第七章 點茶儀軌！（新書求票！）
孟澤從谷俊居住處出來，隨後往雜院而去。
谷俊所居之處，乃是園中專為文職人員設置的幕屋，通常位於園林的中軸附近或靠近主建築群，方便與主家賓客對接。
與官府中吏舍靠近衙署的布局類似，既體現其身份高於普通僕役，也便於隨時應召。
至於蓮兒所居之處，便是在外圍的雜院。
別看蓮兒等侍女眼高於頂，甚至瞧不上谷俊這等落第文人，但她們身為侍女，本身地位並不高。
實際上她們仍然屬於僕役階層，負責灑掃、侍奉、配合雅集活動，就算是蓮兒這等懂茶道、擅長舞蹈的，一樣也只是僕役而已。
因此她們只能居住在園林外圍的「雜院」，或者叫「下房」。
環境自然沒有谷俊居住的幕屋清雅，孟澤是第一次來這邊，發現裡面乃是集中式的簡陋房屋。
蓮兒在眾侍女之中算是地位最高的，因為她容貌最佳，尤其在茶道、舞蹈上是眾人擔當，還兼負管理其他侍女的職責，因此有自己一間居屋，另有茶室以及樂坊供其練習茶道以及舞蹈。
孟澤便是在茶室里尋到那蓮兒的。
正在研究茶道的蓮兒看到一襲青衫的人站在門口，還以為是谷俊，定睛一看頓時吃了一驚，竟是孟澤！
再仔細一看，蓮兒更是詫異：這孟澤，原來真是長得如此標緻麼！
原本的她自然是瞧不上孟澤的，雖然總聽說其他侍女評論其他雜役。
說到孟澤的時候總是有人嘆息：若是那孟澤母親不是出身青樓，他自己又不爭氣，哪怕是能當個管事，我也要心甘情願嫁給他！
至於為什麼要心甘情願，自然是因為那孟澤長得太得女人心的緣故。
蓮兒自己心高氣傲，認為自己是要配上前程遠大的官人，怎麼會瞧得上孟澤，以至於她極少數見到孟澤的時候，也不會正眼看他。
但今日孟澤換上一襲青衫，梳了頭髮綁了頭巾，頓時一股風流氣息撲面而來。
蓮兒心中暗暗納罕：別的且不說，就這賣相，雅集園招待過的貴賓中也是罕見的。
不過蓮兒微微撇了撇嘴，心道再好看也是枉然，終究不過是一雜役……嗯，就算是一個管事，那也是配不上自己的。
孟澤是何等人，那可是從孤兒院中一路突圍而出的猛人，從小開始便察言觀色，一看這蓮兒姑娘的神色，自然知道她在想什麼。
不過孟澤也不甚在意，如同蓮兒這樣的人，在後世車載斗量，也是見怪不怪了。
這種心高氣傲的女人做妻子、當伴侶不是良配，作為下屬也並不合適，不過對於孟澤來說，他也沒得選，只能迎難而上了。
孟澤向蓮兒點點頭，也未問話，便直接邁步進入，蓮兒眉頭一皺，冷道：「不問自入，是不是有些失禮了？」
孟澤走到茶桌前面，並不答話，只是掃了一下茶桌桌面，隨即哼了一聲，道：「我就說為什麼雅集園總是請不到貴賓，就你在茶道上的造詣，哄哄市井老兒倒還可以，在懂行人面前，卻是要讓人笑掉大牙！」
此話一出，蓮兒臉色大變，怒叱道：「孟澤小兒何其無禮，不問自入不說，竟然還敢污辱於我！
你別以為掌柜讓你領了初三雅集的差事，便可以拿著雞毛當令箭！你信不信我尋韓先生告狀，撤了你的差事！」
蓮兒的聲音尖利，頓時雜院之中探出許多腦袋，大多是居住在這裡的侍女，有的甚至還迅速跑到茶室門口觀望。
蓮兒面斥責孟澤，還有諸多人圍觀，但孟澤神色不變，伸手指了指桌上茶具，道：「蓮兒姑娘，這些茶具，你為什麼這麼擺放？」
蓮兒哼了一聲道：「如此擺放，自然是因為順手，難不成擺放個茶具，還有什麼講究？
我師從茶樓師傅，茶樓師傅便是這般擺放的，難道還能有錯，倒是你，一個雜役而已，也敢大放厥詞？」
孟澤搖頭道：「看來你還真是不懂，之前你是怎麼樣的我不管，我也管不著，但現在韓先生讓我領了初三雅集之事，那這茶道便要按照正確的方式來，否則難免又讓人看了笑話！」
此話一出，外面圍觀的侍女們神色有異，蓮兒更是臉色大變，氣極而笑，道：「笑話！無知小兒，也敢大放厥詞！
來，你說說，我這茶具哪裡放錯了，要是說不出來，別怪我不客氣！」
孟澤呵呵一笑，用手指點道：「你將茶碾、茶羅、茶筅隨意堆在案頭，甚至將平民常用的黑釉盞與供貴賓的秘色瓷盞混放。
先不說看起來凌亂難看，更重要的是絲毫不遵從茶道儀軌。
咱們大宋點茶儀軌，須得茶碾居左，這是取『左為尊』之意；
隨後茶羅置中，乃是因為碾後即羅；
茶筅須得放在最右，因為這是最後使用的緣故。
至於秘色盞需單獨陳於錦盒，待貴客入座後方取出，這不是講究，是讓賓客感受到『被鄭重以待』的尊重！
你這什麼都不懂，也敢給貴賓表演茶道？」
孟澤這番話說出來，蓮兒有些茫然，隨即臉色變得更加難看起來，道：「你這說的是什麼，我從來沒有聽說過有這樣的規矩，你莫不是在瞎說吧？」
孟澤呵呵一笑，道：「也怪不得你不知道，蔡龍圖的《茶錄》一書尚未公開發行，的確少有人能夠看到，你不知道也屬正常。
不過在文人雅士之中，這些東西在汴京已經傳播開來，揚州這邊一些大家族應該都知道了。
別人都懂這些規矩，但我們卻不懂，那可是要被人鄙夷的。」
蓮兒將信將疑，道：「蔡龍圖是誰？你又如何知道的，你又是從哪裡看到那本茶錄的？」
孟澤笑道：「我時常在碼頭上幫忙，常有官商南下北上，知道這些並不難。
不過這些並不重要，關鍵是我們也要引進這些新的點茶儀軌。
揚州除了少部分的大家族或許已經知道了，但接觸的人絕對不多。
我們若是先行推行，在表演茶道的時候，將這些規矩跟客人宣講，定然會讓他們覺得我們孟家雅集園的確是非同一般。」
蓮兒聞言頓時眼睛亮了起來，之前的惱怒已經是消失無蹤。
她這樣的人是極為現實的，孟澤點了一句，她立即意識到此事若真，她定然會成為揚州第一批懂點茶儀軌之人！
聲名一旦傳播出去，自己不僅在孟家被重用，可能有揚州權貴願意延請自己過去主持茶室，若是恰好有權貴看上自己的容貌……
想到這裡，蓮兒第一次裊裊起身，雙手交疊放於胸前，微微屈膝，柔聲道：「孟管事，蓮兒受教了，之前是蓮兒無禮，還請孟管事不吝賜教！」
此番言語，頓時令得圍觀的侍女們瞠目結舌。
谷俊所居之處，乃是園中專為文職人員設置的幕屋，通常位於園林的中軸附近或靠近主建築群，方便與主家賓客對接。
與官府中吏舍靠近衙署的布局類似，既體現其身份高於普通僕役，也便於隨時應召。
至於蓮兒所居之處，便是在外圍的雜院。
別看蓮兒等侍女眼高於頂，甚至瞧不上谷俊這等落第文人，但她們身為侍女，本身地位並不高。
實際上她們仍然屬於僕役階層，負責灑掃、侍奉、配合雅集活動，就算是蓮兒這等懂茶道、擅長舞蹈的，一樣也只是僕役而已。
因此她們只能居住在園林外圍的「雜院」，或者叫「下房」。
環境自然沒有谷俊居住的幕屋清雅，孟澤是第一次來這邊，發現裡面乃是集中式的簡陋房屋。
蓮兒在眾侍女之中算是地位最高的，因為她容貌最佳，尤其在茶道、舞蹈上是眾人擔當，還兼負管理其他侍女的職責，因此有自己一間居屋，另有茶室以及樂坊供其練習茶道以及舞蹈。
孟澤便是在茶室里尋到那蓮兒的。
正在研究茶道的蓮兒看到一襲青衫的人站在門口，還以為是谷俊，定睛一看頓時吃了一驚，竟是孟澤！
再仔細一看，蓮兒更是詫異：這孟澤，原來真是長得如此標緻麼！
原本的她自然是瞧不上孟澤的，雖然總聽說其他侍女評論其他雜役。
說到孟澤的時候總是有人嘆息：若是那孟澤母親不是出身青樓，他自己又不爭氣，哪怕是能當個管事，我也要心甘情願嫁給他！
至於為什麼要心甘情願，自然是因為那孟澤長得太得女人心的緣故。
蓮兒自己心高氣傲，認為自己是要配上前程遠大的官人，怎麼會瞧得上孟澤，以至於她極少數見到孟澤的時候，也不會正眼看他。
但今日孟澤換上一襲青衫，梳了頭髮綁了頭巾，頓時一股風流氣息撲面而來。
蓮兒心中暗暗納罕：別的且不說，就這賣相，雅集園招待過的貴賓中也是罕見的。
不過蓮兒微微撇了撇嘴，心道再好看也是枉然，終究不過是一雜役……嗯，就算是一個管事，那也是配不上自己的。
孟澤是何等人，那可是從孤兒院中一路突圍而出的猛人，從小開始便察言觀色，一看這蓮兒姑娘的神色，自然知道她在想什麼。
不過孟澤也不甚在意，如同蓮兒這樣的人，在後世車載斗量，也是見怪不怪了。
這種心高氣傲的女人做妻子、當伴侶不是良配，作為下屬也並不合適，不過對於孟澤來說，他也沒得選，只能迎難而上了。
孟澤向蓮兒點點頭，也未問話，便直接邁步進入，蓮兒眉頭一皺，冷道：「不問自入，是不是有些失禮了？」
孟澤走到茶桌前面，並不答話，只是掃了一下茶桌桌面，隨即哼了一聲，道：「我就說為什麼雅集園總是請不到貴賓，就你在茶道上的造詣，哄哄市井老兒倒還可以，在懂行人面前，卻是要讓人笑掉大牙！」
此話一出，蓮兒臉色大變，怒叱道：「孟澤小兒何其無禮，不問自入不說，竟然還敢污辱於我！
你別以為掌柜讓你領了初三雅集的差事，便可以拿著雞毛當令箭！你信不信我尋韓先生告狀，撤了你的差事！」
蓮兒的聲音尖利，頓時雜院之中探出許多腦袋，大多是居住在這裡的侍女，有的甚至還迅速跑到茶室門口觀望。
蓮兒面斥責孟澤，還有諸多人圍觀，但孟澤神色不變，伸手指了指桌上茶具，道：「蓮兒姑娘，這些茶具，你為什麼這麼擺放？」
蓮兒哼了一聲道：「如此擺放，自然是因為順手，難不成擺放個茶具，還有什麼講究？
我師從茶樓師傅，茶樓師傅便是這般擺放的，難道還能有錯，倒是你，一個雜役而已，也敢大放厥詞？」
孟澤搖頭道：「看來你還真是不懂，之前你是怎麼樣的我不管，我也管不著，但現在韓先生讓我領了初三雅集之事，那這茶道便要按照正確的方式來，否則難免又讓人看了笑話！」
此話一出，外面圍觀的侍女們神色有異，蓮兒更是臉色大變，氣極而笑，道：「笑話！無知小兒，也敢大放厥詞！
來，你說說，我這茶具哪裡放錯了，要是說不出來，別怪我不客氣！」
孟澤呵呵一笑，用手指點道：「你將茶碾、茶羅、茶筅隨意堆在案頭，甚至將平民常用的黑釉盞與供貴賓的秘色瓷盞混放。
先不說看起來凌亂難看，更重要的是絲毫不遵從茶道儀軌。
咱們大宋點茶儀軌，須得茶碾居左，這是取『左為尊』之意；
隨後茶羅置中，乃是因為碾後即羅；
茶筅須得放在最右，因為這是最後使用的緣故。
至於秘色盞需單獨陳於錦盒，待貴客入座後方取出，這不是講究，是讓賓客感受到『被鄭重以待』的尊重！
你這什麼都不懂，也敢給貴賓表演茶道？」
孟澤這番話說出來，蓮兒有些茫然，隨即臉色變得更加難看起來，道：「你這說的是什麼，我從來沒有聽說過有這樣的規矩，你莫不是在瞎說吧？」
孟澤呵呵一笑，道：「也怪不得你不知道，蔡龍圖的《茶錄》一書尚未公開發行，的確少有人能夠看到，你不知道也屬正常。
不過在文人雅士之中，這些東西在汴京已經傳播開來，揚州這邊一些大家族應該都知道了。
別人都懂這些規矩，但我們卻不懂，那可是要被人鄙夷的。」
蓮兒將信將疑，道：「蔡龍圖是誰？你又如何知道的，你又是從哪裡看到那本茶錄的？」
孟澤笑道：「我時常在碼頭上幫忙，常有官商南下北上，知道這些並不難。
不過這些並不重要，關鍵是我們也要引進這些新的點茶儀軌。
揚州除了少部分的大家族或許已經知道了，但接觸的人絕對不多。
我們若是先行推行，在表演茶道的時候，將這些規矩跟客人宣講，定然會讓他們覺得我們孟家雅集園的確是非同一般。」
蓮兒聞言頓時眼睛亮了起來，之前的惱怒已經是消失無蹤。
她這樣的人是極為現實的，孟澤點了一句，她立即意識到此事若真，她定然會成為揚州第一批懂點茶儀軌之人！
聲名一旦傳播出去，自己不僅在孟家被重用，可能有揚州權貴願意延請自己過去主持茶室，若是恰好有權貴看上自己的容貌……
想到這裡，蓮兒第一次裊裊起身，雙手交疊放於胸前，微微屈膝，柔聲道：「孟管事，蓮兒受教了，之前是蓮兒無禮，還請孟管事不吝賜教！」
此番言語，頓時令得圍觀的侍女們瞠目結舌。