第1章 重生1987
「陸毅銘！你個龜兒子，給老子出來！」
「你不是英雄嘛，還沒三坨牛屎高，就學人家英雄救美。」
一個四十來歲的婦女站在銘記餐館外面，面對著緊閉的大門吼道。
她的聲音在清晨的興關路上顯得格外刺耳。
綿紡廠的早班工人三三兩兩地路過，好奇地投來目光，嘴裡竊竊私語，卻沒人敢上前勸阻。
店裡，陸毅銘靠著門口大灶冰冷的台面旁，腦袋還有些發懵。
灶台的鐵皮上還殘留著昨晚炒菜時濺出的油漬。
他昨晚才穿越過來。
前世，他是21世紀的大廚，夢想是開一家有格調的私房菜館。
臨近下班，徒弟非要纏著他教做一道糟辣脆皮魚，剛剛把魚殺好，讓徒弟開火炸魚。
結果，徒弟操作失誤，一點火，廚房就炸了。
醒來便來到了這家銘記餐館門口，正看到兩個流氓在欺負一個小姑娘。
二話不說，作為前世學過幾招防身術的廚師，他看不慣這種仗勢欺人的事，三下五除二就把那兩個混混打跑了。
然而，還沒等他看清那姑娘的臉，警笛聲就呼嘯而至。
姑娘嚇得哭哭啼啼，語無倫次，也沒來得及向公安解釋清楚來龍去脈。
公安只好把兩人都帶回了興關路派出所。
做了一晚筆錄，直到天蒙蒙亮才被放回來。
這叫什麼事啊？
他心裡暗罵，自己這算不算「出師未捷身先死，穿越過來先進局」？
陸毅銘揉了揉太陽穴，指尖觸碰到額角殘留的腫痛，那痛感提醒著他，這一切並非夢境。
他努力消化著腦海里駁雜的記憶——那些屬於原主「陸毅銘」的過往。
這具身體的主人，也叫陸毅銘，今年20歲。
父母都是黔省鋼鐵廠的老職工，是那種一輩子本本分分、勤儉持家的老實人，家境在廠里還算體面。
可原主卻是個不安分的。
在黔鋼食堂當了一年學徒，嫌棄大廚手藝老套，脾氣又臭，一言不合就吵翻了，硬是辭了職。
後來聽說林城新開的雅園酒樓氣派，又跑去當了墩子，以為能學到真本事。
結果乾了兩個月，不知道怎麼就傳出騷擾服務員的流言，被酒樓辭退了。
這下，臉面全沒了。
原主一氣之下，又拉著父母的積蓄，跑到綿紡廠旁邊盤下了這家銘記餐館。
他爹媽都是老實人，一輩子辛辛苦苦攢下兩千多塊錢的積蓄，這小子一股腦兒全拿走了不說，還東拼西湊地跟親戚朋友借了八百塊錢。
這筆總計近三千塊錢的啟動資金，大部分都花在了盤下鋪子、置辦桌椅灶具和最初的食材上。
原主本以為自己能幹出一番事業，放話要把銘記餐館搞成林城最大的餐館。
可他那半吊子的廚藝，做出來的菜味道平平，根本留不住客。
餐館開了三個月，生意冷清得可憐，當初的豪言壯語都成了笑話。
陸毅銘回想起原主的想法，更是氣不打一處來。
父母都是黔鋼的職工，再加上自己也在黔鋼食堂幹了一年，也認識不少黔鋼的同事。
如果餐館開在黔鋼附近，至少還有些熟人會來照顧一下生意。
可這貨竟跑來綿紡廠這邊開餐館，就因為這裡單身的妹妹多。
這簡直是本末倒置！
他那點生意，還專門請了一個服務員曾玉蓮。
每月光是服務員曾玉蓮的工錢就得35塊，加上房租每月80塊，水電煤氣、食材損耗、日常開銷，林林總總算下來，一個月至少得花200塊錢。
餐館開了三個月，這近三千塊錢的啟動資金早已虧得一乾二淨，並且倒欠了供應商和親戚朋友不少貨款，總共的債務已經累積到三千多塊錢。
原主這貨倒是看得開，前幾天還該吃吃該睡睡，直到昨晚聽到門外有人喊救命，他跑出去看到兩個流氓攔住一個姑娘，被其中一個流氓一棒子敲暈了。
就這樣，醒來後，就換了人。
現在原主的媽媽楊春梅，應該是得到了消息，早上天還沒亮就急匆匆地跑來了。
「陸毅銘！你個龜兒子，哪個嘛，昨晚還聽說你從流氓手裡救了個姑娘成了英雄，喲，龜兒子膽子變肥了，當大俠了！」
「毛都沒長齊，還學人家英雄救美，你這是想上天咯？！」門外，母親楊春梅的罵聲再次傳來，帶著一絲哭腔。
陸毅銘深吸一口氣，這可真是……開局地獄模式啊。
總共三千多塊錢的債務，在1987年的林城，這簡直是天文數字！
綿紡廠的正式工一個月工資才62塊，他這一下子就欠了人家好幾年的工資！
他走到水池邊，掬起一捧涼水拍在臉上，冰冷的觸感讓他徹底清醒過來。
「既然老天讓我重活一回，那這『銘記餐館』，就由我來讓它真正銘記林城！」陸毅銘眼中閃過一絲精光。
他理了理有些凌亂的衣服，從灶台旁站起身，大步走向店門。
門被猛地拉開，楊春梅怒氣沖沖的臉龐一下子闖入陸毅銘的視線。
她四十來歲，頭髮梳得一絲不苟，但此刻幾縷髮絲已亂，眼角雖然有了細紋，可一雙眼睛瞪得又大又圓，滿是血絲，明顯是操心了一晚。
「你個龜兒子，還曉得出來嗦？！老娘在外面喊了半天，你耳朵聾了還是咋的？」
楊春梅一見他，劈頭蓋臉就是一頓罵，但眼神卻在他身上上下打量，見他雖然臉色疲憊，但人沒事，才稍稍鬆了口氣。
陸毅銘恭敬地喊道：「媽，你咋個這麼早就來了？。」
「我咋個不能來？我不來，你是不是要上天？！」
楊春梅氣得直叉腰，「昨晚聽人說你跟公安扯上了，老子一晚上沒睡著，你倒好，睡得跟死豬一樣！」
她一邊說著，一邊往店裡瞅了一眼，見陸毅銘還好好地站在那兒，語氣里的火氣才消散了幾分，轉而變成無奈的抱怨。
「你看你這店，開了三個月，沒得啥子意思，屋頭賺錢的錢都給你賠了，你還想啷個搞？」
陸毅銘沒有反駁，只是靜靜聽著，這份刀子嘴豆腐心的關懷，是他前世從未體會過的。
現在不是解釋什麼的時候，行動才是最好的證明。
「媽，你放心，以前是我不懂事，以後不會了。」陸毅銘自信的說道。
他環顧了一下這空蕩蕩的餐館，目光最終落在門口那口大灶上。
「以後？你還有啷個以後？你拿啥子來翻身？拿你那半吊子的廚藝？」楊春梅撇撇嘴，顯然不信。
陸毅銘沒再爭辯，只是在心裡默默盤算。三千多塊錢的債務，一個月200塊的開銷，這確實是個天文數字。
但前世他能從大排檔拼到米其林，靠的就是一雙巧手和不服輸的勁頭。
他走到灶台前，伸手摸了摸冰冷的鐵鍋，心中已有了破局之策。
綿紡廠女工多，愛吃些新奇口味，而且林城人愛吃麵，尤其是那種熱辣鮮香、料足味濃的。
「媽，你等著看，我要用腸旺面，把這銘記餐館搞起來！」陸毅銘在心裡默默發誓。
「你不是英雄嘛，還沒三坨牛屎高，就學人家英雄救美。」
一個四十來歲的婦女站在銘記餐館外面，面對著緊閉的大門吼道。
她的聲音在清晨的興關路上顯得格外刺耳。
綿紡廠的早班工人三三兩兩地路過，好奇地投來目光，嘴裡竊竊私語，卻沒人敢上前勸阻。
店裡，陸毅銘靠著門口大灶冰冷的台面旁，腦袋還有些發懵。
灶台的鐵皮上還殘留著昨晚炒菜時濺出的油漬。
他昨晚才穿越過來。
前世，他是21世紀的大廚，夢想是開一家有格調的私房菜館。
臨近下班，徒弟非要纏著他教做一道糟辣脆皮魚，剛剛把魚殺好，讓徒弟開火炸魚。
結果，徒弟操作失誤，一點火，廚房就炸了。
醒來便來到了這家銘記餐館門口，正看到兩個流氓在欺負一個小姑娘。
二話不說，作為前世學過幾招防身術的廚師，他看不慣這種仗勢欺人的事，三下五除二就把那兩個混混打跑了。
然而，還沒等他看清那姑娘的臉，警笛聲就呼嘯而至。
姑娘嚇得哭哭啼啼，語無倫次，也沒來得及向公安解釋清楚來龍去脈。
公安只好把兩人都帶回了興關路派出所。
做了一晚筆錄，直到天蒙蒙亮才被放回來。
這叫什麼事啊？
他心裡暗罵，自己這算不算「出師未捷身先死，穿越過來先進局」？
陸毅銘揉了揉太陽穴，指尖觸碰到額角殘留的腫痛，那痛感提醒著他，這一切並非夢境。
他努力消化著腦海里駁雜的記憶——那些屬於原主「陸毅銘」的過往。
這具身體的主人，也叫陸毅銘，今年20歲。
父母都是黔省鋼鐵廠的老職工，是那種一輩子本本分分、勤儉持家的老實人，家境在廠里還算體面。
可原主卻是個不安分的。
在黔鋼食堂當了一年學徒，嫌棄大廚手藝老套，脾氣又臭，一言不合就吵翻了，硬是辭了職。
後來聽說林城新開的雅園酒樓氣派，又跑去當了墩子，以為能學到真本事。
結果乾了兩個月，不知道怎麼就傳出騷擾服務員的流言，被酒樓辭退了。
這下，臉面全沒了。
原主一氣之下，又拉著父母的積蓄，跑到綿紡廠旁邊盤下了這家銘記餐館。
他爹媽都是老實人，一輩子辛辛苦苦攢下兩千多塊錢的積蓄，這小子一股腦兒全拿走了不說，還東拼西湊地跟親戚朋友借了八百塊錢。
這筆總計近三千塊錢的啟動資金，大部分都花在了盤下鋪子、置辦桌椅灶具和最初的食材上。
原主本以為自己能幹出一番事業，放話要把銘記餐館搞成林城最大的餐館。
可他那半吊子的廚藝，做出來的菜味道平平，根本留不住客。
餐館開了三個月，生意冷清得可憐，當初的豪言壯語都成了笑話。
陸毅銘回想起原主的想法，更是氣不打一處來。
父母都是黔鋼的職工，再加上自己也在黔鋼食堂幹了一年，也認識不少黔鋼的同事。
如果餐館開在黔鋼附近，至少還有些熟人會來照顧一下生意。
可這貨竟跑來綿紡廠這邊開餐館，就因為這裡單身的妹妹多。
這簡直是本末倒置！
他那點生意，還專門請了一個服務員曾玉蓮。
每月光是服務員曾玉蓮的工錢就得35塊，加上房租每月80塊，水電煤氣、食材損耗、日常開銷，林林總總算下來，一個月至少得花200塊錢。
餐館開了三個月，這近三千塊錢的啟動資金早已虧得一乾二淨，並且倒欠了供應商和親戚朋友不少貨款，總共的債務已經累積到三千多塊錢。
原主這貨倒是看得開，前幾天還該吃吃該睡睡，直到昨晚聽到門外有人喊救命，他跑出去看到兩個流氓攔住一個姑娘，被其中一個流氓一棒子敲暈了。
就這樣，醒來後，就換了人。
現在原主的媽媽楊春梅，應該是得到了消息，早上天還沒亮就急匆匆地跑來了。
「陸毅銘！你個龜兒子，哪個嘛，昨晚還聽說你從流氓手裡救了個姑娘成了英雄，喲，龜兒子膽子變肥了，當大俠了！」
「毛都沒長齊，還學人家英雄救美，你這是想上天咯？！」門外，母親楊春梅的罵聲再次傳來，帶著一絲哭腔。
陸毅銘深吸一口氣，這可真是……開局地獄模式啊。
總共三千多塊錢的債務，在1987年的林城，這簡直是天文數字！
綿紡廠的正式工一個月工資才62塊，他這一下子就欠了人家好幾年的工資！
他走到水池邊，掬起一捧涼水拍在臉上，冰冷的觸感讓他徹底清醒過來。
「既然老天讓我重活一回，那這『銘記餐館』，就由我來讓它真正銘記林城！」陸毅銘眼中閃過一絲精光。
他理了理有些凌亂的衣服，從灶台旁站起身，大步走向店門。
門被猛地拉開，楊春梅怒氣沖沖的臉龐一下子闖入陸毅銘的視線。
她四十來歲，頭髮梳得一絲不苟，但此刻幾縷髮絲已亂，眼角雖然有了細紋，可一雙眼睛瞪得又大又圓，滿是血絲，明顯是操心了一晚。
「你個龜兒子，還曉得出來嗦？！老娘在外面喊了半天，你耳朵聾了還是咋的？」
楊春梅一見他，劈頭蓋臉就是一頓罵，但眼神卻在他身上上下打量，見他雖然臉色疲憊，但人沒事，才稍稍鬆了口氣。
陸毅銘恭敬地喊道：「媽，你咋個這麼早就來了？。」
「我咋個不能來？我不來，你是不是要上天？！」
楊春梅氣得直叉腰，「昨晚聽人說你跟公安扯上了，老子一晚上沒睡著，你倒好，睡得跟死豬一樣！」
她一邊說著，一邊往店裡瞅了一眼，見陸毅銘還好好地站在那兒，語氣里的火氣才消散了幾分，轉而變成無奈的抱怨。
「你看你這店，開了三個月，沒得啥子意思，屋頭賺錢的錢都給你賠了，你還想啷個搞？」
陸毅銘沒有反駁，只是靜靜聽著，這份刀子嘴豆腐心的關懷，是他前世從未體會過的。
現在不是解釋什麼的時候，行動才是最好的證明。
「媽，你放心，以前是我不懂事，以後不會了。」陸毅銘自信的說道。
他環顧了一下這空蕩蕩的餐館，目光最終落在門口那口大灶上。
「以後？你還有啷個以後？你拿啥子來翻身？拿你那半吊子的廚藝？」楊春梅撇撇嘴，顯然不信。
陸毅銘沒再爭辯，只是在心裡默默盤算。三千多塊錢的債務，一個月200塊的開銷，這確實是個天文數字。
但前世他能從大排檔拼到米其林，靠的就是一雙巧手和不服輸的勁頭。
他走到灶台前，伸手摸了摸冰冷的鐵鍋，心中已有了破局之策。
綿紡廠女工多，愛吃些新奇口味，而且林城人愛吃麵，尤其是那種熱辣鮮香、料足味濃的。
「媽，你等著看，我要用腸旺面，把這銘記餐館搞起來！」陸毅銘在心裡默默發誓。