第67章 自己的藝術
沈廠長端起酒杯，面露笑容：「永軍是廠里的技術骨幹，好好干，未來前途無量啊！」
夏東傑也知道這是客套話，但能夠來自己家裡做客已經很給面子，老夏也是笑容滿面。
「領導，我幹了，您隨意。」
宴席上推杯換盞，廚房裡熱火朝天，幫廚們都在忙著裝盤，傳菜的一路小跑過去，又穩穩噹噹來到廚房繼續上菜，傻柱在一旁盯著每一道菜，出餐之前先確認好味道，才讓幫廚們擺盤上菜。
劉宏昌有了傻柱一旁協助，也能輕鬆許多，不過這道拔絲紅薯還需要趁熱做出來。
幫廚按照劉宏昌的要求將碩大的紅薯去皮，切成大小適中的滾刀塊，滿滿一盆裹上澱粉，放在那裡備用。
隨著一道道菜餚被端上餐桌，許多吃過劉宏昌做的菜的人都在期待今天還有什麼其它美味。
劉宏昌這邊已經準備就緒，看傻柱備好的菜已經被端上餐桌，他也不能落於人後。
番茄牛腩肉燉的軟爛入味，出鍋之前將一大盆蔥花倒入鍋中，看著濃稠的紅湯顏色誘人，味道鮮美，令人食慾大增，劉宏昌又嘗了口肉和湯汁，確認味道沒有問題，這才讓幫廚幫忙擺盤上菜。
熱鬧的人群中總是會有一兩掃興的人存在導致氣氛變差，於秋雨此刻正板著一張臉，準備在雞蛋裡挑骨頭，將一道道農村大席的菜餚和他在廣東吃到的各種各樣的美味佳肴做個對比，好讓姐姐姐夫有個難忘的經歷，也為自己沒能用姐姐換上彩禮出口惡氣。
可是，等冷菜上齊，熱菜一道道端上來，他原本鐵青的臉徹底死了。
這幾道涼菜每一道都有驚艷的地方，和他在廣東吃的早茶味道不逞多讓，皮蛋豆腐這種菜餚用的豆腐遠比上南方的嫩豆腐。
但傻柱能把辣椒油和花椒油的香味完美融合到皮蛋和嫩豆腐裡頭，香蔥的獨特味道恰到好處讓原本融合的味道更上一層樓，這讓他很難相信這是一個村宴大廚的水平能夠做出來的菜餚。
糟糕，雞蛋里恐怕很難挑出骨頭了。於秋雨心中的想法開始動搖，沒想到能吃到這麼好吃的飯菜，這味道基本和自己在廣州的大飯店做出來的味道差不了多少，看著眾人滿意的表情，原本不安的心死了一半。
於秋雨還是安慰自己，沒關係，也許涼菜比較簡單，熱菜估計就做的一般了。
等傻柱的清蒸雞被端上來，於秋雨露出了不屑一顧的表情。這是模仿廣東的白切雞，這道菜自己吃過，對於火候和雞的處理很講究，估計這個大席廚師要在自己的面前出醜了。
這道清蒸雞確實缺少了一些飯張力，看上去沒啥胃口，這也是清蒸雞很少在北方出現的原因，但要是誰小瞧這道菜，那可就大錯特錯了。
於秋雨夾起一隻雞翅膀，放入傻柱蜜汁的調料里，蘸上醬汁，放入口中。
當於秋雨心中沾沾自喜覺得這道菜不過如此的時候，那股子椒麻咸香的味道傳遞到口腔深處，也太好吃了，於秋雨心中不禁感慨。
雞肉的鮮嫩多汁搭配上椒麻的蘸料，醬汁中甜中帶一點點酸，還有穀物的香味十分濃郁，不像是在吃雞，更像是吃下了四季豐收的滋味，這種味道令他一個見過廣州世面的人都覺得再次見了世面。
一道道菜上齊，番茄牛腩端上來的時候，於秋雨的震驚更是溢於言表，這道菜他剛剛不久才在廣州飯店吃過，那時候給他帶來了味蕾的享受就讓他興奮不已，沒想到。
在自己家鄉的縣城，在姐姐出嫁的地方，在一個窮鄉僻壤的地方，能夠吃到自己在大飯店帶來的五星級體驗。
他此刻就覺得自己出去一趟，結果見到的人和事，和在村里呆著也沒啥區別，外面的世界很精彩，自己出去以為能看到更多，擺脫井底之蛙的身份。
沒成想，回到家鄉也不過是成了一個出過遠門的井底之蛙。
小炒黃牛肉，這是自己一個湖北工友說過的他的家鄉名菜，居然出現在了姐姐的婚宴上，於秋雨頭上已經流出細密的汗珠，一筷子夾起牛肉來，吃到嘴裡，香辣咸香，確實和工友說道如出一轍。
於秋雨覺得自己似乎要被打臉了，他一個見過世面的廣東打工人，今天居然在農村大席上吃到了工友們在飢餓時聊起來的美食。
不是自己過來給姐夫上上大城市的強度嘛，怎麼反倒成了姐夫教育自己了。
很多時候，覺得自己在更大的城市學到東西，就能在小縣城肆無忌憚了，沒想到一回來就踢到了鐵板。
自己在美食上的見詣比起這一桌子菜，還是不夠看的。
四喜丸子，紅燒魚，這類菜都是做到了天花板上，可是那兩道拔絲紅薯和手打牛肉丸徹底讓於秋雨認識到，還是自己見識少了。
晶瑩剔透的拔絲紅薯比起自己在廣東見到的拔絲紅薯還要高出好幾個檔次，盤子普通菜就不普通，拔絲紅薯的拉絲恰到好處的形成一個漂亮美觀的形狀，讓見到的人都不忍心下筷子了，於秋雨用筷子夾上一塊紅薯，甜甜蜜蜜的滋味沁入心脾，讓於秋雨無法忘懷。
腦海里似乎有絕世佳人在瓊樓玉宇中輕搖曼舞，讓如吃一口便忘記一切煩惱，樂不思蜀。
手打牛肉丸更是一道絕殺，自己明明就在廣東，每次見到牛肉丸都因為各種原因沒有機會嘗一嘗，今天卻在喜宴上看到這道菜。
剛剛的震驚已經讓於秋雨有些麻木，沒想到自己的姐姐能嫁給如此有品位的人家，那自己估計未來也要依仗這個姐夫了，在徹底心悅誠服之前，於秋雨吃下了第一個手打牛肉丸，爽脆的口感讓人念念不忘。
牛肉丸的湯汁爆出，飛濺得哪裡都是，眾人皆露出了滿意的表情。
於秋雨吃過牛肉丸，只覺得滋味鮮美無比，和自己記憶中的廣東美食十分貼合，獨自沉醉在牛肉丸的滋味里久久無法自拔。
於麗和夏永軍也敬完了好幾桌酒，輪到於秋雨這桌，夏永軍衣裝革履，英俊帥氣。
來到弟弟的桌子前，看著他滿臉幸福的表情，於麗露出笑容，端起酒杯，「弟弟，你來了，喝一杯吧！」
於秋雨陶醉在自己的藝術里久久無法自拔，聽到姐姐叫他，他才緩過神來。
夏東傑也知道這是客套話，但能夠來自己家裡做客已經很給面子，老夏也是笑容滿面。
「領導，我幹了，您隨意。」
宴席上推杯換盞，廚房裡熱火朝天，幫廚們都在忙著裝盤，傳菜的一路小跑過去，又穩穩噹噹來到廚房繼續上菜，傻柱在一旁盯著每一道菜，出餐之前先確認好味道，才讓幫廚們擺盤上菜。
劉宏昌有了傻柱一旁協助，也能輕鬆許多，不過這道拔絲紅薯還需要趁熱做出來。
幫廚按照劉宏昌的要求將碩大的紅薯去皮，切成大小適中的滾刀塊，滿滿一盆裹上澱粉，放在那裡備用。
隨著一道道菜餚被端上餐桌，許多吃過劉宏昌做的菜的人都在期待今天還有什麼其它美味。
劉宏昌這邊已經準備就緒，看傻柱備好的菜已經被端上餐桌，他也不能落於人後。
番茄牛腩肉燉的軟爛入味，出鍋之前將一大盆蔥花倒入鍋中，看著濃稠的紅湯顏色誘人，味道鮮美，令人食慾大增，劉宏昌又嘗了口肉和湯汁，確認味道沒有問題，這才讓幫廚幫忙擺盤上菜。
熱鬧的人群中總是會有一兩掃興的人存在導致氣氛變差，於秋雨此刻正板著一張臉，準備在雞蛋裡挑骨頭，將一道道農村大席的菜餚和他在廣東吃到的各種各樣的美味佳肴做個對比，好讓姐姐姐夫有個難忘的經歷，也為自己沒能用姐姐換上彩禮出口惡氣。
可是，等冷菜上齊，熱菜一道道端上來，他原本鐵青的臉徹底死了。
這幾道涼菜每一道都有驚艷的地方，和他在廣東吃的早茶味道不逞多讓，皮蛋豆腐這種菜餚用的豆腐遠比上南方的嫩豆腐。
但傻柱能把辣椒油和花椒油的香味完美融合到皮蛋和嫩豆腐裡頭，香蔥的獨特味道恰到好處讓原本融合的味道更上一層樓，這讓他很難相信這是一個村宴大廚的水平能夠做出來的菜餚。
糟糕，雞蛋里恐怕很難挑出骨頭了。於秋雨心中的想法開始動搖，沒想到能吃到這麼好吃的飯菜，這味道基本和自己在廣州的大飯店做出來的味道差不了多少，看著眾人滿意的表情，原本不安的心死了一半。
於秋雨還是安慰自己，沒關係，也許涼菜比較簡單，熱菜估計就做的一般了。
等傻柱的清蒸雞被端上來，於秋雨露出了不屑一顧的表情。這是模仿廣東的白切雞，這道菜自己吃過，對於火候和雞的處理很講究，估計這個大席廚師要在自己的面前出醜了。
這道清蒸雞確實缺少了一些飯張力，看上去沒啥胃口，這也是清蒸雞很少在北方出現的原因，但要是誰小瞧這道菜，那可就大錯特錯了。
於秋雨夾起一隻雞翅膀，放入傻柱蜜汁的調料里，蘸上醬汁，放入口中。
當於秋雨心中沾沾自喜覺得這道菜不過如此的時候，那股子椒麻咸香的味道傳遞到口腔深處，也太好吃了，於秋雨心中不禁感慨。
雞肉的鮮嫩多汁搭配上椒麻的蘸料，醬汁中甜中帶一點點酸，還有穀物的香味十分濃郁，不像是在吃雞，更像是吃下了四季豐收的滋味，這種味道令他一個見過廣州世面的人都覺得再次見了世面。
一道道菜上齊，番茄牛腩端上來的時候，於秋雨的震驚更是溢於言表，這道菜他剛剛不久才在廣州飯店吃過，那時候給他帶來了味蕾的享受就讓他興奮不已，沒想到。
在自己家鄉的縣城，在姐姐出嫁的地方，在一個窮鄉僻壤的地方，能夠吃到自己在大飯店帶來的五星級體驗。
他此刻就覺得自己出去一趟，結果見到的人和事，和在村里呆著也沒啥區別，外面的世界很精彩，自己出去以為能看到更多，擺脫井底之蛙的身份。
沒成想，回到家鄉也不過是成了一個出過遠門的井底之蛙。
小炒黃牛肉，這是自己一個湖北工友說過的他的家鄉名菜，居然出現在了姐姐的婚宴上，於秋雨頭上已經流出細密的汗珠，一筷子夾起牛肉來，吃到嘴裡，香辣咸香，確實和工友說道如出一轍。
於秋雨覺得自己似乎要被打臉了，他一個見過世面的廣東打工人，今天居然在農村大席上吃到了工友們在飢餓時聊起來的美食。
不是自己過來給姐夫上上大城市的強度嘛，怎麼反倒成了姐夫教育自己了。
很多時候，覺得自己在更大的城市學到東西，就能在小縣城肆無忌憚了，沒想到一回來就踢到了鐵板。
自己在美食上的見詣比起這一桌子菜，還是不夠看的。
四喜丸子，紅燒魚，這類菜都是做到了天花板上，可是那兩道拔絲紅薯和手打牛肉丸徹底讓於秋雨認識到，還是自己見識少了。
晶瑩剔透的拔絲紅薯比起自己在廣東見到的拔絲紅薯還要高出好幾個檔次，盤子普通菜就不普通，拔絲紅薯的拉絲恰到好處的形成一個漂亮美觀的形狀，讓見到的人都不忍心下筷子了，於秋雨用筷子夾上一塊紅薯，甜甜蜜蜜的滋味沁入心脾，讓於秋雨無法忘懷。
腦海里似乎有絕世佳人在瓊樓玉宇中輕搖曼舞，讓如吃一口便忘記一切煩惱，樂不思蜀。
手打牛肉丸更是一道絕殺，自己明明就在廣東，每次見到牛肉丸都因為各種原因沒有機會嘗一嘗，今天卻在喜宴上看到這道菜。
剛剛的震驚已經讓於秋雨有些麻木，沒想到自己的姐姐能嫁給如此有品位的人家，那自己估計未來也要依仗這個姐夫了，在徹底心悅誠服之前，於秋雨吃下了第一個手打牛肉丸，爽脆的口感讓人念念不忘。
牛肉丸的湯汁爆出，飛濺得哪裡都是，眾人皆露出了滿意的表情。
於秋雨吃過牛肉丸，只覺得滋味鮮美無比，和自己記憶中的廣東美食十分貼合，獨自沉醉在牛肉丸的滋味里久久無法自拔。
於麗和夏永軍也敬完了好幾桌酒，輪到於秋雨這桌，夏永軍衣裝革履，英俊帥氣。
來到弟弟的桌子前，看著他滿臉幸福的表情，於麗露出笑容，端起酒杯，「弟弟，你來了，喝一杯吧！」
於秋雨陶醉在自己的藝術里久久無法自拔，聽到姐姐叫他，他才緩過神來。