60 秘密

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  每年。

  當黑松露收穫的季節,悄然降臨。

  那獨特的芬芳,便開始在法蘭西大地上瀰漫開來,撩撥著美食愛好者們的味蕾。

  在法蘭西,許多餐廳的早午餐,都能吃得到當季的黑松露雞蛋料理。

  對!

  這裡的煎蛋。

  與天朝不同,不放蔥花和鹽,而是放很多芝士和黃油。

  而那些備受讚譽的好餐廳,在火候、油溫、時間等各方面,更有著嚴格的控制。

  所以,想要煎出一份鮮嫩香濃、口感絕佳的黑松露雞蛋,絕非易事。其中蘊含的複雜技藝和匠心獨運,正是法蘭西美食文化的獨特魅力所在!

  ……

  此刻。

  時光像是放慢了腳步。

  安寧,溫馨,悄然傾灑在這家小飯館。

  而重新回到料理台的葉晨,則是準備全身心地投入到製作早餐中。

  他的眼神特別專注,緊緊盯著,上次小林龍膽特意贈送給他的一種珍稀黑松露。

  只見得。

  葉晨,手法非常嫻熟。

  將新鮮黑松露洗淨,接著拿起鋒利的廚刀,先將黑松露切成薄如蟬翼的片,再把薄片切成絲,最後,把這些細絲切成碎末!

  隨後,拿起雞蛋輕輕一敲,蛋液便順滑地流入碗中。

  將切好的黑松露碎末,緩緩倒入蛋液里,用筷子攪拌,使其蛋液與黑松露完美融合。

  ……

  一切準備就緒。

  開始打開爐灶,熱油下鍋。

  待油溫恰到好處,便將攪拌好的黑松露蛋液,慢慢地倒入鍋中。

  隨著「滋滋滋」的聲響,蛋液在鍋中迅速凝固,然後像煎普通雞蛋那樣,用鍋鏟輕輕翻動。

  不一會兒。

  兩面,都煎至金黃。

  那散發著誘人香氣的黑松露煎蛋,便大功告成!

  而此刻,乖乖坐在餐椅上、靜靜等待著早餐的薙切繪里奈,眼神里滿是期待,那水汪汪的眼睛更是緊緊追隨著葉晨的一舉一動。

  在她眼中,認真做飯的葉晨,仿佛自帶光芒,帥氣得讓人移不開眼。

  ……

  不知從何時起。

  只要,呆在葉晨身邊。

  任何女人,包括真凪、安妮、小林龍膽、愛麗絲、蕾歐諾拉,哪怕是眼前的繪里奈,都會不自覺地被他吸引。

  他就像一顆散發著神秘光芒的星辰,身上總有無形的、迷人的魅力,讓人不由自主地想要靠近,沉醉在他所營造的溫暖與美好氛圍當中。

  做完黑松露煎蛋,葉晨還繼續做著雙皮奶。

  嗯!

  如果被問到。

  喜歡吃哪些時尚的甜品?

  很多人,估計會想到栗子蛋糕、榛子巧克力、慕斯、布丁等,這些口感細膩、顏值超高的美味。

  早在上個世紀的三十年代,廣東人已經把甜品吃得高檔又小資,其中最經典的,就不得不提雙皮奶了,是從前的輕奢甜品,也是如今的大眾小吃!

  雙皮奶,始終唯一不變的,是給一代代人帶去的甜蜜回憶。

  ……

  它甜得細膩、甜得溫柔。

  無論年輕情侶,還是花甲老人,都能從中找到生活的小確幸。

  尤其在晚上下班以後,來到糖水店,叫一碗原味雙皮奶,一邊用勺子挖著雪白的奶皮,一邊聽著旁邊的人講搞笑段子,這無疑是最舒服、最治癒的減壓方式。

  當然了,雙皮奶的「兩層皮」是怎樣做出來的?

  這個問題。

  也是曾困擾過無數人!

  ……

  將牛奶煮至溫熱。

  然後舀進碗裡,因為牛奶與空氣接觸以後,很快便結成了第一層奶皮。

  再用筷子刺穿,倒出牛奶,把奶皮留在碗裡。

  緊接著。


  往牛奶里加入白糖、雞蛋。

  重新倒回碗裡,直接放入蒸鍋燉熟。

  這時候,碗裡的牛奶,又凝結成第二層的奶皮,與第一層上浮的奶皮結合以後,形成了「上皮甘甜,下皮香滑」的奶皮精華!

  最後,擺放在繪里奈眼前的早餐,是黑松露煎蛋和雙皮奶。

  ……

  湊近輕嗅。

  一股獨特而誘人的香氣,瞬間鑽入鼻腔。

  眼前,那盤黑松露煎蛋,就這樣靜靜散發著令人難以抗拒的魅力。

  這道料理的精妙之處,在於雞蛋經過煎制後,恰到好處地激發出了黑松露那獨有的馥郁芳香。

  金黃鬆軟的雞蛋,如同雲朵般輕盈綿密;而那點綴其中的黑松露,則帶著微微的韌性,時刻釋放著深邃而迷人的風味。

  二者。

  相得益彰。

  讓人不僅感嘆著:

  雞蛋+黑松露,這一對食材的組合,也能是完美的!

  ……

  「唔~」

  繪里奈,閉上眼睛。

  然後微微仰著頭,發出一聲滿足的喟嘆,那俏麗的小臉更是浮現出一抹陶醉的神情。

  「平日裡,總是吃慣了那日式蛋包飯,雖然熟悉的味道也讓人眷戀,但偶爾嘗試一下這樣別具一格的口味,感覺也是相當不錯呢!」

  此刻,繪里奈已然完全沉浸其中。

  而略微沉醉的她,興奮得不由自主地緊握起了小拳頭。

  之後。

  過去了十多秒。

  她才睜開眼睛,沒有絲毫的遲疑。

  開始迫不及待地拿起餐具,細細品嘗起了這份帶著絲絲熱氣的黑松露煎蛋!

  ……

  松。

  軟。

  嫩。

  滑。

  輕盈地包裹著舌尖。

  每一口,更是都充滿了濃郁的蛋香。

  而那細膩的質地,仿佛是嬰兒的肌膚,觸感溫柔而細膩。

  讓擁有神之舌能力的繪里奈,都忍不住想要讓時間停下來,好能夠去細細回味著這美好幸福的時刻!

  同時。

  黑松露的加入。

  則為這道煎蛋料理,注入了靈魂。

  那黑松露碎末,微微帶著韌性,在齒間咀嚼時,能感受到它那獨特的質感。

  不像普通蘑菇那樣軟爛,而是有著一種恰到好處的嚼勁,使其在品嘗的過程中能夠充分體驗到它的存在。

  並且。

  隨著不斷地咀嚼。

  黑松露的香氣,在口中逐漸釋放開來,越來越濃郁,越來越醇厚。

  ……

  咽了咽。

  隨著黑松露煎蛋在口中消失。

  那獨特的味道依然在舌尖上久久縈繞,仿佛是一場美妙的夢境,讓人回味無窮。

  「怎麼可能?」

  「為什麼這一次,我的神之舌依然沒能窺視葉晨料理的全部秘密?」

  睜開明眸,繪里奈臉露不可思議之色!

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