第688章 普羅旺斯燉菜!

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  第688章 普羅旺斯燉菜!

  看著大家的質疑,許舟自然心底也是了解的。

  畢竟自己從來沒有這麼努力過,一下子忽然這麼努力,大家肯定是好奇。

  「這麼多!」

  就連老粉高馬尾小嘉看到今天幾乎更新了一整個大電影的時候,都驚呆了。

  「漫畫家小XU今天打雞血了?」

  「不過——」

  「這個很像一個大電影啊。」

  不光是高馬尾小嘉發現了,其他人同樣也發現了。

  【這個確實很像一個大電影啊,你們不覺得嗎?難不成漫畫家小XU是想走改編?】

  【確實有點像,而且這個漫畫家小xU第一次這麼勤奮,我在看到他更新了這麼多的時候,我都驚呆了。】

  雖然還沒掛上完本。

  但是看著就是一副已經結局了的樣子。

  許舟看著大家對於料理鼠王議論紛紛,也十分無奈。

  畢竟這玩意只有第一部。

  後續這個世界的主要作用,則是用來進購食材。

  這個世界恰好要比食戟之靈要低一層。

  更接近現在自己的世界,用來提供給他們食材,成本更低,食材的口味也只是比現實世界裡的頂級食材口感強一點,但是不多。

  在看了一圈大家的點評之後,許舟的目光就落在了那邊的燉菜上。

  【普羅旺斯燉菜菜譜祈願值:348/1000(2)】

  【普羅旺斯燉菜可學習。】

  【是否學習?】

  .

  「是。」

  一確定,眼前的景象就瞬間切換。

  酒店的房間消失不見,取而代之的,是巴黎深夜的餐廳後廚。

  不鏽鋼的操作台程亮,鍋里還冒著溫熱的熱氣。

  空氣中瀰漫著黃油、麵包、香草和新鮮蔬菜的混合香氣。

  暖黃色的燈光灑下來,帶著法式後廚獨有的風格,是完全不同的樣子。

  「人類!」

  「你是新朋友?」

  一個清脆又興奮的聲音響起,帶著一點獨有的大電影老鼠腔調,是一種非常浮誇的腔調。

  許舟低下頭,就看到一隻灰色的小老鼠,順著操作台的腿爬了上來,黑豆般的眼睛亮晶晶的。

  「你好。」

  「我是來找你學普羅旺斯燉菜的。」

  話頓了頓:「以及法式料理。」

  眼前這隻小老鼠會的法式料理肯定很多。

  一聽到自己是來學普羅旺斯燉菜的,小老鼠挺起胸膛:「好吧,這道菜是我做的,你猜得沒錯。」

  「如果你想學的話,我可以教你。」

  小老鼠一下跳到許舟頭髮上。

  揪了一下他的頭髮。

  「不知道為什麼,我總看你覺得很親切。」

  「雖然你是新朋友。」

  「你一定覺得我只是在拉近關係。」

  許舟看到它跳在自己頭髮上,哭笑不得:「你先下來吧?我可能無法知道你是想怎麼來指揮,你還是直接說吧。」

  「直接說?」

  小老鼠猶豫:「不靠指揮做菜的話————」

  「能行。」

  許舟看了它一眼:「頗有天賦,自己完成應該不成問題。」

  「那我就直接說做法了。」

  小老鼠這才嘰里呱啦的開始說:「這道菜其實最開始是普羅旺斯地區當地農戶處理夏季過剩蔬菜而創造的一道菜餚。」

  「它的名字Ratatouille原本是源自touiller,意思就是攪動,這道菜的最傳統的方式是需要用攪動的方式來完成。」

  它雖然是一隻老鼠。

  「」

  但是卻是一隻想當料理大師的老鼠!


  在看到許舟聽得很認真的時候,心底充滿了自豪。

  哈哈!

  它也有人來讓它教做菜啦!

  原來是這個感覺!

  ·——

  小老鼠一臉的認真。

  「一開始的蔬菜種類里,沒有甜椒,後續有人去除了油炸步驟,並且又有人進一步改良,才慢慢演變成今天我做的這個樣子。」

  這樣的螺旋擺盤,把蔬菜切成薄片擺盤烤制。

  這並不是最開始的傳統版本。

  「明白了。」

  許舟聽完差不多就理解了這道菜的發展歷程。

  一開始只是本地食材。

  後來甜椒應該是在後續被人帶進來的,所以加入了甜椒。

  擺盤也不是最開始的樣子,最開始應該只是一鍋亂燉。

  怪不得節目組給出的提示詞有攪動兩個字。

  就是不知道到時候是做傳統版本,還是做這個擺盤的版本。

  「這道菜的原理其實很簡單。」

  小老鼠看了許舟一眼,問:「你知道嗎?」

  」

  許舟遲疑了一下:「尊重食材的本味?」

  畢竟法式料理自己也算是接觸過的。

  四宮的菜就大部分是蔬菜料理,而且是法式料理。

  他就非常尊重食材的本味,應該是受了法式料理薰陶的緣故。

  小老鼠驚呆了。

  它瞪圓了眼睛。

  「對!」

  「這道菜就是要尊重食材的本味!」

  「要讓每一種食材都保持它的辨識度!」

  它先是說了一下傳統的做法:「傳統做法是將茄子、西葫蘆、甜椒等蔬菜切塊或切條,分別用橄欖油炒至表面微焦、變軟。」

  「這一步能鎖住水分,提升香氣,然後將炒好的蔬菜放入番茄基底中,加入香草束,用鹽和黑胡椒調味,攪動到蔬菜軟爛,不加任何水,純粹依靠蔬菜自身的蔬菜汁來燉煮。」

  「當然了,我的做法可不是這樣!」

  一提到它的做法,它來勁了。

  「先把蔬菜切成均勻的薄片。」

  「你的刀工怎麼樣?」

  不會又像那傢伙一樣,是個廚藝笨蛋吧?

  小老鼠一臉糾結。

  而許舟拿起了刀:「嗯,刀工還行。」

  「那就好。」

  小老鼠鬆了口氣:「那你切————」

  話還沒說完,它就呆住了。

  只見那邊的許舟已經飛快的拿著刀開始切了起來,整個幾乎是如同特效場面一樣。

  刀快出了殘影,快到只能看到刀身的銀色反光在空中一直晃。

  .

  食材以一種恐怖的速度變成均勻的薄片。

  許舟甚至在切完了之後,還能回憶起漫畫裡的擺盤,而擺成了漂亮的一整盤。」

  」

  這叫還行?

  這簡直是大師!!!

  小老鼠驚了,聲音都高了幾個度:「你這也太快了吧!太厲害了!」

  它從來沒打過這麼富裕的仗!

  以前教人的時候,怎麼教都教不會,只能它站在頭頂上指揮。

  可現在——

  它竟然只是說了一句話,許舟就已經完成了,還無師自通的學會了擺盤!

  小老鼠都快哭了。

  這就是教天才的感覺嗎?

  他都這麼厲害了——

  竟然還能來找它學做菜!

  這是對它料理鼠王的肯定!

  沒等它說,許舟已經在思考下一步了。

  「這應該是直接淋上油,然後低溫烤制吧?」

  「用油封的方式,讓食材浸透在油脂中,在經過長時間的低溫慢烤,達到極致軟嫩入味的效果?」


  如今他腦海中的料理體系搭建得比較完善了。

  不少的菜只要看一遍做法,基本上能在腦海中扒拉出原理對應上。

  而且油封法在自己的世界裡,也有很多的例子。

  對許舟來說,並不算什麼新鮮的名次。

  .

  可在小老鼠這,卻是驚呆了。

  它手裡的奶酪都掉在了地上,呆呆的看過來:「對,你說得沒錯!完全沒錯!」

  「天才!你要留在我們餐廳嗎!」

  「你一定會是我最完美的搭檔!」

  它雙眼放光,一下就在台子上開始上蹦下跳。

  許舟有些哭笑不得。

  「我有自己的餐廳,不過——」

  還沒等許舟說完,就聽到了提示。

  【當前世界主要角色好感度提升,菜譜允許重複學習。】

  瞬間。

  這個世界的聯繫一下就緊密了一大截。

  這一下讓許舟都有些猝不及防。

  這麼快!

  在驚喜中,他很快就意識到,這是因為這個世界等級比較低的緣故,而且也因為只有它一個廚師。

  以往在其他世界裡,幾乎都是有多個廚師。

  「我很喜歡你!」

  小老鼠嘰嘰喳喳了半天,看到許舟還是沒打算留在他們餐廳,眼神很失落。

  但是在說到做菜的時候,倒是也並沒有停。

  「這道菜的醬料也很特別,是獨立製作的醬料!」

  「這個醬汁就是番茄洋蔥醬汁!」

  這個醬汁非常的簡單。

  只是把番茄、洋蔥、烤制過的甜椒打成果泥,製作成濃郁的醬汁平鋪在烤盤底部。

  這樣既能夠讓料理入味。

  又能防止糊底。

  在說完了關鍵點之後,許舟也就開始製作了起來。

  製作醬汁。

  擺盤。

  噴油。

  低溫慢烤。

  等到濃郁的香味已經從烤盤裡蔓延了出來,感受到溫度差不多了,他才把整個烤盤給拿出來。

  很簡單的步驟。

  甚至不用費什麼功夫。

  「其實我還會很多菜!」

  小老鼠上躥下跳:「我還會法式焗蝸牛!還有奶油蘑菇湯!法式燉牛肉!還有法式烤羊排!蘋果派!」

  「這些我都會!」

  「下次你要學的話,我都可以教你!」

  許舟在聽到蘋果派的時候,倒是點了點頭:「這個蘋果派不錯。」

  主題餐廳里自己也不打算在升星。

  畢竟五個格子夠了。

  這個世界裡的菜不多。

  還是要想第四個綁定的漫畫。

  許舟忽然想到了廚神小福貴。

  背景和小當家很相似。

  如果把菊下樓二樓稍微更改一下,把小福貴放在菊下樓二樓的話,也不是不可以。

  在學會了普羅旺斯燉菜之後,許舟就回到了備餐間裡,一下就看到了這道菜需要用到的食材和價格。

  在看到這個價格的時候,許舟沉默了。

  這也太便宜了。

  【茄子:在普羅旺斯地區實現規模化種植,是當地夏季最耐旱、產量最高的核心蔬菜,當地價格十分廉價,夏季尤為便宜,但是因為光照和日照條件,口感卻十分好——】

  【食材價格:10元/一根】

  【西葫蘆:地中海的光照和沙質土壤讓它的生長周期大幅縮短,夏季豐產性極強,是當地農家菜園的標配蔬菜——】

  【食材價格:10元/一根】

  【其他食材:番茄、甜椒、洋蔥、大蒜、橄欖油、香草束、番茄洋蔥醬汁——】

  【食材總價格:70元/一盤】


  【建議售賣價:128元/一盤】

  」

  ,這個價格比自己店裡的菜都便宜。

  許舟看著這個價格,心底倒是覺得雖然料理鼠王很短,劇情已經結束了。

  但是留著小老鼠這個世界,能開發食材,而且還能開發一些便宜平價一些的菜。

  而且這裡可是一大盤的價格。

  一大盤就算是擺多一些,那可是能做出起碼十來份。

  「如果按照十份賣的話,那一份的價格不就只有十幾塊錢。」

  「倒是很便宜。」

  許舟遲疑了一下,又覺得麻煩:「算了,就按照一盤來賣吧,大家樂意自己拼就自己拼。」

  這要是一份一份賣,得多麻煩。

  盤子就得洗一大堆。

  許舟在自己的第三家店裡掛上了普羅旺斯燉菜的價格。

  【普羅旺斯燉菜(十人份):128元/一盤】

  在這個價格掛上去之後,不少一直關注許舟的淞南市的人瞬間就發現了。

  在看到是十人份的時候,驚呆了。

  【我靠!十人份才一百二十八?這麼便宜嗎?】

  【這道菜都是蔬菜,沒有肉,而且本來這道菜也是當地應季蔬菜,應該不貴吧?】

  【合理懷疑小許肯定是因為不想洗盤子,乾脆弄成一整盤,直接把一大盤端過來,就少洗十個盤子。】

  【小許什麼時候回來,望眼欲穿——】

  底下還有人在問:【你們看完漫畫了嗎?我都還沒看完,這一次劇情太多了,給我直接看爽了。】

  這次料理鼠王許舟直接把一整部放上去了。

  雖然說是一整部。

  但是其實比起食戟之靈的內容來說,也就食戟之靈六集左右,也就是自己每次畫漫畫四個半話,兩整話的內容。

  —

  在從備餐間裡出來,許舟順手又下單了一個小福貴軟裝包選擇送貨,然後又申請把菊下樓二樓分割成主題餐館。

  才剛申請完,就收到了顧楠的消息。

  【顧楠:許舟老師,你這二樓是要弄成一個新餐廳嗎?】

  顧楠有點百思不得其解。

  難道是因為格子不夠用?

  不應該啊。

  現在一舟居酒屋都七星了,馬上就八星了,怎麼可能會出現格子不夠用的情況?

  【許舟:對,我看到二樓其實也挺大的,而且全部是打通的話,廚房也方便。】

  對於自己來說,目前最方便的就是直接把二樓弄成廚神小福貴的主題餐館。

  這樣的話,廚神小福貴的菜和小當家的菜差不多,而且小福貴的菜也不是很多。

  小當家的菜——

  動畫版的菜量其實也沒想像中的多。

  正好弄成一二樓的話是最好的。

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