第65章 嚇人
最後就是紅燒魚了，這道菜傻柱的做法比較簡單，就是提前燒了一鍋湯汁，然後將炸好的魚放過鍋里入味，等到湯汁的味道浸入魚里，就可以出鍋了。
傻柱這邊基本已經完成，就等著外面的總管通知傳菜了。
相比之下，劉宏昌這邊的情況就要複雜一些。
紅燒肉已經下鍋，劉宏昌讓夏家提前買好了五花肉，劉宏昌一摸五花肉，他的金手指就變成了綠色，這就說明五花肉應該是出問題了。
劉宏昌又調出系統檢查了一遍，系統提醒他這塊肉的農藥殘留比較重，不適合食用。
於是，劉宏昌將夏家的總管早早就叫過來，說明了問題，然後道：「這塊肉的農藥殘留已經超標了，你們快去買肉，別耽誤了喜宴的進行，這塊肉就不能給人吃了，我怕人吃了中毒。」
總管才不管你這些，便說道：「劉師傅，你怎麼知道這些肉有毒的，要是有毒，也應該是吃完了這肉才被發現，可現在你兩手一摸就是這肉有毒，你叫我怎麼和東家交代啊！」
劉宏昌心中雖然著急，但也知道總管要為東家著想的，不然之後口碑壞了，就沒人願意用了。
肉的毒藥含量超標，這不是小事情，劉宏昌立刻請來夏東傑，將情況說了出來。
夏東傑微微笑著說：「劉師傅不用擔心，這肉是我們村裡的養殖戶養活的，能出什麼問題。您就安心做您的菜，不會有問題的。」
「養殖戶！劉宏昌聽到本村養殖戶這幾個字眼，也知道事情出在哪裡於是說道：
「老爺子，您別不信，要不我們打個賭，我猜這家養殖戶的豬肯定出問題了，您要是去看一趟的話，我也無話可說，安安心心做菜，要是真出了事情，那就趕緊買豬肉吧，要不然來不及了。」
夏老爺子也是半信半疑，看著劉宏昌如此篤定的眼神，情不自禁地對自己村裡的養殖戶產生了懷疑，鄉村雖然淳樸，但同樣對於毒藥的認知是不到位的，之前村里就出過因為一次大席上的蘑菇中毒害的村里幾十口人都住進了醫院，如果這種事情發生在自己身上，後果不敢想像，他一個首富要是再吃壞了，那一輩子都別想提起頭來做人。
有時候，再自信的人都會被另一個篤定的自信打敗，夏老爺子立馬派人去村裡的張朝家的養殖場看一圈，因為這些五花肉就是從他們家買的，夏青是夏家的一個遠房親戚，他聽從夏老爺子的話去養殖場走了一圈。
結果大跌眼鏡，夏青敲門沒有人答應，於是便在門外觀察了一圈，還是沒人回來，他便大著膽子從外面翻牆進去看了看。
豬圈裡頭的大肥豬躺著艱難地呼吸，已經奄奄一息，小豬崽子都已經徹底躺在那裡一動不動。這可把夏青嚇了一跳，又往裡走，看到兩個人躺在屋子裡頭摳著白沫子，夏青徹底被嚇壞了，撒腿就往外面跑。
院子是從裡面反鎖的，夏青魂不守舍地從裡面打開門，就往夏家跑過去。
「死了啦，死人啦」
夏青一邊跑，一邊大喊大叫，還沒到中午，陸陸續續的人來到夏家，大家聽到夏青這麼一喊也都嚇了一大跳。
夏東傑看到夏青臉色蒼白，再結合剛剛劉宏昌的一番話，這才反應過來。
「張朝家出事情了！」
夏東傑一把拉住失魂落魄的夏青，便問道：「是不是張朝家出事情了？」
夏青被拉著有些愣神，聽到夏東傑的話就拼命點頭。
夏東傑便顧不上兒子的婚禮，先到他的養殖場打了一個救援電話，連衣服都沒換就帶著總管兩個人往張朝家的方向趕。
張朝家的院子門是開著的，這是剛剛夏青打開的，夏東傑聞著一股子臭味，看見口吐白沫的張朝夫妻，差一點吐出來。
面對如此景象，夏東傑先是確認二人都有呼吸，身體還沒有僵硬，便趕緊抱起二人放上三輪車，往縣醫院的方向趕。
另一邊，劉宏昌看沒有五花肉可以供他使用，便想和總管商量換個菜上來，結果就是沒找到總管人。
劉宏昌只能帶著婦女們一起撥西紅柿，準備做番茄牛腩。
牛腩肉都是昨天現殺的，到現在為止都不超過一天，十分新鮮，劉宏昌將新鮮的食材切成小塊，放到大鍋里焯水，洗掉血水，接著起鍋燒油，放入調料，準備先燒牛肉再放西紅柿。
「這道菜味道可好了，我都沒吃過幾次。」
傻柱看著劉宏昌做牛肉，不禁有些羨慕。在這個年代，能吃上豬肉都是奢侈品，也只有像這樣子養牛的大戶，才能為了兒子結婚殺一頭牛來慶祝。
這種日子不常有，能夠趁機吃上一頓牛肉對傻柱來說也很難得。
劉宏昌調好燉牛肉的湯汁，笑道：「這番茄牛腩可是點稀罕東西，就是你有錢也不一定能買到，全縣一天也就那麼一點牛肉，拿著肉票去買還得加價，可人家倒好，直接宰了一頭牛，真是牛肉管夠。」
就在劉宏昌和傻柱感慨的時候，卻傳來一個噩耗，不遠處的人家好像出事情了，但劉宏昌不知道什麼事情，也沒過多問。
他和傻柱二人繼續做他們的菜。
下一道菜是小炒黃牛肉，小炒黃牛肉和小炒肉除了用料的區別外，小炒黃牛肉更嫩一點，畢竟牛肉的口感還是要優於豬肉的，因此為了能夠體現出來這道菜最佳的風味，劉宏昌和傻柱二人通力合作，兩個人兩口鍋一起炒這道菜，平時一口鍋要裝二十盤菜就已經很勉強了，今天每一道菜都是四十份，所以每一口大鍋都盛放得滿滿的，而為了讓小炒黃牛肉能夠完全激發出黃牛肉的香味。
二人分開炒菜，這才將一大鍋菜分成兩份，讓肉和辣椒能夠在鍋里充分翻炒均勻，味道上最大限度接近飯店的味道，但畢竟是大鍋菜，火候沒有小鍋那麼輕鬆控制。
劉宏昌二人幹勁十足，將牛肉和辣椒完美混合，做出了一道味道挑剔的小炒黃牛肉。
其他的菜餚都做好了，就等總管吆喝傳菜了。
對了，總管呢？
傻柱這邊基本已經完成，就等著外面的總管通知傳菜了。
相比之下，劉宏昌這邊的情況就要複雜一些。
紅燒肉已經下鍋，劉宏昌讓夏家提前買好了五花肉，劉宏昌一摸五花肉，他的金手指就變成了綠色，這就說明五花肉應該是出問題了。
劉宏昌又調出系統檢查了一遍，系統提醒他這塊肉的農藥殘留比較重，不適合食用。
於是，劉宏昌將夏家的總管早早就叫過來，說明了問題，然後道：「這塊肉的農藥殘留已經超標了，你們快去買肉，別耽誤了喜宴的進行，這塊肉就不能給人吃了，我怕人吃了中毒。」
總管才不管你這些，便說道：「劉師傅，你怎麼知道這些肉有毒的，要是有毒，也應該是吃完了這肉才被發現，可現在你兩手一摸就是這肉有毒，你叫我怎麼和東家交代啊！」
劉宏昌心中雖然著急，但也知道總管要為東家著想的，不然之後口碑壞了，就沒人願意用了。
肉的毒藥含量超標，這不是小事情，劉宏昌立刻請來夏東傑，將情況說了出來。
夏東傑微微笑著說：「劉師傅不用擔心，這肉是我們村裡的養殖戶養活的，能出什麼問題。您就安心做您的菜，不會有問題的。」
「養殖戶！劉宏昌聽到本村養殖戶這幾個字眼，也知道事情出在哪裡於是說道：
「老爺子，您別不信，要不我們打個賭，我猜這家養殖戶的豬肯定出問題了，您要是去看一趟的話，我也無話可說，安安心心做菜，要是真出了事情，那就趕緊買豬肉吧，要不然來不及了。」
夏老爺子也是半信半疑，看著劉宏昌如此篤定的眼神，情不自禁地對自己村裡的養殖戶產生了懷疑，鄉村雖然淳樸，但同樣對於毒藥的認知是不到位的，之前村里就出過因為一次大席上的蘑菇中毒害的村里幾十口人都住進了醫院，如果這種事情發生在自己身上，後果不敢想像，他一個首富要是再吃壞了，那一輩子都別想提起頭來做人。
有時候，再自信的人都會被另一個篤定的自信打敗，夏老爺子立馬派人去村裡的張朝家的養殖場看一圈，因為這些五花肉就是從他們家買的，夏青是夏家的一個遠房親戚，他聽從夏老爺子的話去養殖場走了一圈。
結果大跌眼鏡，夏青敲門沒有人答應，於是便在門外觀察了一圈，還是沒人回來，他便大著膽子從外面翻牆進去看了看。
豬圈裡頭的大肥豬躺著艱難地呼吸，已經奄奄一息，小豬崽子都已經徹底躺在那裡一動不動。這可把夏青嚇了一跳，又往裡走，看到兩個人躺在屋子裡頭摳著白沫子，夏青徹底被嚇壞了，撒腿就往外面跑。
院子是從裡面反鎖的，夏青魂不守舍地從裡面打開門，就往夏家跑過去。
「死了啦，死人啦」
夏青一邊跑，一邊大喊大叫，還沒到中午，陸陸續續的人來到夏家，大家聽到夏青這麼一喊也都嚇了一大跳。
夏東傑看到夏青臉色蒼白，再結合剛剛劉宏昌的一番話，這才反應過來。
「張朝家出事情了！」
夏東傑一把拉住失魂落魄的夏青，便問道：「是不是張朝家出事情了？」
夏青被拉著有些愣神，聽到夏東傑的話就拼命點頭。
夏東傑便顧不上兒子的婚禮，先到他的養殖場打了一個救援電話，連衣服都沒換就帶著總管兩個人往張朝家的方向趕。
張朝家的院子門是開著的，這是剛剛夏青打開的，夏東傑聞著一股子臭味，看見口吐白沫的張朝夫妻，差一點吐出來。
面對如此景象，夏東傑先是確認二人都有呼吸，身體還沒有僵硬，便趕緊抱起二人放上三輪車，往縣醫院的方向趕。
另一邊，劉宏昌看沒有五花肉可以供他使用，便想和總管商量換個菜上來，結果就是沒找到總管人。
劉宏昌只能帶著婦女們一起撥西紅柿，準備做番茄牛腩。
牛腩肉都是昨天現殺的，到現在為止都不超過一天，十分新鮮，劉宏昌將新鮮的食材切成小塊，放到大鍋里焯水，洗掉血水，接著起鍋燒油，放入調料，準備先燒牛肉再放西紅柿。
「這道菜味道可好了，我都沒吃過幾次。」
傻柱看著劉宏昌做牛肉，不禁有些羨慕。在這個年代，能吃上豬肉都是奢侈品，也只有像這樣子養牛的大戶，才能為了兒子結婚殺一頭牛來慶祝。
這種日子不常有，能夠趁機吃上一頓牛肉對傻柱來說也很難得。
劉宏昌調好燉牛肉的湯汁，笑道：「這番茄牛腩可是點稀罕東西，就是你有錢也不一定能買到，全縣一天也就那麼一點牛肉，拿著肉票去買還得加價，可人家倒好，直接宰了一頭牛，真是牛肉管夠。」
就在劉宏昌和傻柱感慨的時候，卻傳來一個噩耗，不遠處的人家好像出事情了，但劉宏昌不知道什麼事情，也沒過多問。
他和傻柱二人繼續做他們的菜。
下一道菜是小炒黃牛肉，小炒黃牛肉和小炒肉除了用料的區別外，小炒黃牛肉更嫩一點，畢竟牛肉的口感還是要優於豬肉的，因此為了能夠體現出來這道菜最佳的風味，劉宏昌和傻柱二人通力合作，兩個人兩口鍋一起炒這道菜，平時一口鍋要裝二十盤菜就已經很勉強了，今天每一道菜都是四十份，所以每一口大鍋都盛放得滿滿的，而為了讓小炒黃牛肉能夠完全激發出黃牛肉的香味。
二人分開炒菜，這才將一大鍋菜分成兩份，讓肉和辣椒能夠在鍋里充分翻炒均勻，味道上最大限度接近飯店的味道，但畢竟是大鍋菜，火候沒有小鍋那麼輕鬆控制。
劉宏昌二人幹勁十足，將牛肉和辣椒完美混合，做出了一道味道挑剔的小炒黃牛肉。
其他的菜餚都做好了，就等總管吆喝傳菜了。
對了，總管呢？