第十四章 再次失敗,棒梗玉玉了

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  小當撇撇嘴道:「切……哥,你先真做出來給我們瞧瞧呀,別光在這兒說大話,到時候自己下不來台可就難堪咯!」

  棒梗一拍胸脯道:「小當,你這就不明白啦!」

  「這哪是說大話呀,這叫有規劃,科學合理的事業規劃!」

  「唉,罷了罷了,跟你說了你也不明白!」

  「過來幫我把瓜子洗一洗,我要開始炒瓜子咯!」

  正聊著呢,徐雲突然就來到了中院。

  中院裡人烏泱烏泱的,可熱鬧了。

  「喲……這不是徐雲嘛……」棒梗瞅見徐雲,臉上堆著笑說道:「徐雲,這麼晚了還往外跑呀?」

  徐雲冷笑一聲:「棒梗啊,你這張嘴可真能說,每次有事求我,就一口一個雲哥叫著,不求我的時候,就直呼我徐雲……那我到底是徐雲呢,還是你嘴裡的雲哥呀?」

  呃……

  好尷尬啊!

  「切……」棒梗短暫地尷尬了一下後,終於硬氣了一回,說道:「你就放心吧徐雲,從今往後,我都不會再叫你雲哥,要是再叫,我就是條狗……」

  「得嘞!」徐雲說道:「你愛咋說咋說,再見!」

  說完,徐雲就出門了!

  他得去幫姐姐搬家呢!

  徐雲離開了四合院!

  他姐姐徐娟家,離南鑼鼓巷不算遠,就在北邊的積水潭附近。

  大概三里地的路程。

  徐雲身體結實,走路也快,三里地對他來說根本不算事兒,十幾分鐘就到了。

  再說說四合院這邊。

  徐雲走了以後,棒梗就開始準備炒瓜子了。

  「小當,你去給我洗瓜子,先洗一百斤!」

  棒梗大手一揮,指揮道。

  旁邊的秦淮茹心裡有數,趕忙拉住兒子,說道:「洗那麼多幹啥呀?小當別聽你哥的,先洗30斤,咱們先炒一鍋30斤的試試手!」

  「行吧!」

  接著,小當著手清洗起瓜子來。

  棒梗則忙著準備調料。

  他在大前門那兒買了五種調料:茴香、花椒、大料、桂皮還有丁香!

  「這……」看著眼前這五種調料,棒梗一下子犯了愁:「媽,這些調料放多少才合適呀?」

  他之前壓根兒沒考慮過這個問題,現在真要用上了,才覺得頭疼。

  秦淮茹無奈地說:「我也不清楚啊……」

  這時,何雨柱從外面回來了。

  「不知道沒關係,問你傻叔呀,他最懂調料這些事兒了!」

  「對對對!」棒梗像是抓住了救命稻草,一把拉住何雨柱,興奮地說:「傻叔,你回來得正好,我們正在準備炒瓜子呢!」

  「啊?」何雨柱一愣:「炒瓜子啊?」

  「沒錯!」棒梗說:「徐雲那小子炒瓜子都賺到錢了,我也想找點活兒干。可就是不知道這五香瓜子五種香料的配比是多少啊!」

  「那該死的徐雲,也不肯告訴我!」

  「傻叔你是廚藝大師,你跟我說說,這配比一般是個啥情況!」

  「哦!」何雨柱點了點頭說:「這個不難,你打算炒多少瓜子呀?」

  棒梗說:「30斤!」

  「行!」何雨柱說:「我來給你算算……」

  他算了一會兒,給出了一個調料的配比。

  棒梗頓時高興得跳了起來,然後按照何雨柱說的比例把五香調料配好,還碾成了碎末。

  「哥,瓜子洗好啦!」

  在棒梗準備好調料的時候,小當這邊也把瓜子洗好了。

  棒梗二話不說,直接開始煮瓜子。

  鄰居們呼啦一下全圍了過來。

  有些人是為了看個熱鬧。

  有些人則是等著看笑話。

  還有些,心裡藏著小九九的。

  就拿閻埠貴來說吧!

  瞧見徐雲靠炒瓜子發了財,這院子裡誰不羨慕得眼紅?


  閻埠貴自然也是眼紅大軍中的一員。

  他還真就以為棒梗琢磨出了瓜子的獨門配方,所以特地跑過來,想著順便偷師學藝一番。

  萬一棒梗真把這事兒做成了呢?

  到時候我也能跟著沾光,用用這配方不是?

  就算棒梗最後沒整明白,反正我也沒啥損失不是?

  結果呢,棒梗直接上手把閻埠貴從屋裡往外推:「叄大爺,我們家這配方,可是我傻叔憑藉多年經驗精心調配出來的,比徐雲那配方可金貴多了,您可不能偷看啊!」

  「走開、走開……有點眼力見兒行不行!」

  你……

  閻埠貴氣得臉色鐵青,跟鍋底似的。

  不過,他還是悻悻地走了出來。

  剛聽棒梗說這配方是何雨柱搗鼓出來的,閻埠貴心裡又燃起了一絲希望的小火苗:傻柱可是響噹噹的大廚啊,而且那廚藝,做出來的菜是真叫一個好吃。

  他調配出來的五香味配方,指定差不了吧。

  半個小時後,棒梗的第一鍋瓜子煮好了。

  「嗯……真香啊!」棒梗閉著眼睛,陶醉地嗅著鍋里飄散出來的香味,跟那王婆賣瓜似的,自己夸自己起來。

  秦淮茹也點了點頭,說:「確實是五香味,沒錯,但跟徐雲煮瓜子時那香味不太一樣!」

  小當撇了撇嘴,說:「沒有徐雲家煮出來的瓜子味道好!」

  「放屁!」棒梗一聽,火了:「你懂個啥!」

  「等我炒好了,肯定比他家的強!」

  「去,幫我把鹽巴碾碎!」

  這時候,老百姓吃的鹽都是大顆粒的粗鹽,而炒制瓜子呢,得把粗鹽碾成細鹽才行。

  小當和槐花氣鼓鼓地去弄鹽巴了。

  棒梗則把濕漉漉的瓜子從鍋里撈出來,放在門口攤開。

  炒制之前,得先晾乾才行。

  為了能讓瓜子幹得更快些,棒梗乾脆把家裡的電風扇都搬了出來,對著那堆瓜子使勁兒地吹風。

  等瓜子晾得差不多了,接下來就該炒制啦!

  「看我的!」棒梗擼起袖子,親自上手操作,「媽,你幫我往灶里添柴燒火!」

  「記住了啊,可別用大火,得用小火慢慢炒!」棒梗還不忘在一旁叮囑。

  說罷,便開始正式炒制。

  一分鐘過去了!

  兩分鐘過去了!

  三分鐘過去了!

  ……

  一眨眼的工夫,二十分鐘就溜走了。

  棒梗隨手抓起一顆瓜子,放進嘴裡一磕,趕忙說道:「干透了、干透了……趕緊盛出來!」

  「媽,快把鍋底下的火給滅了!」

  秦淮茹聽了,趕忙去熄滅灶火。

  這邊棒梗去找笊籬來撈瓜子,可撈著撈著,一股刺鼻的焦糊味就從鍋里飄了出來。

  等他把整整三十斤瓜子全都撈出來時,發現瓜子已經糊得不成樣子,黑黢黢的,根本沒法看。

  「咔噠……」棒梗黑著臉,氣呼呼地說道:「都炒糊了,這哪還能吃啊!」

  秦淮茹、小當還有槐花,幾個人也都湊上前,各自嘗了一顆。

  「噗……好苦啊!」

  「這根本沒法吃!」

  「炒制失敗咯!」

  大家臉上都寫滿了失望。

  棒梗突然情緒失控,他跳著腳,朝著秦淮茹大聲怒吼:「媽,我不是都跟你說了嗎,讓你把火滅了,你怎麼就不聽呢……」

  「都怪你……都怪你……」

  棒梗對著秦淮茹,一個勁兒地咆哮。

  秦淮茹被氣得差點背過氣去:「怎麼能怪到我頭上呢,我完全是按照你的要求做的呀,你讓我熄火的時候,我立馬就熄了啊!」

  「反正就怪你!」棒梗氣鼓鼓地說道,「這次我自己來炒,我就不信還炒不好!」

  然後!

  一個小時之後,棒梗看著鍋里又一次炒糊的瓜子,一句話也說不出來,只是默默地站在那兒。


  這次,他沒再怪秦淮茹了。

  畢竟這次炒糊時,那火候可是他親手把控的。

  「咋會成這樣呢?」棒梗絞盡腦汁,怎麼也想不明白。

  ……

  就在這當口,徐雲從外頭回來了。

  他的三輪車上,堆著幾床被子、幾袋糧食,還有鍋碗瓢盆等炊具,另外還有一些換洗衣物等生活必需品。

  除了這些,外甥劉銀行還坐在車上。

  後面,姐夫劉建國和姐姐徐娟緊緊跟著。

  「呦……」一直守在老賈家門口看熱鬧的閻埠貴,滿臉堆笑地看向徐雲,開口問道:「這是忙活啥呢這是?」

  徐雲說道:「我這不是炒瓜子忙不過來嘛,就讓我姐過來搭把手,以後我姐他們一家就住咱們四合院裡啦!」

  他們家在四合院有兩間屋子,旁人倒也沒資格說三道四。

  閻埠貴依舊笑呵呵的:「炒瓜子是好事兒,不過你可得跟娟子交代清楚嘍,可別把瓜子給炒成黑炭啊……」

  「噗……」聽到閻埠貴那陰陽怪氣的話,棒梗氣得差點一口老血噴出來。

  「閻老西,你啥意思啊你?」棒梗拎著笊籬,在院子裡對著閻埠貴張牙舞爪,一副要干架的架勢。

  閻埠貴冷冷一笑,說道:「我可沒啥別的意思,我就是好心提醒提醒人家徐雲!」

  「徐雲回來啦!」

  秦淮茹一改往日那副冷冰冰的模樣,看著徐雲,臉上堆滿笑容,說道:「這麼晚還忙著搬家呢?需不需要幫忙呀?要是需要的話,讓棒梗給你跑跑腿兒!」

  徐雲心中冷笑。

  哼,這秦淮茹,簡直就是黃鼠狼給雞拜年,肯定沒安啥好心。

  「不用啦!」徐雲說道,「也沒多少東西,我一會兒就搬完了!」

  「你等會兒!」看徐雲要走,秦淮茹趕緊出聲喊住他,說道:「徐雲,你可是炒制五香瓜子的老行家了,我問你個事兒啊!」

  「為啥我們炒的那兩鍋瓜子都糊了呢?我覺得我們火也沒開大呀,一直都是用小火慢慢炒的!」

  徐雲微微一笑,心裡暗想:原來在這兒等著我呢!

  老賈家的人,全都一臉期待地盯著徐雲。

  徐雲撇撇嘴說:「秦阿姨,我要是跟你說了咋炒,結果你回頭又給炒成黑炭了,你們家那婆婆是不是又得跑到我家門口,叉著腰又哭又鬧啊?」

  秦淮茹的臉一下子就紅了,顯得有些尷尬。

  賈張氏氣得直磨牙,那模樣恨不得把徐雲生吞了。

  徐雲冷哼一聲,啥也沒說,轉身就直接走了。

  其實徐雲的擔心可不是多餘的,他說的那番話那可是相當在理。

  老賈家那一家子,最好還是別跟他們有啥牽扯。

  不然啊,不管你是出於好心還是壞心,總有一天,賈張氏會讓你吃不了兜著走,付出代價。

  「唉……」小當重重地嘆了一口氣,說道:「瞧瞧,咱們家現在成了人人躲的瘟神了,人家都不願意跟咱們搭話,就怕咱們回頭又去人家那兒撒潑耍賴。」

  槐花在一旁,使勁兒地點了點頭。

  賈張氏氣得吹鬍子瞪眼,破口大罵:「放你們的狗屁……你們這兩個賠錢玩意兒在胡說八道啥呢,你們懂個啥!」

  「得嘞,這事兒咱也不找他問了!」何雨柱拍了拍胸脯,說道:「按我的經驗來看啊,估計是這鹽裡面有啥多餘的熱量,咱們雖然把火給滅了,但那熱量還是把瓜子給烤焦了!」

  「原來是這樣啊!」何雨柱不愧是幹了幾十年廚師的老手,稍微琢磨了一下,就猜到了問題的關鍵,說道:「棒梗,你這次再去炒瓜子的時候,別等瓜子完全炒幹了,炒到八成乾的時候,你就把火停了,讓細鹽的餘溫把瓜子給烘熟!」

  秦淮茹也跟著附和:「我覺得你傻叔說的在理,棒梗,你就照他說的試試!」

  「那就試試!」

  老賈家第三次開火,又開始炒起了瓜子!

  ……

  後院裡,徐雲帶著姐夫一家來到了屋門口。

  不過這可不是他自己住的那間屋子,而是對面那兩間屋子。


  這屋子啊,以前是徐娟結婚出嫁前住的地方。

  現在她回來住,心裡頭那也是別有一番滋味。

  「姐,剩下的那些東西,你們慢慢搬過來就行,先在這兒住下吧!」

  「哎!」徐娟笑著說道,「我從小就在這兒住,對這兒可有感情了,呵呵呵……建國,你能習慣不?」

  劉建國抬手捋了捋鬍子,笑著說:「有啥適應不了的,哪兒不都是自個兒家嘛!」

  「小雲啊,明天我得上班,沒法幫你們搭把手幹活了。不過你別擔心,等我下班回來,立馬就過來幫你!」

  徐雲也沒跟他見外,直接應道:「行!」

  一家人嘛,本來就不用那麼客氣。

  他這姐夫,也是個實誠厚道的人。

  「你們先歇著去,我去我那屋拾掇拾掇!」

  徐雲回到屋裡,又接著忙活起來。

  他得把明天要賣的貨物都整理好。

  另外,還得調配出足夠的料包,留著老姐明天用呢!

  ……

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