第四十四章 撒手不用管，交給電飯煲，何樂而不為？！
【厚禮蟹……】
【WTF？！】
【臥槽！】
【ber……他一個棒打鮮橙，還有這麼多講究？！】
【陳澄：我特麼就胡亂做的啊……】
【陳澄：自有大儒替我辯經！】
【我剛去搜了一下，你別說，林大廚說的這些一個有毛病的沒有！】
【你媽！勞資喝了快十年棒打鮮橙了，都沒想過能用這玩楞兒來燉又！】
【關鍵這玩意兒燉you好像還真的特娘的……會豪赤！】
……
林大廚和何老師一唱一和的時候，直播間裡彈幕都刷炸了！
要知道！
就在剛剛！
在陳澄將沒焯水的五花肉、棒打鮮橙、生抽、老抽……等調味料一股腦的扔進電飯煲里的時候，好多觀眾還在說他這樣做肯定翻車，不焯水肯定腥味很大油很大，絕對沒法兒吃……
結果呢？！
結果現在，啪啪打臉！
陳澄「棒打鮮橙紅燒肉」的風評也是急轉直上！
不得不說，林大廚為陳澄的風評那真的是立下了「汗馬功勞」啊！
「咯吱……」
一旁，黃小廚那後槽牙都特麼快咬爛了啊！
陳澄這樣做紅燒肉最大的弊端就是沒法兒去腥、去油，結果現在他憑藉一杯「棒打鮮橙」將問題迎刃而解，甚至還憑藉一個「果酸」代替了燉肉時候山楂的功效，能讓肉質更加軟爛入味……
可以說有百利而無一害！
這，他還能說啥？！
好歹也是浸淫廚房多年，你甭管屙出來的能不能吃，好歹人家黃老師也是懂點兒東西的……
他很清楚的一件事是，林大廚和何老師說的還不是全部。
要知道，陳澄的「棒打鮮橙」飲料裡面可是有「鮮橙」的……
那橙子是什麼？
水果！
水果自然會有果香啊！
橙子的香味本身就是比較濃郁且鮮明的，燉煮過程中，這種果香會融入到紅燒肉中，為菜品增添獨特的風味，使其區別於傳統紅燒肉，給人一種清新而特別的味覺體驗。
同時！
因為本身棒打鮮橙里可能加入到糖分的原因，果糖、糖精混合的糖味不光不會遜色於炒糖色時候的糖味，甚至口味還會更勝一籌，這樣也可以省略「炒糖色」的困難，減少了烹飪失誤的可能性。
總而言之！
他這樣做出來的「紅燒肉」，可能口感真的會很不錯也說不一定！
正是因為明白這些，哪怕是黃老師，一時間也抬不出任何槓來了啊……
可能就是因為也經常做飯多少懂點兒所以黃老師不太好抬，可某些平常別說做飯了，可能十指都不沾陽春水的人，可就沒這方面顧慮了……
「這口味能正宗嗎？！」
虞馨馨實在是不服氣，再次搬出了她黃老濕傳授給她的那招「史前巨槓」，大喊著：「從來沒聽說過誰這樣燉紅燒肉，再說他不用灶火不用起鍋，也沒放什麼油，這能香？這能豪赤？」
她就「正宗」方面做上文章了……
「啪……」
一旁的黃老師一巴掌排在腦門子上，露出一副「沒眼看」的表情，心說你他媽完全就是豬隊友啊！
這不？
人家林大廚緊接著就反駁了回去：
「紅燒肉本來就是國民菜，本身就沒有固定的口味，南北方地域文化差異導致做出來的紅燒肉口味都不一樣，更別提現在的年輕人還有所創新了……」
他擺手說著：
「咱們節目本來就是主打家常，觀察的是百姓人家不同的製作手法，並沒有強烈要求過任何百姓美食家按部就班的來製作美食，說白了只要人家自己家愛吃，怎麼都行。」
「你……」
林大廚一席話著實是給虞馨馨說的無地反駁啊！
而事實本來也是如此……
那「紅燒肉」別說是口味了，就是製作方式各家也大相逕庭，別說是陳澄這用電飯煲的了，那用砂鍋的、用微波爐的、用烤箱的、用高壓鍋的……應有盡有。
你能說人家那就不叫紅燒肉了？
出去外面餐廳吃飯，你花錢了你還可以提要求，人家現在是自己家裡做飯，人家覺得好吃就夠了，錄個節目你還要求上人家一定要正宗了？
不能只因為人家陳澄的製作方式便捷，你就變著法兒的說人家壞話啊！
【9494！】
線上直播間裡彈幕都刷炸了，網友們紛紛表示：
【弄個紅燒肉整天又特麼焯水又特麼炒糖色又特麼煸炒出油又特麼燉煮半天要看著火的，我特麼聽著我就不想做了！】
【你再看看人家陳澄小哥這個，他媽的切完肉電飯煲里庫庫一頓往裡扔往裡倒，煮飯鍵原地煉化，啥都不用干，人直接出去吹特麼空調了！】
【別說是做出來味道可能不錯了，就他媽不正宗我也能接受啊！】
【它最起碼沒特麼折磨我，沒讓我大熱天兒的廚房灶火前一待就是一兩個小時起步啊你媽的！】
【這虞醜人不做飯是特麼不知道那個辛苦，整天淨等著吃的也特麼好意思要求製作方法？】
【什麼寄吧人啊！】
……
其實真不是大家稱讚陳澄，主要是他這個做法實在是太過於「簡單、便捷」了。
之前就說過，製作「紅燒肉」這道「國民菜」程序非常繁瑣，又是焯水、撇浮沫又是炒糖色、煸炒出油的，光是這些就已經夠麻煩了，後面燜煮1到1.5個小時的時間裡還特麼要看著火……
經常做飯的都知道，爐灶上的火就沒有能把控的那麼準的，無論是用炒鍋、砂鍋、高壓鍋，你都得時時刻刻看著火，稍微弄不好鍋里幹了，肉就糊了，糊了可是致癌的，對講究點兒的人來說就特麼沒法兒吃了……
也就是說，製作過程的這兩個小時左右，基本上可以說是全程不能離開廚房。
時下正值暑假，炎炎夏日北方最高溫三十七八度，擱廚房裡一待就是那一兩個小時，渾身膠黏，那特麼叫一個遭罪！
很多人是寧願不做、不吃、餓著，都特麼不願遭這老罪！
可陳澄這個可就有意思的多了……
切好了紅燒肉，棒打鮮橙和調味料一併倒里，電飯鍋摁上煮飯鍵，直接就可以開始「煉化」！
經常用電飯煲的可是知道啊，那電飯煲煮飯鍵只要是加足了水，就特麼不存在會「乾鍋」、「糊底」這件事！
也就是說完全不用盯著「火」！
用陳澄這個做法，燉上就啥都不用管了，人出去吹空調，等電飯鍋煮好了給提示，回來開蓋收個汁兒就是了！
還是那句話……
你說！
何樂而不為！
可話也說回來了……
他這樣做，追根究底，還是「邪修」做法。
口味雖說不一定會差，但也絕不是「正宗」的味道。
今晚跟往期還不一樣，今晚，可還有「美食評論家」，正在路上啊！
……
【WTF？！】
【臥槽！】
【ber……他一個棒打鮮橙，還有這麼多講究？！】
【陳澄：我特麼就胡亂做的啊……】
【陳澄：自有大儒替我辯經！】
【我剛去搜了一下，你別說，林大廚說的這些一個有毛病的沒有！】
【你媽！勞資喝了快十年棒打鮮橙了，都沒想過能用這玩楞兒來燉又！】
【關鍵這玩意兒燉you好像還真的特娘的……會豪赤！】
……
林大廚和何老師一唱一和的時候，直播間裡彈幕都刷炸了！
要知道！
就在剛剛！
在陳澄將沒焯水的五花肉、棒打鮮橙、生抽、老抽……等調味料一股腦的扔進電飯煲里的時候，好多觀眾還在說他這樣做肯定翻車，不焯水肯定腥味很大油很大，絕對沒法兒吃……
結果呢？！
結果現在，啪啪打臉！
陳澄「棒打鮮橙紅燒肉」的風評也是急轉直上！
不得不說，林大廚為陳澄的風評那真的是立下了「汗馬功勞」啊！
「咯吱……」
一旁，黃小廚那後槽牙都特麼快咬爛了啊！
陳澄這樣做紅燒肉最大的弊端就是沒法兒去腥、去油，結果現在他憑藉一杯「棒打鮮橙」將問題迎刃而解，甚至還憑藉一個「果酸」代替了燉肉時候山楂的功效，能讓肉質更加軟爛入味……
可以說有百利而無一害！
這，他還能說啥？！
好歹也是浸淫廚房多年，你甭管屙出來的能不能吃，好歹人家黃老師也是懂點兒東西的……
他很清楚的一件事是，林大廚和何老師說的還不是全部。
要知道，陳澄的「棒打鮮橙」飲料裡面可是有「鮮橙」的……
那橙子是什麼？
水果！
水果自然會有果香啊！
橙子的香味本身就是比較濃郁且鮮明的，燉煮過程中，這種果香會融入到紅燒肉中，為菜品增添獨特的風味，使其區別於傳統紅燒肉，給人一種清新而特別的味覺體驗。
同時！
因為本身棒打鮮橙里可能加入到糖分的原因，果糖、糖精混合的糖味不光不會遜色於炒糖色時候的糖味，甚至口味還會更勝一籌，這樣也可以省略「炒糖色」的困難，減少了烹飪失誤的可能性。
總而言之！
他這樣做出來的「紅燒肉」，可能口感真的會很不錯也說不一定！
正是因為明白這些，哪怕是黃老師，一時間也抬不出任何槓來了啊……
可能就是因為也經常做飯多少懂點兒所以黃老師不太好抬，可某些平常別說做飯了，可能十指都不沾陽春水的人，可就沒這方面顧慮了……
「這口味能正宗嗎？！」
虞馨馨實在是不服氣，再次搬出了她黃老濕傳授給她的那招「史前巨槓」，大喊著：「從來沒聽說過誰這樣燉紅燒肉，再說他不用灶火不用起鍋，也沒放什麼油，這能香？這能豪赤？」
她就「正宗」方面做上文章了……
「啪……」
一旁的黃老師一巴掌排在腦門子上，露出一副「沒眼看」的表情，心說你他媽完全就是豬隊友啊！
這不？
人家林大廚緊接著就反駁了回去：
「紅燒肉本來就是國民菜，本身就沒有固定的口味，南北方地域文化差異導致做出來的紅燒肉口味都不一樣，更別提現在的年輕人還有所創新了……」
他擺手說著：
「咱們節目本來就是主打家常，觀察的是百姓人家不同的製作手法，並沒有強烈要求過任何百姓美食家按部就班的來製作美食，說白了只要人家自己家愛吃，怎麼都行。」
「你……」
林大廚一席話著實是給虞馨馨說的無地反駁啊！
而事實本來也是如此……
那「紅燒肉」別說是口味了，就是製作方式各家也大相逕庭，別說是陳澄這用電飯煲的了，那用砂鍋的、用微波爐的、用烤箱的、用高壓鍋的……應有盡有。
你能說人家那就不叫紅燒肉了？
出去外面餐廳吃飯，你花錢了你還可以提要求，人家現在是自己家裡做飯，人家覺得好吃就夠了，錄個節目你還要求上人家一定要正宗了？
不能只因為人家陳澄的製作方式便捷，你就變著法兒的說人家壞話啊！
【9494！】
線上直播間裡彈幕都刷炸了，網友們紛紛表示：
【弄個紅燒肉整天又特麼焯水又特麼炒糖色又特麼煸炒出油又特麼燉煮半天要看著火的，我特麼聽著我就不想做了！】
【你再看看人家陳澄小哥這個，他媽的切完肉電飯煲里庫庫一頓往裡扔往裡倒，煮飯鍵原地煉化，啥都不用干，人直接出去吹特麼空調了！】
【別說是做出來味道可能不錯了，就他媽不正宗我也能接受啊！】
【它最起碼沒特麼折磨我，沒讓我大熱天兒的廚房灶火前一待就是一兩個小時起步啊你媽的！】
【這虞醜人不做飯是特麼不知道那個辛苦，整天淨等著吃的也特麼好意思要求製作方法？】
【什麼寄吧人啊！】
……
其實真不是大家稱讚陳澄，主要是他這個做法實在是太過於「簡單、便捷」了。
之前就說過，製作「紅燒肉」這道「國民菜」程序非常繁瑣，又是焯水、撇浮沫又是炒糖色、煸炒出油的，光是這些就已經夠麻煩了，後面燜煮1到1.5個小時的時間裡還特麼要看著火……
經常做飯的都知道，爐灶上的火就沒有能把控的那麼準的，無論是用炒鍋、砂鍋、高壓鍋，你都得時時刻刻看著火，稍微弄不好鍋里幹了，肉就糊了，糊了可是致癌的，對講究點兒的人來說就特麼沒法兒吃了……
也就是說，製作過程的這兩個小時左右，基本上可以說是全程不能離開廚房。
時下正值暑假，炎炎夏日北方最高溫三十七八度，擱廚房裡一待就是那一兩個小時，渾身膠黏，那特麼叫一個遭罪！
很多人是寧願不做、不吃、餓著，都特麼不願遭這老罪！
可陳澄這個可就有意思的多了……
切好了紅燒肉，棒打鮮橙和調味料一併倒里，電飯鍋摁上煮飯鍵，直接就可以開始「煉化」！
經常用電飯煲的可是知道啊，那電飯煲煮飯鍵只要是加足了水，就特麼不存在會「乾鍋」、「糊底」這件事！
也就是說完全不用盯著「火」！
用陳澄這個做法，燉上就啥都不用管了，人出去吹空調，等電飯鍋煮好了給提示，回來開蓋收個汁兒就是了！
還是那句話……
你說！
何樂而不為！
可話也說回來了……
他這樣做，追根究底，還是「邪修」做法。
口味雖說不一定會差，但也絕不是「正宗」的味道。
今晚跟往期還不一樣，今晚，可還有「美食評論家」，正在路上啊！
……