第15章 生意爆棚
棉紡廠的上班制度是三班輪換。
所以除了中午飯點有統一的鈴聲提醒工友們吃午飯以外，晚上的5點一直到9點都是不同班次的工友們吃晚飯的時間。
原主比較懶惰，加上生意又不是很好，往往營業到個6、7點就閉店回家了。
但現在的陸老闆可沒這個打算，要想儘快的還清欠款，好好的把握這段黃金時段才是王道。
他已經規劃好了，除了腸旺面以外，他後續還會推出一些做法簡單，卻又吸引人的小吃，搭配著汽水、啤酒。
比如酸湯豆腐腦，贛味烤串，糟辣椒炸洋芋......
既可以避免一個廚子忙不過來的窘境，又可以很好的利用上收音機這一大殺器。
他要做到，不管是5點的黃昏，還是9點的晚上，銘記的座位都將是座無虛席！
......
隨著棉紡廠大門的緩緩打開，接二連三的工友們陸陸續續的走了出來。
「吃啥子嗦，老劉，洋芋餅？」
「莫吃，吃太多咯，老李不是說銘記腸旺面不錯噻。」
「銘記？能行不嘞」
「試試看噻，中午好多娃兒都在討論那面，說是一頂一的好吃。」
正如陸老闆所料，只要有人嘗試了以後，腸旺面的口碑發酵的很快。
本身在棉紡廠上班就是個枯燥的工作，加上這年代又沒什麼明星八卦可供消遣。
吃什麼，作為人生必不可少的大事，是工友們閒暇時討論的重點。
不過半天的傳播，銘記新推出的腸旺面就吸引了大批不想吃食堂的工友們前來嘗試。
看著店門口蜂擁而至的工友，楊春梅女士都驚呆了：「乖乖噻，那個胖嬸子還真沒騙她，他兒子的小餐館，還真出息嘞。」
曾玉蓮更是早早的進入了工作狀態。
楊女士的主動請纓，幫她減少了不少的工作量，
無事可做的她乾脆趁著下午的空閒，又給銘記的桌子，地板都清洗了一遍。
希望乾淨整潔的環境能給還沒來過銘記的工友們留個較好的第一印象。
看見有工友想要進來點面，主動的迎上前去招呼了起來。
「您幾位，三位，好的，那您們坐這邊。」
......
「兩位，那兩位坐這張小桌子。」
......
「您一個人來的，這有空，他們只有三位，要不您們拼拼，好嘞，面給您快著點上」
......
一邊招呼，一邊同中午一般將客人的需求記下，等著一併送到後廚的陸老闆手中。
看著這井然有序的一幕，在後廚和大廳中間的陸老闆露出了滿意的微笑。
「一個廚子最有成就感的時候，無非就是有越來越多的客人喜歡他做的美食的時候。」
而且，他還有一個殺器沒露出來呢。
隨著陸老闆走到大廳迎賓桌旁，輕輕按下收音機的開關。
」愛已是負累，相愛似受罪。」
「心底如今滿苦淚。」
「舊日情如醉，此際怕再追。」
「偏偏痴心想見你。」
......
伴隨著陳百強動人的歌聲響起，不止坐在大廳的工人們被吸引了注意。
連銘記門口，看著排隊有點長，猶豫著想去吃別的的工友們，都被吸引了注意，乖乖的一個接著一個在門口排隊等好。
甚至還有些時髦的，聽過這歌的，邊等著邊隨著歌聲輕輕哼唱。
在二十世紀，店裡放歌，放電視這招並不稀罕。
很多飯館子，理髮店都會這麼做，用來攬客。
但在80年代，還沒人嘗試過的時候，這一招的殺傷力無疑是巨大的。
看著收音機起到了應有的效果，陸老闆不由得咧嘴一笑，他早就料到這招一定管用。
笑著接過玉蓮遞來的，第一批客人的點單，對著一旁還吃驚於收音機的楊女士叮囑了兩句。
「別看了，媽，晚上帶回家給你研究個夠，按下午商量的，等等收錢算帳的事就交給你了哈。」
然後頭也不回的就朝著後廚走去。
下午他就和楊女士商量好了。
雖然玉蓮很能幹，但是一個人兼顧著招待，收拾，算帳，管錢這麼多工作也太難為人家了。
而且畢竟是招來的女工，雖然陸老闆自信不會看錯人，但涉及到實打實的真金白銀，還是自己人比較放心。
所以下午他就商量著能不能讓老媽辭去鋼鐵廠的半吊子工作，來銘記幫他。
楊女士在鋼鐵廠只上半天班，一個月到手工資不過十塊錢。
從銘記中午的營業額來看，這家小餐館的潛力不可小覷，好好的做，絕對是他們家日後的一大保證。
剛開始楊女士還有些猶豫，但直到陸老闆提出，等今晚營業結束，楊女士依著店裡的生意，再自己決定以後。
楊女士這才勉強的答應了下來。
......
就在銘記餐館的生意如火如荼的時候，周早早也隨著她的母親，一同踏上了前往銘記的路。
自打中午，周早早吃過陸老闆的腸旺面以後，就覺得那面的味道難忘，想再來一碗。
可腸旺面燒法雖然不複雜，但澆頭的準備還是很費功夫的。
眼瞅著女兒想吃，加上無論是丈夫還是女兒，都對銘記的陸老闆讚不絕口。
謝馨乾脆和老公、女兒提議，晚上自己騎車，帶著周早早再去一次銘記。
既能當面謝謝人家老闆，也能滿足了女兒的口腹之慾。
周科對此倒是沒什麼意見，就是心疼妻子太累，便想著由自己騎車帶周早早過去。
謝馨哪裡肯意，不光是女兒想吃麵，她本人更是對這個神秘的老闆好奇的緊，
最後兩個人爭執來爭執去，還是周早早開了口。
以父親累了一天了，應該好好在家裡歇息為由，說服了周科長。
這個女兒奴的老男人最好只好看著老婆，閨女手牽著手，騎著他的二八大扛，向銘記出發。
自己則無奈的去廚房間熱了碗清湯麵，
就是吃過陸老闆燒的腸旺面以後，這自己煮的清湯麵再怎麼吃，都味同嚼蠟一般，沒了滋味。
說回周早早那頭，等到她和母親趕到銘記門口的時候，銘記門口的長隊卻嚇了她們一跳。
大約有十幾個人，多半是女工，三三兩兩的排在店門口等著。
一個長相賢惠的嬢嬢，不知道從哪裡搬來了幾張塑料板凳，正一張一張的發給等在門口的女工們，好讓她們坐著歇息。
「乖乖，我跟著老公在棉紡廠上了十幾年班，都沒看過附近有哪家館子，生意能火成這樣的。」
謝馨喃喃自語的說道，她不是沒有來過丈夫的單位，可哪次來也沒見過，門口的小餐館能火成這樣啊。
不過當她們湊進了排隊，聽著店裡隱隱約約的歌聲，又發覺坐著的女工們七嘴八舌的討論著收音機的內容。
謝馨這才明悟，原來是老公送的收音機幫了大忙。
所以除了中午飯點有統一的鈴聲提醒工友們吃午飯以外，晚上的5點一直到9點都是不同班次的工友們吃晚飯的時間。
原主比較懶惰，加上生意又不是很好，往往營業到個6、7點就閉店回家了。
但現在的陸老闆可沒這個打算，要想儘快的還清欠款，好好的把握這段黃金時段才是王道。
他已經規劃好了，除了腸旺面以外，他後續還會推出一些做法簡單，卻又吸引人的小吃，搭配著汽水、啤酒。
比如酸湯豆腐腦，贛味烤串，糟辣椒炸洋芋......
既可以避免一個廚子忙不過來的窘境，又可以很好的利用上收音機這一大殺器。
他要做到，不管是5點的黃昏，還是9點的晚上，銘記的座位都將是座無虛席！
......
隨著棉紡廠大門的緩緩打開，接二連三的工友們陸陸續續的走了出來。
「吃啥子嗦，老劉，洋芋餅？」
「莫吃，吃太多咯，老李不是說銘記腸旺面不錯噻。」
「銘記？能行不嘞」
「試試看噻，中午好多娃兒都在討論那面，說是一頂一的好吃。」
正如陸老闆所料，只要有人嘗試了以後，腸旺面的口碑發酵的很快。
本身在棉紡廠上班就是個枯燥的工作，加上這年代又沒什麼明星八卦可供消遣。
吃什麼，作為人生必不可少的大事，是工友們閒暇時討論的重點。
不過半天的傳播，銘記新推出的腸旺面就吸引了大批不想吃食堂的工友們前來嘗試。
看著店門口蜂擁而至的工友，楊春梅女士都驚呆了：「乖乖噻，那個胖嬸子還真沒騙她，他兒子的小餐館，還真出息嘞。」
曾玉蓮更是早早的進入了工作狀態。
楊女士的主動請纓，幫她減少了不少的工作量，
無事可做的她乾脆趁著下午的空閒，又給銘記的桌子，地板都清洗了一遍。
希望乾淨整潔的環境能給還沒來過銘記的工友們留個較好的第一印象。
看見有工友想要進來點面，主動的迎上前去招呼了起來。
「您幾位，三位，好的，那您們坐這邊。」
......
「兩位，那兩位坐這張小桌子。」
......
「您一個人來的，這有空，他們只有三位，要不您們拼拼，好嘞，面給您快著點上」
......
一邊招呼，一邊同中午一般將客人的需求記下，等著一併送到後廚的陸老闆手中。
看著這井然有序的一幕，在後廚和大廳中間的陸老闆露出了滿意的微笑。
「一個廚子最有成就感的時候，無非就是有越來越多的客人喜歡他做的美食的時候。」
而且，他還有一個殺器沒露出來呢。
隨著陸老闆走到大廳迎賓桌旁，輕輕按下收音機的開關。
」愛已是負累，相愛似受罪。」
「心底如今滿苦淚。」
「舊日情如醉，此際怕再追。」
「偏偏痴心想見你。」
......
伴隨著陳百強動人的歌聲響起，不止坐在大廳的工人們被吸引了注意。
連銘記門口，看著排隊有點長，猶豫著想去吃別的的工友們，都被吸引了注意，乖乖的一個接著一個在門口排隊等好。
甚至還有些時髦的，聽過這歌的，邊等著邊隨著歌聲輕輕哼唱。
在二十世紀，店裡放歌，放電視這招並不稀罕。
很多飯館子，理髮店都會這麼做，用來攬客。
但在80年代，還沒人嘗試過的時候，這一招的殺傷力無疑是巨大的。
看著收音機起到了應有的效果，陸老闆不由得咧嘴一笑，他早就料到這招一定管用。
笑著接過玉蓮遞來的，第一批客人的點單，對著一旁還吃驚於收音機的楊女士叮囑了兩句。
「別看了，媽，晚上帶回家給你研究個夠，按下午商量的，等等收錢算帳的事就交給你了哈。」
然後頭也不回的就朝著後廚走去。
下午他就和楊女士商量好了。
雖然玉蓮很能幹，但是一個人兼顧著招待，收拾，算帳，管錢這麼多工作也太難為人家了。
而且畢竟是招來的女工，雖然陸老闆自信不會看錯人，但涉及到實打實的真金白銀，還是自己人比較放心。
所以下午他就商量著能不能讓老媽辭去鋼鐵廠的半吊子工作，來銘記幫他。
楊女士在鋼鐵廠只上半天班，一個月到手工資不過十塊錢。
從銘記中午的營業額來看，這家小餐館的潛力不可小覷，好好的做，絕對是他們家日後的一大保證。
剛開始楊女士還有些猶豫，但直到陸老闆提出，等今晚營業結束，楊女士依著店裡的生意，再自己決定以後。
楊女士這才勉強的答應了下來。
......
就在銘記餐館的生意如火如荼的時候，周早早也隨著她的母親，一同踏上了前往銘記的路。
自打中午，周早早吃過陸老闆的腸旺面以後，就覺得那面的味道難忘，想再來一碗。
可腸旺面燒法雖然不複雜，但澆頭的準備還是很費功夫的。
眼瞅著女兒想吃，加上無論是丈夫還是女兒，都對銘記的陸老闆讚不絕口。
謝馨乾脆和老公、女兒提議，晚上自己騎車，帶著周早早再去一次銘記。
既能當面謝謝人家老闆，也能滿足了女兒的口腹之慾。
周科對此倒是沒什麼意見，就是心疼妻子太累，便想著由自己騎車帶周早早過去。
謝馨哪裡肯意，不光是女兒想吃麵，她本人更是對這個神秘的老闆好奇的緊，
最後兩個人爭執來爭執去，還是周早早開了口。
以父親累了一天了，應該好好在家裡歇息為由，說服了周科長。
這個女兒奴的老男人最好只好看著老婆，閨女手牽著手，騎著他的二八大扛，向銘記出發。
自己則無奈的去廚房間熱了碗清湯麵，
就是吃過陸老闆燒的腸旺面以後，這自己煮的清湯麵再怎麼吃，都味同嚼蠟一般，沒了滋味。
說回周早早那頭，等到她和母親趕到銘記門口的時候，銘記門口的長隊卻嚇了她們一跳。
大約有十幾個人，多半是女工，三三兩兩的排在店門口等著。
一個長相賢惠的嬢嬢，不知道從哪裡搬來了幾張塑料板凳，正一張一張的發給等在門口的女工們，好讓她們坐著歇息。
「乖乖，我跟著老公在棉紡廠上了十幾年班，都沒看過附近有哪家館子，生意能火成這樣的。」
謝馨喃喃自語的說道，她不是沒有來過丈夫的單位，可哪次來也沒見過，門口的小餐館能火成這樣啊。
不過當她們湊進了排隊，聽著店裡隱隱約約的歌聲，又發覺坐著的女工們七嘴八舌的討論著收音機的內容。
謝馨這才明悟，原來是老公送的收音機幫了大忙。