第47章 初來城隍廟
「楊叔？」
對於老楊，林建軍還是挺感激的，在紅旗飯店打壓得這麼緊的口子上幫了自己大忙。
老楊推著二八自行車走進天井，車后座的鐵皮肉桶空著，臉上沒了往日的熱絡，倒帶著點愁緒。
「建軍，我……我得回老家了。」
老楊搓著手，聲音有點低，「昨天收到家信，我媽病了，得回去照顧，這肉攤沒法再幫你供肉了。」
林建軍心裡咯噔一下。
老楊是少數自由市場敢給自家供肉的攤販，現在老楊走了，鮮肉貨源又成了難題。
「楊叔，您媽沒事吧？要不要幫忙湊點錢？」
「不用不用。」
老楊擺著手，從兜里掏出張紙條，遞了過來，「我知道你愁貨源，給你指個路。城隍廟的周伯濤，你要是能搭上他這條線，以後貨源不用愁，也不用起早偷偷來鬼市。」
「周伯濤？」林建軍接過紙條，指尖摸著粗糙的紙頁，有些懵，但總感覺這名字似曾相識。
對了！
他突然想起餛飩大賽時，那個坐在評委席上、眼神銳利的老頭，當時周伯濤還誇過自己，讓他有空去城隍廟找自己，沒想到當時沒當回事，現在倒成了救命稻草。
「多謝楊叔，您路上注意安全，以後回來記得來家裡吃口熱飯。」
送走老楊，林建軍趕緊跟父母說這事。
趙桂英趕緊找出個粗瓷砂鍋，燉了鍋醃篤鮮，特意多加了麻筍和蝦米：「讓人幫忙，不能空著手去，咱家也沒啥拿得出手的，這鍋湯拿過去，讓他老人家嘗嘗咱的手藝，也顯咱實在。」
周日清晨，天剛亮透，林建軍騎著二八大槓往城隍廟趕。
城隍廟在城南，十幾里路，騎車還怪累的。
「掙錢了必須整個摩托！」林建軍站起身來蹬腳踏板，差點劃了絲，嚇出一身冷汗。
八三年的城隍廟還沒翻新，青石板路被雨水浸得發亮，兩旁的鋪子掛著發黑的「老字號」木牌，有的賣酥糖，有的賣乾貨，空氣中混著糖香和海貨的咸鮮。
如今市場慢慢在開放，只有很多稀罕物件才需要去供銷社，倒是省心了不少。
他按著老楊給的紙條上的地址，在巷尾找到「老周乾貨行」，鋪子不大，門口堆著曬得金黃的筍乾、裝在粗布口袋裡的蝦米，門楣上的木牌刻著遒勁的「周到」二字。
剛推開門，就見個穿青布褂子的老人坐在櫃檯後，手裡拿著個鐵皮秤，正給顧客稱筍乾。
老人頭髮花白，卻精神矍鑠，抬頭看見林建軍，眼睛亮了：「林建軍？我可稀罕你，你這小傢伙可算來了！上次餛飩大賽我就跟你說，讓你有空來尋我，怎麼現在才來？」
正是周伯濤。
林建軍有些好奇，這周伯濤不是東海有名的大廚嗎？
怎麼還自己開上乾貨店了？
「周老，抱歉抱歉，之前忙著搭夥飯的事，沒顧上。」
林建軍趕緊把砂鍋遞過去，「這是我媽剛燉的醃篤鮮，您嘗嘗，一點心意。」
周伯濤接過砂鍋，掀開蓋子，一股鮮香味「騰」地冒出來，勾得櫃檯後正在算帳的小夥計都抬了頭。
「好手藝哇！沒讓我失望。」他笑著把砂鍋放在旁邊，「你找我，啥事哇，上次讓你早點來找我，我還有些生意給你做的哇，現在嘛遲了哇。」
林建軍點點頭，把紅旗飯店施壓、肉販斷供的事說了，最後道：「想找個穩定的鮮肉貨源，最好能便宜點，您看……」
「巧了哇！」周伯濤一拍櫃檯，聲音洪亮，「我侄女婿小李，在郊區紅星農場管屠宰的哇，每天都有新鮮豬肉往市里送哇，比菜場便宜 1毛 1斤的哇。」
他從抽屜里拿出張紙條，寫著農場地址和小李的名字，「你拿著這個去找他，提我名字，保准給你最實在的價哇，至於你說的紅旗飯店，他們不敢找農場的麻煩，這幫兔崽子還沒那膽子哇。」
正說著，門口傳來個尖酸的聲音：「喲，這不是林老闆嗎？沒證的個體戶，還想找農場貨源？人家農場只伺候國營飯店，哪輪得到你這小打小鬧的？」
林建軍回頭一看，是自由市場的肉販老鄭，上次在他那買過一次肉，後來老鄭跟著陳玉剛抬價，他就沒再光顧。
老鄭手裡拎著個空肉桶，顯然是路過，見他在乾貨行，特意進來找茬。
周伯濤臉色一沉，放下手裡的鐵皮秤，指著老鄭：「你這老小子這話就不對了！建軍的館子可比你實在，每天用的都是新鮮肉，街坊都認可，農場憑啥不給他供貨？倒是你，仗著有國營飯店撐腰，天天抬價，真當街坊是傻子？」
林建軍見周伯濤指著老鄭嘟嘟嘟一頓輸出，他都快繃不住了，但是也不能笑出來。
確實，在老鄭看來強如國營飯店在周伯濤眼中啥也不是。
老鄭沒想到周伯濤會幫林建軍，臉上有點掛不住，嘴硬道：「周老，您別管閒事，這是我和他的事……」
「這事體嘛我管定了哇！」
周伯濤打斷他，「紅星農場的李場長是我老相識哇，你要是敢去攪和，我讓你以後連農場的邊都摸不著！」
老鄭知道周伯濤在餐飲界的聲望，不敢再逞能，狠狠瞪了林建軍一眼，灰溜溜地走了。
別到時候連進貨都進不了就歇菜了。
看著老鄭的背影，周伯濤哼了一聲：「這種人，就不能給他好臉色哇。」
他轉頭對林建軍道，「你放心，明天就讓小李給你送肉，每周送兩次，一次 50斤，夠你用了哇？乾貨我這多的是哇，要是需要，我讓夥計直接送上門，你看著給就行了哇，老頭子我就是玩玩哇。」
「別別別，五十斤太多了。」林建軍都有些無語了，他喵的紅旗飯店一次也用不掉五十斤肉吧，真看得起我啊。
「周老，我那沒冰箱，擺不下這麼多，一次二十斤就夠了。」
「行，聽你的。」
林建軍心裡一塊石頭落了地，看著櫃檯後堆著的筍乾，雪白透亮，比菜場買的強太多，趕緊說：「周老，乾貨的話，筍乾 10斤，蝦米 5斤，以後每月送一次就行，我按市場價給您夥計帶回來。」
「行！」周伯濤讓小夥計稱重，用粗布口袋裝好，「這些算我送你的，不用給錢。」
「那可不行！」
林建軍趕緊掏錢，「您幫我牽線，已經夠麻煩了，哪能再讓您破費？該多少錢就多少錢。」
他硬是把錢塞給小夥計，周伯濤見他實在，也不再推辭，笑著說：「你這孩子，跟我年輕時一樣，實在的哇！以後有啥難處，儘管來找我。」
林建軍拎著乾貨，推著自行車往回走，還是沒理清頭緒。
我丟，什麼情況？
這周伯濤為什麼這麼幫自己？
似乎之前兩人也沒那麼熟吧？
回到家時，趙桂英正蹲在灶台邊燉肉湯，林國強在擦飯盒。
林建軍把農場的紙條和乾貨遞過去，把周伯濤幫忙的事說了，趙桂英高興得直拍手：「這下好了！再也不用怕陳玉剛和李東來那邊使絆子了，還能省不少錢！」
林國強看著雪白的筍乾，皺著眉：「周老這麼大牌的人物居然能為你小子做到這般？」
雖然餛飩大賽是自己讓兒子去參加的，但是他可不信這小小的一次比賽就能讓兒子入得了那等人物的法眼，怪哉。
「別想了，不管怎麼樣，結果是好的，人家周老也不至於坑咱們小老百姓。」趙桂英安慰道。
這時候，小胖從外面送餐回來，聽說找到了新貨源，也興奮得不行：「建軍哥，真有你的！」
「對了，小胖。明天早上你先別去菜場，在弄堂門口接一下李大哥，就是農場送肉的。」
「哎，建軍哥。」
對於老楊，林建軍還是挺感激的，在紅旗飯店打壓得這麼緊的口子上幫了自己大忙。
老楊推著二八自行車走進天井，車后座的鐵皮肉桶空著，臉上沒了往日的熱絡，倒帶著點愁緒。
「建軍，我……我得回老家了。」
老楊搓著手，聲音有點低，「昨天收到家信，我媽病了，得回去照顧，這肉攤沒法再幫你供肉了。」
林建軍心裡咯噔一下。
老楊是少數自由市場敢給自家供肉的攤販，現在老楊走了，鮮肉貨源又成了難題。
「楊叔，您媽沒事吧？要不要幫忙湊點錢？」
「不用不用。」
老楊擺著手，從兜里掏出張紙條，遞了過來，「我知道你愁貨源，給你指個路。城隍廟的周伯濤，你要是能搭上他這條線，以後貨源不用愁，也不用起早偷偷來鬼市。」
「周伯濤？」林建軍接過紙條，指尖摸著粗糙的紙頁，有些懵，但總感覺這名字似曾相識。
對了！
他突然想起餛飩大賽時，那個坐在評委席上、眼神銳利的老頭，當時周伯濤還誇過自己，讓他有空去城隍廟找自己，沒想到當時沒當回事，現在倒成了救命稻草。
「多謝楊叔，您路上注意安全，以後回來記得來家裡吃口熱飯。」
送走老楊，林建軍趕緊跟父母說這事。
趙桂英趕緊找出個粗瓷砂鍋，燉了鍋醃篤鮮，特意多加了麻筍和蝦米：「讓人幫忙，不能空著手去，咱家也沒啥拿得出手的，這鍋湯拿過去，讓他老人家嘗嘗咱的手藝，也顯咱實在。」
周日清晨，天剛亮透，林建軍騎著二八大槓往城隍廟趕。
城隍廟在城南，十幾里路，騎車還怪累的。
「掙錢了必須整個摩托！」林建軍站起身來蹬腳踏板，差點劃了絲，嚇出一身冷汗。
八三年的城隍廟還沒翻新，青石板路被雨水浸得發亮，兩旁的鋪子掛著發黑的「老字號」木牌，有的賣酥糖，有的賣乾貨，空氣中混著糖香和海貨的咸鮮。
如今市場慢慢在開放，只有很多稀罕物件才需要去供銷社，倒是省心了不少。
他按著老楊給的紙條上的地址，在巷尾找到「老周乾貨行」，鋪子不大，門口堆著曬得金黃的筍乾、裝在粗布口袋裡的蝦米，門楣上的木牌刻著遒勁的「周到」二字。
剛推開門，就見個穿青布褂子的老人坐在櫃檯後，手裡拿著個鐵皮秤，正給顧客稱筍乾。
老人頭髮花白，卻精神矍鑠，抬頭看見林建軍，眼睛亮了：「林建軍？我可稀罕你，你這小傢伙可算來了！上次餛飩大賽我就跟你說，讓你有空來尋我，怎麼現在才來？」
正是周伯濤。
林建軍有些好奇，這周伯濤不是東海有名的大廚嗎？
怎麼還自己開上乾貨店了？
「周老，抱歉抱歉，之前忙著搭夥飯的事，沒顧上。」
林建軍趕緊把砂鍋遞過去，「這是我媽剛燉的醃篤鮮，您嘗嘗，一點心意。」
周伯濤接過砂鍋，掀開蓋子，一股鮮香味「騰」地冒出來，勾得櫃檯後正在算帳的小夥計都抬了頭。
「好手藝哇！沒讓我失望。」他笑著把砂鍋放在旁邊，「你找我，啥事哇，上次讓你早點來找我，我還有些生意給你做的哇，現在嘛遲了哇。」
林建軍點點頭，把紅旗飯店施壓、肉販斷供的事說了，最後道：「想找個穩定的鮮肉貨源，最好能便宜點，您看……」
「巧了哇！」周伯濤一拍櫃檯，聲音洪亮，「我侄女婿小李，在郊區紅星農場管屠宰的哇，每天都有新鮮豬肉往市里送哇，比菜場便宜 1毛 1斤的哇。」
他從抽屜里拿出張紙條，寫著農場地址和小李的名字，「你拿著這個去找他，提我名字，保准給你最實在的價哇，至於你說的紅旗飯店，他們不敢找農場的麻煩，這幫兔崽子還沒那膽子哇。」
正說著，門口傳來個尖酸的聲音：「喲，這不是林老闆嗎？沒證的個體戶，還想找農場貨源？人家農場只伺候國營飯店，哪輪得到你這小打小鬧的？」
林建軍回頭一看，是自由市場的肉販老鄭，上次在他那買過一次肉，後來老鄭跟著陳玉剛抬價，他就沒再光顧。
老鄭手裡拎著個空肉桶，顯然是路過，見他在乾貨行，特意進來找茬。
周伯濤臉色一沉，放下手裡的鐵皮秤，指著老鄭：「你這老小子這話就不對了！建軍的館子可比你實在，每天用的都是新鮮肉，街坊都認可，農場憑啥不給他供貨？倒是你，仗著有國營飯店撐腰，天天抬價，真當街坊是傻子？」
林建軍見周伯濤指著老鄭嘟嘟嘟一頓輸出，他都快繃不住了，但是也不能笑出來。
確實，在老鄭看來強如國營飯店在周伯濤眼中啥也不是。
老鄭沒想到周伯濤會幫林建軍，臉上有點掛不住，嘴硬道：「周老，您別管閒事，這是我和他的事……」
「這事體嘛我管定了哇！」
周伯濤打斷他，「紅星農場的李場長是我老相識哇，你要是敢去攪和，我讓你以後連農場的邊都摸不著！」
老鄭知道周伯濤在餐飲界的聲望，不敢再逞能，狠狠瞪了林建軍一眼，灰溜溜地走了。
別到時候連進貨都進不了就歇菜了。
看著老鄭的背影，周伯濤哼了一聲：「這種人，就不能給他好臉色哇。」
他轉頭對林建軍道，「你放心，明天就讓小李給你送肉，每周送兩次，一次 50斤，夠你用了哇？乾貨我這多的是哇，要是需要，我讓夥計直接送上門，你看著給就行了哇，老頭子我就是玩玩哇。」
「別別別，五十斤太多了。」林建軍都有些無語了，他喵的紅旗飯店一次也用不掉五十斤肉吧，真看得起我啊。
「周老，我那沒冰箱，擺不下這麼多，一次二十斤就夠了。」
「行，聽你的。」
林建軍心裡一塊石頭落了地，看著櫃檯後堆著的筍乾，雪白透亮，比菜場買的強太多，趕緊說：「周老，乾貨的話，筍乾 10斤，蝦米 5斤，以後每月送一次就行，我按市場價給您夥計帶回來。」
「行！」周伯濤讓小夥計稱重，用粗布口袋裝好，「這些算我送你的，不用給錢。」
「那可不行！」
林建軍趕緊掏錢，「您幫我牽線，已經夠麻煩了，哪能再讓您破費？該多少錢就多少錢。」
他硬是把錢塞給小夥計，周伯濤見他實在，也不再推辭，笑著說：「你這孩子，跟我年輕時一樣，實在的哇！以後有啥難處，儘管來找我。」
林建軍拎著乾貨，推著自行車往回走，還是沒理清頭緒。
我丟，什麼情況？
這周伯濤為什麼這麼幫自己？
似乎之前兩人也沒那麼熟吧？
回到家時，趙桂英正蹲在灶台邊燉肉湯，林國強在擦飯盒。
林建軍把農場的紙條和乾貨遞過去，把周伯濤幫忙的事說了，趙桂英高興得直拍手：「這下好了！再也不用怕陳玉剛和李東來那邊使絆子了，還能省不少錢！」
林國強看著雪白的筍乾，皺著眉：「周老這麼大牌的人物居然能為你小子做到這般？」
雖然餛飩大賽是自己讓兒子去參加的，但是他可不信這小小的一次比賽就能讓兒子入得了那等人物的法眼，怪哉。
「別想了，不管怎麼樣，結果是好的，人家周老也不至於坑咱們小老百姓。」趙桂英安慰道。
這時候，小胖從外面送餐回來，聽說找到了新貨源，也興奮得不行：「建軍哥，真有你的！」
「對了，小胖。明天早上你先別去菜場，在弄堂門口接一下李大哥，就是農場送肉的。」
「哎，建軍哥。」