第96章 人民的美食!饅頭就老乾媽的含金量!就不能是奶香低筋麵包嗎?!

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  第96章 人民的美食!饅頭就老乾媽的含金量!就不能是奶香低筋麵包嗎?!

  「ber————他這————他!他————啊啊啊!!!」

  觀察室里,眼瞅著陳澄這老小子徒手掏出了「旺仔劉來」,虞馨馨氣的直接沒忍住仰天長嘯起來。

  崩潰啊!

  真他媽就是崩潰!

  其實《嘗鮮日記》陳澄製作美食,最要命的不是說他每一期的「邪修做法」有多麼邪門兒,而是有多少看點!

  要知道,本期《嘗鮮日記》的【烘焙】大命題里的四道命題,陳澄已經相繼做出了「泡打粉快速無水蛋糕」、「雪王聖代蛋撻」和「紅棗牛奶棗糕」了!

  本來以為最後這一道命題,他無論如何,打蘭也想不出什麼有看點、有噱頭,還跟要製作的美食「對路」的做法了吧?

  好傢夥,這老6先是弄出了個「容嬤嬤扎饅頭」,緊接著又掏出了一瓶「旺仔」!

  這你讓人怎麼能想到啊!

  這你讓人如何是好啊喂!

  虞馨馨崩潰,你以為一旁她家黃老濕表情就好看了嗎?!

  此時此刻,黃老師的表情應該是現場最難看的一位,沒有之一————

  為啥?

  你看看隔壁彈幕刷的那都是些啥吧——————

  有人說特麼什麼:

  【什麼旺仔?這不黃老師嗎?】

  【黃老濕is中年旺仔,你不道?】

  【噗————看黃老師那表情,他掛臉了他掛臉了哈哈哈!】

  【黃老濕經典玩兒不起!】

  黃老濕為什麼表情這麼難看,以及這幫人為何如此調侃黃老濕,這不是沒有原因的————

  曾經,《往生》第一季,黃老濕頂著一個蘑菇頭出場,在沒加一滴水用一整瓶黃酒燜了個肘子給人家小鮮肉吃過敏了吃暈乎了之後,哈哈笑著接受後采,得意洋洋的樣子,被網友們截了圖,拿去跟旺仔的logo做了對比————

  別說!

  出奇的相似!

  因此黃老濕也被人送外號:「中年旺仔!」

  陳澄掏什麼不好,偏偏掏出了這特麼「旺仔劉來」來!

  那有旺仔logo的地方,能特麼沒有咱們中年旺仔黃老師?

  有網友笑的前仰後合,忍不住表示:【真他媽沒想到,有生之年還真能看到黃老師跟旺仔同框!】

  【黃老師:陳澄我他媽謝謝你全家!】

  歡笑聲簡直瀰漫在整個直播間裡啊!

  要知道,一開始網友們只是玩兒梗,旺仔的GG在綜藝節目普遍打的也不算多,《嘗鮮日記》也沒有接到過相關贊助————

  當初那位說黃老師是「中年旺仔」的網友可能都沒想到過,有生之年黃老濕竟然真特娘的能跟旺仔「同框」!

  《嘗鮮日記》節目的導播老師是人才,絕對是他媽的人才!

  眼瞅著觀眾們都在刷屏,索性乾脆將陳澄手裡「旺仔劉來」的鏡頭進行了放大」!

  然後將屏幕一分為二,單獨給到了黃老師一個鏡頭!

  就醬!

  中年旺仔黃老師跟旺仔劉來「世紀同框」的畫面,就這樣誕生了!

  「噗————」

  「鵝鵝鵝————」

  觀察室里,可能林大廚還不知道這是什麼梗,但是何老師、姜凜全都知道。

  天后姐姐姜凜正是藏不住事兒的年紀,一下沒繃住就笑了出來。

  邪惡梔子花何老師作為主持人本來不應帶這種節奏,但是姜凜一笑————

  他也無論如何,都繃不住啊!

  別說是他們了,就連作為黃老師「隊友」的虞馨馨,在get到他們為什麼笑之後,也差點兒都沒繃住。

  也就導致黃老師那個臉啊————真他媽拉的就是比著名奢侈品牌LV都長!

  不過該說不說的,這黃老師爹味兒濃歸爹味兒濃,但到底是如他自己所說,「閱歷豐厚」,因此雖然掛臉了,但畢竟當著鏡頭面兒,好歹是沒有翻臉————


  尷尬的轉移話題似的,黃老師說了一句:「今天錄製結束一人領一捆豆角再走哈~」

  他不說這話還好,一說這話————

  「噗————」

  「哈哈哈————」

  【鵝鵝鵝————】

  觀察室里的嘉賓們、線上直播間裡觀眾們,一下全笑噴了。

  就黃老師這人吧,他真的蠻有意思的,他明明就是那種非常非常,非常玩兒不起的人,明明別人稍微開他一丁點兒玩笑他都得掛臉,要不是當著鏡頭面兒可能直接黑臉罵人了————

  但是在節目上,卻非要學別人,自己玩兒自己的梗。

  然後大家都眼睜睜看著他掛臉,還要牽強的配合大家笑————

  「笑料」就更足了!

  皮笑肉不笑的黃老師內心裡估計給陳澄祖宗十八輩都罵出來了,他媽的用什麼不好尼特娘的非要用「旺仔劉來」————你他媽沒用豆角你呢!

  你怎麼不用黃酒燜肉啊!

  怎麼不用致蘭量的姜炒雞蛋啊!

  還踏馬讓你學上了我真你媽的————啊啊啊!!!

  總之,那一刻,黃老師內心裡估計是在瘋狂的惡龍咆哮中。

  所謂「成也陳澄、敗也陳澄」,雖然黃老師內心裡恨不能給陳澄祖宗十八輩罵出來,但不可否認的是這會兒也的確是陳澄「拯救」了他。

  在所有人都嘲笑黃老師的時候,鏡頭那邊的陳澄已經拎著自己的「旺仔」去操作了。

  卻見陳澄手持那盒紅色的標準為125毫升的旺仔牛奶一路來到了那個被他用「容嬤嬤同款針扎」扎了半天的那個「千瘡百孔」的饅頭前,而後用白色的吸管將旺仔牛奶的吸管口插開,接著將吸管抽出來——

  而後,當著線上直播間裡這百十來萬觀眾的面兒,他直接將整盒旺仔顛倒了過來,而後將破開的吸管口對準饅頭,隨著輕微的「咕嘟咕嘟」的聲音,乳白色的旺仔牛奶就這樣一點點的順著破開的吸管口,流淌到饅頭上,並順著饅頭的外表皮緩緩流淌而下,逐漸積蓄在那個平盤上。

  原本很多人都還忙著嘲笑黃老師,沒反應過來呢————

  這轉眼一看陳澄的操作,頓時都蒙了!

  【???】

  【!!!】

  【這嘎哈呢我哥?!】

  不少觀眾都在瘋狂的刷著:

  【好傢夥,我特麼就一小會兒沒看,你又給我整上新活兒辣?】

  【這啥啊這————臥槽啊!】

  【劉來泡饅頭是認真的嗎?!】

  【————我承認我想過他很多製作方法,但唯獨沒想過他竟然要用旺仔劉來「泡」饅頭!】

  【他這些做法怎麼都這麼離譜又稀奇古怪的呢————】

  【不愧是邪修老祖啊,這踏馬做法是真邪門兒啊!】

  【是了,我早該想到的,他特麼為什麼拿牙籤插滿頭插的到處是孔?還特麼不是為了讓旺仔劉來更容易泡進去嗎!】

  【誇張啊————離譜啊都!】

  【我雖然明白他這個原理,但是這樣做————能特麼好吃嗎?!】

  其實說實話,在陳澄剛開始用牙籤扎饅頭,而不是「徒手爆饅頭」,緊接著又去冰箱裡找出了旺仔牛奶的時候,很多觀眾都已經想過陳澄有可能是打算用牛奶去「泡」饅頭了。

  但說句實話,他們只敢想想,不覺得陳澄真的會那樣做————

  原因嘛,其實還是當初他製作「披薩」那一期,用水沖饅頭時候的說法。

  那水跟饅頭混合在一起,會怎麼樣?

  饅頭會變得浮囊!

  會口感變差!

  會沒法兒吃!

  甚至!

  會讓人覺得噁心!

  雖然說陳澄此次並不是用水,也沒有跟上次一樣那麼誇張的直接「徒手捏爆饅頭」,但這旺仔牛奶說到底怎麼也是「液體」!

  只要是液體,將饅頭泡在裡頭,就真的很容易浮囊,不是開玩笑的!

  「他這個————」觀察室里,黃老師露出一副便秘的表情,最後愣是沒說出一句完整的評價的話來,轉而抬起手默默扶額,感嘆了句:「呦我的媽呀————」


  就真的是對陳澄這個做法感到有些————一言難盡啊好嗎!

  雖然說陳澄此舉跟「作蘭」沒什麼兩樣,也註定會「翻車」,按理來說他理應高興————

  但是站在一位專業廚師————咳,站在一位業餘做飯愛好者的視角,就覺得陳澄這有點兒「糟蹋糧食」了好吧!

  一旁的虞馨馨見狀本來也想對陳澄落井下石兩句來著————

  可她剛張嘴,就見一旁的林大廚忽然呵呵笑著說了句:「我倒是覺得他這個————好像有點兒意思的樣子。」

  「?

  」

  聞言眾人不由一臉好奇的望向林大廚————

  Ber,都特麼這麼離譜的做法了,都特麼用旺仔泡饅頭了,怎麼還特麼能有意思?!

  「林大廚,」虞馨馨落井下石的話被打斷感到有些生氣,忍不住翻著白眼說了句:「你不會覺得他這還可能做的成功吧?」

  本輪的烘焙命題是什麼?

  是特麼「奶香麵包」!

  陳澄這又是拿饅頭出來又是用旺仔劉來泡饅頭的,就做法而言就已經足夠「驚世駭俗」了,就已經可以宣判他的「失敗」了。

  結果怎麼特麼到了林大廚嘴裡,他好像————還能夠成功的樣子?

  眾人都隨之而轉眼望向林大廚,面對著鏡頭和眾人的目光,林大廚撓了撓頭,嘿嘿笑了下,然後說了句:「饅頭本身是很容易吸水的,剛才陳澄小哥在加旺仔牛奶之前還專門插了孔,這樣牛奶就更容易滲透進去————」

  「如果饅頭被泡透的情況下,再進行加熱、烘烤,也不是沒可能製作出不錯的成品來啊。」

  別人或許不太認同陳澄的這個做法,但是林大廚反倒覺得很有意思————

  之前製作「披薩」那期的時候其實很多網友就已經吐槽過了,製作披薩所需要的那些食材實在是太讓人頭疼了,光是一個「餅皮」就需要各種西式面點的高筋麵粉、黃油、耐高糖酵母、牛奶————等等食材。

  那些食材真不是隨便誰家裡都有的!

  咱們中式家庭做飯,誰特麼動不動用點兒高筋麵粉、黃油啥的啊————

  內玩意兒成本也不是開玩笑的,高的離譜!

  你普通做倆饅頭,用普通麵粉和酵母,成本估計也就幾毛錢就下來了。

  但是做一個同等的麵包,加上那些購買食材的錢,最差的也得三五塊一個!

  十幾倍的差距,你以為跟你開玩笑的?!

  成本就擺在這兒呢!

  本期的「奶香麵包」在製作食材方面跟「披薩」幾乎可以說是一模一樣的,所以也都有同樣的「弊端」。

  製作「披薩」的時候陳澄就拿出了咱們中式的「饅頭」,現在製作「奶香麵包」了,怎麼就不能用「饅頭」了呢?

  說白了,讓林大廚說,只要最後做出來的「成品」是不錯的,你管人家用什麼食材,怎麼做的呢————

  但話也說回來了————

  林大廚大可以說陳澄只要最後成品做出來就行,那虞馨馨也可以說啊————

  「奶香麵包!林大廚!麵包!」虞馨馨一遍又一遍的跟林大廚強調說:「咱們節墓的美食命題明確說了是要製作麵包!」

  「他這是什麼?」

  「饅頭!」

  「就別說他這個做法非常稀奇古怪了,他就是正兒八經的做,那饅頭也終歸是饅頭,不是麵包!」

  饅頭和麵包,本質上的差別,讓虞馨馨說,陳澄就算是做出來的成品有奶香味兒,也改變不了其「饅頭」的原食材本質!

  做出來的那特麼也不能叫「奶香麵包」,充其量也就叫個「奶香饅頭」而已不少觀眾見此都不由紛紛點頭表示認可,可她虞馨馨不吃虧,咱林大廚也不是吃素的啊————

  面對著虞馨馨的咄咄逼人,林大廚也不生氣,反而笑眯眯的問了一嘴:「馨馨你是怎麼界定麵包和饅頭的?」

  「這還用問?」虞馨馨想都沒想就回答說:「那口感都不一樣,麵包多鬆軟可口啊,那饅頭誰吃啊————」

  提起「饅頭」虞馨馨一臉的厭惡,一方面它本身就是南方人,吃饅頭少,另一方面————


  可能人家明星高高在上,不是很看得起饅頭這種老百姓人家當做主食吃來抗餓的食物吧。

  人家平常吃的,可能都是山珍海味,人家小鳥胃,本身也不需要什麼特麼「主食」————

  【真尼瑪————】

  【你清高!】

  【你們明星都吃天上的龍肉!】

  【傻逼————】

  不少觀眾整的都特麼噁心了,只能說虞馨馨被罵哪次都他媽不冤好嗎!

  林大廚呵呵笑著搖搖頭,繼續問:「那我請問你吃過剛出鍋的饅頭嗎?」

  「我————」虞馨馨一下語塞了。

  其實無論是自己家裡整的「老面饅頭」還是外面賣的,只要是剛出鍋的饅頭,基本上都是非常的鬆軟可口的,比「適口度」是完全不亞於那些麵包、蛋糕等西式糕點的。

  好的饅頭,在國人眼裡,是勝過一切花里胡哨的西式餐點的,是秒殺一切!

  前段時間就有這麼個廚師比拼類型的美食節目,節目內,一位網紅美食達人在跟一位西餐主持的比拼中,蒸了一籠饅頭,熬了點兒辣椒醬,就是純素的白面饅頭,給一幫專業的美食家和明星評委直接吃麻了,最後直接將那位跟他PK的西餐主廚精心擺盤製作出的西式餐點給秒了!

  你覺得誇張嗎?

  真的不誇張!

  你懂那剛出鍋熱乎乎軟乎乎的白面饅頭就著一口老乾媽的含!金!量!嗎!

  那真的是只有國人才懂的「浪漫」!

  雖然自己本身也是一位擁有專業證書的甜點師,但是說句實話,林大廚還是更加稀罕咱們中式的「饅頭」一些。

  一方面是好吃、頂飽,另一方面也是它健康啊!

  那西式的麵包,動不動就是黃油、高糖、牛奶的,那些玩楞兒吃多了又是高血糖又是高血壓又是高血脂的————

  吃多了早蘭懂嗎!

  襠燃啦,襠燃————

  現在不是說「饅頭的口味」這個問題,而是在討論「麵包跟饅頭的區別」這個話題。

  林大廚一句話問住虞馨馨之後,緊接著又換了個問題問:「就製作過程而言,馨馨覺得饅頭跟麵包有什麼區別?」

  虞馨馨可能沒吃過剛出鍋的饅頭,甚至可能人家基本上都不吃饅頭,但「製作過程」多少還是有些了解的。

  她做出一副「這題我會」的表情,說著:「這肯定有區別,饅頭是普通麵粉呢,麵包是高筋麵粉————」

  「那說到底,都是麵粉啊對吧?」林大廚哈哈笑道。

  高筋麵粉相較於普通麵粉而言,無非就是更加有彈性,更加有嚼勁,製作麵包的話能夠有更加良好的「拉絲效果」————

  但說到底,麵粉終歸是麵粉,都是「小麥」磨出來的啊!

  只不過高筋麵粉更多的是選用蛋白質含量較高的硬質小麥品種,磨製的過程中會更多保留小麥胚乳中蛋白質含量豐富的部分,從而使最終產品的蛋白質含量達到百分之11到百分之13這樣。

  那既然都是麵粉做的,說到底,除了加入到的牛奶、黃油、糖之外,兩者本身是沒有區別的!

  普通麵粉,可也以叫做「低筋麵粉」;

  「饅頭」,自然也可以叫做「低筋麵包」,這沒錯吧?

  那陳澄用饅頭製作「奶香麵包」,大不了就他媽不是「奶香高筋麵包」,而是「奶香低筋麵包」而已,怎麼就他媽不能叫「麵包」了呢?!

  看不起饅頭你是心高氣傲,詆毀低筋麵包你他媽就得生蘭難料了知不知道臭妹妹!

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