46 天生麗質的愛麗絲
第二天。
早上，葉晨準時來到分子料理餐飲協會的總部。
愛麗絲，今天穿著一件月牙白的綢衫，有點偏男性的打扮，卻將她襯托得更清秀絕倫，別有一番異樣的風味。
「看來。」
「你之前說得對。」
「像你這麼天生麗質的人，穿什麼都好看。」
葉晨，呆呆地望著出現在他面前的愛麗絲，不由喃喃道。
愛麗絲立時愣了愣，嘴角微微露出一絲笑意，但很快便隱沒了，她嗯哼一聲，道：「那有沒有把你迷得神魂顛倒啊？」
「有！」
「當我第一次見到你的時候。」
「便是被你的美貌深深吸引住，簡直懷疑你是天上的仙女落到凡間來了。」
葉晨故意含情脈脈地盯著愛麗絲，嘴裡說著肉麻兮兮的話語。
此刻。
愛麗絲的表情，有些鬆動。
那雙眸的光彩明顯絢爛起來，開始感到開心。
但很快，她猛然驚醒過來，胳膊直接起了雞皮疙瘩，道：「誰信你的鬼話啊，我又不是三歲小孩子了。」
好吧！
女人變臉就是快。
也不知道，剛剛是誰聽了這些鬼話，立刻就流露著愉悅的神色。
……
望著納悶的葉晨。
愛麗絲，暗地裡偷笑，然後才催促道：「好啦，我們走吧，我帶你去市中心的一家名為【The Coffee Collective】的咖啡館。」
言罷，她羞澀地微微一笑，然後抬起皓腕挽住葉晨的手臂，蓮步輕抬。
「嗯？」
感受著身邊的愛麗絲，動作竟如此大膽。
葉晨難免愣了愣，但最後也知道她的性格比較坦率，也就沒有多想。
……
兩人。
很快就來到哥本哈根的市中心。
愛麗絲，繼續挽住了葉晨的手臂，一邊慢悠悠地走著，一邊眼睛卻饒有興趣地左看右看。
這些年來，別看她經常在北歐生活，但其實卻是很少出門的。
經常都是躲在研究實驗室里，要麼在蕾歐諾拉身邊幫忙研究和分析各種實驗數據，要麼就自己去研製新的分子料理！
因而。
能好不容易出門一趟，她自然是高興的。
……
走在路上。
不難發現，街道兩旁的建築，在歲月的侵蝕下已經略顯斑駁。
但卻依然散發著，一種獨特的魅力！
這裡，曾經是丹麥政治的中心、文化的搖籃，無數偉大的思想在這裡碰撞，無數動人的故事在這裡上演。
而因為北歐人生活節奏都比較愜意，所以哥本哈根的咖啡店，簡直多到讓人眼花繚亂，幾乎每家店都能找到咖啡的身影。
不誇張的講。
從書店到唱片店，甚至是手工教堂店，都能看到咖啡的蹤跡。
其中，the Coffee Collective，可是哥本哈根第一批被時髦文藝青年捧紅的小網紅店之一。
嗯，至今已經有三四年歷史了。
它能提供世界一流的咖啡豆和手沖咖啡，再配上新鮮出爐的丹麥甜點，簡直是讓人能從清晨的那種懶散狀態中，去完美迎接一天的開始！
……
余後。
在愛麗絲的帶領下。
葉晨，便是走進了這家咖啡館。
然而剛走進去，卻發現咖啡館此時已是人滿為患，樓下樓上的都坐滿了人，並且看樣子一時半會也等不到位置了。
「愛麗絲，要不算了，我們去別家的咖啡館吃吧。」
見此情況，葉晨只能提議道。
愛麗絲卻笑了笑，道：「這咖啡館上面有幾個包房是專供VIP賓客的，很多時候都是空的。你在這裡等下我，我去前台問問包房還有空餘的嗎？」
看著愛麗絲有點戀戀不捨地鬆開他的胳膊，然後自信滿滿朝著前台而去，葉晨無奈一笑。
很快的。
在經過跟前台服務員一番溝通後。
幾個工作人員，竟是畢恭畢敬地將他和愛麗絲迎上了三樓一個超級豪華的大房間。
裡面的擺設非常奢華無比，餐具竟然都是用黃金所鑄，這種奢華程度哪怕是葉晨見了，都感到乍舌。
不是！
就喝過咖啡而已。
至於，整得這麼誇張的嗎？
……
「愛麗絲。」
「你是不是以前經常喜歡來這裡喝咖啡？」
最後，稍作回神的葉晨，別有深意地對著愛麗問道。
「嗯啦，一般在研究室裡面如果沒有工作的話，我都會和媽媽一起來這裡喝咖啡的。」
愛麗絲打了個哈哈，微笑回道。
隨後不久，兩杯精美的咖啡，便呈了上來。
輕抿一口。
入喉時的絲綢感。
瞬間，讓人聯想到哥本哈根皇家劇院天鵝湖的幕布徐徐升起。
「不錯，將杏仁糖的甜與櫻桃的酸充分發揮出來，苦味雖然依舊存在，但卻是轉瞬即逝。」
睜開眼睛，葉晨愜意地評價起來。
……
手沖咖啡。
單論觀賞性，其實要比意式咖啡製作更美。
主要就是其Simplicity，所謂的簡潔美。
現在的手沖主要是師承霓虹國，部分傳自美利堅，對咖啡師的技術要求極高，而想要衝出一杯風味齊全、同時口感乾淨的手沖咖啡……
很難很難！
很難很難！
很難很難！
重要的事情，要說三遍！
絕對不是一名客人看到的兩分鐘擼一壺手沖咖啡，那麼簡單的。
它講求精細到極致，手沖咖啡方面就反映在了手腕、手臂肌肉的控制，對時間的掌控，研磨度的掌控，烘焙度的掌控，咖啡豆種的掌握，咖啡產地的掌握……
總而言之，一杯好的手沖，背後需要咖啡師對咖啡，甚至是「咖啡學」這一逆天大的概念的充分理解。
……
「怎麼樣？」
「我推薦的這個地方，不會讓你失望吧？」
同樣喝著咖啡，然後滿臉愜意的愛麗絲，笑吟吟地朝著葉晨問道。
「嗯！」
葉晨，點點頭。
的確如果沒有愛麗絲，他來北歐遊玩的這幾天，大概率是不會走進這家咖啡館的。
或許，丹麥人深諳溫度對風味的重要性。
當最後一滴咖啡液滑入喉嚨，杯底殘留的香氣仍在鼻腔縈繞，葉晨宛如聽了一場沒有樂器的交響樂，讓人流連忘返。
而從手沖壺嘴流淌出來的，不僅是咖啡，更是丹麥人將極簡主義、功能設計與自然崇拜熔鑄的味覺詩篇！
早上，葉晨準時來到分子料理餐飲協會的總部。
愛麗絲，今天穿著一件月牙白的綢衫，有點偏男性的打扮，卻將她襯托得更清秀絕倫，別有一番異樣的風味。
「看來。」
「你之前說得對。」
「像你這麼天生麗質的人，穿什麼都好看。」
葉晨，呆呆地望著出現在他面前的愛麗絲，不由喃喃道。
愛麗絲立時愣了愣，嘴角微微露出一絲笑意，但很快便隱沒了，她嗯哼一聲，道：「那有沒有把你迷得神魂顛倒啊？」
「有！」
「當我第一次見到你的時候。」
「便是被你的美貌深深吸引住，簡直懷疑你是天上的仙女落到凡間來了。」
葉晨故意含情脈脈地盯著愛麗絲，嘴裡說著肉麻兮兮的話語。
此刻。
愛麗絲的表情，有些鬆動。
那雙眸的光彩明顯絢爛起來，開始感到開心。
但很快，她猛然驚醒過來，胳膊直接起了雞皮疙瘩，道：「誰信你的鬼話啊，我又不是三歲小孩子了。」
好吧！
女人變臉就是快。
也不知道，剛剛是誰聽了這些鬼話，立刻就流露著愉悅的神色。
……
望著納悶的葉晨。
愛麗絲，暗地裡偷笑，然後才催促道：「好啦，我們走吧，我帶你去市中心的一家名為【The Coffee Collective】的咖啡館。」
言罷，她羞澀地微微一笑，然後抬起皓腕挽住葉晨的手臂，蓮步輕抬。
「嗯？」
感受著身邊的愛麗絲，動作竟如此大膽。
葉晨難免愣了愣，但最後也知道她的性格比較坦率，也就沒有多想。
……
兩人。
很快就來到哥本哈根的市中心。
愛麗絲，繼續挽住了葉晨的手臂，一邊慢悠悠地走著，一邊眼睛卻饒有興趣地左看右看。
這些年來，別看她經常在北歐生活，但其實卻是很少出門的。
經常都是躲在研究實驗室里，要麼在蕾歐諾拉身邊幫忙研究和分析各種實驗數據，要麼就自己去研製新的分子料理！
因而。
能好不容易出門一趟，她自然是高興的。
……
走在路上。
不難發現，街道兩旁的建築，在歲月的侵蝕下已經略顯斑駁。
但卻依然散發著，一種獨特的魅力！
這裡，曾經是丹麥政治的中心、文化的搖籃，無數偉大的思想在這裡碰撞，無數動人的故事在這裡上演。
而因為北歐人生活節奏都比較愜意，所以哥本哈根的咖啡店，簡直多到讓人眼花繚亂，幾乎每家店都能找到咖啡的身影。
不誇張的講。
從書店到唱片店，甚至是手工教堂店，都能看到咖啡的蹤跡。
其中，the Coffee Collective，可是哥本哈根第一批被時髦文藝青年捧紅的小網紅店之一。
嗯，至今已經有三四年歷史了。
它能提供世界一流的咖啡豆和手沖咖啡，再配上新鮮出爐的丹麥甜點，簡直是讓人能從清晨的那種懶散狀態中，去完美迎接一天的開始！
……
余後。
在愛麗絲的帶領下。
葉晨，便是走進了這家咖啡館。
然而剛走進去，卻發現咖啡館此時已是人滿為患，樓下樓上的都坐滿了人，並且看樣子一時半會也等不到位置了。
「愛麗絲，要不算了，我們去別家的咖啡館吃吧。」
見此情況，葉晨只能提議道。
愛麗絲卻笑了笑，道：「這咖啡館上面有幾個包房是專供VIP賓客的，很多時候都是空的。你在這裡等下我，我去前台問問包房還有空餘的嗎？」
看著愛麗絲有點戀戀不捨地鬆開他的胳膊，然後自信滿滿朝著前台而去，葉晨無奈一笑。
很快的。
在經過跟前台服務員一番溝通後。
幾個工作人員，竟是畢恭畢敬地將他和愛麗絲迎上了三樓一個超級豪華的大房間。
裡面的擺設非常奢華無比，餐具竟然都是用黃金所鑄，這種奢華程度哪怕是葉晨見了，都感到乍舌。
不是！
就喝過咖啡而已。
至於，整得這麼誇張的嗎？
……
「愛麗絲。」
「你是不是以前經常喜歡來這裡喝咖啡？」
最後，稍作回神的葉晨，別有深意地對著愛麗問道。
「嗯啦，一般在研究室裡面如果沒有工作的話，我都會和媽媽一起來這裡喝咖啡的。」
愛麗絲打了個哈哈，微笑回道。
隨後不久，兩杯精美的咖啡，便呈了上來。
輕抿一口。
入喉時的絲綢感。
瞬間，讓人聯想到哥本哈根皇家劇院天鵝湖的幕布徐徐升起。
「不錯，將杏仁糖的甜與櫻桃的酸充分發揮出來，苦味雖然依舊存在，但卻是轉瞬即逝。」
睜開眼睛，葉晨愜意地評價起來。
……
手沖咖啡。
單論觀賞性，其實要比意式咖啡製作更美。
主要就是其Simplicity，所謂的簡潔美。
現在的手沖主要是師承霓虹國，部分傳自美利堅，對咖啡師的技術要求極高，而想要衝出一杯風味齊全、同時口感乾淨的手沖咖啡……
很難很難！
很難很難！
很難很難！
重要的事情，要說三遍！
絕對不是一名客人看到的兩分鐘擼一壺手沖咖啡，那麼簡單的。
它講求精細到極致，手沖咖啡方面就反映在了手腕、手臂肌肉的控制，對時間的掌控，研磨度的掌控，烘焙度的掌控，咖啡豆種的掌握，咖啡產地的掌握……
總而言之，一杯好的手沖，背後需要咖啡師對咖啡，甚至是「咖啡學」這一逆天大的概念的充分理解。
……
「怎麼樣？」
「我推薦的這個地方，不會讓你失望吧？」
同樣喝著咖啡，然後滿臉愜意的愛麗絲，笑吟吟地朝著葉晨問道。
「嗯！」
葉晨，點點頭。
的確如果沒有愛麗絲，他來北歐遊玩的這幾天，大概率是不會走進這家咖啡館的。
或許，丹麥人深諳溫度對風味的重要性。
當最後一滴咖啡液滑入喉嚨，杯底殘留的香氣仍在鼻腔縈繞，葉晨宛如聽了一場沒有樂器的交響樂，讓人流連忘返。
而從手沖壺嘴流淌出來的，不僅是咖啡，更是丹麥人將極簡主義、功能設計與自然崇拜熔鑄的味覺詩篇！