第47章 相遇
菜都上齊了,劉宏昌也忙得一頭是汗。張三嬸子他們也終於能歇一會。
不過意外還是發生了,原本定好的總共十八桌客人,如今已經坐滿了二十桌,過一會兒幫廚和傳菜的人便沒得吃了。
總管一臉訕笑,問:「劉師傅,你看這席面不夠了,我們能不能給傳菜的和幫廚再多加一塊錢,大家湊合著吃點。」
「我倒是沒什麼,這樣吧,我幫他們再用剩下的食材炒幾個菜,大家湊合著吃吧。我去問問他們行不行!」
劉宏昌還是問過了張三嬸子和這些小伙子們的意見,因為他是主心骨,看他沒有意見,眾人自然也沒有不同的想法。
五花肉,四喜丸子都已經沒有了,倒是滷味劉宏昌還留了個心眼多帶了一些,剩下一些小炒肉和干煸豆角,還有一些桂花豆腦以及一些滷水豆腦。
劉宏昌看剩下的菜不多,就剩下了些滷水豆腦。
劉宏昌又燒熱了鍋,將尖椒切丁,豆角切丁,豬肉切丁,全部放入鍋中,放入兩個雞蛋,加水勾芡,做成了一道熱鹵。
北方人喜歡將豆腦作為早點,澆上一大勺熱鹵,再來兩根油條,就是一份口味極其好的美味早餐。
也就是南北之爭中的代表名菜咸豆腦。
當然,豆腦的味道綿潤爽滑,口感清淡,配上粘稠的熱鹵就十分和諧。
幫廚和傳菜的小伙子都忙碌了一天,如今也都感覺滿身疲憊,又這樣一碗熱滷豆腦正好能夠驅散一身的疲憊,幫大家補充能量。
劉宏昌做完豆腦,給大家各自盛了一碗,最後給自己盛上一碗,那滋味也是相當的和諧融洽。
大家一天的忙碌,並不是大魚大肉才能讓人獲得滿足,而是結合大家的狀態,一碗簡單的熱滷豆腦帶來不單是果腹,更是調理人的身體平衡,補充在廚房幹了半天的消耗與汗水。
總管也來了一碗,他沒有嘗到劉宏昌做的菜,但就這一碗熱鹵就讓他對於劉宏昌的廚藝有了新的認識。
另一邊,夏永軍也找了過來,他的婚禮在即,還沒有確定好廚師,他家裡因為是在村里,因此父母都希望婚禮辦在村里,而他生活在縣城裡更傾向於在縣城的飯店裡辦。
他家不缺錢,但家中的親戚鄰居都在村里,為了吃上一頓席大家還要大老遠進一趟城,再加上他家不像水源村一樣離得縣城很近。
如今的交通不便讓他家到縣城辦酒席困難重重,他也不是非要去縣城,而是不太想讓村廚來做大席。
那樣簡陋的一頓飯多多少少有些沒有面子,怎麼說他們家都是村裡的萬元戶,如果還和村里其他人家吃飯用的一模一樣,那萬元戶和大家豈不是沒啥區別。
所以,這一次,夏永軍鐵了心想請劉宏昌幫他去做大廚。
「劉師傅,我家離這裡有些遠,不知道行不行,您放心,報酬不是問題?」
劉宏昌一看,這傢伙身上除了工服一身名牌,海鷗手錶飛躍鞋,斯丹阿康的頭上還帶著一個觀音的玉墜子。
從這裡就能看出他出手闊綽,家境不一般。
劉宏昌答應了下來,「我這裡的價格是公開透明的,一桌兩塊,童叟無欺,路費不用你們出,不過我估計得住一天,你能提供地方嗎?」
夏永軍高興地答應下來:「沒問題,住的地方我們家有的是,這個您不必擔心。」
劉宏昌問:「那麼你打算要多少錢的預算?」
夏永軍似乎對錢沒啥概念,「您看著來吧,我們沒有上限,越多越好,越紅火越好。」
「劉師傅,您會做全牛宴不,要是沒問題,我讓我爹給你宰一頭牛。」
「那倒不必了,要是想吃牛肉,我們大可買上幾十斤,一頭牛怎麼可能吃得完。」
「您就做吧,不用給我們是省錢。」
好傢夥,劉宏昌做了一陣子宴席,還沒有到過這麼富裕的人家,終於遇到大款了。
夏永軍也不是真的敗家子,他只是想用足夠好的宴席來向未婚妻證明自己的多愛她,同時幫她轉移注意力,讓人們多關注美食,而不是將注意力放到她的肚子上。
畢竟已經三個多月了,微微有些小腹隆起,有心人還是能瞧出端倪。
劉宏昌也沒多問,便答應下了這樁子事情,他和其他人吃過了飯,準備收拾東西離開。
便見一個熟悉的身影在外面,似乎在猶豫要不要進來。
劉宏昌放下手中的東西,出來便見到徐力里在那裡踱步。
也許是緣分吧,劉宏昌和徐力里又見面了。
劉宏昌上前一步,和徐力里打了聲招呼。
「這麼巧,你也來吃席,沒想到在這裡碰到你,吃得怎麼樣,味道合不合你的胃口。」
徐力里就在糾結猶豫要不要去找劉宏昌的時候,劉宏昌卻出現在了她面前,這讓她一時慌了神。
她沉住氣,說道:「味道挺好的,桂花豆腦,不是我們北方的做法。」
「你還真會吃,這道菜也是我臨時起意,但想到它香香甜甜的口味和秋天相配,就做了出來,想不到效果還不錯。」
徐力里過來找劉宏昌,也沒有什麼事情,就是想了解一些他的近況,但又不知如何問出口,她沉默了片刻,白皙的臉頰微微有些泛紅。
「最近怎麼樣啊?」
「問我嘛,還能怎麼樣,就那樣唄,最近遇到些事情,不過已經處理好了,過段時間可能要找個廠房,目前還在家裡做滷菜,你最近怎麼樣,是不是想吃滷菜了,過段時間我給你送過去。」
「沒,沒有。你別給我送了。」徐力里說道,她知道父親最近一直在催她收拾東西,他好確定日期,將她調到身邊照顧父親。
父親快退休了,馬上就進入了權力的真空期,要麼她去當接班人,要麼就把她嫁了。
弟弟已經廢了,沒什麼前途,為了自己的後半生,父親已經操碎了心,但依舊沒有給她找到合適的伴侶。
她已經準備妥協了,可卻遇到了劉宏昌。
不過意外還是發生了,原本定好的總共十八桌客人,如今已經坐滿了二十桌,過一會兒幫廚和傳菜的人便沒得吃了。
總管一臉訕笑,問:「劉師傅,你看這席面不夠了,我們能不能給傳菜的和幫廚再多加一塊錢,大家湊合著吃點。」
「我倒是沒什麼,這樣吧,我幫他們再用剩下的食材炒幾個菜,大家湊合著吃吧。我去問問他們行不行!」
劉宏昌還是問過了張三嬸子和這些小伙子們的意見,因為他是主心骨,看他沒有意見,眾人自然也沒有不同的想法。
五花肉,四喜丸子都已經沒有了,倒是滷味劉宏昌還留了個心眼多帶了一些,剩下一些小炒肉和干煸豆角,還有一些桂花豆腦以及一些滷水豆腦。
劉宏昌看剩下的菜不多,就剩下了些滷水豆腦。
劉宏昌又燒熱了鍋,將尖椒切丁,豆角切丁,豬肉切丁,全部放入鍋中,放入兩個雞蛋,加水勾芡,做成了一道熱鹵。
北方人喜歡將豆腦作為早點,澆上一大勺熱鹵,再來兩根油條,就是一份口味極其好的美味早餐。
也就是南北之爭中的代表名菜咸豆腦。
當然,豆腦的味道綿潤爽滑,口感清淡,配上粘稠的熱鹵就十分和諧。
幫廚和傳菜的小伙子都忙碌了一天,如今也都感覺滿身疲憊,又這樣一碗熱滷豆腦正好能夠驅散一身的疲憊,幫大家補充能量。
劉宏昌做完豆腦,給大家各自盛了一碗,最後給自己盛上一碗,那滋味也是相當的和諧融洽。
大家一天的忙碌,並不是大魚大肉才能讓人獲得滿足,而是結合大家的狀態,一碗簡單的熱滷豆腦帶來不單是果腹,更是調理人的身體平衡,補充在廚房幹了半天的消耗與汗水。
總管也來了一碗,他沒有嘗到劉宏昌做的菜,但就這一碗熱鹵就讓他對於劉宏昌的廚藝有了新的認識。
另一邊,夏永軍也找了過來,他的婚禮在即,還沒有確定好廚師,他家裡因為是在村里,因此父母都希望婚禮辦在村里,而他生活在縣城裡更傾向於在縣城的飯店裡辦。
他家不缺錢,但家中的親戚鄰居都在村里,為了吃上一頓席大家還要大老遠進一趟城,再加上他家不像水源村一樣離得縣城很近。
如今的交通不便讓他家到縣城辦酒席困難重重,他也不是非要去縣城,而是不太想讓村廚來做大席。
那樣簡陋的一頓飯多多少少有些沒有面子,怎麼說他們家都是村裡的萬元戶,如果還和村里其他人家吃飯用的一模一樣,那萬元戶和大家豈不是沒啥區別。
所以,這一次,夏永軍鐵了心想請劉宏昌幫他去做大廚。
「劉師傅,我家離這裡有些遠,不知道行不行,您放心,報酬不是問題?」
劉宏昌一看,這傢伙身上除了工服一身名牌,海鷗手錶飛躍鞋,斯丹阿康的頭上還帶著一個觀音的玉墜子。
從這裡就能看出他出手闊綽,家境不一般。
劉宏昌答應了下來,「我這裡的價格是公開透明的,一桌兩塊,童叟無欺,路費不用你們出,不過我估計得住一天,你能提供地方嗎?」
夏永軍高興地答應下來:「沒問題,住的地方我們家有的是,這個您不必擔心。」
劉宏昌問:「那麼你打算要多少錢的預算?」
夏永軍似乎對錢沒啥概念,「您看著來吧,我們沒有上限,越多越好,越紅火越好。」
「劉師傅,您會做全牛宴不,要是沒問題,我讓我爹給你宰一頭牛。」
「那倒不必了,要是想吃牛肉,我們大可買上幾十斤,一頭牛怎麼可能吃得完。」
「您就做吧,不用給我們是省錢。」
好傢夥,劉宏昌做了一陣子宴席,還沒有到過這麼富裕的人家,終於遇到大款了。
夏永軍也不是真的敗家子,他只是想用足夠好的宴席來向未婚妻證明自己的多愛她,同時幫她轉移注意力,讓人們多關注美食,而不是將注意力放到她的肚子上。
畢竟已經三個多月了,微微有些小腹隆起,有心人還是能瞧出端倪。
劉宏昌也沒多問,便答應下了這樁子事情,他和其他人吃過了飯,準備收拾東西離開。
便見一個熟悉的身影在外面,似乎在猶豫要不要進來。
劉宏昌放下手中的東西,出來便見到徐力里在那裡踱步。
也許是緣分吧,劉宏昌和徐力里又見面了。
劉宏昌上前一步,和徐力里打了聲招呼。
「這麼巧,你也來吃席,沒想到在這裡碰到你,吃得怎麼樣,味道合不合你的胃口。」
徐力里就在糾結猶豫要不要去找劉宏昌的時候,劉宏昌卻出現在了她面前,這讓她一時慌了神。
她沉住氣,說道:「味道挺好的,桂花豆腦,不是我們北方的做法。」
「你還真會吃,這道菜也是我臨時起意,但想到它香香甜甜的口味和秋天相配,就做了出來,想不到效果還不錯。」
徐力里過來找劉宏昌,也沒有什麼事情,就是想了解一些他的近況,但又不知如何問出口,她沉默了片刻,白皙的臉頰微微有些泛紅。
「最近怎麼樣啊?」
「問我嘛,還能怎麼樣,就那樣唄,最近遇到些事情,不過已經處理好了,過段時間可能要找個廠房,目前還在家裡做滷菜,你最近怎麼樣,是不是想吃滷菜了,過段時間我給你送過去。」
「沒,沒有。你別給我送了。」徐力里說道,她知道父親最近一直在催她收拾東西,他好確定日期,將她調到身邊照顧父親。
父親快退休了,馬上就進入了權力的真空期,要麼她去當接班人,要麼就把她嫁了。
弟弟已經廢了,沒什麼前途,為了自己的後半生,父親已經操碎了心,但依舊沒有給她找到合適的伴侶。
她已經準備妥協了,可卻遇到了劉宏昌。