第207章 獨特的勸架方式。你們打架,影響到我們泡澡了知道不?
第207章 獨特的勸架方式。你們打架,影響到我們泡澡了知道不?
程硯之、阿麗娜和尤利婭三人進入洞窟,來到溫泉池塘邊,準備燉一大鍋松子雞湯。
昨天吃了一頓,感覺不過癮,還想再吃。
今天挑的是一隻個頭更大些的雪松雞,跟之前一樣,在池塘旁升起十餘堆篝火,其中有一個是爐子。
鍋放爐子上,程硯之熟練地將那隻大肥雞剁成適合大小的雞塊,不用焯水,直接燉。
瑩白飽滿的松子仁和掰碎的白樺茸一同投入翻滾的熱水中,誘人的香氣混合著地熱的水汽,在巨大的洞穴中瀰漫開來。
阿麗娜深吸一口氣,陶醉地眯起了眼:「親愛的程哥哥,這香味簡直像陷阱一樣,連躲在外面的熊都要被勾進來啦!」
尤利婭笑著用胳膊碰了碰她,說道:「熊敢來,今晚就能加菜了。
、」
他們三個人,五條槍,火力充足,可不怕熊。
程硯之謙虛笑笑:「還沒有那麼誇張。不過,我們中國有一道名菜叫佛跳牆,意思是太香太誘人了,連佛都經不住誘惑,跳牆過來化緣!」
「真有那麼好吃嗎?是什麼食材,怎麼做的啊?」尤利婭好奇問道,阿麗娜也驚奇地望過來。
程硯之一邊用木勺輕輕攪動著濃稠的湯底,琥珀色的油脂點點浮起,一邊就介紹這道菜。
做法自然是極其複雜,沒辦法,南方的菜式就是這麼花哨,光聽名字,根本不曉得是何種食材,何種做法。但是北方的菜譜就不一樣,比如東北的家常菜,鐵鍋燉大鵝,小雞燉蘑菇,不僅知道什麼食材,還能知道怎麼燉。
然後東北有一道名菜,叫亂燉。嗯,佛跳牆其實就跟亂燉差不多,但複雜程度和意境就遠非東北的大亂燉可比。
佛跳牆用的都是高端食材,講究順序和精緻,而東北大亂燉都是尋常食材,主打的就是一個粗獷,但吃起來同樣香,嘎嘎下飯。
當然,由於食材、製作方式等區別,價格自然也天差地別。
「等有時間,有食材,我給你們做一個。」程硯之笑道。那肯定要等回國了,在這邊哪有那麼多食材和廚具?
去酒店吃?很抱歉,酒店多半是預製菜。
阿麗娜和尤利婭對將來的中國之行便變得更加期盼。
在程硯之燉雞湯的時候,阿麗娜和尤利婭也沒閒著,她們主動拿起鐵皮桶,幫程硯之的帆布大木桶里給裝滿乾淨的溫泉,先冷卻著,等下三個人可是要同時泡澡的。
今天的松子雞湯同樣美味和滋補,三人吃飽喝足,又坐著閒聊了一會兒,阿麗娜站起來伸伸懶腰,準備要去泡溫泉的時候,洞窟深處,卻傳來動物們的騷動聲。
三人仔細聽了一會兒,似乎,馴鹿群里有馴鹿打了起來。因為有一頭公馴鹿在憤怒地大叫。
公馴鹿的叫聲和母馴鹿是不一樣的,公的脾氣也更暴躁一些。
「哎呀,這些傢伙真是————一點都不消停!」尤利婭叫道。
隨後,又隱約傳來「噼里啪啦」的聲音,似乎是有動物在當眾拉屎。然後遠遠的就有惡臭傳來。
就著火光,還有洞窟頂部「天窗」傳來的暗淡天光,三人這才發現,今天洞窟里的動物有點兒多。
遠比往天這個時候要多得多。
估計,是這場大雪引起的,動物們都進來避難來了。
就在他們觀察的這麼一會兒,只聽一聲更加兇猛的頂撞聲和動物的痛呼聲傳來,顯然衝突升級了!
三人便暫停了泡澡的計劃,拿著槍朝洞穴深處走去,想看看到底怎麼回事?
等到他們過去的時候,就發現,原來是好幾大群馴鹿和幾小群壯碩的麝牛擠在稍遠些的岩壁下,打架的不是馴鹿和馴鹿,而是一頭強壯的公馴鹿和一頭麝牛。
可是,馴鹿的體型再大,也比不過麝牛啊,那頭公馴鹿就吃虧了,被那頭麝牛挑翻在地,然後,那頭牛極其囂張,又要挑釁其他的馴鹿。
有一頭馴鹿不服,便頂了過來。
兩個不同種的動物就又開始交戰了。
「我去,還有完沒完了?」程硯之有些不耐煩,抬手就是一槍。
你們打架,影響到我們泡澡了知道不?
「砰!」
清脆的巨大槍響在密閉空間裡迴蕩,震耳欲聾。
他用的是霰彈槍,但是,卻沒有朝著動物們開槍,而是朝著不遠處的岩壁。
彈丸撞擊在岩壁上,碎石粉末簌簌落下。
瞬間,所有的喧譁、躁動、衝撞都戛然而止,猶如被按下了暫停鍵。
前一秒還在互相頂角的馴鹿和牛驚駭地僵在原地,連那些「觀眾」也齊刷刷地低下頭顱,縮緊了身體,大氣不敢出,只餘下馴鹿們驚恐的粗重鼻息在空曠的洞穴里隱約可聞。
角落裡瀰漫開濃烈的恐懼氣息,比剛才的糞便味更加強烈。
「世界清靜了。」程硯之吹了下槍口若有若無的硝煙,懶洋洋地一招手,帶著阿麗娜和尤利婭回返。
兩妹子滿是崇拜之色,尤利婭嘻嘻笑道:「哥哥,你真厲害。你勸架的方式有些特別啊,哈哈!」
阿麗娜笑道:「以後我要是和尤利婭打架,你該不會也這樣勸架吧?」
程硯之笑道:「那當然!」
「啊?」兩妹子愣了,阿麗娜心說,哥哥呀,我就是開開玩笑,你咋還當真了呢?難道真的要用槍來對付你的兩個小嬌妻?
尤利婭一愣之後,卻忍不住吃吃直笑,說道:「我知道了,哥哥確實是會用槍,但卻不是那種槍,而是那種槍!」
「什麼跟什麼呀?」阿麗娜不解,一頭霧水,但是很快,看到尤利婭促狹的眼神和笑意,瞬間明白過來,不由十分羞窘。
程硯之無奈地擺擺手,賞了尤利婭一個摸頭殺。
嗯,還是尤利婭妹子懂我,更————放得開。阿麗娜卻是略遜一籌。
不過,各有各的好。
走到半路,又折了個方向,朝著冰瀑出口那裡行去,沒帶斧子,但是有槍械在手,用槍托狠砸,砸斷了幾根冰稜子,三人各自抱了一根粗壯的,返回溫泉源頭那兒。
將粗冰稜子放進程硯之的大浴桶,浴桶中的水早就冷了,加入冰塊之後,隨著冰稜子的融化,溫度急劇下降,很快就到達了零度。
篝火保護圈內,尤利婭率先脫掉厚重的靴襪和衣服,露出光潔結實的小腿,曼妙而富有青春活力的身材,滿身的膠原蛋白,胸前顫顫巍巍,迫不及待地跳入熱霧繚繞的溫泉池中,發出一聲舒服的唱嘆。
阿麗娜則緊隨其後,她動作要溫婉一些,脫衣服的時候,因為有程硯之盯著,也有幾分含羞帶怯,不過,當溫熱的泉水漫過她肩頸時,她嘴角也忍不住揚起一抹鬆弛的微笑。
程硯之欣賞完美人入浴,也脫光了衣服,跨進了自製的「冷泉」,開始享受。
只是,程硯之忽然想了起來,這些動物該不會今天一天沒出去吧?難道,那個出口被大雪給封堵了?
很有可能!
他立刻將自己的想法跟阿麗娜和尤利婭一說,二女也深以為然。
「哥哥,一定是那個出口被大雪埋死了,它們出不去,這才打架!」
「確實啊,動物們擠在洞窟內,又被我們的篝火搶占了一部分空間,擠在一起跟沙丁魚罐頭似的,能不打架嗎?哥哥,要不我們去幫幫它們,幫它們疏通一下那個通道吧?」尤利婭建議道。
阿麗娜也連連點頭,二女都一臉期盼地望著程硯之。
程硯之遠遠看了一眼,確實,自己等人的到來,搶占了動物們很大一塊生存空間。
雖然他們點燃了十五堆篝火,看似沒有圈多大一塊地方,但是,火光所及的範圍,動物們懼怕,都不敢靠近,這樣一算,其實占用的空間很大了。
三人沒有絲毫愧疚,但並不妨礙他們給動物們解決一下那個出口問題。
「走走走,幹起來!」
程硯之跳出來,擦乾身體,開始穿衣服,二女見狀,也連忙美人出浴。
三人都動作麻利,很快,就背著槍,拎著鐵鍬,打著手電筒,朝那個大出口而去。
一路所過之處,動物們紛紛辟易,沒辦法,程硯之等人身上有槍,剛才還開過一次,可能動物們嗅到了火藥味和危險的氣息。
動物的直覺其實是挺強的。
來到那處出口,果然,早已被厚厚的積雪塞得滿滿的,只留下上面一圈,但動物很顯然爬不過去。
沒有多餘的話語,鏟雪聲、砍斷通道內擠壓進來的松枝的咔咔聲、以及呼出的白氣在燈光下凝結,構成了冬夜裡奇異的交響樂。
程硯之負責用鐵鍬砸開夯實的雪層核心,尤利婭和阿麗娜則左右開弓,快速地將鬆散下來的積雪往兩側清理推平。
凍僵的手指握著冰冷的工具,很快便麻木了,但誰也沒停下。
大約一個多小時後,一條勉強容得下大型動物側身通過的、蜿蜒曲折的雪中隧道被打通了,盡頭隱約透出外面雪夜微弱的天光。
居然都干到天徹底黑了。
「大功告成!」阿麗娜杵著鐵鍬直起腰,擦了擦額角冒出的細汗,呼出的白氣在燈光里拉得很長,「等天亮了,讓這群煩人精」自己出去玩雪吧!」
今天太晚了,估計動物們是不大敢出去的。
由於清雪又出了一身汗,所以三人回到溫泉池旁,又簡單洗浴了一番。好在剛才聰明,直接穿的髒衣服,並沒有換上乾淨衣服。
現在一邊泡澡,便一邊搓洗髒衣物。
等到衣物在篝火旁晾乾,三人就收拾衣服和傢伙什,往來時的「一線天」通道而去。
他們晚上自然要睡冰雪城堡的,不會在洞窟內過夜,嫌棄洞窟內水汽太重,對關節不好。而且現在洞窟內這麼多動物,太吵,太臭。
不過,那個出口通道已經打開了,有對流的空氣,從一線天吹往那個出口的,臭氣就會慢慢散去。
三人回到冰雪城堡,只見高高的雪牆在月光下泛著銀藍色的光暈,關上結實厚重的原木城門,在中央的小小庭院中,又升起一堆明亮的篝火。
火焰舔舐著乾燥的松枝,噼啪作響,將冰雪砌成的牆壁映照得金紅透亮,安全感滿滿。
翌日清晨,當三人帶著輕鬆的心情再次踏入溫泉洞窟時,眼前的情景印證了他們的猜想。
昨夜辛苦清理的通道口已被踩踏出明顯的痕跡,絕大部分的馴鹿和牛都跑到外面開闊的葫蘆谷中活動去了。洞穴里只剩下幾隻老弱病殘,在安靜地啃食著岩壁上的苔蘚。
空氣也比昨晚清新了許多,那種嘈雜和擁擠感蕩然無存。
這一天,他們哪兒也沒去,就在洞窟內剝松子,炒松子。
還有好幾十公斤松塔呢。
三人找了一塊相對乾燥的平台,鋪上厚厚的鹿皮毯,圍坐下來,開始了原始而又有趣的剝松子大業。
用石塊、木棒或是隨身攜帶的短刀背,都能砸開或撬開堅硬緊實的松塔鱗片,將裡面包裹著的有著堅硬棕褐色外殼的松子一顆顆摳出來。
這項工作費時費力,幸虧都戴了手套,要不然指腹都得被磨紅。
尤利婭不時把剝出的大顆松子得意地拈起,在阿麗娜眼前晃一晃,引來對方無奈的瞪視。
程硯之則邊剝邊講些華夏家鄉過年前炒瓜子的趣事,剝出來的松子漸漸在他腿邊堆起一座小山。
差不多四十公斤沉甸甸的松塔,在三人一下午的忙碌下,變成了大約12公斤左右的帶殼松子。(松子仁占松塔重量的比例不高,大量殼和軸心被棄置,剝好後主要為帶硬殼的松子)
剝好一部分後,程硯之架起小鐵鍋,準備嘗試新花樣。
一部分松子先用傳統的干炒法炒熟,散發出濃郁的松脂香和焦香,是熟悉的美味。剩下的,程硯之玩起了「花活」。
椒鹽松子:程硯之用小木勺舀了些鹽粒,再撒上一小把乾花椒粒,用極其文火(炭火餘燼)慢慢烘烤。
花椒特有的辛香氣被一點點逼發出來,迅速瀰漫開,帶著令人舌底生津的麻感。花椒粒在加熱後變得鬆脆,顏色略深,和鹽粒炒至溫熱微焦,散發濃郁的麻香。離火稍涼後,程硯之將花椒鹽倒入一個乾淨結實的木碗裡,用另一根粗短光滑的木棒耐心地來回研磨,「咯吱咯吱」幾聲後,就成了細膩的花椒鹽粉。
等到一旁干炒的松子快熟透時,他小心地抓了一小撮椒鹽粉撒入鍋中,快速顛簸幾下,麻香、咸香瞬間被熱度激發出來,完美地融合進松子本身的油香里。
除了椒鹽炒松子,還有另一種口味:傳統的糖炒松子。
但用的是紅糖。
程硯之從裝物資的袋子裡掏出幾塊印著俄文、方塊形、深褐色的俄羅斯方塊紅糖。將其中兩塊敲碎,倒入小鍋中加少量水,小火慢慢熬煮。
糖塊在火舌的舔下逐漸融化,小鍋里咕嘟咕嘟地冒起密集的大泡泡,糖漿變得越來越粘稠,顏色轉為誘人的深棗紅色,散發著甜甜的焦香。
接下來,程硯之就將準備好的帶殼松子倒入粘稠的糖漿中,迅速用長柄木勺不停地翻攪,讓每一顆松子都均勻地裹上糖衣。
糖漿在高溫下迅速脫水、結晶,松子在翻炒中慢慢由棕褐色變成深沉油亮的紅褐色,外殼掛上一層薄薄的糖霜,香甜的氣息撲面而來。
待到松子外殼脆實,碰撞發出清脆聲響,立刻離火,傾倒在不遠處的石塊上快速攤開冷卻。
跟之前一樣,石塊上鋪了乾淨的衣服。
這個過程中,阿麗娜和尤利婭都幫忙打下手,而尤利婭胸前掛著運動相機,都一直忠實地記錄著程硯之化身炒松子大師傅的全過程。
包括之前搭建冰雪城堡,整個過程都有記錄,有些地方還來了近距離特寫。
當散發著不同誘人香氣的松子成品堆成小山時,尤利婭早已按捺不住好奇。
不等松子完全涼透,她就偷偷捏起一顆剛出鍋、還微微燙手的紅糖松子:「嘶————呼————好燙!但是好香甜!」
她一邊被燙得齜牙咧嘴吹氣,一邊迫不及待地咬開外殼,濃郁的焦糖甜味混合著松子油的醇香瞬間充斥口腔,讓她幸福地眯起眼直跺腳:「小程哥哥,這簡直是蜂蜜味的雪松子呢!」
阿麗娜則更穩重些,選了一顆涼得恰到好處的椒鹽松子,輕輕一嗑,「咔」的一聲輕響,松仁完整蹦出。
入口先是淡淡的鹹味引導出松子的本真醇厚,咀嚼兩下後,一股溫和的椒麻感悄然在舌尖泛起,帶來別樣的刺激和回味。
「這個很特別,」阿麗娜微微點頭,眼中帶著讚賞,又捏起幾顆椒鹽味的,「麻味在喉嚨里很舒服,像是————冬天的小火苗。」她描述得有些抽象,卻精準地點出了那股暖麻感。
程硯之看著兩個妹子滿足又雀躍的樣子,也忍不住笑,剝開一顆原味的塞進自己嘴裡:「怎麼樣,沒白忙活吧?尤利婭,我看你吃得像個發現藏寶洞的松鼠,小心松鼠明天找你打劫。」
「它們敢來,正好加餐!」尤利婭毫不在意他的揶揄,又興致勃勃地伸向糖炒松子堆,卻被阿麗娜輕輕拍開:「還沒涼透,小心吃多了上火。程哥哥,你看著點她,別光顧著笑話。」
「我哪有!」尤利婭嘟囔著,手上卻聽話地轉移目標,拿起椒鹽味的,一邊嗑一邊眼睛亮晶晶地對尤利婭說道:「阿麗娜姐姐,這個鹹鹹麻麻的也好吃到像在做夢!我們下次進林子再多找點松塔好不好?這種秘密山洞附近肯定還有大片的紅松林!」
她的話語裡充滿了對未來的憧憬和對眼下甜蜜「勞動成果」的無限滿足。
程硯之、阿麗娜和尤利婭三人進入洞窟,來到溫泉池塘邊,準備燉一大鍋松子雞湯。
昨天吃了一頓,感覺不過癮,還想再吃。
今天挑的是一隻個頭更大些的雪松雞,跟之前一樣,在池塘旁升起十餘堆篝火,其中有一個是爐子。
鍋放爐子上,程硯之熟練地將那隻大肥雞剁成適合大小的雞塊,不用焯水,直接燉。
瑩白飽滿的松子仁和掰碎的白樺茸一同投入翻滾的熱水中,誘人的香氣混合著地熱的水汽,在巨大的洞穴中瀰漫開來。
阿麗娜深吸一口氣,陶醉地眯起了眼:「親愛的程哥哥,這香味簡直像陷阱一樣,連躲在外面的熊都要被勾進來啦!」
尤利婭笑著用胳膊碰了碰她,說道:「熊敢來,今晚就能加菜了。
、」
他們三個人,五條槍,火力充足,可不怕熊。
程硯之謙虛笑笑:「還沒有那麼誇張。不過,我們中國有一道名菜叫佛跳牆,意思是太香太誘人了,連佛都經不住誘惑,跳牆過來化緣!」
「真有那麼好吃嗎?是什麼食材,怎麼做的啊?」尤利婭好奇問道,阿麗娜也驚奇地望過來。
程硯之一邊用木勺輕輕攪動著濃稠的湯底,琥珀色的油脂點點浮起,一邊就介紹這道菜。
做法自然是極其複雜,沒辦法,南方的菜式就是這麼花哨,光聽名字,根本不曉得是何種食材,何種做法。但是北方的菜譜就不一樣,比如東北的家常菜,鐵鍋燉大鵝,小雞燉蘑菇,不僅知道什麼食材,還能知道怎麼燉。
然後東北有一道名菜,叫亂燉。嗯,佛跳牆其實就跟亂燉差不多,但複雜程度和意境就遠非東北的大亂燉可比。
佛跳牆用的都是高端食材,講究順序和精緻,而東北大亂燉都是尋常食材,主打的就是一個粗獷,但吃起來同樣香,嘎嘎下飯。
當然,由於食材、製作方式等區別,價格自然也天差地別。
「等有時間,有食材,我給你們做一個。」程硯之笑道。那肯定要等回國了,在這邊哪有那麼多食材和廚具?
去酒店吃?很抱歉,酒店多半是預製菜。
阿麗娜和尤利婭對將來的中國之行便變得更加期盼。
在程硯之燉雞湯的時候,阿麗娜和尤利婭也沒閒著,她們主動拿起鐵皮桶,幫程硯之的帆布大木桶里給裝滿乾淨的溫泉,先冷卻著,等下三個人可是要同時泡澡的。
今天的松子雞湯同樣美味和滋補,三人吃飽喝足,又坐著閒聊了一會兒,阿麗娜站起來伸伸懶腰,準備要去泡溫泉的時候,洞窟深處,卻傳來動物們的騷動聲。
三人仔細聽了一會兒,似乎,馴鹿群里有馴鹿打了起來。因為有一頭公馴鹿在憤怒地大叫。
公馴鹿的叫聲和母馴鹿是不一樣的,公的脾氣也更暴躁一些。
「哎呀,這些傢伙真是————一點都不消停!」尤利婭叫道。
隨後,又隱約傳來「噼里啪啦」的聲音,似乎是有動物在當眾拉屎。然後遠遠的就有惡臭傳來。
就著火光,還有洞窟頂部「天窗」傳來的暗淡天光,三人這才發現,今天洞窟里的動物有點兒多。
遠比往天這個時候要多得多。
估計,是這場大雪引起的,動物們都進來避難來了。
就在他們觀察的這麼一會兒,只聽一聲更加兇猛的頂撞聲和動物的痛呼聲傳來,顯然衝突升級了!
三人便暫停了泡澡的計劃,拿著槍朝洞穴深處走去,想看看到底怎麼回事?
等到他們過去的時候,就發現,原來是好幾大群馴鹿和幾小群壯碩的麝牛擠在稍遠些的岩壁下,打架的不是馴鹿和馴鹿,而是一頭強壯的公馴鹿和一頭麝牛。
可是,馴鹿的體型再大,也比不過麝牛啊,那頭公馴鹿就吃虧了,被那頭麝牛挑翻在地,然後,那頭牛極其囂張,又要挑釁其他的馴鹿。
有一頭馴鹿不服,便頂了過來。
兩個不同種的動物就又開始交戰了。
「我去,還有完沒完了?」程硯之有些不耐煩,抬手就是一槍。
你們打架,影響到我們泡澡了知道不?
「砰!」
清脆的巨大槍響在密閉空間裡迴蕩,震耳欲聾。
他用的是霰彈槍,但是,卻沒有朝著動物們開槍,而是朝著不遠處的岩壁。
彈丸撞擊在岩壁上,碎石粉末簌簌落下。
瞬間,所有的喧譁、躁動、衝撞都戛然而止,猶如被按下了暫停鍵。
前一秒還在互相頂角的馴鹿和牛驚駭地僵在原地,連那些「觀眾」也齊刷刷地低下頭顱,縮緊了身體,大氣不敢出,只餘下馴鹿們驚恐的粗重鼻息在空曠的洞穴里隱約可聞。
角落裡瀰漫開濃烈的恐懼氣息,比剛才的糞便味更加強烈。
「世界清靜了。」程硯之吹了下槍口若有若無的硝煙,懶洋洋地一招手,帶著阿麗娜和尤利婭回返。
兩妹子滿是崇拜之色,尤利婭嘻嘻笑道:「哥哥,你真厲害。你勸架的方式有些特別啊,哈哈!」
阿麗娜笑道:「以後我要是和尤利婭打架,你該不會也這樣勸架吧?」
程硯之笑道:「那當然!」
「啊?」兩妹子愣了,阿麗娜心說,哥哥呀,我就是開開玩笑,你咋還當真了呢?難道真的要用槍來對付你的兩個小嬌妻?
尤利婭一愣之後,卻忍不住吃吃直笑,說道:「我知道了,哥哥確實是會用槍,但卻不是那種槍,而是那種槍!」
「什麼跟什麼呀?」阿麗娜不解,一頭霧水,但是很快,看到尤利婭促狹的眼神和笑意,瞬間明白過來,不由十分羞窘。
程硯之無奈地擺擺手,賞了尤利婭一個摸頭殺。
嗯,還是尤利婭妹子懂我,更————放得開。阿麗娜卻是略遜一籌。
不過,各有各的好。
走到半路,又折了個方向,朝著冰瀑出口那裡行去,沒帶斧子,但是有槍械在手,用槍托狠砸,砸斷了幾根冰稜子,三人各自抱了一根粗壯的,返回溫泉源頭那兒。
將粗冰稜子放進程硯之的大浴桶,浴桶中的水早就冷了,加入冰塊之後,隨著冰稜子的融化,溫度急劇下降,很快就到達了零度。
篝火保護圈內,尤利婭率先脫掉厚重的靴襪和衣服,露出光潔結實的小腿,曼妙而富有青春活力的身材,滿身的膠原蛋白,胸前顫顫巍巍,迫不及待地跳入熱霧繚繞的溫泉池中,發出一聲舒服的唱嘆。
阿麗娜則緊隨其後,她動作要溫婉一些,脫衣服的時候,因為有程硯之盯著,也有幾分含羞帶怯,不過,當溫熱的泉水漫過她肩頸時,她嘴角也忍不住揚起一抹鬆弛的微笑。
程硯之欣賞完美人入浴,也脫光了衣服,跨進了自製的「冷泉」,開始享受。
只是,程硯之忽然想了起來,這些動物該不會今天一天沒出去吧?難道,那個出口被大雪給封堵了?
很有可能!
他立刻將自己的想法跟阿麗娜和尤利婭一說,二女也深以為然。
「哥哥,一定是那個出口被大雪埋死了,它們出不去,這才打架!」
「確實啊,動物們擠在洞窟內,又被我們的篝火搶占了一部分空間,擠在一起跟沙丁魚罐頭似的,能不打架嗎?哥哥,要不我們去幫幫它們,幫它們疏通一下那個通道吧?」尤利婭建議道。
阿麗娜也連連點頭,二女都一臉期盼地望著程硯之。
程硯之遠遠看了一眼,確實,自己等人的到來,搶占了動物們很大一塊生存空間。
雖然他們點燃了十五堆篝火,看似沒有圈多大一塊地方,但是,火光所及的範圍,動物們懼怕,都不敢靠近,這樣一算,其實占用的空間很大了。
三人沒有絲毫愧疚,但並不妨礙他們給動物們解決一下那個出口問題。
「走走走,幹起來!」
程硯之跳出來,擦乾身體,開始穿衣服,二女見狀,也連忙美人出浴。
三人都動作麻利,很快,就背著槍,拎著鐵鍬,打著手電筒,朝那個大出口而去。
一路所過之處,動物們紛紛辟易,沒辦法,程硯之等人身上有槍,剛才還開過一次,可能動物們嗅到了火藥味和危險的氣息。
動物的直覺其實是挺強的。
來到那處出口,果然,早已被厚厚的積雪塞得滿滿的,只留下上面一圈,但動物很顯然爬不過去。
沒有多餘的話語,鏟雪聲、砍斷通道內擠壓進來的松枝的咔咔聲、以及呼出的白氣在燈光下凝結,構成了冬夜裡奇異的交響樂。
程硯之負責用鐵鍬砸開夯實的雪層核心,尤利婭和阿麗娜則左右開弓,快速地將鬆散下來的積雪往兩側清理推平。
凍僵的手指握著冰冷的工具,很快便麻木了,但誰也沒停下。
大約一個多小時後,一條勉強容得下大型動物側身通過的、蜿蜒曲折的雪中隧道被打通了,盡頭隱約透出外面雪夜微弱的天光。
居然都干到天徹底黑了。
「大功告成!」阿麗娜杵著鐵鍬直起腰,擦了擦額角冒出的細汗,呼出的白氣在燈光里拉得很長,「等天亮了,讓這群煩人精」自己出去玩雪吧!」
今天太晚了,估計動物們是不大敢出去的。
由於清雪又出了一身汗,所以三人回到溫泉池旁,又簡單洗浴了一番。好在剛才聰明,直接穿的髒衣服,並沒有換上乾淨衣服。
現在一邊泡澡,便一邊搓洗髒衣物。
等到衣物在篝火旁晾乾,三人就收拾衣服和傢伙什,往來時的「一線天」通道而去。
他們晚上自然要睡冰雪城堡的,不會在洞窟內過夜,嫌棄洞窟內水汽太重,對關節不好。而且現在洞窟內這麼多動物,太吵,太臭。
不過,那個出口通道已經打開了,有對流的空氣,從一線天吹往那個出口的,臭氣就會慢慢散去。
三人回到冰雪城堡,只見高高的雪牆在月光下泛著銀藍色的光暈,關上結實厚重的原木城門,在中央的小小庭院中,又升起一堆明亮的篝火。
火焰舔舐著乾燥的松枝,噼啪作響,將冰雪砌成的牆壁映照得金紅透亮,安全感滿滿。
翌日清晨,當三人帶著輕鬆的心情再次踏入溫泉洞窟時,眼前的情景印證了他們的猜想。
昨夜辛苦清理的通道口已被踩踏出明顯的痕跡,絕大部分的馴鹿和牛都跑到外面開闊的葫蘆谷中活動去了。洞穴里只剩下幾隻老弱病殘,在安靜地啃食著岩壁上的苔蘚。
空氣也比昨晚清新了許多,那種嘈雜和擁擠感蕩然無存。
這一天,他們哪兒也沒去,就在洞窟內剝松子,炒松子。
還有好幾十公斤松塔呢。
三人找了一塊相對乾燥的平台,鋪上厚厚的鹿皮毯,圍坐下來,開始了原始而又有趣的剝松子大業。
用石塊、木棒或是隨身攜帶的短刀背,都能砸開或撬開堅硬緊實的松塔鱗片,將裡面包裹著的有著堅硬棕褐色外殼的松子一顆顆摳出來。
這項工作費時費力,幸虧都戴了手套,要不然指腹都得被磨紅。
尤利婭不時把剝出的大顆松子得意地拈起,在阿麗娜眼前晃一晃,引來對方無奈的瞪視。
程硯之則邊剝邊講些華夏家鄉過年前炒瓜子的趣事,剝出來的松子漸漸在他腿邊堆起一座小山。
差不多四十公斤沉甸甸的松塔,在三人一下午的忙碌下,變成了大約12公斤左右的帶殼松子。(松子仁占松塔重量的比例不高,大量殼和軸心被棄置,剝好後主要為帶硬殼的松子)
剝好一部分後,程硯之架起小鐵鍋,準備嘗試新花樣。
一部分松子先用傳統的干炒法炒熟,散發出濃郁的松脂香和焦香,是熟悉的美味。剩下的,程硯之玩起了「花活」。
椒鹽松子:程硯之用小木勺舀了些鹽粒,再撒上一小把乾花椒粒,用極其文火(炭火餘燼)慢慢烘烤。
花椒特有的辛香氣被一點點逼發出來,迅速瀰漫開,帶著令人舌底生津的麻感。花椒粒在加熱後變得鬆脆,顏色略深,和鹽粒炒至溫熱微焦,散發濃郁的麻香。離火稍涼後,程硯之將花椒鹽倒入一個乾淨結實的木碗裡,用另一根粗短光滑的木棒耐心地來回研磨,「咯吱咯吱」幾聲後,就成了細膩的花椒鹽粉。
等到一旁干炒的松子快熟透時,他小心地抓了一小撮椒鹽粉撒入鍋中,快速顛簸幾下,麻香、咸香瞬間被熱度激發出來,完美地融合進松子本身的油香里。
除了椒鹽炒松子,還有另一種口味:傳統的糖炒松子。
但用的是紅糖。
程硯之從裝物資的袋子裡掏出幾塊印著俄文、方塊形、深褐色的俄羅斯方塊紅糖。將其中兩塊敲碎,倒入小鍋中加少量水,小火慢慢熬煮。
糖塊在火舌的舔下逐漸融化,小鍋里咕嘟咕嘟地冒起密集的大泡泡,糖漿變得越來越粘稠,顏色轉為誘人的深棗紅色,散發著甜甜的焦香。
接下來,程硯之就將準備好的帶殼松子倒入粘稠的糖漿中,迅速用長柄木勺不停地翻攪,讓每一顆松子都均勻地裹上糖衣。
糖漿在高溫下迅速脫水、結晶,松子在翻炒中慢慢由棕褐色變成深沉油亮的紅褐色,外殼掛上一層薄薄的糖霜,香甜的氣息撲面而來。
待到松子外殼脆實,碰撞發出清脆聲響,立刻離火,傾倒在不遠處的石塊上快速攤開冷卻。
跟之前一樣,石塊上鋪了乾淨的衣服。
這個過程中,阿麗娜和尤利婭都幫忙打下手,而尤利婭胸前掛著運動相機,都一直忠實地記錄著程硯之化身炒松子大師傅的全過程。
包括之前搭建冰雪城堡,整個過程都有記錄,有些地方還來了近距離特寫。
當散發著不同誘人香氣的松子成品堆成小山時,尤利婭早已按捺不住好奇。
不等松子完全涼透,她就偷偷捏起一顆剛出鍋、還微微燙手的紅糖松子:「嘶————呼————好燙!但是好香甜!」
她一邊被燙得齜牙咧嘴吹氣,一邊迫不及待地咬開外殼,濃郁的焦糖甜味混合著松子油的醇香瞬間充斥口腔,讓她幸福地眯起眼直跺腳:「小程哥哥,這簡直是蜂蜜味的雪松子呢!」
阿麗娜則更穩重些,選了一顆涼得恰到好處的椒鹽松子,輕輕一嗑,「咔」的一聲輕響,松仁完整蹦出。
入口先是淡淡的鹹味引導出松子的本真醇厚,咀嚼兩下後,一股溫和的椒麻感悄然在舌尖泛起,帶來別樣的刺激和回味。
「這個很特別,」阿麗娜微微點頭,眼中帶著讚賞,又捏起幾顆椒鹽味的,「麻味在喉嚨里很舒服,像是————冬天的小火苗。」她描述得有些抽象,卻精準地點出了那股暖麻感。
程硯之看著兩個妹子滿足又雀躍的樣子,也忍不住笑,剝開一顆原味的塞進自己嘴裡:「怎麼樣,沒白忙活吧?尤利婭,我看你吃得像個發現藏寶洞的松鼠,小心松鼠明天找你打劫。」
「它們敢來,正好加餐!」尤利婭毫不在意他的揶揄,又興致勃勃地伸向糖炒松子堆,卻被阿麗娜輕輕拍開:「還沒涼透,小心吃多了上火。程哥哥,你看著點她,別光顧著笑話。」
「我哪有!」尤利婭嘟囔著,手上卻聽話地轉移目標,拿起椒鹽味的,一邊嗑一邊眼睛亮晶晶地對尤利婭說道:「阿麗娜姐姐,這個鹹鹹麻麻的也好吃到像在做夢!我們下次進林子再多找點松塔好不好?這種秘密山洞附近肯定還有大片的紅松林!」
她的話語裡充滿了對未來的憧憬和對眼下甜蜜「勞動成果」的無限滿足。