第716章 韓在民甜點輸了！（2/3）
第716章 韓在民甜點輸了！（2/3）
賽場之上，張誠剛把最後一批蘋果酥皮甜點放進恆溫保溫箱，就端著托盤往美洲區走去。
剛拐過操作台，正好撞見端著華麗餐盤的韓在民。
韓在民手裡的高腳水晶盤裡，是他引以為傲的甜點。
蜜月。
LunedeMiel。
底層是蜂蜜烤得焦脆的黃油餅乾底。
中間疊著兩層濟州島柑橘風味的慕斯。
最頂部是一顆手工吹制的白巧克力空心球，裡面裹著蜂蜜冰淇淋，盤邊點綴著糖漬柑橘皮、新鮮樹莓，還有閃著光的可食用金箔，奢華精緻，光是看著就讓人眼花繚亂。
而最讓人炫目的是他上邊那一層厚厚的蜂蜜糖漿。
整個糖漿跟不要錢似的往上邊放，肉眼可見的糖味重。
華國直播間的網友光是看了都頭暈目眩。
【低血糖啃一口能踢正步到LS區域。】
【媽耶，到底是誰在吃這麼甜的東西啊？這就是百分之兩百甜度嗎？恐怖如斯。】
【我光是看著都暈糖了，他們吃這麼重的糖，不會覺得糖味太重嗎？】
【覺得，我們覺得，美洲那邊的人不覺得，我每次在斗音上刷到那些白人主婦做菜，一層餅乾一層糖漿，一層奶油————真他媽看了都嘔——】
大家看著張誠那個甜點，忍不住感嘆：【張誠，這次如果輸了真不怪你，怪就怪咱們國內廚師還是太有底線了，做不來那種讓人吃了糖尿病的甜點。】
.
看到張誠托盤裡樸素的白瓷盤。
韓在民搖搖頭，眼神里閃過一絲自信。
「華國的季軍，你這個甜點，看起來一點甜味都沒有。」
「美洲的客人，只愛夠甜的東西，你這種沒味道的水果，還是拿回去給你們自己人吃吧。」
雖然他的話表面上說得十分有禮貌。
但是卻充斥著高高在上的自信感。
「你應該清楚，每個人的甜味不同，既然是甜點，當然要給每個客人制定他們自己喜愛的甜度。」
「顧客才是最重要的。」
「而你————」
他搖搖頭：「你的甜點是不夠的。」
#
是啊。
這個甜味——
確實沒有考慮過美洲那邊食客的甜度。
張誠攥了攥托盤邊緣，心裡確實閃過一絲慌亂。
他這道蘋果酥皮甜點，總甜度只有韓在民那道的五分之一，完全是靠蘋果本身的果糖提味。
和韓在民特意為美洲區調整的200%甜度比起來，簡直是清淡，強調的是果泥的美味和清爽。
完了。
這次感覺要完了。
看著旁邊韓在民那自信驕傲的眼神，張誠定了定神，沒理會他的挑釁，徑直走向了美洲區的食客席位。
泡菜國的直播間裡，觀眾們早就炸開了鍋，彈幕刷得密密麻麻。
【哈哈哈哈！韓在民歐巴太細心了！專門給美洲區調整了甜度，這波穩贏了！】
【那個華國的0票季軍也太可笑了，你見過美洲人愛吃蘋果嗎？他們連西瓜上都要澆糖漿。】
【歐巴畢竟是名廚後裔，大家不要把什麼人都拿來和他比。】
剛剛金俊赫輸了的憋屈一掃而空。
他們一下高興了起來。
.——
賽場裡。
二十位來自美國、加拿大、巴西等國家的美洲食客，已經接過了韓在民的甜點。
韓在民拿著小銀勺，當著所有人的面，輕輕敲開了白巧克力球。
液氮冷凍的冰淇淋緩緩流出，和綿密的柑橘慕斯融合在一起，視覺效果直接拉滿。
上邊那層金黃色的蜂蜜更是把整個冰淇淋全部包裹了進去，那全部都是金黃色糖漿。
整個甜度爆表。
看著這樣的甜度，其他亞洲區的食客光是看一眼都嫌棄的皺眉頭。
「他們真吃這麼甜啊？」
「這也太甜了吧。」
「阿西，這麼甜，我一口都吃不下。」
其他區域臉上五官都皺在一起，光是看一眼都覺得仿佛被糖漿浸泡了腦子。
而那邊的美洲食客們紛紛拿起勺子，舀了一大口送進嘴裡。
濃郁的甜味瞬間在口腔里炸開。
厚厚的蜂蜜濃稠極了，一口下去整個蜂蜜的完全是一層糖漿的甜味。
：
白巧克力和慕斯里添加的蔗糖甜，層層疊疊地衝擊著味蕾，混著一絲若有若無的柑橘酸，卻完全被厚重的甜味蓋了過去。
對於嗜甜的美洲食客來說，這種極致的甜確實讓人上頭。
他們幾口就吃完了盤子裡的甜點，紛紛點頭稱讚：「非常好吃！」
「慕斯的口感很綿密，很棒！」
「這個冰淇淋很美味！」
「這個蜂蜜的口感很不錯啊，不過我還是覺得如果換成玉米糖漿，說不定會更好，但是這個也很好吃了。」
美洲人把整個一盤都吃了下去。
..
張誠光是看著都發暈。
而韓在民臉上幾乎控制不住笑容。
就在這時，張誠把自己的蘋果酥皮甜點，一一放在了每位食客面前。
食客們低頭一看，盤子裡只有一個金色的蘋果，看起來沒有糖漿，也沒有巧克力，沒有冰淇淋。
在他們眼裡。
這個簡直是清湯寡水。
剛被超高甜度轟炸過的食客們，瞬間皺起了眉頭，紛紛小聲嘀咕起來。
「這就是一個蘋果？看起來沒什麼味道啊。」
「雖然擺著還不錯，但是我不太喜歡吃蘋果。」
「啊————」
一個美洲食客嘆氣：「在超市里採購的時候，我都不太愛採購蘋果這樣食物。」
沒人急著動刀叉，臉上滿是失望和敷衍，顯然對這道看起來平平無奇的甜點沒什麼期待。
直到一位留著絡腮鬍的美國大叔，率先拿起刀叉，輕輕切向了盤子裡的蘋果。
咔嚓。
一口咬下去。
.
外層的酥皮瞬間裂開，千層酥皮的細密層次瞬間展露出來，金黃的酥皮碎簌地落在盤子裡，還帶著酥脆的回彈聲響。
就在切開的瞬間，溫熱的、金黃透亮的蘋果流心從切口處緩緩淌了出來，帶著濃郁到化不開的蘋果香氣。
咬下去的時候，流心裏面還感受到細膩的蘋果果肉顆粒，和烤得軟糯的蘋果內壁完美融合。
雖然不是糖漿的甜，但是這個清爽中帶著一點甜味的口感，竟然是意外的好吃。
熱乎乎暖融融的流心的甜度非常清爽，就像是在吃蘋果果泥一樣。
完全沒有剛剛一層厚厚的蜂蜜那樣的膩味，量相對比之下，他發現他竟然更喜歡吃張誠的這道甜點。
..
「哦？怎麼會？」
紅鼻子大叔眼睛一亮，立刻一口咬了大半個。
感受到那熱乎的比蘋果派還好吃的味道時，他竟是十分沉醉。
「很好吃。」
「雖然並不是我愛吃的甜度，可是這個味道配合得非常好！不得不說————這麼清淡的甜味，我竟然吃得很沉醉。」
「是很特殊的口感。」
就仿佛整個身體都變得清爽了起來。
其他人一聽，有些疑惑。
真這麼好吃嗎？
「有這麼好吃嗎？」
「不甜也好吃？」
「對。」
大叔毫不猶豫的肯定：「不甜也好吃。」
其他人其實心底也知道吃甜不健康。
可是他們完全控制不住對甜的熱愛。
：
吃清淡的甜味甜點，根本無法緩解她們對甜的渴求。
不少人半信半疑的咬了一口。
在品嘗到第一口的時候，一下驚住了。
咬開的瞬間，千層酥皮的極致酥脆，發酵黃油的醇香瞬間鋪滿口腔。
酥而不碎，油而不膩，帶著淡淡的小麥香氣，沒有一點厚重感。
溫熱的蘋果流心在嘴裡緩緩化開，不是工業糖精那種直衝腦門的甜，而是蘋果本身熬煮出來的天然果糖的清甜，帶著一絲現磨肉桂的暖香。
一點點檸檬皮的微酸，恰好中和了酥皮的黃油味，酸甜平衡得恰到好處。
流心裏面的蘋果果肉，被烤得軟糯綿密。
卻又保留著一點點果肉的嚼勁。
最內層的蘋果果肉，還帶著一絲恰到好處的脆嫩，從外到內，酥脆、綿密、軟糯、脆嫩，四層口感層層遞進，每一口都有新的驚喜。
清潤的果香清甜，哪怕剛吃完韓在民那道超甜的甜點，這口蘋果的清甜也絲毫不會被：
掩蓋，反而越嚼越能嘗到蘋果本身的鮮爽。
所有人在吃完之後，不僅能緩解對甜度的渴望，更是覺得非常舒服。
二十位美洲食客，三下五除二就把盤子裡的蘋果甜點吃了個精光。
不少人甚至有人用麵包把盤子裡的酥皮碎和流心都颳得乾乾淨淨。
他們紛紛圍著張誠，七嘴八舌地問這道菜的名字，還有人追問能不能再要一份，熱情得讓張誠都有些手足無措。
「——..」
這就是許舟老師調味的恐怖實力嗎？
在這道菜品的調味里，他幾乎是沒有插手的。
甜度都是許舟在控制。
.
韓在民臉上的得意笑容瞬間僵住。
他的不敢置信地看著眼前的一幕：「不可能！我的甜點更甜！你們最愛吃甜的，怎麼會喜歡他這個沒味道的東西！」
「他的這個只是純粹的果泥，頂多是清淡的調味！」
「我的這道菜放了這麼多的蜂蜜——」
這話一落音。
一位胖胖的加拿大女士回頭看了他一眼，語氣直白：「甜不代表好吃。你的甜點除了甜味我們嘗不到任何東西。」
「而這位廚師的甜點，讓我這個愛吃甜的人，都覺得好吃。」
「而且在吃完這道菜，我對甜的渴望竟然得到了緩解。」
「它很健康，而且還很好吃。」
「又能讓我的味蕾得到滿足。」
她的話一頓，有些可惜的看向張誠：「要是你的這個甜點，在我家附近開店就好了，那我肯定會去買。」
這話一出，韓在民瞬間啞口無言，整個臉色難看至極。
他若是被許舟爆殺就算了。
被這個0票季軍爆殺？
丟臉丟到太平洋了！
而旁邊的主持人非常明顯的捕捉到了他此刻表情的錯愕，立馬走了過來，好奇的問。
「這個甜品做得很成功，但是我剛剛怎麼感覺不到你眼神里有喜悅，這是為什麼？」
」
，」
張誠張了張嘴，雖然知道這個節骨眼上不應該說。
但是他還是垂著頭：「因為，這個口味是許舟老師幫我把控了。」
「這不是我的真實水平。」
「如果是我自己的話，我做的可能不會讓他們有這樣的感覺。」
主持人愣了一下，眼神下意識看向那邊的許舟。
只見許舟顯然已經揉好了面，手裡忽然掏出了一根棍子。
」？？？？」
嗯？
：
棍子？
不少華國現場二十個觀眾在看到許舟拿出來鐵棍的時候，激動得站了起來。
「iiiii，「小許老師的招數要來了！」
「我靠！」
「我竟然能看現場！」
賽場之上，張誠剛把最後一批蘋果酥皮甜點放進恆溫保溫箱，就端著托盤往美洲區走去。
剛拐過操作台，正好撞見端著華麗餐盤的韓在民。
韓在民手裡的高腳水晶盤裡，是他引以為傲的甜點。
蜜月。
LunedeMiel。
底層是蜂蜜烤得焦脆的黃油餅乾底。
中間疊著兩層濟州島柑橘風味的慕斯。
最頂部是一顆手工吹制的白巧克力空心球，裡面裹著蜂蜜冰淇淋，盤邊點綴著糖漬柑橘皮、新鮮樹莓，還有閃著光的可食用金箔，奢華精緻，光是看著就讓人眼花繚亂。
而最讓人炫目的是他上邊那一層厚厚的蜂蜜糖漿。
整個糖漿跟不要錢似的往上邊放，肉眼可見的糖味重。
華國直播間的網友光是看了都頭暈目眩。
【低血糖啃一口能踢正步到LS區域。】
【媽耶，到底是誰在吃這麼甜的東西啊？這就是百分之兩百甜度嗎？恐怖如斯。】
【我光是看著都暈糖了，他們吃這麼重的糖，不會覺得糖味太重嗎？】
【覺得，我們覺得，美洲那邊的人不覺得，我每次在斗音上刷到那些白人主婦做菜，一層餅乾一層糖漿，一層奶油————真他媽看了都嘔——】
大家看著張誠那個甜點，忍不住感嘆：【張誠，這次如果輸了真不怪你，怪就怪咱們國內廚師還是太有底線了，做不來那種讓人吃了糖尿病的甜點。】
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看到張誠托盤裡樸素的白瓷盤。
韓在民搖搖頭，眼神里閃過一絲自信。
「華國的季軍，你這個甜點，看起來一點甜味都沒有。」
「美洲的客人，只愛夠甜的東西，你這種沒味道的水果，還是拿回去給你們自己人吃吧。」
雖然他的話表面上說得十分有禮貌。
但是卻充斥著高高在上的自信感。
「你應該清楚，每個人的甜味不同，既然是甜點，當然要給每個客人制定他們自己喜愛的甜度。」
「顧客才是最重要的。」
「而你————」
他搖搖頭：「你的甜點是不夠的。」
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是啊。
這個甜味——
確實沒有考慮過美洲那邊食客的甜度。
張誠攥了攥托盤邊緣，心裡確實閃過一絲慌亂。
他這道蘋果酥皮甜點，總甜度只有韓在民那道的五分之一，完全是靠蘋果本身的果糖提味。
和韓在民特意為美洲區調整的200%甜度比起來，簡直是清淡，強調的是果泥的美味和清爽。
完了。
這次感覺要完了。
看著旁邊韓在民那自信驕傲的眼神，張誠定了定神，沒理會他的挑釁，徑直走向了美洲區的食客席位。
泡菜國的直播間裡，觀眾們早就炸開了鍋，彈幕刷得密密麻麻。
【哈哈哈哈！韓在民歐巴太細心了！專門給美洲區調整了甜度，這波穩贏了！】
【那個華國的0票季軍也太可笑了，你見過美洲人愛吃蘋果嗎？他們連西瓜上都要澆糖漿。】
【歐巴畢竟是名廚後裔，大家不要把什麼人都拿來和他比。】
剛剛金俊赫輸了的憋屈一掃而空。
他們一下高興了起來。
.——
賽場裡。
二十位來自美國、加拿大、巴西等國家的美洲食客，已經接過了韓在民的甜點。
韓在民拿著小銀勺，當著所有人的面，輕輕敲開了白巧克力球。
液氮冷凍的冰淇淋緩緩流出，和綿密的柑橘慕斯融合在一起，視覺效果直接拉滿。
上邊那層金黃色的蜂蜜更是把整個冰淇淋全部包裹了進去，那全部都是金黃色糖漿。
整個甜度爆表。
看著這樣的甜度，其他亞洲區的食客光是看一眼都嫌棄的皺眉頭。
「他們真吃這麼甜啊？」
「這也太甜了吧。」
「阿西，這麼甜，我一口都吃不下。」
其他區域臉上五官都皺在一起，光是看一眼都覺得仿佛被糖漿浸泡了腦子。
而那邊的美洲食客們紛紛拿起勺子，舀了一大口送進嘴裡。
濃郁的甜味瞬間在口腔里炸開。
厚厚的蜂蜜濃稠極了，一口下去整個蜂蜜的完全是一層糖漿的甜味。
：
白巧克力和慕斯里添加的蔗糖甜，層層疊疊地衝擊著味蕾，混著一絲若有若無的柑橘酸，卻完全被厚重的甜味蓋了過去。
對於嗜甜的美洲食客來說，這種極致的甜確實讓人上頭。
他們幾口就吃完了盤子裡的甜點，紛紛點頭稱讚：「非常好吃！」
「慕斯的口感很綿密，很棒！」
「這個冰淇淋很美味！」
「這個蜂蜜的口感很不錯啊，不過我還是覺得如果換成玉米糖漿，說不定會更好，但是這個也很好吃了。」
美洲人把整個一盤都吃了下去。
..
張誠光是看著都發暈。
而韓在民臉上幾乎控制不住笑容。
就在這時，張誠把自己的蘋果酥皮甜點，一一放在了每位食客面前。
食客們低頭一看，盤子裡只有一個金色的蘋果，看起來沒有糖漿，也沒有巧克力，沒有冰淇淋。
在他們眼裡。
這個簡直是清湯寡水。
剛被超高甜度轟炸過的食客們，瞬間皺起了眉頭，紛紛小聲嘀咕起來。
「這就是一個蘋果？看起來沒什麼味道啊。」
「雖然擺著還不錯，但是我不太喜歡吃蘋果。」
「啊————」
一個美洲食客嘆氣：「在超市里採購的時候，我都不太愛採購蘋果這樣食物。」
沒人急著動刀叉，臉上滿是失望和敷衍，顯然對這道看起來平平無奇的甜點沒什麼期待。
直到一位留著絡腮鬍的美國大叔，率先拿起刀叉，輕輕切向了盤子裡的蘋果。
咔嚓。
一口咬下去。
.
外層的酥皮瞬間裂開，千層酥皮的細密層次瞬間展露出來，金黃的酥皮碎簌地落在盤子裡，還帶著酥脆的回彈聲響。
就在切開的瞬間，溫熱的、金黃透亮的蘋果流心從切口處緩緩淌了出來，帶著濃郁到化不開的蘋果香氣。
咬下去的時候，流心裏面還感受到細膩的蘋果果肉顆粒，和烤得軟糯的蘋果內壁完美融合。
雖然不是糖漿的甜，但是這個清爽中帶著一點甜味的口感，竟然是意外的好吃。
熱乎乎暖融融的流心的甜度非常清爽，就像是在吃蘋果果泥一樣。
完全沒有剛剛一層厚厚的蜂蜜那樣的膩味，量相對比之下，他發現他竟然更喜歡吃張誠的這道甜點。
..
「哦？怎麼會？」
紅鼻子大叔眼睛一亮，立刻一口咬了大半個。
感受到那熱乎的比蘋果派還好吃的味道時，他竟是十分沉醉。
「很好吃。」
「雖然並不是我愛吃的甜度，可是這個味道配合得非常好！不得不說————這麼清淡的甜味，我竟然吃得很沉醉。」
「是很特殊的口感。」
就仿佛整個身體都變得清爽了起來。
其他人一聽，有些疑惑。
真這麼好吃嗎？
「有這麼好吃嗎？」
「不甜也好吃？」
「對。」
大叔毫不猶豫的肯定：「不甜也好吃。」
其他人其實心底也知道吃甜不健康。
可是他們完全控制不住對甜的熱愛。
：
吃清淡的甜味甜點，根本無法緩解她們對甜的渴求。
不少人半信半疑的咬了一口。
在品嘗到第一口的時候，一下驚住了。
咬開的瞬間，千層酥皮的極致酥脆，發酵黃油的醇香瞬間鋪滿口腔。
酥而不碎，油而不膩，帶著淡淡的小麥香氣，沒有一點厚重感。
溫熱的蘋果流心在嘴裡緩緩化開，不是工業糖精那種直衝腦門的甜，而是蘋果本身熬煮出來的天然果糖的清甜，帶著一絲現磨肉桂的暖香。
一點點檸檬皮的微酸，恰好中和了酥皮的黃油味，酸甜平衡得恰到好處。
流心裏面的蘋果果肉，被烤得軟糯綿密。
卻又保留著一點點果肉的嚼勁。
最內層的蘋果果肉，還帶著一絲恰到好處的脆嫩，從外到內，酥脆、綿密、軟糯、脆嫩，四層口感層層遞進，每一口都有新的驚喜。
清潤的果香清甜，哪怕剛吃完韓在民那道超甜的甜點，這口蘋果的清甜也絲毫不會被：
掩蓋，反而越嚼越能嘗到蘋果本身的鮮爽。
所有人在吃完之後，不僅能緩解對甜度的渴望，更是覺得非常舒服。
二十位美洲食客，三下五除二就把盤子裡的蘋果甜點吃了個精光。
不少人甚至有人用麵包把盤子裡的酥皮碎和流心都颳得乾乾淨淨。
他們紛紛圍著張誠，七嘴八舌地問這道菜的名字，還有人追問能不能再要一份，熱情得讓張誠都有些手足無措。
「——..」
這就是許舟老師調味的恐怖實力嗎？
在這道菜品的調味里，他幾乎是沒有插手的。
甜度都是許舟在控制。
.
韓在民臉上的得意笑容瞬間僵住。
他的不敢置信地看著眼前的一幕：「不可能！我的甜點更甜！你們最愛吃甜的，怎麼會喜歡他這個沒味道的東西！」
「他的這個只是純粹的果泥，頂多是清淡的調味！」
「我的這道菜放了這麼多的蜂蜜——」
這話一落音。
一位胖胖的加拿大女士回頭看了他一眼，語氣直白：「甜不代表好吃。你的甜點除了甜味我們嘗不到任何東西。」
「而這位廚師的甜點，讓我這個愛吃甜的人，都覺得好吃。」
「而且在吃完這道菜，我對甜的渴望竟然得到了緩解。」
「它很健康，而且還很好吃。」
「又能讓我的味蕾得到滿足。」
她的話一頓，有些可惜的看向張誠：「要是你的這個甜點，在我家附近開店就好了，那我肯定會去買。」
這話一出，韓在民瞬間啞口無言，整個臉色難看至極。
他若是被許舟爆殺就算了。
被這個0票季軍爆殺？
丟臉丟到太平洋了！
而旁邊的主持人非常明顯的捕捉到了他此刻表情的錯愕，立馬走了過來，好奇的問。
「這個甜品做得很成功，但是我剛剛怎麼感覺不到你眼神里有喜悅，這是為什麼？」
」
，」
張誠張了張嘴，雖然知道這個節骨眼上不應該說。
但是他還是垂著頭：「因為，這個口味是許舟老師幫我把控了。」
「這不是我的真實水平。」
「如果是我自己的話，我做的可能不會讓他們有這樣的感覺。」
主持人愣了一下，眼神下意識看向那邊的許舟。
只見許舟顯然已經揉好了面，手裡忽然掏出了一根棍子。
」？？？？」
嗯？
：
棍子？
不少華國現場二十個觀眾在看到許舟拿出來鐵棍的時候，激動得站了起來。
「iiiii，「小許老師的招數要來了！」
「我靠！」
「我竟然能看現場！」