第685章 一對一搶位賽
第685章 一對一搶位賽
許舟剛把給陳鋒的信封塞好，一轉身，就被圍上來的選手們堵了個正著。
大家已經完全顧不得什麼面子了。
面子哪裡有指點重要啊。
這可是能更讓他們立馬知道他們這道菜譜問題在哪裡的指點。
最先衝過來的是西京市的趙磊和王浩，兩人一人端著一碗麵，眼睛亮得像星星：「許舟老師！您嘗嘗我們的骨湯麵！剛煮好的，熱乎的！」
」.——」
「老師，我的不占肚子！」
「1
「老師，我的這個只是一道小吃，你先嘗嘗？」
大家爭先恐後的擠過來。
哪怕是店裡沒空的，都派了一個人過來。
直播間裡的人在看到這個場景的時候，都驚住了，忍不住感嘆。
【這簡直就是上次在西京市的時候場景再現啊，現在西京市的鐘遠和付玉他們幾個，已經都特麼定居在淞南市了。】
【我感覺這一批人里，估計又要定居好幾個。】
【主要還是小許老師很少藏私，之所以沒有人做出來，主要還是因為小許的菜含金量太高了，並不是他不願意教。】
【也不是，即使是用了同樣的菜譜，和同樣的食材，幫廚做出來的味道還是比小許老闆本人做出來的差不少，小許老師做的菜很特別。】
淞南市的人看到許舟這麼受歡迎的一幕，已然是已經習慣了。
許舟老師受歡迎，這不是基本操作嗎？
.
大家都很積極。
川市的劉洪端著一小碗雞豆花，還有選手拿著改良版的黃燜雞，煎好的海蠣煎，就連張思遠，都端著一小碗黃金炒飯站在人群外圍，眼神里滿是糾結和期待。
短短几分鐘。
許舟面前的臨時小桌上就擺了滿滿一桌子菜，從南到北，八大菜系幾乎湊了個全。
看著眼前的菜，又看了看周圍一圈滿眼期待的選手，許舟哭笑不得。
他本來只是無聊溜達一圈，沒想到直接被投餵了個正著，別說他剛吃完陳鋒的羊肉燴麵，就算是空著肚子，也絕無可能吃下這麼多菜品。
你們這也太多了。
「大家別這麼客氣。」
許舟擺了擺手：「比賽還沒結束，你們先顧著自己的檔口，別因為我耽誤了生意。」
「不耽誤不耽誤！」
趙磊連忙擺手：「我們都是兩人合作的，另一個人幫忙看著檔口呢！我就想讓您嘗嘗我們的菜，哪怕沒有信也行！我們絕對不是衝著您的信來的！！」
雖然許舟不能現場給出意見，要用寫信的方式——
或者沒有任何指點。
但是他本身的廚藝，就已經足夠大家趨之若騖了。
H
周圍的選手們紛紛附和，一個個眼神懇切，連張思遠都忍不住往前湊了半步，手裡的黃金炒飯端得穩穩的，生怕灑出一點。
許舟看著他們眼裡對廚藝的赤誠，實在不好拒絕。
他拿起筷子，每道菜只嘗了最精準的一小口。
哪怕只是舌尖一點，也能感受到每道菜味道上出現的問題。
骨湯麵的湯頭醇厚綿密，但是卻沒有那種濃縮的鮮醇感覺，還是濃縮得不到位。
紅燒肉的火候剛好，肥肉酥化不膩，卻在收汁時火侯差了些。
雞豆花嫩得像入口即化的雲朵，但是湯汁卻不夠鮮美，吃起來沒有醇厚鮮味十足的口感。
他每嘗完一道菜，就拿起旁邊的紙筆，寫下這道菜的核心問題和可優化的方向。
等寫完之後，才折好塞進統一的空白信封里，遞給對應的選手，還不忘叮囑一句。
「大家記得比賽結束再打開，畢竟這是在比賽，還是得公平一些。」
「謝謝老師！」
「哈哈！老師我懂的！」
「老師，你這也太客氣了！」
選手們臉都笑咧了，嘴上還嘴硬：「我們就只是看著老師可能肚子餓了，想讓您吃飽點，絕對沒有別的意思。
「是這樣嗎？」
許舟樂了：「那你信封還我？」
選手們立馬抱著信封后退了幾步。
一個個如獲至寶，小心翼翼地揣進懷裡。
臉上的興奮藏都藏不住。
等嘗了一圈，實在吃不下了，才去節目組的導演室申請提前離場。
節目組的總導演看了看時間：「行，許舟老師，您要是累了就先回去休息，不過明天半決賽收官日，您可一定要準時到。」
「放心，肯定到。」
許舟笑著應下，帶著徒弟們離開了場館。
一出場館。
小徒弟們就在門口等著。
許舟才剛走出來，就看到他們正在嗷嗷叫。
「這個王哲，這個陳鋒！」
「我感覺我們師傅這次回去，又要給淞南市帶不少的名廚回去了。」
張萬秋長長的嘆了口氣：「沒招，咱們師傅太強了，那些廚師一個個的都是名廚，對廚藝有追求的名廚見到師傅，那不跟貓見了貓草似的。」
「那沒辦法。」
」
，「你們擱這聊什麼呢？」
許舟走過去，看著他們站在門口似乎站了一會了，忍不住皺眉：「等多久了？怎麼在門口等？」
「沒等多久。」
張萬秋嘿嘿笑：「我們逛了上京感覺也逛得差不多了，還是想在門口等師傅一起回去。」
說完，旁邊的劉念念還把她們準備的一些小毛巾和一瓶飲料遞過來。
許舟喝了幾口，帶著徒弟們一起回去。
接下來的幾天，雖然每次三天會換一批。
但是許舟這裡的食客基本沒斷過。
第七天下午，最後一批食客打分結束，實時排名的大屏幕徹底鎖定。
許舟以綜合得分400分，斷層式拿下半決賽第一名。
第二名是川市的劉洪和李川，兩人同樣的分，得分89.2分，並列第二。
第三名是魔都的張誠和馮晨，得分88.7分。
疆北的陳鋒，87.5分拿下了第四名。
西京市的趙磊、王浩，也分別以85.3分和84.1分，衝進了前二十。
當主持人拿著話筒，站在舞台中央，宣布半決賽最終結果，以及晉級全國總決賽的五十人名單時，整個場館爆發出了雷鳴般的掌聲。
陳鋒聽到自己的名字出現在第四名的位置時，瞬間紅了眼眶，猛地轉頭看向台下的許舟，對著他深深鞠了一躬。
如果不是許舟，他早在海選的時候就被淘汰了，更別說走到半決賽第四名，衝進全國總決賽。
這已經大大超出了他的預期了。
晉級的人基本上和大家想像中的差不多。
直播間裡的人忍不住感嘆。
【決賽了！五十進二十了！這半決賽感覺就是光看小許秀操作了。】
【決賽估計要加碼了，不過對於小許老師來說——應該題目怎麼變，這次名廚新星賽的第一名肯定是他了。】
【聽說決賽五十進二十考核的是廚師的知識面，不過小許應該沒問題。】
很快。
節目組在公布完這一次的成績，就開始宣布下一場的題目。
「恭喜各位晉級全國總決賽的選手！接下來，我們將公布全國總決賽的第一輪比賽規則！」
「這一次的比賽規則是全新的規則。」
「這一次的名廚新星賽第一名可以直接晉級為二級名廚。」
「並且這一次名廚新星賽也能算成一次全國性質的比賽，全國的前三名將會參加世界名廚新星賽！」
以往的時候，名廚的頭銜和榮譽每個國家還沒有統一。
但是因為華國越來越強大。
華國定的名廚等級也在世界進行推廣，他們也自發的學習。
也就有了世界名廚新星賽。
5
許舟聽到這個比賽竟然還有世界版的時候，眼睛一下就亮了。
如今自己的店已經七星了。
考核到一級技師，獲得了這一次國家級的比賽前三的話，只要在拿出一樣食材來獲得國家級榮譽，就能晉級八星。
雖然升級九星用不上世界級榮譽。
但是九星升級十星的時候，有一項就是需要世界級比賽的榮譽！
十星啊！
如果到了十星！
他就能開啟非遺對決！
光是想想，許舟都激動。
原本還不太認真的表情，一瞬間就認真了。
必須拿到第一！
必須參加世界級名廚新星賽！
全場瞬間安靜了下來，所有晉級的選手都屏住了呼吸，直播間的觀眾也瞬間打起了精神，彈幕刷得密密麻麻。
掌聲漸漸平息，主持人也帶著笑容開始走流程。
「恭喜以上五十位選手，成功晉級全國總決賽！」
「接下來，我們將正式公布，全國總決賽第一輪的比賽規則！」
這話一出，全場瞬間安靜下來，晉級的五十位選手全都豎起了耳朵，連呼吸都放輕了。
直播間的觀眾也瞬間打起了精神，等著看總決賽的全新賽制。
「全國總決賽第一輪，我們將採用全新的賽制，記憶中的味道一對一搶位賽！」
主持人的聲音擲地有聲：「本次比賽，我們特別邀請了二十位特殊的食客，來到我們的比賽現場！」
隨著他的話音落下，舞台側面的大門緩緩打開，二十位男女老少依次走了出來，站在了舞台上。
現場的選手們看著這二十個人，瞬間愣住了。
這裡面，有頭髮花白滿臉皺紋的江南老奶奶。
有剛上大學滿臉青澀的川渝姑娘。
有皮膚黑滿臉滄桑的長途貨車司機。
有穿著西裝氣質幹練的職場白領，甚至還有兩位金髮碧眼，說著一口流利中文的外國人！
其中一位高鼻樑的老先生，光是看神態，就知道來華生活了許多年。
「這二十位食客，來自天南海北，各行各業，甚至還有一位來華生活了三十八年的法國籍主廚。」
主持人笑著逐一介紹：「他們每個人，都帶著一道刻在骨血里的記憶味道。」
「這道菜，可能是媽媽凌晨起來煮的一碗陽春麵，可能是爺爺擺攤賣了一輩子的一碗餛飩。」
「可能是年少北漂時，工友分的半盒紅燒肉，也可能是遠隔重洋，這輩子都很難再吃到的一口家鄉味。」
「而大家需要在有限的交談時間中，還原這二十道菜。」
「五十人只有二十個晉級名額。」
「還原的時間不限。」
「只要是三日內做出來的，得到了他們認可的人，就能算。」
現場的選手們瞬間炸開了鍋，眼神里滿是驚訝和緊張。
記憶中的味道？
這特麼也太難了啊！
這萬一出現了他們完全不會做的菜呢？
這肯定會導致大眾一點的菜挑戰的人就越多，冷門的菜挑戰的人少，但是考驗大家對於菜譜的熟悉程度。
這絕對是上難度了！
大家都忍不住有些犯嘀咕。
「這也太狠了吧？五十進二十？淘汰率直接六成！」
「完了完了，這要是食客描述得模糊，根本連復刻的方向都找不到！」
選手們一個個臉色都變了。
連陳鋒、張誠這些排名靠前的選手，都忍不住皺起了眉頭，眼底滿是緊張。
陳鋒眉頭都皺成了川字。
他可是一項專精型選手啊。
這不就是賭嗎？
萬一要是那裡邊的人沒有會做羊肉的，那他不就淘汰了？
就連不少的觀眾都緊張了。
【有西餐啊，小許老師西餐應該沒問題吧？】
【不好說啊，小許老師都是創意料理，這很考驗對傳統菜譜的了解程度的，這次的題目感覺上京和魔都那些傳統學院派的名廚們更友好。】
【完啦完啦我的小許老師啊！應該不會這麼倒霉的，二十個人啊，總有一個菜譜會做的！】
【小許老師還好吧，只要能碰上一個會做的菜譜，就味道上沒有人能跟他硬碰硬，陳鋒才是真的慘，他只會做羊肉，這一次估計GG了。】
這個題目一下把大家的胃口都掉了起來。
所有選手臉色都變了。
主持人看著大家緊張的樣子，又拋出了一個重磅消息：「當然，為了獎勵半決賽表現優異的選手，我們給半決賽的前三名，準備了專屬的黃金特權！」
所有人的目光，瞬間齊刷刷地集中到了許舟、劉洪、張誠三人身上。
「半決賽前三名的選手，將獲得場外提示！」
主持人笑著公布，「前三名的選手能夠與家屬通話，通過家屬對於味道的描述來確定這道菜品。」
「當然了，家屬的描述也不一定準確，廚師們還是得相信自己的判斷。」
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許舟剛把給陳鋒的信封塞好，一轉身，就被圍上來的選手們堵了個正著。
大家已經完全顧不得什麼面子了。
面子哪裡有指點重要啊。
這可是能更讓他們立馬知道他們這道菜譜問題在哪裡的指點。
最先衝過來的是西京市的趙磊和王浩，兩人一人端著一碗麵，眼睛亮得像星星：「許舟老師！您嘗嘗我們的骨湯麵！剛煮好的，熱乎的！」
」.——」
「老師，我的不占肚子！」
「1
「老師，我的這個只是一道小吃，你先嘗嘗？」
大家爭先恐後的擠過來。
哪怕是店裡沒空的，都派了一個人過來。
直播間裡的人在看到這個場景的時候，都驚住了，忍不住感嘆。
【這簡直就是上次在西京市的時候場景再現啊，現在西京市的鐘遠和付玉他們幾個，已經都特麼定居在淞南市了。】
【我感覺這一批人里，估計又要定居好幾個。】
【主要還是小許老師很少藏私，之所以沒有人做出來，主要還是因為小許的菜含金量太高了，並不是他不願意教。】
【也不是，即使是用了同樣的菜譜，和同樣的食材，幫廚做出來的味道還是比小許老闆本人做出來的差不少，小許老師做的菜很特別。】
淞南市的人看到許舟這麼受歡迎的一幕，已然是已經習慣了。
許舟老師受歡迎，這不是基本操作嗎？
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大家都很積極。
川市的劉洪端著一小碗雞豆花，還有選手拿著改良版的黃燜雞，煎好的海蠣煎，就連張思遠，都端著一小碗黃金炒飯站在人群外圍，眼神里滿是糾結和期待。
短短几分鐘。
許舟面前的臨時小桌上就擺了滿滿一桌子菜，從南到北，八大菜系幾乎湊了個全。
看著眼前的菜，又看了看周圍一圈滿眼期待的選手，許舟哭笑不得。
他本來只是無聊溜達一圈，沒想到直接被投餵了個正著，別說他剛吃完陳鋒的羊肉燴麵，就算是空著肚子，也絕無可能吃下這麼多菜品。
你們這也太多了。
「大家別這麼客氣。」
許舟擺了擺手：「比賽還沒結束，你們先顧著自己的檔口，別因為我耽誤了生意。」
「不耽誤不耽誤！」
趙磊連忙擺手：「我們都是兩人合作的，另一個人幫忙看著檔口呢！我就想讓您嘗嘗我們的菜，哪怕沒有信也行！我們絕對不是衝著您的信來的！！」
雖然許舟不能現場給出意見，要用寫信的方式——
或者沒有任何指點。
但是他本身的廚藝，就已經足夠大家趨之若騖了。
H
周圍的選手們紛紛附和，一個個眼神懇切，連張思遠都忍不住往前湊了半步，手裡的黃金炒飯端得穩穩的，生怕灑出一點。
許舟看著他們眼裡對廚藝的赤誠，實在不好拒絕。
他拿起筷子，每道菜只嘗了最精準的一小口。
哪怕只是舌尖一點，也能感受到每道菜味道上出現的問題。
骨湯麵的湯頭醇厚綿密，但是卻沒有那種濃縮的鮮醇感覺，還是濃縮得不到位。
紅燒肉的火候剛好，肥肉酥化不膩，卻在收汁時火侯差了些。
雞豆花嫩得像入口即化的雲朵，但是湯汁卻不夠鮮美，吃起來沒有醇厚鮮味十足的口感。
他每嘗完一道菜，就拿起旁邊的紙筆，寫下這道菜的核心問題和可優化的方向。
等寫完之後，才折好塞進統一的空白信封里，遞給對應的選手，還不忘叮囑一句。
「大家記得比賽結束再打開，畢竟這是在比賽，還是得公平一些。」
「謝謝老師！」
「哈哈！老師我懂的！」
「老師，你這也太客氣了！」
選手們臉都笑咧了，嘴上還嘴硬：「我們就只是看著老師可能肚子餓了，想讓您吃飽點，絕對沒有別的意思。
「是這樣嗎？」
許舟樂了：「那你信封還我？」
選手們立馬抱著信封后退了幾步。
一個個如獲至寶，小心翼翼地揣進懷裡。
臉上的興奮藏都藏不住。
等嘗了一圈，實在吃不下了，才去節目組的導演室申請提前離場。
節目組的總導演看了看時間：「行，許舟老師，您要是累了就先回去休息，不過明天半決賽收官日，您可一定要準時到。」
「放心，肯定到。」
許舟笑著應下，帶著徒弟們離開了場館。
一出場館。
小徒弟們就在門口等著。
許舟才剛走出來，就看到他們正在嗷嗷叫。
「這個王哲，這個陳鋒！」
「我感覺我們師傅這次回去，又要給淞南市帶不少的名廚回去了。」
張萬秋長長的嘆了口氣：「沒招，咱們師傅太強了，那些廚師一個個的都是名廚，對廚藝有追求的名廚見到師傅，那不跟貓見了貓草似的。」
「那沒辦法。」
」
，「你們擱這聊什麼呢？」
許舟走過去，看著他們站在門口似乎站了一會了，忍不住皺眉：「等多久了？怎麼在門口等？」
「沒等多久。」
張萬秋嘿嘿笑：「我們逛了上京感覺也逛得差不多了，還是想在門口等師傅一起回去。」
說完，旁邊的劉念念還把她們準備的一些小毛巾和一瓶飲料遞過來。
許舟喝了幾口，帶著徒弟們一起回去。
接下來的幾天，雖然每次三天會換一批。
但是許舟這裡的食客基本沒斷過。
第七天下午，最後一批食客打分結束，實時排名的大屏幕徹底鎖定。
許舟以綜合得分400分，斷層式拿下半決賽第一名。
第二名是川市的劉洪和李川，兩人同樣的分，得分89.2分，並列第二。
第三名是魔都的張誠和馮晨，得分88.7分。
疆北的陳鋒，87.5分拿下了第四名。
西京市的趙磊、王浩，也分別以85.3分和84.1分，衝進了前二十。
當主持人拿著話筒，站在舞台中央，宣布半決賽最終結果，以及晉級全國總決賽的五十人名單時，整個場館爆發出了雷鳴般的掌聲。
陳鋒聽到自己的名字出現在第四名的位置時，瞬間紅了眼眶，猛地轉頭看向台下的許舟，對著他深深鞠了一躬。
如果不是許舟，他早在海選的時候就被淘汰了，更別說走到半決賽第四名，衝進全國總決賽。
這已經大大超出了他的預期了。
晉級的人基本上和大家想像中的差不多。
直播間裡的人忍不住感嘆。
【決賽了！五十進二十了！這半決賽感覺就是光看小許秀操作了。】
【決賽估計要加碼了，不過對於小許老師來說——應該題目怎麼變，這次名廚新星賽的第一名肯定是他了。】
【聽說決賽五十進二十考核的是廚師的知識面，不過小許應該沒問題。】
很快。
節目組在公布完這一次的成績，就開始宣布下一場的題目。
「恭喜各位晉級全國總決賽的選手！接下來，我們將公布全國總決賽的第一輪比賽規則！」
「這一次的比賽規則是全新的規則。」
「這一次的名廚新星賽第一名可以直接晉級為二級名廚。」
「並且這一次名廚新星賽也能算成一次全國性質的比賽，全國的前三名將會參加世界名廚新星賽！」
以往的時候，名廚的頭銜和榮譽每個國家還沒有統一。
但是因為華國越來越強大。
華國定的名廚等級也在世界進行推廣，他們也自發的學習。
也就有了世界名廚新星賽。
5
許舟聽到這個比賽竟然還有世界版的時候，眼睛一下就亮了。
如今自己的店已經七星了。
考核到一級技師，獲得了這一次國家級的比賽前三的話，只要在拿出一樣食材來獲得國家級榮譽，就能晉級八星。
雖然升級九星用不上世界級榮譽。
但是九星升級十星的時候，有一項就是需要世界級比賽的榮譽！
十星啊！
如果到了十星！
他就能開啟非遺對決！
光是想想，許舟都激動。
原本還不太認真的表情，一瞬間就認真了。
必須拿到第一！
必須參加世界級名廚新星賽！
全場瞬間安靜了下來，所有晉級的選手都屏住了呼吸，直播間的觀眾也瞬間打起了精神，彈幕刷得密密麻麻。
掌聲漸漸平息，主持人也帶著笑容開始走流程。
「恭喜以上五十位選手，成功晉級全國總決賽！」
「接下來，我們將正式公布，全國總決賽第一輪的比賽規則！」
這話一出，全場瞬間安靜下來，晉級的五十位選手全都豎起了耳朵，連呼吸都放輕了。
直播間的觀眾也瞬間打起了精神，等著看總決賽的全新賽制。
「全國總決賽第一輪，我們將採用全新的賽制，記憶中的味道一對一搶位賽！」
主持人的聲音擲地有聲：「本次比賽，我們特別邀請了二十位特殊的食客，來到我們的比賽現場！」
隨著他的話音落下，舞台側面的大門緩緩打開，二十位男女老少依次走了出來，站在了舞台上。
現場的選手們看著這二十個人，瞬間愣住了。
這裡面，有頭髮花白滿臉皺紋的江南老奶奶。
有剛上大學滿臉青澀的川渝姑娘。
有皮膚黑滿臉滄桑的長途貨車司機。
有穿著西裝氣質幹練的職場白領，甚至還有兩位金髮碧眼，說著一口流利中文的外國人！
其中一位高鼻樑的老先生，光是看神態，就知道來華生活了許多年。
「這二十位食客，來自天南海北，各行各業，甚至還有一位來華生活了三十八年的法國籍主廚。」
主持人笑著逐一介紹：「他們每個人，都帶著一道刻在骨血里的記憶味道。」
「這道菜，可能是媽媽凌晨起來煮的一碗陽春麵，可能是爺爺擺攤賣了一輩子的一碗餛飩。」
「可能是年少北漂時，工友分的半盒紅燒肉，也可能是遠隔重洋，這輩子都很難再吃到的一口家鄉味。」
「而大家需要在有限的交談時間中，還原這二十道菜。」
「五十人只有二十個晉級名額。」
「還原的時間不限。」
「只要是三日內做出來的，得到了他們認可的人，就能算。」
現場的選手們瞬間炸開了鍋，眼神里滿是驚訝和緊張。
記憶中的味道？
這特麼也太難了啊！
這萬一出現了他們完全不會做的菜呢？
這肯定會導致大眾一點的菜挑戰的人就越多，冷門的菜挑戰的人少，但是考驗大家對於菜譜的熟悉程度。
這絕對是上難度了！
大家都忍不住有些犯嘀咕。
「這也太狠了吧？五十進二十？淘汰率直接六成！」
「完了完了，這要是食客描述得模糊，根本連復刻的方向都找不到！」
選手們一個個臉色都變了。
連陳鋒、張誠這些排名靠前的選手，都忍不住皺起了眉頭，眼底滿是緊張。
陳鋒眉頭都皺成了川字。
他可是一項專精型選手啊。
這不就是賭嗎？
萬一要是那裡邊的人沒有會做羊肉的，那他不就淘汰了？
就連不少的觀眾都緊張了。
【有西餐啊，小許老師西餐應該沒問題吧？】
【不好說啊，小許老師都是創意料理，這很考驗對傳統菜譜的了解程度的，這次的題目感覺上京和魔都那些傳統學院派的名廚們更友好。】
【完啦完啦我的小許老師啊！應該不會這麼倒霉的，二十個人啊，總有一個菜譜會做的！】
【小許老師還好吧，只要能碰上一個會做的菜譜，就味道上沒有人能跟他硬碰硬，陳鋒才是真的慘，他只會做羊肉，這一次估計GG了。】
這個題目一下把大家的胃口都掉了起來。
所有選手臉色都變了。
主持人看著大家緊張的樣子，又拋出了一個重磅消息：「當然，為了獎勵半決賽表現優異的選手，我們給半決賽的前三名，準備了專屬的黃金特權！」
所有人的目光，瞬間齊刷刷地集中到了許舟、劉洪、張誠三人身上。
「半決賽前三名的選手，將獲得場外提示！」
主持人笑著公布，「前三名的選手能夠與家屬通話，通過家屬對於味道的描述來確定這道菜品。」
「當然了，家屬的描述也不一定準確，廚師們還是得相信自己的判斷。」
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