐怕——有點懸啊？」想到剛才兩位姑娘那神乎其技的「眼對穿」，他實在沒什麼信心。這小東西可比打狼獾、雪狼需要更細膩的掌控。
「哎呀！」尤利婭壓低聲音嬌嗔道，眼睛亮晶晶的，「親愛的老公，男人怎麼能說不行呢？來嘛！試試嘛！打不中也沒關係！」旁邊的阿麗娜也抿嘴輕笑，投來鼓勵的目光。
「好吧，我試試！」程硯之勉為其難，接過那杆小口徑微聲狙擊步槍，瞄了會兒，選定了一隻雪兔，扣動扳機，一槍，卻是擊中了雪兔的耳朵眼，差了一點點。
不過，也陰差陽錯，從一側耳朵眼進，一側耳朵眼出，未傷皮毛。
「哥哥果然厲害！」
「老公真棒！喜歡另闢蹊徑！」阿麗娜和尤利婭連聲鼓勵，提供情緒價值。
程硯之擺擺手，說道：「還是你們來吧。」
心說再來一次，我估計就露餡了，剛才真是運氣好呢。
他要擊中雪兔容易，爆頭也可以做到，但是，要從一隻小眼睛進，一隻小眼睛出，那就太有點為難了。這簡直是神乎其技啊。
程硯之感覺，其難度堪比呂布的轅門射戟。
而身旁，兩個妹子就是馬中赤兔。而且還是嬌小的玉馬。
狩獵的主導權再次回到兩位真正的「雪原神槍手」手中。
阿麗娜和尤利婭輪流操弄這杆SV—99，兩人都很有耐心，即便是尤利婭，此刻也表現出驚人的沉靜，有時，她們會匍匐前進十幾米，換個角度尋找更好的射擊位。
她們時而瞄準眼睛，時而如程硯之那般，爆雪兔的耳朵眼。
「噗噗」的微聲輕響有節奏地響起，每一次都伴隨著一隻雪兔悄無聲息地倒下。槍槍精準，例無虛發，潔白的雪地上漸漸點綴起一朵朵小小的、暗紅色的印記。
這些雪兔開始時確實「傻」，遠處的同伴無聲倒下，它們只是偶爾警覺地豎起耳朵四下張望，但很快又被河心洲上那些低矮灌木叢里鮮嫩的樹皮和枝條所吸引，繼續埋頭苦吃。
二女越打越順手，對SV—99的喜愛也達到了新的高度。這種精準、隱蔽、不損皮毛的獵殺方式，完美契合了她們的需求。
然而，當倒下的雪兔數量達到十幾隻，無聲地趴在雪地上時，死亡的陰影終於籠罩了整個兔群。剩下的雪兔們終於發現了不對勁，空氣中瀰漫開來的血腥味（儘管風在吹散）
和同伴無聲無息的「不動彈」，讓它們陷入了極度的恐慌。
剎那間，原本安靜的河心洲炸開了鍋！
幾十隻雪兔像被驚擾的白色爆米花，猛地從灌木叢下、雪坑裡躍起，沒頭沒腦地向著四面八方瘋狂逃竄！
「它們發現了！」程硯之低喝一聲。
「打！」阿麗娜和尤利婭幾乎同時應道。
三人不再隱藏，猛地從雪地中站起身！偷襲階段結束，現在是快速獵取的時機！
二女迅速拿起自己的槍，一槍一槍射擊，而程硯之卻是沒有出手，因為他的槍口徑比較大，容易打壞皮毛。
「噗！」「噗！」「噗！」
兩位姑娘如同比賽般，動作快如疾風，拉栓、瞄準、擊發一氣呵成！
她們不再追求極致的「眼對穿」或「耳孔過」，而是瞄準奔逃雪兔的頭部或軀幹要害，確保一擊斃命。子彈追逐著那些跳躍的白色身影，每一次槍響，幾平都有一隻雪兔應聲栽倒。
，22LR的彈孔小，稍微破一點沒關係。總比讓其逃走了好。最大限度地獵取皮子。
七八個呼吸的功夫，阿麗娜和尤利婭又各殺了三四隻。
其餘的雪兔就跑遠了，三人沒有追擊，開始收拾戰利品。他們將雪兔收集在一處。
雪地上，橫七豎八地躺著二十多隻肥碩的雪兔，潔白的皮毛在陽光下微微泛著光澤，像散落一地的巨大珍珠，蔚為壯觀。
程硯之讓阿麗娜和尤利婭在原地警戒並看守獵物，自己則轉身，邁開大步，深一腳淺一腳地朝著幾百米外停放雪地摩托的地方快速奔去。
不一會兒，雪地摩托熟悉的引擎轟鳴聲由遠及近，打破了冰河的寧靜。程硯之駕駛著摩托，後面拖曳著輕便的小雪橇，穩穩地停在了兔堆旁邊。
三人將雪兔用擺在雪橇上，用繩索固定，然後，騎著雪地摩托返回遠處的木屋。
「一、二、三————，哥哥，足足二十五隻呢！」一路上，歡聲笑語。
這都是食物和錢吶。所消耗的都是便宜的.22LR子彈。
這種子彈，一盒50發，折合人民幣才21元，相當於一顆四毛錢。如果是批發，或者遇到促銷搞活動，可能就兩三毛一發。
而之前阿麗娜她們用的5.45*39mm子彈，大約是兩塊八一發，程硯之用的7.62，大約三塊五一發。
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勒拿河畔，恢弘的三層大木屋內，瀰漫著溫暖的食物香氣和清新的木料氣息。
程硯之站在寬的廚房操作台前，正專注地處理著大塊的深紅色鹿肉。
這是駝鹿肉，而且是藏在肩胛骨的「黃金部位」，是駝鹿肩胛骨周圍最嫩的肌群。由於這頭駝鹿極大，所以其肩胛骨的這塊肉也十分大。
厚實沉重的剁肉刀在他手中上下翻飛，發出沉穩有力的「篤篤」聲，刀光如匹練，在悅耳的節奏聲中，將鮮嫩的鹿肉剁成細密的肉糜。
得得得，馬蹄音。
越跑越歡快。
下面墊著的，是一塊碩大厚實的樺木砧板。整段粗壯的白樺樹幹整塊切割、打磨而成，表面光滑如鏡，淡雅的米白色木質紋理清晰舒展，邊緣還保留著些許質樸的樹皮痕跡。
在這片富饒的泰加林，國內求之不得、價格不菲的大塊整木實木砧板，唾手可得。
操作台一角，還隨意堆疊著幾塊不同木料的砧板，每一塊都紋理獨特，散發著自然的清香：沉穩厚重的紅松砧板，色澤偏紅，木質緊密，不易開裂：紋理細密均勻的雲杉砧板，質地相對輕軟，易於保養；色澤金黃、木紋奔放的樟子松砧板，耐腐蝕性極佳；甚至還有一塊深褐色、堅硬如鐵的鐵樺木砧板，入手沉重無比，刀剁上去幾乎不留痕跡，耐用性驚人，但也著實考驗臂力。
程硯之每種砧板都嘗試過，體驗感各各不同。
樺木砧板硬度適中，不易傷刀，吸收性也不錯，是他日常最常用的。
紅松砧板厚重穩當，切剁時不易滑動，但保養稍需費心。當然，他無需刻意保養，用壞了換一塊就是。
雲杉砧板則輕便，切感柔和，適合處理蔬菜如西紅柿、洋蔥、土豆。而樟子松砧板油性足，不易乾裂變形，是醃漬的好幫手。
至於那塊鐵樺木砧板，堪稱砧板界的「磐石」，剁骨頭的終極選擇，只是每次使用都仿佛在錘鍊筋骨。而且用多了傷刀，好在他每次都用斧子。
此刻，鋒利的刀刃在光滑堅韌的樺木砧板上跳躍，深紅的鹿肉糜在刀下聚攏又散開，肉汁浸潤著淡色的木紋，形成一幅充滿野性生命力的畫面。
程硯之將剁好的肉糜放入一個寬口陶盆中，加入少許切得極細碎的薑末、磨細的黑胡椒粉、適量的鹽，再倒入提前泡好、濾去花椒的花椒水。
最後，程硯之還揉碎了幾塊昨天吃剩的黑列巴麵包，將鬆軟的麵包屑細細拌入肉餡。
「這樣能讓肉圓子裡面更鬆軟，不會硬邦邦的，吃起來口感更好。」他一邊操作，一邊對身旁好奇觀看的阿麗娜和尤利婭解釋道。
阿麗娜和尤利婭也是在跟著「學藝」，中餐博大精深，還有許多技藝她們不擅長呢。
起鍋，挖幾大勺潔白的鹿板油入鍋。
隨著「滋啦」一聲輕響，油脂在鍋底迅速融化，清澈的油液散發出一種獨特的、帶著山林氣息的動物油脂芳香，有別於尋常的豬油或植物油，更顯原始醇厚。
程硯之洗淨手，掌心沾點水，熟練地抓起一團肉餡，虎口輕攏，一個圓潤飽滿的肉丸子便從指縫中擠出，順著鍋沿滑入漸漸滾熱的鹿油中。
阿麗娜和尤利婭看得躍躍欲試，也學著程硯之的樣子，小心翼翼地在手心裡團弄肉餡。
阿麗娜的動作更顯溫婉，手指輕柔，團出的丸子大小均勻；尤利婭則帶著點活潑的急躁，團得稍快，丸子形狀更富「個性」一些。
鍋中很快浮起十幾個金黃色的肉丸，在油鍋里「咕嘟咕嘟」地歡快翻滾，香氣瞬間瀰漫了整個廚房，霸道地鑽進每個人的鼻腔。
當第一批肉丸子炸至外皮焦黃酥脆，內里熟透時，程硯之用漏勺撈出，瀝了瀝油，放在旁邊的盤子裡稍晾。
那誘人的色澤和香氣讓人無法抗拒。阿麗娜和尤利婭幾乎同時伸手，各自捻起一個還微微燙手的丸子，迫不及待地吹了兩下，便小心翼翼地咬了下去。
「啊嗚！」尤利婭剛咬開酥脆的外殼，滾燙鮮美的肉汁便湧入口中，混合著鹿肉特有的野性香氣、去腥增香的薑末和花椒水帶來的微麻，以及麵包屑賦予的鬆軟口感，瞬間征服了她的味蕾。她燙得直哈氣，眼睛卻幸福地眯成了月牙，一邊跺腳一邊含糊不清地讚嘆：「嘶——哈——太好吃了！程，這味道——簡直要讓人把舌頭都吞下去了！」她手舞足蹈，表情誇張而生動。
旁邊的阿麗娜雖然稍顯矜持，但那雙明亮的眸子也瞬間亮了起來，臉頰因為美味和熱度微微泛紅。她細細咀嚼著，感受著肉丸內部鬆軟多汁的質地，臉上洋溢著滿足而溫柔的笑意，用力點頭附和尤利婭：「嗯！真的——太好吃了！是我吃過的最好吃的鹿肉！」她看向程硯之的眼神充滿了崇拜和甜蜜。
飯後，尤利婭興致勃勃地爬上三樓閣樓，在東西兩側開有推拉式大窗，也是三腔兩玻。
朝西面的窗戶視野開闊，幾乎能俯瞰勒拿河冰封的壯闊河面。她手上拿著VSS特種狙擊槍，這支槍線條流暢，硬朗，帶著一股冷冽的特種作戰氣息。
她調好倍鏡，伏在閣樓那扇寬大的窗戶前，開始進行瞄準訓練。
屏息凝神，臉頰輕貼冰冷的槍托，眼睛緊貼目鏡，手指虛扣在扳機上。
鏡中，十字分劃緩緩掃過遠處冰封的河面、河對岸稀疏的林木、覆蓋著厚厚積雪的灌木叢————她在尋找著各種想像中的「目標」：一塊突兀的冰棱，一根折斷的枯枝，甚至雪地上一個不起眼的小坑。
每一次模擬瞄準、呼吸控制、預壓扳機的動作都一絲不苟，充滿了專注力。
並未真實射擊，在部落里不好隨便開槍的。容易讓族人誤會「狼來了」。
就在她專注地掃視著數公里外河中央一片被冰雪覆蓋的「河心洲」時，鏡中一片緩慢移動的、極其微小的白點突然吸引了她的注意力。它們太小了，在茫茫雪原上如同撒落的鹽粒，若非她視力超群且觀察細緻，極難發現。
「程哥哥，阿麗娜姐姐，快來看！」尤利婭的聲音帶著抑制不住的興奮之意，朝樓下叫道。
這時，程硯之和阿麗娜恰好合力抬著一個沉甸甸的小橡木桶走上閣樓。桶里是剛剛用鹽和香料醃製好的鹿肉條，需要在這裡密封靜置一段時間，等醃製好了，再掛到閣樓窗外特製的屋檐掛鉤上進行自然風乾。
兩人放下木桶，阿麗娜抹了把額頭的細汗，好奇地湊到尤利婭身邊。尤利婭把VSS的瞄準鏡讓給她看，並指向遠方：「看那邊！河心洲上，好多雪兔！像移動的小白點！」
阿麗娜凝神望去，她那雙在極地風雪中淬鍊出的銳利眼睛也很快捕捉到了目標。
阿麗娜臉上瞬間綻開驚喜的笑容，回頭對程硯之說：「哥哥，尤利婭沒說錯！好多！
密密麻麻的，怕是有幾十隻呢！它們應該在啃食那些矮灌木的樹皮和枝條！」
程硯之聞言，立刻放下手中的活計，接過阿麗娜遞來的VSS。他將眼睛貼上冰涼的目鏡，倍率調到最高，急切地朝著她們所指的方向望去。
起初，視野里只有一片模糊的雪白和深色的灌木輪廓。
「哪裡？沒看到啊————」他疑惑地嘟囔著，手臂穩穩地端著槍，耐心地一點點移動視野。
「就在那片顏色稍深的灌木叢邊緣，靠近冰面那塊稍平的雪地上，仔細看它們在動——
——」尤利婭在旁邊小聲指點。
程硯之屏住呼吸，強迫自己靜下心來，目光如鷹隼般仔細搜索。終於，在尤利婭反覆提示的位置，一些極其微小的、與雪地顏色幾乎融為一體的白點，正以極其緩慢的速度在挪動！
如果不是它們偶爾會跳躍一下改變位置，在這麼遠的距離（估計至少有四五公里）
下，肉眼幾乎不可能將它們從背景中分辨出來。
「我去！」程硯之猛地抬起頭，一臉難以置信地看向身旁兩位笑靨如花的姑娘，眼神里充滿了驚嘆和「挫敗感」，「這麼遠！這么小！你們倆——這眼睛是裝了八倍鏡嗎？！」
他自認為經過熊膽明自蜜丸的調理和本身底子就不錯，視力在普通人里絕對算頂尖的，平時打獵也頗為依賴自己的眼力。此刻他才真正意識到，阿麗娜和尤利婭這從小在極端環境下磨礪出的恐怖視覺天賦，之前打獵時她們絕對是「深藏不露」，遷就著自己呢！
有些事，真的是看天賦的。
「哥哥，機會難得啊，這麼多雪兔聚在一起，簡直是送上門的毛皮和肉庫」！正好試試我們新買的小可愛」們！」尤利婭興奮地說道。她指的是之前購置的.22LR小口徑步槍。還沒怎麼好好耍過。
阿麗娜也用力點頭，眼中同樣燃起了狩獵的火焰：「嗯！用SV—99和TOZ，聲音小，□
徑小，正合適對付這些小傢伙！」
狩獵的提議瞬間點燃了三人的熱情。
程硯之迅速做出決定：「好！準備出發！老規矩，安全第一！」
取了槍，關好門，程硯之駕駛著雪地摩托，出發，後面依然拖了個小雪橇，阿麗娜和尤利婭坐在他身後，阿麗娜拿著SV—99微聲狙擊步槍。尤利婭則是輕巧精準的T0Z小口徑狩獵步槍，都是，22LR小口徑，用於獵殺小動物。
這種槍，還有個綽號，叫「蒼蠅殺手」。意思是口徑小，威力弱，精準度高（要不然打不中蒼蠅）。但其實不然，其真實的威力也挺大的，一百多米外，一個成年人被擊中要害，也能被一擊斃命！
7.62能殺人，.22LR的照樣也能殺人。
後面的雪橇上放了一小捆繩索，一支莫辛納甘，一支MP—155霰彈槍。這是為了保障安全，即便遭遇雪狼，他們也有充足的火力。
不過，快要到的時候，還隔幾百米呢，程硯之就停下了雪地摩托，然後三人趴在地上，匍匐前進。
程硯之背著MP—155霰彈槍，手上則拿著莫辛納甘M1944，配備了八倍鏡的。雖然這種槍太老，沒有導軌或燕尾槽，但是現代社會，工業發達，有許多小玩意可以「轉接」，比如帶導軌的夾具。
現在有很多人專門收藏把玩這種老槍，所以會進行改裝，相應的配件也多不勝數。國外甚至有專門的大型舊槍交易市場，售賣一戰、二戰留下來的老傢伙，甚至還有火繩槍、
燧發槍。
三人都是經驗豐富的獵手，默契地伏低身體，緊貼著冰冷的雪面，開始向那片看似平靜的河心洲匍匐前進。
勒拿河寬廣，有許多河心洲，每到夏天，上面都鬱鬱蔥蔥。但是冬天，就顯得格外蕭條。
大雪，壓不住上面的灌木。雪兔們通過冰面，就找到了這樣的「食堂」。
冰冷的寒氣透過厚厚的衣物滲入身體，三人的血液卻在興奮地奔流。每一次手臂交替前移，每一次膝蓋在雪地上無聲地推動身體，都充滿了緊張與刺激的韻律。
他們必須控制速度一太慢，怕兔群吃飽散去；太快，任何過大的動作或聲音都可能驚動那些警覺的小生命。
偶爾，遠處的兔群中會有幾隻突然停下啃食，警覺地豎起長長的耳朵，朝著他們這個方向張望。每當此時，三人就像瞬間被凍住的雪雕，立刻停止一切動作，屏住呼吸，將臉深深埋進冰冷的雪裡，只留眼睛小心翼翼地觀察。心臟在胸腔里「咚咚」擂鼓，與雪原的寂靜形成鮮明對比。
幸運的是，此刻刮的是凜冽的北風。勒拿河自南向北奔流，風沿著河道吹拂，正好與他們匍匐前進的方向垂直。這意味著，風將他們身上可能散發出的氣味，朝著與兔群所在位置平行的方向吹走了，那些嗅覺靈敏的小傢伙難以捕捉到風中異常的人類氣息。
透過倍鏡，程硯之能更清晰地看到河心洲上的景象：那是一片面積不小的沙洲，隆出冰面，上面覆蓋著厚厚的積雪，其間點綴著一叢叢低矮卻堅韌的灌木。
數十隻毛茸茸的雪兔，像一團團滾動的雪球，正專注地啃食著灌木裸露在外的深色樹皮和嫩枝，對悄然逼近的危險渾然不覺。
程硯之、阿麗娜和尤利婭緊貼冰冷的雪地，如同三塊靜止的岩石，緩緩向那片生機勃勃的河心洲蠕動。
距離拉近到大約一百米時，阿麗娜微微側頭，朝程硯之遞了個眼神。程硯之輕輕點頭，示意她可以開始。尤利婭則屏住呼吸，銳利的秀眸緊盯著前方，嘴角著一絲期待的笑意。
阿麗娜動作輕柔得像撫過雪面的微風。她將臉頰穩穩地貼上SV—99微聲狙擊步槍那冰涼的槍托，長長睫毛上瞬間凝結出細小的霜晶。
她的眼睛透過清晰的光學瞄準鏡，緩緩掃過兔群。
外圍，一隻體型健碩的雪兔正旁若無人地啃食著一株矮灌木的樹皮，長長的耳朵偶爾抖動一下。這種雪兔，不僅身上、腿上，甚至連腳底板，都是厚厚的絨毛，像穿了雪地靴，踏雪而不陷落。
阿麗娜的呼吸變得極其悠長、平穩，十字分劃穩穩地套住了那顆在雪白絨毛襯托下格
外顯眼的、深褐色的眼珠。
「噗—
—」
一聲極其輕微、如同用盡全力吹破一小片泡泡紙的聲響，幾乎瞬間就被呼嘯的北風吞沒。遠處的雪兔沒有任何異樣的反應，依舊專注地啃著樹皮。
程硯之緊握著加裝了八倍鏡的莫辛納甘，透過鏡片清晰地看到了整個過程：那隻雪兔的腦袋仿佛被無形的錘子輕敲了一下，微微後仰，隨即軟軟地癱倒在雪地上，四肢抽搐了兩下便不動了。
雪白的皮毛上，只在兩眼之間留下一個幾乎看不見的細小孔洞，精準得令人髮指——
子彈竟然是從一隻眼睛射入，另一隻眼睛穿出，完美地避開了任何可能損傷珍貴皮毛的部位！
「嘶————」程硯之倒吸一口涼氣，差點忍不住拍雪叫絕，幸好及時忍住，只是喉頭滾動了一下，眼中充滿了驚嘆和難以置信。
這槍法，簡直是藝術！
.22LR的小口徑子彈，號稱「蒼蠅殺手」，打雪兔應心得手，在阿麗娜手裡，它就是最精密的「雪兔收割機」。
「漂亮！」尤利婭無聲地用口型讚嘆，眼睛裡閃爍著興奮的光芒，像躍動的火焰，「該我了！」她輕聲說道，語氣帶著一絲躍躍欲試的挑戰意味。
阿麗娜嘴角彎起一個溫柔的弧度，像冰雪初融的溪流，小心翼翼地將心愛的SV—99遞給了尤利婭。雖然尤利婭自己的TOZ—78也非常精準，但在眼下這個需要極致隱蔽的「偷襲」階段，微聲的SV—99才是最佳選擇，任何稍大的聲響都可能驚動整個兔群。
尤利婭接過槍，動作同樣迅捷而流暢，她迅速找到了下一個目標—一隻正在雪地上蹦跳、試圖夠到更高處枝條的雪兔。她屏息凝神，眼神銳利如鷹隼鎖定獵物，食指輕柔而堅定地扣動了扳機。
「噗一」
同樣的輕微聲響。
程硯之的鏡頭立刻追蹤過去。只見那隻蹦跳的雪兔在半空中猛地一僵，隨後直直墜落，濺起一小蓬雪粉。鏡中清晰可見，子彈同樣精準地貫穿了它的雙眼，留下兩個極其微小的孔洞，猩紅的血珠慢慢滲出，在潔白的雪地上洇開一小朵刺眼的紅梅。
「好！」程硯之這次沒忍住，無聲地朝尤利婭豎起了大拇指，臉上滿是讚許的笑容。
這小妮子的槍法，也是一點不含糊！
「哥哥，該你試試了！」尤利婭俏皮地眨眨眼，帶著點促狹的笑意，把帶著她體溫的SV—99遞向程硯之。
程硯之：「————」臉上不由露出一絲罕見的尷尬和猶豫，「我？恐怕——有點懸啊？」想到剛才兩位姑娘那神乎其技的「眼對穿」，他實在沒什麼信心。這小東西可比打狼獾、雪狼需要更細膩的掌控。
「哎呀！」尤利婭壓低聲音嬌嗔道，眼睛亮晶晶的，「親愛的老公，男人怎麼能說不行呢？來嘛！試試嘛！打不中也沒關係！」旁邊的阿麗娜也抿嘴輕笑，投來鼓勵的目光。
「好吧，我試試！」程硯之勉為其難，接過那杆小口徑微聲狙擊步槍，瞄了會兒，選定了一隻雪兔，扣動扳機，一槍，卻是擊中了雪兔的耳朵眼，差了一點點。
不過，也陰差陽錯，從一側耳朵眼進，一側耳朵眼出，未傷皮毛。
「哥哥果然厲害！」
「老公真棒！喜歡另闢蹊徑！」阿麗娜和尤利婭連聲鼓勵，提供情緒價值。
程硯之擺擺手，說道：「還是你們來吧。」
心說再來一次，我估計就露餡了，剛才真是運氣好呢。
他要擊中雪兔容易，爆頭也可以做到，但是，要從一隻小眼睛進，一隻小眼睛出，那就太有點為難了。這簡直是神乎其技啊。
程硯之感覺，其難度堪比呂布的轅門射戟。
而身旁，兩個妹子就是馬中赤兔。而且還是嬌小的玉馬。
狩獵的主導權再次回到兩位真正的「雪原神槍手」手中。
阿麗娜和尤利婭輪流操弄這杆SV—99，兩人都很有耐心，即便是尤利婭，此刻也表現出驚人的沉靜，有時，她們會匍匐前進十幾米，換個角度尋找更好的射擊位。
她們時而瞄準眼睛，時而如程硯之那般，爆雪兔的耳朵眼。
「噗噗」的微聲輕響有節奏地響起，每一次都伴隨著一隻雪兔悄無聲息地倒下。槍槍精準，例無虛發，潔白的雪地上漸漸點綴起一朵朵小小的、暗紅色的印記。
這些雪兔開始時確實「傻」，遠處的同伴無聲倒下，它們只是偶爾警覺地豎起耳朵四下張望，但很快又被河心洲上那些低矮灌木叢里鮮嫩的樹皮和枝條所吸引，繼續埋頭苦吃。
二女越打越順手，對SV—99的喜愛也達到了新的高度。這種精準、隱蔽、不損皮毛的獵殺方式，完美契合了她們的需求。
然而，當倒下的雪兔數量達到十幾隻，無聲地趴在雪地上時，死亡的陰影終於籠罩了整個兔群。剩下的雪兔們終於發現了不對勁，空氣中瀰漫開來的血腥味（儘管風在吹散）
和同伴無聲無息的「不動彈」，讓它們陷入了極度的恐慌。
剎那間，原本安靜的河心洲炸開了鍋！
幾十隻雪兔像被驚擾的白色爆米花，猛地從灌木叢下、雪坑裡躍起，沒頭沒腦地向著四面八方瘋狂逃竄！
「它們發現了！」程硯之低喝一聲。
「打！」阿麗娜和尤利婭幾乎同時應道。
三人不再隱藏，猛地從雪地中站起身！偷襲階段結束，現在是快速獵取的時機！
二女迅速拿起自己的槍，一槍一槍射擊，而程硯之卻是沒有出手，因為他的槍口徑比較大，容易打壞皮毛。
「噗！」「噗！」「噗！」
兩位姑娘如同比賽般，動作快如疾風，拉栓、瞄準、擊發一氣呵成！
她們不再追求極致的「眼對穿」或「耳孔過」，而是瞄準奔逃雪兔的頭部或軀幹要害，確保一擊斃命。子彈追逐著那些跳躍的白色身影，每一次槍響，幾平都有一隻雪兔應聲栽倒。
，22LR的彈孔小，稍微破一點沒關係。總比讓其逃走了好。最大限度地獵取皮子。
七八個呼吸的功夫，阿麗娜和尤利婭又各殺了三四隻。
其餘的雪兔就跑遠了，三人沒有追擊，開始收拾戰利品。他們將雪兔收集在一處。
雪地上，橫七豎八地躺著二十多隻肥碩的雪兔，潔白的皮毛在陽光下微微泛著光澤，像散落一地的巨大珍珠，蔚為壯觀。
程硯之讓阿麗娜和尤利婭在原地警戒並看守獵物，自己則轉身，邁開大步，深一腳淺一腳地朝著幾百米外停放雪地摩托的地方快速奔去。
不一會兒，雪地摩托熟悉的引擎轟鳴聲由遠及近，打破了冰河的寧靜。程硯之駕駛著摩托，後面拖曳著輕便的小雪橇，穩穩地停在了兔堆旁邊。
三人將雪兔用擺在雪橇上，用繩索固定，然後，騎著雪地摩托返回遠處的木屋。
「一、二、三————，哥哥，足足二十五隻呢！」一路上，歡聲笑語。
這都是食物和錢吶。所消耗的都是便宜的.22LR子彈。
這種子彈，一盒50發，折合人民幣才21元，相當於一顆四毛錢。如果是批發，或者遇到促銷搞活動，可能就兩三毛一發。
而之前阿麗娜她們用的5.45*39mm子彈，大約是兩塊八一發，程硯之用的7.62，大約三塊五一發。
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