第53章 張主任的順水人情
下一步就是場地證明，林建軍當然不會含糊。
揣著容總的推薦信，手裡攥著本卷邊的「街坊搭夥登記本」，林建軍往裡委走。
今天飯館的活他都安排給了小胖。
登記本上密密麻麻記著街坊的名字，王阿婆、李大爺、周師傅……
每個人名後面都畫著紅勾，是「自願搭夥」的證明。
辦場地證明是執照申請的關鍵一步，不能出岔子。
林建軍自然不放心林國強去弄，這事兒必須自己盯著才放心。
里委辦公室在弄堂底的老磚房裡，推開門就是股淡淡的墨水味。
張主任坐在張深棕色木質辦公桌後，桌上堆著一摞文件，抽屜上貼著「文件櫃」「公章」的白紙標籤，牆上掛著 1983年的街道工作安排日曆，翻到了 10月那頁，邊角有點卷邊。
「張主任，我來辦場地證明。」林建軍把推薦信和登記本遞過去，手心有點冒汗。
張主任推了推鼻樑上的老花鏡，先翻開容總的推薦信，紅公章印在紙上格外顯眼，又拿起登記本翻了翻，眉頭慢慢皺起來：「建軍，不是我不幫你啊，這次政策雖說是放開了，之前你不是明著來我也就幫襯著一些，但你如今想先在這弄堂裡面正規做餐飲，怕是有不小麻煩呦。之前有人反映過你們那油煙大，嗆得街坊窗戶都不敢開，這證明可不好辦。」
林建軍心裡一緊，街坊都和睦得緊，怕是那張翠蘭在嚼舌頭，於是趕緊往前湊了湊：「張主任，我知道油煙是問題，我都想好解決辦法了。這兩天就去買鐵皮煙囪，再搭個塑料棚，把灶台圍起來，油煙往弄堂外排，保證不嗆著街坊！」
他又小聲提了句，「城隍廟的周伯濤周老，還有汽輪機廠的容總，都認咱的手藝，您看，這是容總給的介紹信。」
林建軍隨即將容彬寫的介紹信鋪在張主任桌上。
看著印有汽輪機廠的鋼印，張主任的眉頭舒展了些。
建軍這小子還真有點能耐，竟連容總的介紹信都能拿到手，多少人托關係花錢都沒這路子。
張主任放下登記本，手指敲了敲桌面：「你這孩子，做事倒實在。之前你幫街坊搭夥，解決了不少人吃飯的難題，再加上有容總的推薦……」
他從抽屜里拿出張印著「街道證明」的信紙，又摸出支英雄牌鋼筆，「我給你辦，不過醜話說在前頭，要是以后街坊再反映油煙問題，這證明可就不算數了。」
林建軍趕緊點頭：「張主任放心！我保證說到做到，明天就去安排煙囪，不會讓您難做。」
張主任握著鋼筆，筆尖在紙上划過，寫下「場地使用證明」幾個字，字跡有點歪，卻格外工整：「茲證明林建軍同志在 XX弄 XX號天井內從事便民餐飲服務，已採取油煙防護措施，不擾民、符合安全規範，同意作為經營場地使用。」
寫完，他從紅木印盒裡蘸了印泥，「啪」地把里委的紅公章蓋在落款處，墨色瞬間暈開，帶著股莊重的意味。
「拿著吧，別弄丟了，以後辦執照用得上。」張主任把證明遞過來，又叮囑，「政策快鬆了，你早點把材料備齊，爭取第一批拿餐飲執照。」
林建軍接過證明，指尖摸著公章的凹凸感，心裡踏實得像落了塊石頭。
他連聲道謝，轉身往外走，剛到弄堂口，就撞見了陳玉剛。
陳玉剛穿著紅旗飯店的白工裝，手裡拎著個空搪瓷飯盒，顯然是剛從菜場買完菜。
他瞥見林建軍手裡的證明，紅公章格外扎眼，臉色一下子沉下來：「林建軍，你這個體戶，還真要轉正了？以為有張證明就能當正經老闆了？」
林建軍停下腳步，手裡的證明捏得更穩了，笑著說：「陳師傅，現在政策越來越好，憑本事吃飯，誰都能轉正。不像有些人，只會盯著別人的生意，自己的手藝卻跟不上。」
這話戳中了陳玉剛的痛處。
上次外賓宴林建軍辦得風風光光，他卻連個露臉的機會都沒有，心裡本就窩著火。
現在見林建軍拿著場地證明，底氣十足的樣子，氣得嘴角直抽，卻沒敢再頂嘴，只能狠狠瞪了林建軍一眼，轉身快步走了，連頭都沒回。
林建軍看著他的背影，忍不住笑了。
以前陳玉剛總仗著國營飯店的身份欺負人，現在自己手裡有推薦信、健康證、場地證明，就差臨門一腳了，自然也不用看他的臉色了。
回到家時，趙桂英正蹲在灶台邊燉肉湯，林國強在幫著擇明天要用的青菜。
「咋樣？辦下來沒？」趙桂英一見他進門，趕緊放下手裡的鍋鏟，眼睛直盯著他的手。
林建軍把證明舉起來，紅公章在燈光下格外顯眼：「辦下來了！張主任說咱符合條件，還讓咱早點備齊材料，爭取第一批拿執照！」
「太好了！」趙桂英激動得拍著手，連圍裙上沾了肉湯都沒顧上擦。
林國強也湊過來，看著證明上的字，笑著說：「咱兒子就是有本事！以後咱這生意，再也不用偷偷摸摸的了！」
小胖剛送完百貨大樓的飯回來，聽說證明辦下來了，舉著保溫桶就跑過來：「建軍哥，那是不是就能開正經館子了？我以後能幫著炒菜不？」
「能！」林建軍摸著他的頭，「現在咱們暫時先在天井這邊，等咱把鐵皮煙囪裝上，再把材料備齊，拿到執照，就租個門面開館子，讓你當送餐隊長！」
當天晚上，林建軍把場地證明和健康證、推薦信放在一起，用夾子夾好，鎖進了鐵皮餅乾盒裡。
盒子裡的錢和糧票堆得滿滿當當，證明疊在上面。
他坐在八仙桌旁，翻著帳本。
明天就去廢品站買鐵皮煙囪和塑料棚，把油煙問題解決了。再跟周老說一聲，讓農場的鮮肉供應再穩當點；等這些都弄好，就等著明年政策落地，申請執照。
林建軍知道，辦下場地證明只是又邁出了一步，接下來還有更多事要做，但只要一家人齊心協力，憑著實在的手藝和用心的服務，肯定能把「建軍飯店」做成正經招牌，揚名東海，讓日子越過越紅火。
他甚至開始琢磨，等門面租下來，如何合理規劃設計店裡布局，前世在餐飲管理公司幹過，對於這一套倒是不陌生。
揣著容總的推薦信，手裡攥著本卷邊的「街坊搭夥登記本」，林建軍往裡委走。
今天飯館的活他都安排給了小胖。
登記本上密密麻麻記著街坊的名字，王阿婆、李大爺、周師傅……
每個人名後面都畫著紅勾，是「自願搭夥」的證明。
辦場地證明是執照申請的關鍵一步，不能出岔子。
林建軍自然不放心林國強去弄，這事兒必須自己盯著才放心。
里委辦公室在弄堂底的老磚房裡，推開門就是股淡淡的墨水味。
張主任坐在張深棕色木質辦公桌後，桌上堆著一摞文件，抽屜上貼著「文件櫃」「公章」的白紙標籤，牆上掛著 1983年的街道工作安排日曆，翻到了 10月那頁，邊角有點卷邊。
「張主任，我來辦場地證明。」林建軍把推薦信和登記本遞過去，手心有點冒汗。
張主任推了推鼻樑上的老花鏡，先翻開容總的推薦信，紅公章印在紙上格外顯眼，又拿起登記本翻了翻，眉頭慢慢皺起來：「建軍，不是我不幫你啊，這次政策雖說是放開了，之前你不是明著來我也就幫襯著一些，但你如今想先在這弄堂裡面正規做餐飲，怕是有不小麻煩呦。之前有人反映過你們那油煙大，嗆得街坊窗戶都不敢開，這證明可不好辦。」
林建軍心裡一緊，街坊都和睦得緊，怕是那張翠蘭在嚼舌頭，於是趕緊往前湊了湊：「張主任，我知道油煙是問題，我都想好解決辦法了。這兩天就去買鐵皮煙囪，再搭個塑料棚，把灶台圍起來，油煙往弄堂外排，保證不嗆著街坊！」
他又小聲提了句，「城隍廟的周伯濤周老，還有汽輪機廠的容總，都認咱的手藝，您看，這是容總給的介紹信。」
林建軍隨即將容彬寫的介紹信鋪在張主任桌上。
看著印有汽輪機廠的鋼印，張主任的眉頭舒展了些。
建軍這小子還真有點能耐，竟連容總的介紹信都能拿到手，多少人托關係花錢都沒這路子。
張主任放下登記本，手指敲了敲桌面：「你這孩子，做事倒實在。之前你幫街坊搭夥，解決了不少人吃飯的難題，再加上有容總的推薦……」
他從抽屜里拿出張印著「街道證明」的信紙，又摸出支英雄牌鋼筆，「我給你辦，不過醜話說在前頭，要是以后街坊再反映油煙問題，這證明可就不算數了。」
林建軍趕緊點頭：「張主任放心！我保證說到做到，明天就去安排煙囪，不會讓您難做。」
張主任握著鋼筆，筆尖在紙上划過，寫下「場地使用證明」幾個字，字跡有點歪，卻格外工整：「茲證明林建軍同志在 XX弄 XX號天井內從事便民餐飲服務，已採取油煙防護措施，不擾民、符合安全規範，同意作為經營場地使用。」
寫完，他從紅木印盒裡蘸了印泥，「啪」地把里委的紅公章蓋在落款處，墨色瞬間暈開，帶著股莊重的意味。
「拿著吧，別弄丟了，以後辦執照用得上。」張主任把證明遞過來，又叮囑，「政策快鬆了，你早點把材料備齊，爭取第一批拿餐飲執照。」
林建軍接過證明，指尖摸著公章的凹凸感，心裡踏實得像落了塊石頭。
他連聲道謝，轉身往外走，剛到弄堂口，就撞見了陳玉剛。
陳玉剛穿著紅旗飯店的白工裝，手裡拎著個空搪瓷飯盒，顯然是剛從菜場買完菜。
他瞥見林建軍手裡的證明，紅公章格外扎眼，臉色一下子沉下來：「林建軍，你這個體戶，還真要轉正了？以為有張證明就能當正經老闆了？」
林建軍停下腳步，手裡的證明捏得更穩了，笑著說：「陳師傅，現在政策越來越好，憑本事吃飯，誰都能轉正。不像有些人，只會盯著別人的生意，自己的手藝卻跟不上。」
這話戳中了陳玉剛的痛處。
上次外賓宴林建軍辦得風風光光，他卻連個露臉的機會都沒有，心裡本就窩著火。
現在見林建軍拿著場地證明，底氣十足的樣子，氣得嘴角直抽，卻沒敢再頂嘴，只能狠狠瞪了林建軍一眼，轉身快步走了，連頭都沒回。
林建軍看著他的背影，忍不住笑了。
以前陳玉剛總仗著國營飯店的身份欺負人，現在自己手裡有推薦信、健康證、場地證明，就差臨門一腳了，自然也不用看他的臉色了。
回到家時，趙桂英正蹲在灶台邊燉肉湯，林國強在幫著擇明天要用的青菜。
「咋樣？辦下來沒？」趙桂英一見他進門，趕緊放下手裡的鍋鏟，眼睛直盯著他的手。
林建軍把證明舉起來，紅公章在燈光下格外顯眼：「辦下來了！張主任說咱符合條件，還讓咱早點備齊材料，爭取第一批拿執照！」
「太好了！」趙桂英激動得拍著手，連圍裙上沾了肉湯都沒顧上擦。
林國強也湊過來，看著證明上的字，笑著說：「咱兒子就是有本事！以後咱這生意，再也不用偷偷摸摸的了！」
小胖剛送完百貨大樓的飯回來，聽說證明辦下來了，舉著保溫桶就跑過來：「建軍哥，那是不是就能開正經館子了？我以後能幫著炒菜不？」
「能！」林建軍摸著他的頭，「現在咱們暫時先在天井這邊，等咱把鐵皮煙囪裝上，再把材料備齊，拿到執照，就租個門面開館子，讓你當送餐隊長！」
當天晚上，林建軍把場地證明和健康證、推薦信放在一起，用夾子夾好，鎖進了鐵皮餅乾盒裡。
盒子裡的錢和糧票堆得滿滿當當，證明疊在上面。
他坐在八仙桌旁，翻著帳本。
明天就去廢品站買鐵皮煙囪和塑料棚，把油煙問題解決了。再跟周老說一聲，讓農場的鮮肉供應再穩當點；等這些都弄好，就等著明年政策落地，申請執照。
林建軍知道，辦下場地證明只是又邁出了一步，接下來還有更多事要做，但只要一家人齊心協力，憑著實在的手藝和用心的服務，肯定能把「建軍飯店」做成正經招牌，揚名東海，讓日子越過越紅火。
他甚至開始琢磨，等門面租下來，如何合理規劃設計店裡布局，前世在餐飲管理公司幹過，對於這一套倒是不陌生。