第209章 何雨柱辭職
何雨柱站在紅星軋鋼廠食堂的後廚，手裡握著他那把用了十幾年的炒勺，目光掃過這個他熟悉得不能再熟悉的地方。
灶台上的油漬、牆上掛著的菜譜、角落裡堆放的食材，每一處都浸透著他的心血。
作為食堂主任，他在這裡度過了人生中最安穩的二十年，但此刻，他的心裡卻翻湧著一種前所未有的衝動。
穿越之初，何雨柱以為自己要當一輩子的廚師，但如今也做過後勤部副科長，也做過食堂主任，可以說當官也當過癮了，如今是時候去創業了。
而且是創業最美好的時代，自己怎麼能錯過呢？
窗外的梧桐葉被秋風吹得沙沙作響，仿佛在提醒他：四九城的第一家個體飯店」悅賓飯館」已經開張三個月了，而屬於他的機會正在指縫間流逝。
改革開放的春風吹遍了四九城，街頭的標語換了新顏，人們的衣著也漸漸鮮亮起來。
何雨柱每天上下班，都能感受到這座城市正在發生的變化。
尤其是當他聽說四九城開了第一家個體飯店時，那顆沉寂多年的心突然活泛起來。
他清楚地記得那天晚上，他躺在床上輾轉反側，腦海里不斷浮現出自己開飯店的場景——明亮的廳堂、飄香的菜餚、絡繹不絕的客人。
作為一個在廚藝上有著極高造詣的人，他太清楚未來的餐飲業會迎來怎樣的機遇了。
第二天一早，何雨柱就敲開了楊廠長辦公室的門。
陽光透過窗戶灑在辦公桌上，楊廠長正在批閱文件，抬頭看見何雨柱，笑著招呼他坐下。
」何雨柱啊，這麼早有事？」
楊廠長推了推眼鏡問道，雖然如今位高權重，但是他還是記得最困難時期何雨柱帶給他的恩情。
何雨柱深吸一口氣，直截了當地說：」楊廠長，我想辭職。」
這句話像一塊石頭砸進了平靜的湖面，楊廠長明顯愣了一下，隨即放下手中的鋼筆，眉頭微皺：」老何，你這是...？廠子裡虧待你了？」
對於何雨柱的廚藝，楊廠長是非常了解的，若是何雨柱離開，那麼對於他們廠來說絕對是巨大的損失。
所以，本意是楊廠長還是希望挽留何雨柱的，更何況，當年何雨柱可是對他有恩的。
接下來的談話持續了近兩個小時。
楊廠長從工廠的發展講到職工的情誼，又從何雨柱的待遇說到未來的規劃，可謂苦口婆心。
他太清楚何雨柱的價值了——這個從一名普通廚師一路干到食堂主任的男人，不僅廚藝精湛，管理能力也是一流。
紅星軋鋼廠食堂能有今天的好口碑，何雨柱功不可沒。
」老何啊，你要是覺得待遇不夠，咱們可以再談。」楊廠長遞過一支煙，語氣誠懇。
何雨柱接過煙，卻沒有點燃，只是拿在手裡輕輕轉動：」廠長，不是待遇的問題。我就是想趁著還能折騰，出去闖一闖。」
見何雨柱態度堅決，楊廠長知道挽留不住，轉而關心起他的打算。
」楊廠長，你看這個。」何雨柱從兜里掏出張揉皺的《四九城晚報》，GG欄里用紅筆圈著」王府井臨街鋪面招租」。
楊廠長盯著報紙沉默良久，忽然拉開抽屜取出包大前門，這是接待上級領導才用的好煙。
煙霧繚繞中，何雨柱講起他考察過的四九城個體餐館，說到」允許顧客點菜」時，楊廠長突然笑了：」你當年給大領導做小灶，不就是看人下菜碟？」
「哈哈。」何雨柱沒有過多的糾結這一點，畢竟超前時代的東西，對於老一輩人來說，他們理解不了。
何雨柱接下來繼續詳細講述了自己的規劃：他準備在市中心租個門面，開一家中等規模的飯店，主打家常菜和特色小吃。
」我觀察過了，現在人們生活好了，下館子的次數明顯增多。而且...」何雨柱眼中閃爍著自信的光芒，」我相信我的手藝能留住客人。」
楊廠長聽完，沉默片刻，突然笑了：」好！有志氣！不過老何，咱們軋鋼廠培養了你這麼多年，你也培養了許多的徒弟和幫手，但你可不能把人都帶走了啊。」
「若是全給你帶走了，那食堂可就攤了啊！」
這話提醒了何雨柱，他早有準備：」廠長放心，我已經安排好了。王傑繼續擔任食堂副主任，馬華接我的班當食堂主任。耀武繼續當大師傅，他們都是我帶出來的，手藝和管理都沒問題。」
說到這裡，何雨柱頓了頓，」不過...等我的飯店開起來，王傑可能要跟我走，這事兒我得提前跟您打招呼。」
楊廠長擺擺手：」理解理解，人往高處走嘛。不過馬華那小子能擔得起主任的擔子嗎？」
何雨柱笑了：」馬華雖然年輕，但做事穩重，這兩年食堂的採購、人員安排基本都是他在負責，沒問題。」
既然何雨柱已經安排好了，楊廠長也不多說了。
辭職手續辦得比想像中順利。
畢竟是在體制內待了這麼多年，何雨柱的人緣極好，各部門都給他開了綠燈。
何雨柱站在紅星軋鋼廠食堂的灶台前，手裡的大勺在鐵鍋里翻飛，爆炒的香氣瀰漫在整個後廚。
這是他最後一次以食堂主任的身份掌勺，工人們排著長隊，都想嘗嘗何師傅的最後一餐。
有人開玩笑說：」何主任，您這手藝要是開飯店，保准天天排隊！」
何雨柱笑而不語，心裡卻早已盤算多時，不得不說，這些工人未來必然是他們飯店消費的主力軍。
最後一天下班時，食堂全體員工自發組織了一個簡單的歡送會。
幾個徒弟一起做了一個三層的大蛋糕，上面用奶油寫著」祝何師傅前程似錦」。
看著這些朝夕相處的同事們，何雨柱的眼眶有些發熱。
他舉起酒杯，聲音有些哽咽：」這些年，多謝大家關照。我何雨柱走到今天，離不開各位的支持。以後我的飯店開張了，歡迎大家常來坐坐！」
「好！一定捧場！」
灶台上的油漬、牆上掛著的菜譜、角落裡堆放的食材，每一處都浸透著他的心血。
作為食堂主任，他在這裡度過了人生中最安穩的二十年，但此刻，他的心裡卻翻湧著一種前所未有的衝動。
穿越之初，何雨柱以為自己要當一輩子的廚師，但如今也做過後勤部副科長，也做過食堂主任，可以說當官也當過癮了，如今是時候去創業了。
而且是創業最美好的時代，自己怎麼能錯過呢？
窗外的梧桐葉被秋風吹得沙沙作響，仿佛在提醒他：四九城的第一家個體飯店」悅賓飯館」已經開張三個月了，而屬於他的機會正在指縫間流逝。
改革開放的春風吹遍了四九城，街頭的標語換了新顏，人們的衣著也漸漸鮮亮起來。
何雨柱每天上下班，都能感受到這座城市正在發生的變化。
尤其是當他聽說四九城開了第一家個體飯店時，那顆沉寂多年的心突然活泛起來。
他清楚地記得那天晚上，他躺在床上輾轉反側，腦海里不斷浮現出自己開飯店的場景——明亮的廳堂、飄香的菜餚、絡繹不絕的客人。
作為一個在廚藝上有著極高造詣的人，他太清楚未來的餐飲業會迎來怎樣的機遇了。
第二天一早，何雨柱就敲開了楊廠長辦公室的門。
陽光透過窗戶灑在辦公桌上，楊廠長正在批閱文件，抬頭看見何雨柱，笑著招呼他坐下。
」何雨柱啊，這麼早有事？」
楊廠長推了推眼鏡問道，雖然如今位高權重，但是他還是記得最困難時期何雨柱帶給他的恩情。
何雨柱深吸一口氣，直截了當地說：」楊廠長，我想辭職。」
這句話像一塊石頭砸進了平靜的湖面，楊廠長明顯愣了一下，隨即放下手中的鋼筆，眉頭微皺：」老何，你這是...？廠子裡虧待你了？」
對於何雨柱的廚藝，楊廠長是非常了解的，若是何雨柱離開，那麼對於他們廠來說絕對是巨大的損失。
所以，本意是楊廠長還是希望挽留何雨柱的，更何況，當年何雨柱可是對他有恩的。
接下來的談話持續了近兩個小時。
楊廠長從工廠的發展講到職工的情誼，又從何雨柱的待遇說到未來的規劃，可謂苦口婆心。
他太清楚何雨柱的價值了——這個從一名普通廚師一路干到食堂主任的男人，不僅廚藝精湛，管理能力也是一流。
紅星軋鋼廠食堂能有今天的好口碑，何雨柱功不可沒。
」老何啊，你要是覺得待遇不夠，咱們可以再談。」楊廠長遞過一支煙，語氣誠懇。
何雨柱接過煙，卻沒有點燃，只是拿在手裡輕輕轉動：」廠長，不是待遇的問題。我就是想趁著還能折騰，出去闖一闖。」
見何雨柱態度堅決，楊廠長知道挽留不住，轉而關心起他的打算。
」楊廠長，你看這個。」何雨柱從兜里掏出張揉皺的《四九城晚報》，GG欄里用紅筆圈著」王府井臨街鋪面招租」。
楊廠長盯著報紙沉默良久，忽然拉開抽屜取出包大前門，這是接待上級領導才用的好煙。
煙霧繚繞中，何雨柱講起他考察過的四九城個體餐館，說到」允許顧客點菜」時，楊廠長突然笑了：」你當年給大領導做小灶，不就是看人下菜碟？」
「哈哈。」何雨柱沒有過多的糾結這一點，畢竟超前時代的東西，對於老一輩人來說，他們理解不了。
何雨柱接下來繼續詳細講述了自己的規劃：他準備在市中心租個門面，開一家中等規模的飯店，主打家常菜和特色小吃。
」我觀察過了，現在人們生活好了，下館子的次數明顯增多。而且...」何雨柱眼中閃爍著自信的光芒，」我相信我的手藝能留住客人。」
楊廠長聽完，沉默片刻，突然笑了：」好！有志氣！不過老何，咱們軋鋼廠培養了你這麼多年，你也培養了許多的徒弟和幫手，但你可不能把人都帶走了啊。」
「若是全給你帶走了，那食堂可就攤了啊！」
這話提醒了何雨柱，他早有準備：」廠長放心，我已經安排好了。王傑繼續擔任食堂副主任，馬華接我的班當食堂主任。耀武繼續當大師傅，他們都是我帶出來的，手藝和管理都沒問題。」
說到這裡，何雨柱頓了頓，」不過...等我的飯店開起來，王傑可能要跟我走，這事兒我得提前跟您打招呼。」
楊廠長擺擺手：」理解理解，人往高處走嘛。不過馬華那小子能擔得起主任的擔子嗎？」
何雨柱笑了：」馬華雖然年輕，但做事穩重，這兩年食堂的採購、人員安排基本都是他在負責，沒問題。」
既然何雨柱已經安排好了，楊廠長也不多說了。
辭職手續辦得比想像中順利。
畢竟是在體制內待了這麼多年，何雨柱的人緣極好，各部門都給他開了綠燈。
何雨柱站在紅星軋鋼廠食堂的灶台前，手裡的大勺在鐵鍋里翻飛，爆炒的香氣瀰漫在整個後廚。
這是他最後一次以食堂主任的身份掌勺，工人們排著長隊，都想嘗嘗何師傅的最後一餐。
有人開玩笑說：」何主任，您這手藝要是開飯店，保准天天排隊！」
何雨柱笑而不語，心裡卻早已盤算多時，不得不說，這些工人未來必然是他們飯店消費的主力軍。
最後一天下班時，食堂全體員工自發組織了一個簡單的歡送會。
幾個徒弟一起做了一個三層的大蛋糕，上面用奶油寫著」祝何師傅前程似錦」。
看著這些朝夕相處的同事們，何雨柱的眼眶有些發熱。
他舉起酒杯，聲音有些哽咽：」這些年，多謝大家關照。我何雨柱走到今天，離不開各位的支持。以後我的飯店開張了，歡迎大家常來坐坐！」
「好！一定捧場！」