第701章 決賽3(1/3)

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  第701章 決賽3(1/3)

  蒸籠里的燒麥,一個個圓滾滾、胖乎乎的,冒著溫熱的白氣。

  金黃的雞蛋皮晶瑩剔透,透過薄皮,能清晰看到裡面橙黃的蟹黃和粉嫩的肉餡。

  頂部的皮蛋碎黑亮油潤,在燈光下泛著誘人的光澤,看著就讓人食慾大開。

  「大家都有。」

  「按照序號發吧。」

  許舟看著旁邊來幫忙夾皮蛋燒麥的工作人員,補充了一句:「直接每個人發四個。」

  「我這邊能保證四千個的數量。」

  一批能蒸兩百個,一千個也就五批。

  最花時間的是製作餡料和揉面。

  這對於許舟來說,完全是得心應手,可以一次性把四千份需要的餡料都做出來。

  1m

  「許老師。」

  工作人員有些猶豫:「可是————萬一要是沒做完——」

  「沒做完?」

  許舟笑了笑:「比賽時間沒做完的話,那比完了賽繼續做完就是。」

  「而且不會做不完的,我都看好時間了。

  做完還能有時間給工作人員做上幾份。

  直播間裡的人在看到這一幕的時候,有些感動。

  【果然,這就是小許的風格。】

  【小許其實在店裡也也很勤奮了,只要沒事的時候,其實午市和晚市都會過來,只是不做夜宵,這幾天我看到小許店裡好像隔壁又開始裝修了。】

  淞南市的人是知道許舟的店的情況的。

  早就等候在一旁的工作人員,立刻把蒸好的燒麥放在了小碟子上。

  一碟四個,快速送到了觀眾席上。

  第一排的觀眾,幾乎是搶著接過了燒麥。

  :

  一接過來,濃郁的香氣就撲面而來。

  整個燒麥麵皮光是看著都能感受到它的油量光滑。

  整個麵粉和雞蛋混合著的麵皮薄透又有韌性,光是咬了一口皮,那帶著一點甜味和雞蛋味和一點油脂味道的麵皮非常美味。

  「這個皮都好好吃!」

  「這個燒麥絕了!」

  拿到這個燒麥的食客,眼睛都亮了。

  幾乎是迫不及待的夾起燒麥,輕輕吹了吹,小心翼翼地咬下了一口。

  就在牙齒咬下去的瞬間,咬開燒麥的觀眾們,不約而同地瞪大了眼睛,整個人都僵在了座位上,臉上滿是難以置信的驚艷。

  「這個皮蛋——」

  「這個皮蛋怎麼能有這麼好吃?」

  ——

  在他們咬下去的時候,牙齒咬開燒麥麵皮。

  嘴裡薄如蟬翼的雞蛋燒麥皮瞬間破開,餡料里筋道彈牙的口感在舌尖散開,濃郁的雞蛋乳香瞬間鋪滿口腔,沒有一點生面味,口感剛剛好。

  餡料瞬間在嘴裡爆開的時候,滾燙豐盈的肉汁裹著蟹的鮮甜,在舌尖化開,流入了喉嚨里。

  一顆又一顆蟹黃顆粒的鮮甜包在了肉餡里,美味極了。」

  「7

  吃到的人只覺得整個味蕾都被一顆顆的魚籽擊中,那種鮮美在每嚼一次都能感受到爆開的鮮味,是完全沒有感受過的醇香。

  很好吃啊。

  怎麼會有這麼美味的味道?

  .——

  每一粒蟹黃都帶著鮮活的顆粒感,比魚籽的口感還要讓人嚼著上癮,卻沒有一絲魚籽的腥味,只有深海最純粹的鮮甜。

  豬肉的餡料不肥不膩,裡邊還能感受到鮮蝦的緊實肉質的Q彈顆粒感,那種汁水滿溢卻又鮮美至極的味道,讓人十分上癮。

  前排的人一口氣直接炫了四個。

  在吃完之後,整個人就跟沉入了愛河裡一樣,完全沉醉。

  而助手在旁邊提示:「許舟老師,你要抓緊時間了,四千個的話,餡料和皮可能製作不完。」

  「沒事。」


  許舟笑了笑:「十個小時做不完的話,我就做完了在結束,今天就定了四千個了。」

  先把面一次性給揉出來,然後在是製作皮。

  製作皮四千份,哪怕是自己的手速也需要三四個小時。

  包好加上擀皮加上拌餡料,四千個就得七個小時。

  不過好在可以一邊包,一邊蒸。

  哪怕是這樣的話,四千個時間也很極限,會溢出來一部分。

  不過溢出來也無所謂。

  十個小時內只要能做完前邊六百個人的分量就足夠投票了,後邊四百個人,自己可以留在這裡慢慢做。

  前邊的徐凱和陳宴在隔了差不多大半個月了,吃到許舟的這個菜時,都感動極了。

  「終於——」

  「不容易——」

  他倆差點感動哭了。

  誰知道他們這些天是怎麼過來的。

  因為他們兩人吃的時候,反應太大了,整個人吃得淚流滿面,如同失而復得一般的模樣,每吃一個,都要長長的仰頭幸福的:「喔————」

  比斗音視頻里吃個青椒就哦一希的老奶表情還誇張,那種發自內心失而復得的幸福,讓導演組都忍不住給出了畫面。

  直播間的人都樂了。

  【笑死,這兩人吃得好誇張,這是在幹啥?】

  【不止他們兩誇張,旁邊很多人都是這樣啊,不過他們兩感覺要吃哭了。】

  【採訪一下啊,去採訪一下!】

  【這不會是節目組請來的演員吧,其實沒必要啊,許舟老師本身的菜就已經夠好吃了,根本不需要這樣的演員。】

  大家自然是沒有懷疑許舟的菜好不好吃的。

  不過綜藝節自里,導演組都有一些通病。

  比如唱歌的節目裡,不少觀眾就是收錢哭。

  ..

  徐凱和陳宴吃得很慢。

  一臉捨不得吃的樣子。

  先是小心翼翼的品嘗燒麥皮,然後又品嘗到了裡邊餡料肉和鮮蝦糅雜的完美滋味,整個人吃得非常沉浸。

  此時。

  旁邊張思遠的第一波的鳳爪也蒸出來了。

  他的鳳爪雖然處理上比許舟的燒麥要簡單,但是每一份花的時間會更多,所以每個人也只能分一隻鼓汁鳳爪。

  「您的鳳爪。」

  徐凱點點頭,一隻手小心翼翼捧著干蒸,看著那隻鳳爪,指了指手上的皮蛋燒麥餐盤:「嗯,先放這吧。」

  大家原本以為徐凱和陳宴是個演員。

  可在看到他們吃張思遠的鼓汁鳳爪時,那淡定的表情,飛快吃完之後,又沉浸的繼續小心翼翼啃他的干蒸。

  那前後的區別,十分明顯。

  【看起來不像是演員啊,小許的這個皮蛋燒麥真這麼好吃嗎?】

  【皮蛋啊,吃的朋友能不能說一聲味道重不重?】

  在大家好奇的眼神里,顯然一排一排的底下的觀眾逐漸品嘗到了皮蛋燒麥。

  就連不愛吃皮蛋的,都吃得津津有味。

  許舟一邊製作的時候,眼角的餘光掃到了大屏幕,在看到大屏幕拍到吃得沉浸的徐凱和陳宴時候,他一下就認出來了。

  「徐凱?」

  :「陳宴?」

  「你們怎麼來了?」

  聽到許舟的話,徐凱和陳宴原本吃得津津有味,抬頭看到許舟跟他們說話的時候,立馬揮揮手。

  旁邊的主持人問了一句:「這是您認識的人?」

  「對。」

  許舟點頭:「這兩個都是我的店裡一開始開店的時候,就在我們店裡吃的老食客了。

  「」

  看著徐凱和陳宴這一副完全捨不得吃,甚至想打包兩顆回去吃的時候,有些哭笑不得。

  「過幾天我就回淞南市了,你們不用吃得這麼捨不得。」

  打趣了幾句之後。

  許舟也就繼續做他的燒麥。


  徐凱吃了一大口,那種整個一個皮蛋燒麥都放到嘴裡的瞬間,雞蛋、皮蛋、以及裡邊的蟹蛋融合的味道,鮮美得讓他完全沉迷。

  一盤又一盤。

  十個小時的高強度的製作是非常需要體力的事。

  張思遠和張誠兩人在連續做了六個小時的時候,就得中途休息,整個手臂都開始酸痛了。

  「十個小時的連續高強度的烹飪,確實是很辛苦。」

  主持人看到他們在休息,過去採訪了一下:「你們現在製作了多少份了?」

  「六百份。」

  「五百份。」

  張思遠和張誠又累又沒做完。

  張思遠看到許舟完全沒有停下來的意思,甚至每個人也孩子能分到一點點。

  比如張誠的糯米雞也做得比普通的要小。

  兩人看著許舟那完全沒有覺得疲憊的樣子,心底佩服不已。

  誰說許舟老師不勤奮的!

  這可太勤奮了!

  十個小時過去了。

  很快要開始投票了。

  儘管知道這一次的投票沒有懸念,但是張思遠和張誠還是期待會有多少人喜歡他們的這個豉汁鳳爪和糯米雞。

  「大家覺得這一次的結果會是什麼結果?」

  主持人雖然心底覺得許舟應該贏了,但是為了流量,還是採訪了他們一下。

  「張思遠,你期待今天多少個人給你投票?」

  」

  「7

  張思遠的爺爺可是御膳名廚啊,那是絕對的大廚。

  他從小就被培養廚藝。

  想到今天有一千個人,雖然每人只有一隻鳳爪,但是勉強還是完成了的時候,猶豫的:

  說:「一百票?」

  「?」

  「有三位數我就很滿意了。」

  張思遠想到一百票的時候,還笑了一下。

  旁邊的張誠猶豫了一下:「那我只要比張思遠多一票就行。」

  兩人的眼神都十分清澈,完全沒有任何鬥志。

  .——

  主持人聽到一百票的時候,沒反應過來,忍不住強調。

  「我們這裡總共有一千個食客。」

  」

  「」

  「一百票是你們的目標?」

  這目標是不是太低了點?

  直播間裡兩人的粉絲也是躺平了。

  【一百票已經不錯了,你們也不看看今天底下的人吃許舟老師的干蒸那滿臉著迷驚艷的表情。】

  【應該不止一百票吧,這可是在上京啊,好歹張思遠應該有點本場優勢,得有個兩三百票吧?】

  【我也覺得,本地人應該有不少認識張思遠的人吧?】

  張思遠點點頭,絲毫沒有覺得一百票很低。

  「一百票啊,能從許舟老師手裡搶過來一百票,這還低?」

  他一臉詫異:「這很高了!」

  所有人:

  旁邊的許舟此時也收尾了,在四千個做完了之後,多做了一批給工作人員,然後才接受了採訪,站在前邊跟主持人聊了幾句。

  「好。」

  「現在我們三位選手都發表完了他們自己的想法,馬上我們就要進入最後的投票時刻了!」

  主持人看著底下的一千個人,十分認真:「如果你們投許舟名廚,就按紅色按鈕,如果投張思遠名廚,就按下黃色按鈕。」

  「如果你們要投張誠的話,就按藍色按鈕,而我們的大屏幕上會出現實時投票結果!」

  「現在!」

  「大家可以投票了!

  說完之後,所有人的目光都看向大屏幕。

  雖然嘴上說著只要一百票就夠了的張思遠和張誠,兩人看向大屏幕,心底很緊張。

  他們好歹也是名廚。


  如果連一百票都沒有的話——

  那會不會太丟人了。

  在觀眾低頭按下按鈕的時候,所有人看到屏幕上的結果時,表情錯愕。

  只見藍色的投票條一飛沖天。

  :

  旁邊的紅條和黃條幾乎沒有任何波動。

  【許舟票數:1000票】

  【張思遠票數:0票】

  【張誠票數:0票】

  」

  「」

  一千票?

  通吃?

  連在電視前看到這一幕的張思遠的爺爺都懵了。

  「一千票?」

  「全票?這怎麼可能!」

  一道菜就算再厲害,但是總會有人不喜歡的。

  千人千面。

  蘿蔔白菜各有所愛。

  這一千位的食客幾乎都是追著節目過來的,其中有許舟的粉絲也有張思遠的粉絲,也有張誠的粉絲。

  可是這次投票卻全部投了許舟。

  這得是多好吃啊!?

  直播間的人也完全沒反應過來。

  看到全部都是藍色的時候,驚呆了。

  【我靠?一千票?小許一千票?】

  【小許這個燒麥是多好吃啊?給我都整好奇了。】

  【小許果然還是權威,這可是張思遠主場啊——】

  」

  」

  張思遠看到這個結果的時候,道心都要碎了。

  他做的菜就這麼差勁嗎?

  :

  連一票都得不到?

  一直驕傲,一下就如同被雷劈一般打擊到了。

  主持人隨機採訪了幾個食客。

  「請問你們為什麼會投許舟老師的這個干蒸?」

  「..

  」

  底下投票的食客毫不猶豫:「因為這個干蒸很好吃,在吃的時候,這個肉餡的搭配,還有製作的時候每一個細節——吃起來能讓我覺得很幸福。

  「那種吃到美味美食的幸福感。」

  他的話一頓:「其實我是張思遠的粉絲,本來我是想昧著良心投張思遠的,但是真正投票的時候,因為這個實在是差距太大了,我有點投不下去。」

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