第83章 協商合作（求追讀）
劉宏昌連忙解釋道：「我們第一家合作的飯店就是東來飯店，後來他們自己做了我們才取消了合作，和我們味道像也正常，但現在兩家味道差別還是很大的。就比如說新鮮程度，我們家每天都是給各家飯店配送新鮮的滷菜，這一點他們就比不了。」
張東也說道：「之前確實有段時間東來飯店的滷菜都不賣了。現在的味道和過去的味道看似差別不大，但在我們眼裡區別確實大了不少。」
周平帶著疑惑的目光問道：「有區別嗎，我還真不知道。」
宋曉春解釋道：「香滿樓的滷味醇香，但放置的時間長短會有明顯味道的變化，中午會更香一點，晚上口味會逐漸變重，差別明顯，但是東來飯店的滷味能夠一直都維持在一個味道，他們家的鹵湯煮一雙襪子也是一個味道，這就很奇怪。」
張東點了點頭道：「我也發現了，他們家的滷菜味道更穩定，但這種穩定正如宋老闆說的，不符合我們做菜的常識，事出反常必有妖，所以我才把大家約出來商量個大事情。」
眾人聽說有大事商討，也都放下酒杯，仔細聽張東要說什麼事情。
「王東來的滷菜有很大問題，我相信各位也都算過好幾次滷菜的成本，但王東來返利給到的價格接近成本價這件事情還是讓人感覺恐怖。他如果只是把滷菜的價格做到比平常低些也說得過去，可他能夠把雞鴨豬肉的價格全都壓到成本價的水平，就說明肯定有些貓膩在裡頭。」
周平道：「能有啥貓膩啊，不就是價格便宜，食材不夠新鮮嘛，這種事情在所難免，反正人家在味道上確實沒啥問題。」
宋曉春嘆了口氣說道：「看上去是沒啥問題，可吃的東西，最怕就是在食材上省錢，省下來的錢要是壞了口碑，豈不是得不償失。要想真正的在餐飲這個行業幹下去，就得把口碑做下去，要是把口碑做壞了，那就是把飯碗給砸了，今後這行就艱難了。」
周平臉有些紅，被一個同行教育，面子上多少說不過去。
「我就是說說，我開飯店一向重視口碑，怎麼能為了貪圖小利把口碑丟掉。我之前不清楚王東來的秉性，要是知道了也不會用他家的滷菜，這種影響口碑的事情可不小。」
張東聽大家你一言我一語說個不停，這才再次打斷大家繼續說事情。
「今天我們請了劉老闆過來，一是為了促成我們之間的合作，二是為了交個朋友，大家和氣生財，今後大家抬頭不見低頭見，也是想和劉老闆要一個合適的價格。」
劉宏昌也猜到張東帶自己過來估計是為了壓價，也給出了自己的應對的方案。
「價格恐怕不好變動，但我們也可以像東來飯店那樣弄一個返點的合同，我們不限制你們的價格，只要你們在我們這裡的訂單達到我們的要求，我就能給各位一個返點，你們覺得怎麼樣？」
其他飯店老闆你看看我，我看看你，大家私下又議論起來。
張東還是那個主心骨，他把自己的想法說給眾人：「我們私下可以成立一個聯盟，從他那裡拿貨，到時候再去拿返點，不是更好，這樣的話體量越大，能夠賣出的貨物就越多，同樣利潤空間也就更大了。」
張東繼續和劉宏昌說道：「那這個返點的策略能不能保證就只發放到我們幾家？」
劉宏昌搖了搖頭說道：「這個恐怕有些難度，我們可以把在咱們縣城小餐廳的經營權轉讓給你們，我可以給你們一個優惠，但你們必須要給我做到這個體量。」
劉宏昌伸出五個手指。
周平大吃一驚道：「五百斤，恐怕不能夠吧！就是我們幾家全都賣滷菜也賣不了這麼多。」
劉宏昌笑著說：「天下沒有白吃的午餐，你們要想得利，就要付出相應的代價，這不困難吧，張老闆。」
劉宏昌看向張東，張東只是一味不語，他也在沉思這其中的風險與機會。
「滷菜是未來縣城很重要的一個機會，眼看著王東來的滷菜就要被劉宏昌給徹底幹掉了，到時候能給劉宏昌做滷菜的渠道也能大把賺錢，可劉宏昌的滷菜難道就不會因為品質出問題嗎？」
看著張東的猶豫，劉宏昌露出自己的真正底牌。
「其實，我們已經完成了廚房的升級，現在我們是在工廠里生產，乾淨衛生程度比起在廚房要好上不少，要是我們就著眼於縣城，那就沒有開這個工廠的必要，但既然我們做了這個滷菜，那就是為了長長久久幹下去，我也是廚師，在農村干大席，大席上每次都有我做的滷菜，和咱們進入飯店的是同一批，所以口碑是有保證的。」
張東點了點頭又道：「劉師傅，要是方便的話我們改天參觀一下你的工廠，最近幾天我們就和王東來解除了合同，等看過你的工廠，我們再下決定。」
劉宏昌也覺得這個主意不錯，反正自己的工廠衛生乾淨，距離適中，頗具規模，是王東來那個後廚小作坊比不了的。
「沒問題，張老闆，我給你留個地址，你到了就通知我。」
事情談得差不多了，大家繼續喝酒，就在此時，有人敲門，聽到一聲請進，門便被打開。
飯店遇到重要的客人，飯店老闆都會主動進去敬酒，親自接待一二。沒錯，劉宏昌就是所謂的重要客人。
孫泉一進來就和各位打招呼，「原來是各位老闆，大家吃好喝好，要是有什麼招待不周的地方，還請各位多多指點。」
孫泉對各位老闆並不陌生，大家都在餐飲業，自然都有些交情，再加上有交好劉宏昌之意。
「各位來了也不知會一聲，我好過來招待一二，今天這頓飯我請了，祝各位吃好喝好。」
張東便道：「那可不行，怎麼能勞煩您孫老闆破費，要是您這樣我們都不好意思下次再過來，這樣，您給我們打個折，您的好意我們就領了。」
張東也說道：「之前確實有段時間東來飯店的滷菜都不賣了。現在的味道和過去的味道看似差別不大，但在我們眼裡區別確實大了不少。」
周平帶著疑惑的目光問道：「有區別嗎，我還真不知道。」
宋曉春解釋道：「香滿樓的滷味醇香，但放置的時間長短會有明顯味道的變化，中午會更香一點，晚上口味會逐漸變重，差別明顯，但是東來飯店的滷味能夠一直都維持在一個味道，他們家的鹵湯煮一雙襪子也是一個味道，這就很奇怪。」
張東點了點頭道：「我也發現了，他們家的滷菜味道更穩定，但這種穩定正如宋老闆說的，不符合我們做菜的常識，事出反常必有妖，所以我才把大家約出來商量個大事情。」
眾人聽說有大事商討，也都放下酒杯，仔細聽張東要說什麼事情。
「王東來的滷菜有很大問題，我相信各位也都算過好幾次滷菜的成本，但王東來返利給到的價格接近成本價這件事情還是讓人感覺恐怖。他如果只是把滷菜的價格做到比平常低些也說得過去，可他能夠把雞鴨豬肉的價格全都壓到成本價的水平，就說明肯定有些貓膩在裡頭。」
周平道：「能有啥貓膩啊，不就是價格便宜，食材不夠新鮮嘛，這種事情在所難免，反正人家在味道上確實沒啥問題。」
宋曉春嘆了口氣說道：「看上去是沒啥問題，可吃的東西，最怕就是在食材上省錢，省下來的錢要是壞了口碑，豈不是得不償失。要想真正的在餐飲這個行業幹下去，就得把口碑做下去，要是把口碑做壞了，那就是把飯碗給砸了，今後這行就艱難了。」
周平臉有些紅，被一個同行教育，面子上多少說不過去。
「我就是說說，我開飯店一向重視口碑，怎麼能為了貪圖小利把口碑丟掉。我之前不清楚王東來的秉性，要是知道了也不會用他家的滷菜，這種影響口碑的事情可不小。」
張東聽大家你一言我一語說個不停，這才再次打斷大家繼續說事情。
「今天我們請了劉老闆過來，一是為了促成我們之間的合作，二是為了交個朋友，大家和氣生財，今後大家抬頭不見低頭見，也是想和劉老闆要一個合適的價格。」
劉宏昌也猜到張東帶自己過來估計是為了壓價，也給出了自己的應對的方案。
「價格恐怕不好變動，但我們也可以像東來飯店那樣弄一個返點的合同，我們不限制你們的價格，只要你們在我們這裡的訂單達到我們的要求，我就能給各位一個返點，你們覺得怎麼樣？」
其他飯店老闆你看看我，我看看你，大家私下又議論起來。
張東還是那個主心骨，他把自己的想法說給眾人：「我們私下可以成立一個聯盟，從他那裡拿貨，到時候再去拿返點，不是更好，這樣的話體量越大，能夠賣出的貨物就越多，同樣利潤空間也就更大了。」
張東繼續和劉宏昌說道：「那這個返點的策略能不能保證就只發放到我們幾家？」
劉宏昌搖了搖頭說道：「這個恐怕有些難度，我們可以把在咱們縣城小餐廳的經營權轉讓給你們，我可以給你們一個優惠，但你們必須要給我做到這個體量。」
劉宏昌伸出五個手指。
周平大吃一驚道：「五百斤，恐怕不能夠吧！就是我們幾家全都賣滷菜也賣不了這麼多。」
劉宏昌笑著說：「天下沒有白吃的午餐，你們要想得利，就要付出相應的代價，這不困難吧，張老闆。」
劉宏昌看向張東，張東只是一味不語，他也在沉思這其中的風險與機會。
「滷菜是未來縣城很重要的一個機會，眼看著王東來的滷菜就要被劉宏昌給徹底幹掉了，到時候能給劉宏昌做滷菜的渠道也能大把賺錢，可劉宏昌的滷菜難道就不會因為品質出問題嗎？」
看著張東的猶豫，劉宏昌露出自己的真正底牌。
「其實，我們已經完成了廚房的升級，現在我們是在工廠里生產，乾淨衛生程度比起在廚房要好上不少，要是我們就著眼於縣城，那就沒有開這個工廠的必要，但既然我們做了這個滷菜，那就是為了長長久久幹下去，我也是廚師，在農村干大席，大席上每次都有我做的滷菜，和咱們進入飯店的是同一批，所以口碑是有保證的。」
張東點了點頭又道：「劉師傅，要是方便的話我們改天參觀一下你的工廠，最近幾天我們就和王東來解除了合同，等看過你的工廠，我們再下決定。」
劉宏昌也覺得這個主意不錯，反正自己的工廠衛生乾淨，距離適中，頗具規模，是王東來那個後廚小作坊比不了的。
「沒問題，張老闆，我給你留個地址，你到了就通知我。」
事情談得差不多了，大家繼續喝酒，就在此時，有人敲門，聽到一聲請進，門便被打開。
飯店遇到重要的客人，飯店老闆都會主動進去敬酒，親自接待一二。沒錯，劉宏昌就是所謂的重要客人。
孫泉一進來就和各位打招呼，「原來是各位老闆，大家吃好喝好，要是有什麼招待不周的地方，還請各位多多指點。」
孫泉對各位老闆並不陌生，大家都在餐飲業，自然都有些交情，再加上有交好劉宏昌之意。
「各位來了也不知會一聲，我好過來招待一二，今天這頓飯我請了，祝各位吃好喝好。」
張東便道：「那可不行，怎麼能勞煩您孫老闆破費，要是您這樣我們都不好意思下次再過來，這樣，您給我們打個折，您的好意我們就領了。」