第十八章 掛麵做涼皮？！聞所未聞！
其實「涼皮」來說，基本上所有人第一反應都是用麵粉做，你就是去網上搜教程也很少有用米粉的，尤其對於吃的幾乎都是麵皮的北方人而言，他們甚至都不會想到用米粉做。
念及至此……
「唉……」
何老師默默嘆了口氣，心裡也在祈禱陳澄最好正好在看觀察室直播，這樣被林大廚提醒臨時去買米粉應該也還來得及。
「呵呵呵……」
一旁的黃小廚得意的笑了笑，心說你們啊，太高看那小子了！
他能想得到用米粉？
就算用他用的明白嗎？
一個不會做飯的人，指望他做涼皮那麼高難度的美食都夠費勁了，還指望他能想起用米；粉來？
該說不說的，此時得意洋洋的黃老師甚至都沒有注意到陳澄「食材清單」里「雞蛋掛麵」這一項。
不光是黃老師，可能是因為「雞蛋掛麵」寫在了最後面，網友們光顧著找米粉、麵粉了，也沒注意到。
現場大概，也就只有林大廚注意到了……
林大廚也注意到所有人沒注意到這個現象了，這老小子也是蔫兒壞，思襯片刻咧嘴笑了下，竟然沒有提醒！
就醬！
節目進入下一個環節！
百姓美食家們的「美食製作環節」！
因為本期有一個特殊的「命運食刻」環節，陳澄碰到的不可以使用麵粉的難題也非常有看點的原因，所以今天的主鏡頭竟然不光只有那些頂流明星、愛豆、小鮮肉了，陳澄也攤上了一個！
這也就導致陳澄直播間裡人流量今晚非常高，剛開播這一會兒就10W+了。
不少人都在期待今晚陳澄是否還能有亮眼的表現，有沒有其他不用麵粉不用米粉製作涼皮的方法……
可當所有人的視線順著節目鏡頭轉向陳澄的時候……
【？？？】
所有人卻是一臉懵逼。
為何？
因為此時的陳澄，在接到節目組通知後，毫不猶豫的就從置物架上取下來了一把……
雞蛋掛麵！
【？他拿掛麵嘎哈？】
【做涼皮兒用得上掛麵？！扯淡呢吧！】
【……這小子不會又要弄什麼稀奇古怪的做法吧？】
【他媽的掛麵能做涼皮兒？！聞所未聞！】
……
那會兒不少觀眾都刷瘋了，隔壁觀察室里的黃老師此時才後知後覺的說了句：「他食材清單里……有雞蛋掛麵？」
「有的！」林大廚等這一刻等很久了，他笑道：「在清單最後面，我看到了！」
黃老師嘴角微微抽搐，卻也是不動聲色，直言道：「有又如何，那掛麵還能做涼皮兒啊？異想天開……」
說實話陳澄有點兒鑽空子了，節目組不讓用麵粉他就用其他帶面的食物來代替，但問題是……
你難不成以為用掛麵、饅頭或者是其他面制的食物就能做涼皮兒？！
開特麼什麼玩笑！
要知道，掛麵、饅頭這種雖然也是用面做的，但大多都已經是成品了，那麵粉製成這些食物容易，想把這些食物重新弄成麵粉，那可是男上加男！
這掛麵就算泡了，也特麼沒法兒變成麵糊的好嗎！
而他要是將掛麵打成粉末，那黃老師也要說了啊，他特麼犯規，說好的不能用麵粉，麵條打成粉末不他媽也是麵粉嗎？！
這些點，一旁的林大廚也知道，所以其實就連林大廚也很期待接下來陳澄要怎麼做……
也就在所有人目光注視下，直播畫面里，取出雞蛋掛麵之後的陳澄，緊接著從柜子里取出了家裡的絞肉機……
看到絞肉機的時候，所有人都是一愣。
緊接著……
【噗……】
【咋又特麼是絞肉機啊？】
【他不會打算用絞肉機攪麵條吧？】
不少觀眾見此一幕都樂瘋了，昨晚陳澄「絞肉機攪疙瘩」的美食製作方式還歷歷在目，雖然大家不可否認那樣很便捷，但是這絞肉機……
也特麼不是萬物皆可絞的吧！
麵條，還是掛麵，跟絞肉機，還特麼能跟攪疙瘩湯里的疙瘩一樣，碰撞出火花？
什麼鬼！
再說了……
這特麼是做涼皮兒！
涼皮兒怎麼做？
和面、揉面、醒面、洗面、沉澱、蒸皮……等步驟，缺一不可！
那麵條、絞肉機混一起，能特麼做出啥來？
這種玩意兒大家想都不敢想，更別說做了，所以很多人第一時間肯定又是嗤之以鼻的。
「……他不會要打麵粉吧？」觀察室里的黃老師見狀反倒是暗自鬆了口氣，說：「要是這樣的話那肯定是犯規的哈，說好的不能用麵粉。」
他心說陳澄用麵條打麵粉還不如用大米打米粉呢，那樣好歹不犯規。
可一旁的何老師卻主動提了一嘴：「肯定不是啊，絞肉機能絞出來的那能是麵粉？」
「絞肉機絞不那麼細，」林大廚也說：「磨粉的話應該用專用的打粉機。」
兩人的話一下給黃小廚噎住了，那既然人家陳澄不犯規，他自然也不好說啥，但話又說回來了……
不把麵條打粉，那他要怎麼做涼皮？
此時此刻，所有人的視線、注意力都被陳澄吸引了，都非常期待陳澄要怎麼用這麵條、絞肉機製作「涼皮」這道美食。
也就在所有人的視線注視下，陳澄打開了絞肉機，然後將一把掛麵從中攔腰掰斷，一股腦扔進了絞肉機里……
而後端著絞肉機的盆去到水龍頭前，在水龍頭上接了一點兒水，而後蓋蓋兒！
插電！
摁下開關！
「日！」
原地開打！
【……】
看到那一幕的時候，直播間裡十幾萬同一時間在線觀看節目的觀眾們小腦再一次萎縮成了一小團！
【這踏馬嘎哈？！】
【這認真的嗎？！】
【這什麼黑暗料理做法啊！】
【這確定是做涼皮嗎？絞肉機絞麵條和水是要幹嘛呀？！】
【我真沒看懂，這太離譜了！】
……
「他加水這是要弄什麼呀，這也不是磨粉啊……」觀察室里的虞馨馨默默扶額，繞是她這種外行都覺得陳澄做的離譜了，就沒聽說過誰家掛麵加水扔絞肉機里絞的，做啥也不能是這麼做啊好嗎！
「呼……」
一旁的黃老師見此一幕反倒是鬆了口氣，真虧他剛才看陳澄拿麵條和絞肉機出來還以為這小子又有什麼離譜又稀奇的「邪修」製作方法，現在看來……
這小子完全是走投無路了，開始「瞎做」啊！
可陳澄真的是瞎做嗎？
一旁，林大廚眼裡的光芒愈發熾盛……
……
念及至此……
「唉……」
何老師默默嘆了口氣，心裡也在祈禱陳澄最好正好在看觀察室直播，這樣被林大廚提醒臨時去買米粉應該也還來得及。
「呵呵呵……」
一旁的黃小廚得意的笑了笑，心說你們啊，太高看那小子了！
他能想得到用米粉？
就算用他用的明白嗎？
一個不會做飯的人，指望他做涼皮那麼高難度的美食都夠費勁了，還指望他能想起用米；粉來？
該說不說的，此時得意洋洋的黃老師甚至都沒有注意到陳澄「食材清單」里「雞蛋掛麵」這一項。
不光是黃老師，可能是因為「雞蛋掛麵」寫在了最後面，網友們光顧著找米粉、麵粉了，也沒注意到。
現場大概，也就只有林大廚注意到了……
林大廚也注意到所有人沒注意到這個現象了，這老小子也是蔫兒壞，思襯片刻咧嘴笑了下，竟然沒有提醒！
就醬！
節目進入下一個環節！
百姓美食家們的「美食製作環節」！
因為本期有一個特殊的「命運食刻」環節，陳澄碰到的不可以使用麵粉的難題也非常有看點的原因，所以今天的主鏡頭竟然不光只有那些頂流明星、愛豆、小鮮肉了，陳澄也攤上了一個！
這也就導致陳澄直播間裡人流量今晚非常高，剛開播這一會兒就10W+了。
不少人都在期待今晚陳澄是否還能有亮眼的表現，有沒有其他不用麵粉不用米粉製作涼皮的方法……
可當所有人的視線順著節目鏡頭轉向陳澄的時候……
【？？？】
所有人卻是一臉懵逼。
為何？
因為此時的陳澄，在接到節目組通知後，毫不猶豫的就從置物架上取下來了一把……
雞蛋掛麵！
【？他拿掛麵嘎哈？】
【做涼皮兒用得上掛麵？！扯淡呢吧！】
【……這小子不會又要弄什麼稀奇古怪的做法吧？】
【他媽的掛麵能做涼皮兒？！聞所未聞！】
……
那會兒不少觀眾都刷瘋了，隔壁觀察室里的黃老師此時才後知後覺的說了句：「他食材清單里……有雞蛋掛麵？」
「有的！」林大廚等這一刻等很久了，他笑道：「在清單最後面，我看到了！」
黃老師嘴角微微抽搐，卻也是不動聲色，直言道：「有又如何，那掛麵還能做涼皮兒啊？異想天開……」
說實話陳澄有點兒鑽空子了，節目組不讓用麵粉他就用其他帶面的食物來代替，但問題是……
你難不成以為用掛麵、饅頭或者是其他面制的食物就能做涼皮兒？！
開特麼什麼玩笑！
要知道，掛麵、饅頭這種雖然也是用面做的，但大多都已經是成品了，那麵粉製成這些食物容易，想把這些食物重新弄成麵粉，那可是男上加男！
這掛麵就算泡了，也特麼沒法兒變成麵糊的好嗎！
而他要是將掛麵打成粉末，那黃老師也要說了啊，他特麼犯規，說好的不能用麵粉，麵條打成粉末不他媽也是麵粉嗎？！
這些點，一旁的林大廚也知道，所以其實就連林大廚也很期待接下來陳澄要怎麼做……
也就在所有人目光注視下，直播畫面里，取出雞蛋掛麵之後的陳澄，緊接著從柜子里取出了家裡的絞肉機……
看到絞肉機的時候，所有人都是一愣。
緊接著……
【噗……】
【咋又特麼是絞肉機啊？】
【他不會打算用絞肉機攪麵條吧？】
不少觀眾見此一幕都樂瘋了，昨晚陳澄「絞肉機攪疙瘩」的美食製作方式還歷歷在目，雖然大家不可否認那樣很便捷，但是這絞肉機……
也特麼不是萬物皆可絞的吧！
麵條，還是掛麵，跟絞肉機，還特麼能跟攪疙瘩湯里的疙瘩一樣，碰撞出火花？
什麼鬼！
再說了……
這特麼是做涼皮兒！
涼皮兒怎麼做？
和面、揉面、醒面、洗面、沉澱、蒸皮……等步驟，缺一不可！
那麵條、絞肉機混一起，能特麼做出啥來？
這種玩意兒大家想都不敢想，更別說做了，所以很多人第一時間肯定又是嗤之以鼻的。
「……他不會要打麵粉吧？」觀察室里的黃老師見狀反倒是暗自鬆了口氣，說：「要是這樣的話那肯定是犯規的哈，說好的不能用麵粉。」
他心說陳澄用麵條打麵粉還不如用大米打米粉呢，那樣好歹不犯規。
可一旁的何老師卻主動提了一嘴：「肯定不是啊，絞肉機能絞出來的那能是麵粉？」
「絞肉機絞不那麼細，」林大廚也說：「磨粉的話應該用專用的打粉機。」
兩人的話一下給黃小廚噎住了，那既然人家陳澄不犯規，他自然也不好說啥，但話又說回來了……
不把麵條打粉，那他要怎麼做涼皮？
此時此刻，所有人的視線、注意力都被陳澄吸引了，都非常期待陳澄要怎麼用這麵條、絞肉機製作「涼皮」這道美食。
也就在所有人的視線注視下，陳澄打開了絞肉機，然後將一把掛麵從中攔腰掰斷，一股腦扔進了絞肉機里……
而後端著絞肉機的盆去到水龍頭前，在水龍頭上接了一點兒水，而後蓋蓋兒！
插電！
摁下開關！
「日！」
原地開打！
【……】
看到那一幕的時候，直播間裡十幾萬同一時間在線觀看節目的觀眾們小腦再一次萎縮成了一小團！
【這踏馬嘎哈？！】
【這認真的嗎？！】
【這什麼黑暗料理做法啊！】
【這確定是做涼皮嗎？絞肉機絞麵條和水是要幹嘛呀？！】
【我真沒看懂，這太離譜了！】
……
「他加水這是要弄什麼呀，這也不是磨粉啊……」觀察室里的虞馨馨默默扶額，繞是她這種外行都覺得陳澄做的離譜了，就沒聽說過誰家掛麵加水扔絞肉機里絞的，做啥也不能是這麼做啊好嗎！
「呼……」
一旁的黃老師見此一幕反倒是鬆了口氣，真虧他剛才看陳澄拿麵條和絞肉機出來還以為這小子又有什麼離譜又稀奇的「邪修」製作方法，現在看來……
這小子完全是走投無路了，開始「瞎做」啊！
可陳澄真的是瞎做嗎？
一旁，林大廚眼裡的光芒愈發熾盛……
……