52 誘惑
葉晨,搖了搖頭。
那動作,帶著幾分無奈與從容。
他睿智的雙眸掃過繪里奈與緋沙子,語氣平和道:「你們的來意我已然明了,只是頗為遺憾,此刻我這裡並沒有寶石之肉。」
「真的沒有?」
聞此,繪里奈眼神閃過一絲失落。
但她卻仍不甘心地追問:「據我所知,市面上所有的幻想食材,不都是經你之手流出的嗎?」
葉晨聞言,唯有聳聳肩,輕描淡寫地回道:「寶石之肉,那可是只存在於利加魯猛獁體內的珍稀之物,一旦被享用就沒了,你以為是爛在路邊的大白菜,想要就有啊?」
「利加魯猛獁?」
繪里奈,不禁輕聲呢喃。
她似是想到了什麼開始思索起來,過了幾秒後才又道:「那除了寶石之肉,還有其他種類的幻想食材嗎?」
「有!」
「堅果太刀魚。」
「可用於煲湯、紅燒、香煎、糖醋……」
「行,那就依你的意思,用堅果太刀魚隨便做幾道料理吧。」
一聽竟還有其它幻想食材,繪里奈心中頓時欣喜。
回想起當初,母親真凪送來驚嚇蘋果,她品嘗之後,便徹底被幻想食材那獨特的魅力所征服。
自此。
便深深沉醉其中。
對各類幻想食材的探尋與渴望,也愈發強烈!
……
然而。
命運,似乎總愛捉弄人。
繪里奈千里迢迢奔赴法蘭西,滿心期待地來到葉晨所開的飯館,卻撲了個空。
因為前幾天,葉晨剛好去北歐遊玩了,飯館暫停營業,使得這一趟,她滿懷期待而來,卻只能帶著遺憾離開。
今晚,繪里奈不過是抱著碰碰運氣的心態,再次來到了這家飯館。
讓她萬萬沒想到的是,葉晨竟已歸來。
嗯!
沒錯。
飯館,又重新營業了。
她非常激動,以為終於能一嘗心心念念的寶石之肉。
可現實卻再次給了繪里奈沉重一擊,葉晨立即就表明現在的飯館,並沒有寶石之肉。但在最後,卻又被告知了,還有堅果太刀魚這種全新的幻想食材。
這般跌宕起伏的經歷,讓她不禁深深感嘆:
老天爺!
你老人家真會跟我開玩笑!
……
葉晨,點點頭。
隨即便拿出了一條體型碩大的堅果太刀魚。
只見得,這條堅果太刀魚,體長約有2.5米,體重得有220kg以上,並且與普通的太刀魚不同,外殼是猶如堅果一般堅硬,而且長相更兇狠,渾身上下都散發著濃郁的堅果味!
繪里奈和緋沙子極目望去,立刻就便堅果太刀魚的相貌,驚得乍舌。
「不是吧?」
「真……真的是堅果和太刀魚的組合體啊?」
緋沙子,捂著小嘴,滿臉驚愕道。
儘管心裡也大概猜到了堅果太刀魚的模樣,但繪里奈的震驚卻依然未減。
……
太刀魚。
應該是跟帶魚差不多,但似乎兩者還是有些區別。
太刀魚體長可達1.5米,外形細長扁平如刀,通體銀白色,背鰭延伸至尾部。
一般來講,該魚分布於霓虹國本州中部以南的暖海及塞內加爾海域,而天朝的黃海、東海等海域,也有太刀魚的身影!
肉厚。
脂肪多。
口感,也極佳。
正如葉晨所說的那樣,做法上也較為豐富,可煲湯、紅燒、香煎、糖醋、燉煮……
然而,葉晨的堅果太刀魚,難免就顯得非常另類了!
堅果和太刀魚組合在一起,形成新的「物種」也就算了,偏偏這堅果太刀魚還比一般的太刀魚,大了許多。
而對於向來喜歡追求高級食材的繪里奈來講,這種幻想食材,無疑是讓她驚喜不已。
緊接著。
她鼓起了勇氣。
邁開輕盈腳步,來到這條閉著嘴巴的堅果太刀魚面前。
然後慢慢伸著手,去輕輕撫摸著那如堅果般剛硬的太刀魚肌膚,不由興奮地道:「堅果?太刀魚?」
「我做夢都沒有想到,這現實里兩樣完全不搭邊的東西,會有一天也能組合起來。」
「真是讓人期待啊!」
「這等獨特的幻想食材,能帶來多少驚喜?」
「呵呵。」
「放心吧。」
葉晨聞此,不由拍拍胸膛,自信笑道:「這種堅果太刀魚,包你滿意的。」
……
之後。
在繪里奈和緋沙子的期待下。
葉晨,開始料理這條堅果太刀魚了。
首先準備大白菜葉、水發粉絲、青蒜苗,至於調料的話,則是白糖、醋各2小匙、精鹽1大匙、醬油2小匙、鮮湯1杯、料酒1小匙、植物油750克!
「刷」的一聲。
一把鋒利且閃著寒光的刀,出現在葉晨手裡。
緊接著。
葉晨,深呼著口氣。
熟練地處理著堅果太刀魚。
將太刀魚剁去頭、尾,剖腹去內臟,刮洗淨外表魚鱗和腹內黑膜血污,剁成5厘米長的肉段。
當然在這個過程中,因為太刀魚很堅硬,所以也是費勁了心思和力氣!
之後。
放進小盆內。
加精鹽、料酒和少許醬油拌勻,醃漬約5分鐘。
大白菜葉撕成塊,用開水略燙,同水發粉絲放在鍋仔內墊底。
青蒜苗洗淨,切絲。
淨鍋上火,注入植物油燒至六成熱時,放入太刀魚肉段炸至外皮上色,倒漏鍋內瀝油。
炒鍋留適量底油,下姜米、蔥花、蒜末和剁細的豆瓣醬炒香出色,烹料酒,摻鮮湯,放入太刀魚肉段,調入精鹽、白糖、醬油和醋,燉約8分鐘至熟入味。
倒在墊有白菜葉、粉絲的沙煲里,淋香油,撒青蒜絲,加蓋上桌即可。
……
嗯!
整個過程。
很流暢,如行雲流水般。
不管是處理太刀魚的刀工,還是醃漬,亦或是其他的烹飪技巧……
所有工作和程序,都是讓繪里奈感到沒有絲毫缺陷。
「拋去幻想食材帶來的誘惑。」
「僅是他的刀工,以及現場對各種食材的靈活運用,不難判斷出,他葉晨是個經驗豐富的料理人!」
一旁,繪里奈越看越沉迷於其中,等到空氣中開始散發著濃郁的香味以後,她才有些反應過來,心中暗暗吃驚。
對啊!
怎麼就給忘了?
他,可是這屆愛斯克菲青少年廚藝大賽的金獎得主啊!
那動作,帶著幾分無奈與從容。
他睿智的雙眸掃過繪里奈與緋沙子,語氣平和道:「你們的來意我已然明了,只是頗為遺憾,此刻我這裡並沒有寶石之肉。」
「真的沒有?」
聞此,繪里奈眼神閃過一絲失落。
但她卻仍不甘心地追問:「據我所知,市面上所有的幻想食材,不都是經你之手流出的嗎?」
葉晨聞言,唯有聳聳肩,輕描淡寫地回道:「寶石之肉,那可是只存在於利加魯猛獁體內的珍稀之物,一旦被享用就沒了,你以為是爛在路邊的大白菜,想要就有啊?」
「利加魯猛獁?」
繪里奈,不禁輕聲呢喃。
她似是想到了什麼開始思索起來,過了幾秒後才又道:「那除了寶石之肉,還有其他種類的幻想食材嗎?」
「有!」
「堅果太刀魚。」
「可用於煲湯、紅燒、香煎、糖醋……」
「行,那就依你的意思,用堅果太刀魚隨便做幾道料理吧。」
一聽竟還有其它幻想食材,繪里奈心中頓時欣喜。
回想起當初,母親真凪送來驚嚇蘋果,她品嘗之後,便徹底被幻想食材那獨特的魅力所征服。
自此。
便深深沉醉其中。
對各類幻想食材的探尋與渴望,也愈發強烈!
……
然而。
命運,似乎總愛捉弄人。
繪里奈千里迢迢奔赴法蘭西,滿心期待地來到葉晨所開的飯館,卻撲了個空。
因為前幾天,葉晨剛好去北歐遊玩了,飯館暫停營業,使得這一趟,她滿懷期待而來,卻只能帶著遺憾離開。
今晚,繪里奈不過是抱著碰碰運氣的心態,再次來到了這家飯館。
讓她萬萬沒想到的是,葉晨竟已歸來。
嗯!
沒錯。
飯館,又重新營業了。
她非常激動,以為終於能一嘗心心念念的寶石之肉。
可現實卻再次給了繪里奈沉重一擊,葉晨立即就表明現在的飯館,並沒有寶石之肉。但在最後,卻又被告知了,還有堅果太刀魚這種全新的幻想食材。
這般跌宕起伏的經歷,讓她不禁深深感嘆:
老天爺!
你老人家真會跟我開玩笑!
……
葉晨,點點頭。
隨即便拿出了一條體型碩大的堅果太刀魚。
只見得,這條堅果太刀魚,體長約有2.5米,體重得有220kg以上,並且與普通的太刀魚不同,外殼是猶如堅果一般堅硬,而且長相更兇狠,渾身上下都散發著濃郁的堅果味!
繪里奈和緋沙子極目望去,立刻就便堅果太刀魚的相貌,驚得乍舌。
「不是吧?」
「真……真的是堅果和太刀魚的組合體啊?」
緋沙子,捂著小嘴,滿臉驚愕道。
儘管心裡也大概猜到了堅果太刀魚的模樣,但繪里奈的震驚卻依然未減。
……
太刀魚。
應該是跟帶魚差不多,但似乎兩者還是有些區別。
太刀魚體長可達1.5米,外形細長扁平如刀,通體銀白色,背鰭延伸至尾部。
一般來講,該魚分布於霓虹國本州中部以南的暖海及塞內加爾海域,而天朝的黃海、東海等海域,也有太刀魚的身影!
肉厚。
脂肪多。
口感,也極佳。
正如葉晨所說的那樣,做法上也較為豐富,可煲湯、紅燒、香煎、糖醋、燉煮……
然而,葉晨的堅果太刀魚,難免就顯得非常另類了!
堅果和太刀魚組合在一起,形成新的「物種」也就算了,偏偏這堅果太刀魚還比一般的太刀魚,大了許多。
而對於向來喜歡追求高級食材的繪里奈來講,這種幻想食材,無疑是讓她驚喜不已。
緊接著。
她鼓起了勇氣。
邁開輕盈腳步,來到這條閉著嘴巴的堅果太刀魚面前。
然後慢慢伸著手,去輕輕撫摸著那如堅果般剛硬的太刀魚肌膚,不由興奮地道:「堅果?太刀魚?」
「我做夢都沒有想到,這現實里兩樣完全不搭邊的東西,會有一天也能組合起來。」
「真是讓人期待啊!」
「這等獨特的幻想食材,能帶來多少驚喜?」
「呵呵。」
「放心吧。」
葉晨聞此,不由拍拍胸膛,自信笑道:「這種堅果太刀魚,包你滿意的。」
……
之後。
在繪里奈和緋沙子的期待下。
葉晨,開始料理這條堅果太刀魚了。
首先準備大白菜葉、水發粉絲、青蒜苗,至於調料的話,則是白糖、醋各2小匙、精鹽1大匙、醬油2小匙、鮮湯1杯、料酒1小匙、植物油750克!
「刷」的一聲。
一把鋒利且閃著寒光的刀,出現在葉晨手裡。
緊接著。
葉晨,深呼著口氣。
熟練地處理著堅果太刀魚。
將太刀魚剁去頭、尾,剖腹去內臟,刮洗淨外表魚鱗和腹內黑膜血污,剁成5厘米長的肉段。
當然在這個過程中,因為太刀魚很堅硬,所以也是費勁了心思和力氣!
之後。
放進小盆內。
加精鹽、料酒和少許醬油拌勻,醃漬約5分鐘。
大白菜葉撕成塊,用開水略燙,同水發粉絲放在鍋仔內墊底。
青蒜苗洗淨,切絲。
淨鍋上火,注入植物油燒至六成熱時,放入太刀魚肉段炸至外皮上色,倒漏鍋內瀝油。
炒鍋留適量底油,下姜米、蔥花、蒜末和剁細的豆瓣醬炒香出色,烹料酒,摻鮮湯,放入太刀魚肉段,調入精鹽、白糖、醬油和醋,燉約8分鐘至熟入味。
倒在墊有白菜葉、粉絲的沙煲里,淋香油,撒青蒜絲,加蓋上桌即可。
……
嗯!
整個過程。
很流暢,如行雲流水般。
不管是處理太刀魚的刀工,還是醃漬,亦或是其他的烹飪技巧……
所有工作和程序,都是讓繪里奈感到沒有絲毫缺陷。
「拋去幻想食材帶來的誘惑。」
「僅是他的刀工,以及現場對各種食材的靈活運用,不難判斷出,他葉晨是個經驗豐富的料理人!」
一旁,繪里奈越看越沉迷於其中,等到空氣中開始散發著濃郁的香味以後,她才有些反應過來,心中暗暗吃驚。
對啊!
怎麼就給忘了?
他,可是這屆愛斯克菲青少年廚藝大賽的金獎得主啊!