第5章 人老，實話不多
這個進來的男人，陸毅銘認識。
別看他看起來五大三粗的，嘴裡還叼根煙，搞得和混黑社會的一樣，其實也是個廚子，叫陳海山。
原本是在林城一個酒樓里幫伙的三廚，但酒樓里大廚，二廚都還算年輕，他接著幹上升空間也不大。
加上他又心高氣傲，既嫌棄酒樓里工資低，又覺得自己單幹也能闖出一片天，於是乾脆辭了職，打算來他老婆工作的綿紡廠旁邊開家麵店，賺點營生。
原本陸毅銘還不算太在意，綿紡廠人流量大，別說兩家，就算三家、四家麵店開在旁邊也絕對應得上。
更何況開飯館的都知道，有競爭很正常，只要你廚藝夠硬，做出來的飯菜夠好吃，那就是鐵噹噹的真本事，哪裡都不愁沒生意。
可這老小子心眼子太多，不好好鑽研菜品，挑選店面，反而惦記起了原主的那點子家當。
不知道從哪裡打聽來的，原主經營不當，於是就像只聞著腥味的老鼠，佝佝僂僂的就尋上門來了。
一口一個打小就老實，話不多，就只會一門做飯手藝，又說什麼和原主意氣相投，說要花大價錢盤下這家店面。
原主社會經驗不足，還真給唬的一愣一愣的，說要再去考慮考慮。
可穿越過來的陸毅銘可就不一樣了，能在二十一世紀摸爬滾打成大廚的人物，面前陳海山的這點小心思還能逃過他的法眼？
說什麼陸毅銘花多少錢租的店面，他一分不還價，原價從他手上續租，只要店裡的東西留給他就行。
可開一家飯館子，店租只是一部分，灶，鍋，桌椅板凳，哪個不花錢。
遠的不說，就說陳海先現在坐著的這張八仙桌和條凳就值200來塊錢。
要知道一年的店租也不過1200塊錢，這就抵去六分之一了。
還有灶，八幾年的飯店灶和後頭的燃氣灶可不一樣，那個年代開飯館用的灶都是石磚砌的猛火老灶，光是圍磚構築就得花不老少的錢，更得挑懂行的大師傅來造，才能火力夠猛。
原主父親還是託了他爺爺當兵時的老戰友的關係，才造了這麼一口猛火灶。
如今陳海山不過動動嘴皮子就想著讓陸毅銘將這些拱手相讓，還要對他感恩戴德。
還說什麼人老實，話不多呢，他看是人老，實話不多吧。
要是他沒有穿越過來，原主的陸毅銘還不得給這老小子哄得團團轉，想到這裡陸毅銘就來氣。
看著面前的陳海先還想說點什麼的樣子，也沒心思聽他說了，朝著曾玉蓮招呼了一聲。
「既然不是來吃飯的，也就不留了，玉蓮，送客。」
說完也沒再理會面前的陳海先，端起桌上他剛剛和曾玉蓮吃完的碗筷就回身走回了廚房。
「得嘞，陸老闆，好了陳師傅，我們老闆也發話了，您如果不吃麵的話，還是換個地方待著吧，咱就不伺候了。」
曾玉蓮這頭得了陸毅銘的許可後，開心的差點要跳起來，也不在意陳海先的大塊頭，火急火燎的就將對方拉出了店門。
許是擔心對方再回頭打擾，還特意拉著他多走了一段，一直送到了馬路上。
陸毅銘回復的是硬氣，那頭陳海先確有些懵了。
明明前兩天來的時候兩人還商量的好好的，陸毅銘更是一口一個老哥哥，老哥哥的叫著。
可誰想著不過兩天功夫，對方不僅對他的態度發生了一百八十度的大轉變，言語之間更是毫不客氣。
「莫非，自己的算盤被這小子識破了？不應該嗦，這小子砸麼有經驗？」陳海先走出飯館大門，回頭望著招牌，不住的喃喃自語道。
他也承認，他找上陸毅銘確實沒安什麼好心，自打他離了酒樓打算另起爐灶以後才發現，開飯館還真不是一件那麼容易的事。
開在綿紡廠邊上，不僅需要幾分能吸引來這群姑娘們光顧的絕活，綿紡廠的各個領導更是需要逐級打點。
光是托人打點也就罷了，他妻子也在綿紡廠上班，他有這個門路，真正讓他為難的還是開飯店的成本。
幾套桌椅板凳，一個猛火爐灶，鍋碗瓢盆......七零八碎的加起來，他算了算，居然要花費將近3000元。
要知道這可不是一個小數目，原主的陸毅銘能拿出來可是依靠著老兩口一輩子的積蓄，外加欠了一屁股債才開起來的。
所以聽說陸毅銘的飯館子瀕臨倒閉以後，他才會這麼上心，隔三差五的來找這小子喝酒吃飯。
「呸，我倒要看看，你這飯館還能堅持幾天，等你堅持不下去了，我到時連今天的價都不給你。」
想著想著，陳海先不由得朝路邊啐了口痰，這銘記餐館，他是要定了。
另外一邊，陸毅銘卻沒有將陳海先來訪的事情放在心上，對他來說，這只是一個微不足道的小插曲。
他正計劃著麵店開門以後的第一波引流呢。
他知道，原主的手藝太差，早就給綿紡廠的工人們留下了不好的印象，要想改變印象絕非一朝一夕的事情。
若是沒有一個特殊的引流手段，恐怕短時間內沒有幾個顧客會上門光顧，口碑發酵更是不知道要等到什麼事情去了。
辦法他也有，無非就那麼幾個，特價銷售，甚至免費送面，再舉辦些活動。
只要有人來了，依著他腸旺面的口味，想必口碑發酵不是難事。
可這些對經濟本就不寬裕的他來說無疑是雪上加霜，會大大加重他最近一段時間的經濟負擔。
保不齊甚至變成壓死駱駝的最後一根稻草。
「實在不行，還是將鍋子推到馬路上，吆喝著現煮現賣算了。」
陸毅銘雖然嘴上這麼說著，但從他臉上猶豫的神色來看，他其實對於早上想到的這個法子是不太接受的。
倒不是他穿越前身為大廚有什麼驕傲的，摸爬滾打起來的人什麼沒做過，別說上街吆喝了，再那個啥的他也不在話下。
而是他知道，腸旺面澆頭和麵湯好吃的秘訣除了辣、鮮、脆、爽之外，更離不開一個燙字！
一旦將澆頭這些移到店門口來吆喝著賣，時間久了，沒有加熱設備，後面的客人吃的面的味道將會大打折扣。
這才是他真正接受不了的。
別看他看起來五大三粗的，嘴裡還叼根煙，搞得和混黑社會的一樣，其實也是個廚子，叫陳海山。
原本是在林城一個酒樓里幫伙的三廚，但酒樓里大廚，二廚都還算年輕，他接著幹上升空間也不大。
加上他又心高氣傲，既嫌棄酒樓里工資低，又覺得自己單幹也能闖出一片天，於是乾脆辭了職，打算來他老婆工作的綿紡廠旁邊開家麵店，賺點營生。
原本陸毅銘還不算太在意，綿紡廠人流量大，別說兩家，就算三家、四家麵店開在旁邊也絕對應得上。
更何況開飯館的都知道，有競爭很正常，只要你廚藝夠硬，做出來的飯菜夠好吃，那就是鐵噹噹的真本事，哪裡都不愁沒生意。
可這老小子心眼子太多，不好好鑽研菜品，挑選店面，反而惦記起了原主的那點子家當。
不知道從哪裡打聽來的，原主經營不當，於是就像只聞著腥味的老鼠，佝佝僂僂的就尋上門來了。
一口一個打小就老實，話不多，就只會一門做飯手藝，又說什麼和原主意氣相投，說要花大價錢盤下這家店面。
原主社會經驗不足，還真給唬的一愣一愣的，說要再去考慮考慮。
可穿越過來的陸毅銘可就不一樣了，能在二十一世紀摸爬滾打成大廚的人物，面前陳海山的這點小心思還能逃過他的法眼？
說什麼陸毅銘花多少錢租的店面，他一分不還價，原價從他手上續租，只要店裡的東西留給他就行。
可開一家飯館子，店租只是一部分，灶，鍋，桌椅板凳，哪個不花錢。
遠的不說，就說陳海先現在坐著的這張八仙桌和條凳就值200來塊錢。
要知道一年的店租也不過1200塊錢，這就抵去六分之一了。
還有灶，八幾年的飯店灶和後頭的燃氣灶可不一樣，那個年代開飯館用的灶都是石磚砌的猛火老灶，光是圍磚構築就得花不老少的錢，更得挑懂行的大師傅來造，才能火力夠猛。
原主父親還是託了他爺爺當兵時的老戰友的關係，才造了這麼一口猛火灶。
如今陳海山不過動動嘴皮子就想著讓陸毅銘將這些拱手相讓，還要對他感恩戴德。
還說什麼人老實，話不多呢，他看是人老，實話不多吧。
要是他沒有穿越過來，原主的陸毅銘還不得給這老小子哄得團團轉，想到這裡陸毅銘就來氣。
看著面前的陳海先還想說點什麼的樣子，也沒心思聽他說了，朝著曾玉蓮招呼了一聲。
「既然不是來吃飯的，也就不留了，玉蓮，送客。」
說完也沒再理會面前的陳海先，端起桌上他剛剛和曾玉蓮吃完的碗筷就回身走回了廚房。
「得嘞，陸老闆，好了陳師傅，我們老闆也發話了，您如果不吃麵的話，還是換個地方待著吧，咱就不伺候了。」
曾玉蓮這頭得了陸毅銘的許可後，開心的差點要跳起來，也不在意陳海先的大塊頭，火急火燎的就將對方拉出了店門。
許是擔心對方再回頭打擾，還特意拉著他多走了一段，一直送到了馬路上。
陸毅銘回復的是硬氣，那頭陳海先確有些懵了。
明明前兩天來的時候兩人還商量的好好的，陸毅銘更是一口一個老哥哥，老哥哥的叫著。
可誰想著不過兩天功夫，對方不僅對他的態度發生了一百八十度的大轉變，言語之間更是毫不客氣。
「莫非，自己的算盤被這小子識破了？不應該嗦，這小子砸麼有經驗？」陳海先走出飯館大門，回頭望著招牌，不住的喃喃自語道。
他也承認，他找上陸毅銘確實沒安什麼好心，自打他離了酒樓打算另起爐灶以後才發現，開飯館還真不是一件那麼容易的事。
開在綿紡廠邊上，不僅需要幾分能吸引來這群姑娘們光顧的絕活，綿紡廠的各個領導更是需要逐級打點。
光是托人打點也就罷了，他妻子也在綿紡廠上班，他有這個門路，真正讓他為難的還是開飯店的成本。
幾套桌椅板凳，一個猛火爐灶，鍋碗瓢盆......七零八碎的加起來，他算了算，居然要花費將近3000元。
要知道這可不是一個小數目，原主的陸毅銘能拿出來可是依靠著老兩口一輩子的積蓄，外加欠了一屁股債才開起來的。
所以聽說陸毅銘的飯館子瀕臨倒閉以後，他才會這麼上心，隔三差五的來找這小子喝酒吃飯。
「呸，我倒要看看，你這飯館還能堅持幾天，等你堅持不下去了，我到時連今天的價都不給你。」
想著想著，陳海先不由得朝路邊啐了口痰，這銘記餐館，他是要定了。
另外一邊，陸毅銘卻沒有將陳海先來訪的事情放在心上，對他來說，這只是一個微不足道的小插曲。
他正計劃著麵店開門以後的第一波引流呢。
他知道，原主的手藝太差，早就給綿紡廠的工人們留下了不好的印象，要想改變印象絕非一朝一夕的事情。
若是沒有一個特殊的引流手段，恐怕短時間內沒有幾個顧客會上門光顧，口碑發酵更是不知道要等到什麼事情去了。
辦法他也有，無非就那麼幾個，特價銷售，甚至免費送面，再舉辦些活動。
只要有人來了，依著他腸旺面的口味，想必口碑發酵不是難事。
可這些對經濟本就不寬裕的他來說無疑是雪上加霜，會大大加重他最近一段時間的經濟負擔。
保不齊甚至變成壓死駱駝的最後一根稻草。
「實在不行，還是將鍋子推到馬路上，吆喝著現煮現賣算了。」
陸毅銘雖然嘴上這麼說著，但從他臉上猶豫的神色來看，他其實對於早上想到的這個法子是不太接受的。
倒不是他穿越前身為大廚有什麼驕傲的，摸爬滾打起來的人什麼沒做過，別說上街吆喝了，再那個啥的他也不在話下。
而是他知道，腸旺面澆頭和麵湯好吃的秘訣除了辣、鮮、脆、爽之外，更離不開一個燙字！
一旦將澆頭這些移到店門口來吆喝著賣，時間久了，沒有加熱設備，後面的客人吃的面的味道將會大打折扣。
這才是他真正接受不了的。