第79章 把徒弟叫過來
「你們看我不在還開起了小灶，可以啊，何廠長和王廠長，看來我是管不了你們嘍。」
王剛有些不好意思地笑笑：「哥，是我讓柱子哥給做的，小絮她今天過來，我說多做幾個菜，柱子哥就給忙碌了一陣子，做了滿滿一桌。」
劉宏昌並不生氣，他看到大家開開心心，也露出了笑容：「這麼多菜怎麼能沒有好酒，滿倉，廚房拿兩瓶好酒過來，今天我們都喝點。」
讓顧客認可，你的員工也要認可才行，把日子過好，把飯吃好就是劉宏昌對於自己能夠給員工提供的最好的價值。
因為是餐飲行業，所以對於吃這件事情比其他行業要更加重視，員工餐到底是福利還是能吃飽飯的泔水，這很重要，沒有對品質的追求，最後的結果一定是讓劉宏昌的滷菜每況愈下的。
這是劉宏昌接受不了的，保障員工吃好相當重要，跟著自己乾的都是一幫一起從零開始的兄弟，自己也絕不能虧待他們。
錢滿倉拿來兩瓶古井貢，擺在了劉宏昌的跟前，劉宏昌點頭，錢滿倉便將酒打開，擺好酒杯，給劉宏昌到傻柱再到剛子挨個倒了一杯。
傻柱炒完了菜，又端出一盆紫菜湯，便也落座吃起了飯。
眾人落座，劉宏昌端起酒杯，幾綹銀髮在燈光下閃光，他露出開心的笑容：「我們的滷菜廠這就算正式開業了，最近兩個多月的時間，大家都辛苦了，從明天起，我們就要開始想辦法拓展渠道了，三家飯店肯定是不夠的，看看能不能賣給其他的店鋪，先不做個人的生意，把渠道做好再說。」
劉宏昌舉杯：「其次，就會歡迎剛子的媳婦孫絮來到我們這裡，你算是我們第一個女員工，你的待遇和剛子一樣，先在我家這邊幫忙，等忙活完了這段時間，再到工廠里去。」
孫絮點了點頭，配合劉宏昌喝了一個：「謝謝宏昌哥，能在宏昌哥手下幹活也是我的榮幸，我和剛子一定好好干，不給您丟臉。」
剛子也說道：「哥，我能過上現在的好日子是哥給的，今後我一定跟著您好好干，把咱的滷菜廠做大做強。」
劉宏昌擺了擺手道：「你們的好日子是自己爭取來的，好好干，以後會越來越好。」
劉宏昌說完，傻柱也端起酒杯，開口道：「能夠在這裡見證我們工廠一步一步從無到有，我也很高興，宏昌還願意收留我，給我安排住所，那真是衣食父母。過些日子我要回去處理一下家裡的事情，到時候不在，還需要哥幾個見諒。」
錢滿倉給幾人倒滿酒，陪著傻柱喝了一杯，幾人喝完，又說道：「柱子哥，你最近趁著生意不忙，趕緊找個媳婦，不然過段時間忙起來都沒有時間去找媳婦了。」
傻柱笑道：「我有個四合院裡頭的相好，等那些我回去看一看，給他說我現在的工作，也好讓人家安心和我扯個證。」
劉宏昌小聲說道：「那你可得抓緊點，這年頭相好不看好，小心跟著別人跑了，這可不是我亂說，你天天在外面忙著不回家，人家沒人陪伴，這個別人撬你牆角，你也沒辦法。」
傻柱頓時來了氣，瞪大眼睛說道：「她敢，我給她個膽子她都不敢這麼對我，要是真這樣，我可就不要這種水性楊花的女人了，愛誰要誰要去。我房子一賣，就在廠子裡住下就行了。」
劉宏昌想起自己去傻柱家的場景，又覺得該給他提醒的事情也提醒過來，再多干涉就顯得自己沒了分寸。
一瓶古井貢很快就見底了，劉宏昌打開另一瓶，和眾人繼續喝下。
「明天滿倉跟我去跑跑業務，你們還負責日常的配送。」
眾人點頭，便又吃飯喝酒，好不熱鬧。
傻柱做的酸湯牛肉味道很特別，其實就是北方常吃的酸菜，然後用酸菜湯和新鮮的牛肉切成薄片一起燉，牛肉獨有的香味裡面夾雜著一股酸酸的味道，還有爽滑的酸菜和粉條，味道十分上頭，劉宏昌嘗了一嘗也不禁誇讚：「傻柱，你這道酸湯牛肉味道還真不錯，要是下次還有牛肉，就做這道菜吧，我感覺大家應該都挺愛吃。」
傻柱無奈地苦笑：「這菜別看做起來簡單，可是要用不少酸菜啊，就咱們這裡，哪裡能弄來這麼多酸菜。」
看著傻柱攤手，錢滿倉卻提了一個建議。
「最近白菜馬上就過季了，從村里收回來的白菜一分錢都不到，正好我們滷菜廠有那麼多口大缸，多醃上幾口大缸也花不了幾個錢，冬天不但有菜吃，還能在做大席的時候往出賣上一些。」
傻柱嘿嘿一笑，朝劉宏昌看了一眼道：「我覺得滿倉這個主意不錯，既可以節省成本，還能給咱們滷菜廠和大席菜創收，一舉兩得。」
劉宏昌也覺得是個好主意，但考慮人手有些緊缺，微微皺起眉頭：「要是添人的話又要增加成本，但目前來看人手是要出現短缺了，看來只能從之前的人裡頭挑幾個年輕的小伙子了，」
趙毅之前來給劉宏昌送過羊肉，並且小伙子很有眼色，劉宏昌決定明天通知他到自己這裡報到。
又對眾人說道：「最近東來飯店那邊的滷菜也有了起色，但他們好像出現了吃壞人的事情，這種事情不要發生在我們這裡，一定要注意食材的安全，出現腐敗變質千萬記住通知我，別擅自作主張，壞了我們的口碑，只要我們把口碑做起來，賺再多的錢也不是問題，要是口碑壞掉了，那估計這滷菜生意就要黃了。」
眾人都十分認同地點頭，傻柱又說道：「我覺得我們這裡專業的廚師還是不夠，要是我不再就剩下宏昌一個人能調製配料，要是再有做菜的事情就沒有人能頂上了。我有個徒弟叫馬華，有我八成的手藝，人也老實，是個幹事情的人，宏昌你看？」
劉宏昌點頭，這個點他自然也想到了，要是突然有人找他做大席，又有人不在，人手肯定是不夠的，廚師少的問題，一定要解決。
王剛有些不好意思地笑笑：「哥，是我讓柱子哥給做的，小絮她今天過來，我說多做幾個菜，柱子哥就給忙碌了一陣子，做了滿滿一桌。」
劉宏昌並不生氣，他看到大家開開心心，也露出了笑容：「這麼多菜怎麼能沒有好酒，滿倉，廚房拿兩瓶好酒過來，今天我們都喝點。」
讓顧客認可，你的員工也要認可才行，把日子過好，把飯吃好就是劉宏昌對於自己能夠給員工提供的最好的價值。
因為是餐飲行業，所以對於吃這件事情比其他行業要更加重視，員工餐到底是福利還是能吃飽飯的泔水，這很重要，沒有對品質的追求，最後的結果一定是讓劉宏昌的滷菜每況愈下的。
這是劉宏昌接受不了的，保障員工吃好相當重要，跟著自己乾的都是一幫一起從零開始的兄弟，自己也絕不能虧待他們。
錢滿倉拿來兩瓶古井貢，擺在了劉宏昌的跟前，劉宏昌點頭，錢滿倉便將酒打開，擺好酒杯，給劉宏昌到傻柱再到剛子挨個倒了一杯。
傻柱炒完了菜，又端出一盆紫菜湯，便也落座吃起了飯。
眾人落座，劉宏昌端起酒杯，幾綹銀髮在燈光下閃光，他露出開心的笑容：「我們的滷菜廠這就算正式開業了，最近兩個多月的時間，大家都辛苦了，從明天起，我們就要開始想辦法拓展渠道了，三家飯店肯定是不夠的，看看能不能賣給其他的店鋪，先不做個人的生意，把渠道做好再說。」
劉宏昌舉杯：「其次，就會歡迎剛子的媳婦孫絮來到我們這裡，你算是我們第一個女員工，你的待遇和剛子一樣，先在我家這邊幫忙，等忙活完了這段時間，再到工廠里去。」
孫絮點了點頭，配合劉宏昌喝了一個：「謝謝宏昌哥，能在宏昌哥手下幹活也是我的榮幸，我和剛子一定好好干，不給您丟臉。」
剛子也說道：「哥，我能過上現在的好日子是哥給的，今後我一定跟著您好好干，把咱的滷菜廠做大做強。」
劉宏昌擺了擺手道：「你們的好日子是自己爭取來的，好好干，以後會越來越好。」
劉宏昌說完，傻柱也端起酒杯，開口道：「能夠在這裡見證我們工廠一步一步從無到有，我也很高興，宏昌還願意收留我，給我安排住所，那真是衣食父母。過些日子我要回去處理一下家裡的事情，到時候不在，還需要哥幾個見諒。」
錢滿倉給幾人倒滿酒，陪著傻柱喝了一杯，幾人喝完，又說道：「柱子哥，你最近趁著生意不忙，趕緊找個媳婦，不然過段時間忙起來都沒有時間去找媳婦了。」
傻柱笑道：「我有個四合院裡頭的相好，等那些我回去看一看，給他說我現在的工作，也好讓人家安心和我扯個證。」
劉宏昌小聲說道：「那你可得抓緊點，這年頭相好不看好，小心跟著別人跑了，這可不是我亂說，你天天在外面忙著不回家，人家沒人陪伴，這個別人撬你牆角，你也沒辦法。」
傻柱頓時來了氣，瞪大眼睛說道：「她敢，我給她個膽子她都不敢這麼對我，要是真這樣，我可就不要這種水性楊花的女人了，愛誰要誰要去。我房子一賣，就在廠子裡住下就行了。」
劉宏昌想起自己去傻柱家的場景，又覺得該給他提醒的事情也提醒過來，再多干涉就顯得自己沒了分寸。
一瓶古井貢很快就見底了，劉宏昌打開另一瓶，和眾人繼續喝下。
「明天滿倉跟我去跑跑業務，你們還負責日常的配送。」
眾人點頭，便又吃飯喝酒，好不熱鬧。
傻柱做的酸湯牛肉味道很特別，其實就是北方常吃的酸菜，然後用酸菜湯和新鮮的牛肉切成薄片一起燉，牛肉獨有的香味裡面夾雜著一股酸酸的味道，還有爽滑的酸菜和粉條，味道十分上頭，劉宏昌嘗了一嘗也不禁誇讚：「傻柱，你這道酸湯牛肉味道還真不錯，要是下次還有牛肉，就做這道菜吧，我感覺大家應該都挺愛吃。」
傻柱無奈地苦笑：「這菜別看做起來簡單，可是要用不少酸菜啊，就咱們這裡，哪裡能弄來這麼多酸菜。」
看著傻柱攤手，錢滿倉卻提了一個建議。
「最近白菜馬上就過季了，從村里收回來的白菜一分錢都不到，正好我們滷菜廠有那麼多口大缸，多醃上幾口大缸也花不了幾個錢，冬天不但有菜吃，還能在做大席的時候往出賣上一些。」
傻柱嘿嘿一笑，朝劉宏昌看了一眼道：「我覺得滿倉這個主意不錯，既可以節省成本，還能給咱們滷菜廠和大席菜創收，一舉兩得。」
劉宏昌也覺得是個好主意，但考慮人手有些緊缺，微微皺起眉頭：「要是添人的話又要增加成本，但目前來看人手是要出現短缺了，看來只能從之前的人裡頭挑幾個年輕的小伙子了，」
趙毅之前來給劉宏昌送過羊肉，並且小伙子很有眼色，劉宏昌決定明天通知他到自己這裡報到。
又對眾人說道：「最近東來飯店那邊的滷菜也有了起色，但他們好像出現了吃壞人的事情，這種事情不要發生在我們這裡，一定要注意食材的安全，出現腐敗變質千萬記住通知我，別擅自作主張，壞了我們的口碑，只要我們把口碑做起來，賺再多的錢也不是問題，要是口碑壞掉了，那估計這滷菜生意就要黃了。」
眾人都十分認同地點頭，傻柱又說道：「我覺得我們這裡專業的廚師還是不夠，要是我不再就剩下宏昌一個人能調製配料，要是再有做菜的事情就沒有人能頂上了。我有個徒弟叫馬華，有我八成的手藝，人也老實，是個幹事情的人，宏昌你看？」
劉宏昌點頭，這個點他自然也想到了，要是突然有人找他做大席，又有人不在，人手肯定是不夠的，廚師少的問題，一定要解決。