第67章 這不還是熬糖色嗎
這時候，東北大飯包的前期準備工作，基本上就結束了，林小言就等著飯跟茄子土豆燜熟了。
「還有點時間，我今天路過一家咖啡店，看到他們上新卡美羅拿鐵，居然要三十二一杯。」
「主包實在是沒狠心進去買，太貴了真的，我還是試試自己在家看看能不能做出來吧。」
林小言說著，就開始找網上的卡美羅拿鐵教程，而彈幕此時也是聊了起來。
「三十二一杯，我嘞個去，這也太貴了吧，主包說一下到底是哪個咖啡店，避雷了。」
「還讓教主說咖啡店名字，你是真沒讓人告過啊，哈哈哈。」
「那可不，這玩意哪能在直播間裡說呢，教主才四十多萬粉絲，惹不起他們。」
「四十萬粉絲，咖啡店：你敢公然說我們貴，教唆粉絲拒絕購買我們的咖啡？去跟我的律師說去吧！
四百萬粉絲，咖啡店：林老師的意見我們已經採納，我們現已經推出林老師家人專屬福利。
只需要關注我們的公眾號，即可領取卡美羅拿鐵兩元優惠券一張，進店出示可用哦。」
「哈哈哈哈，這也太真實了，那要是四千萬呢？」
「四千萬？那咖啡店只會私下求著給教主塞錢，讓她把視頻刪了，同時推出教主聯名款咖啡。」
林小言這時候已經找到了視頻，開始播放起來。
「哈嘍大家好，最近是不是被這款網紅卡美羅拿鐵刷屏了呢。」
「只不過，很多咖啡店的卡美羅拿鐵動輒三十起步，錢包癟癟，真的喝不起呀。」
「那麼今天呢，我就來教大家卡美羅焦糖的做法，讓大家在家裡也能喝上三十多一杯的卡美羅拿鐵。」
「首先呢，咱們先來準備一百克的白糖，倒入鍋中，然後再放五十克的水。」
「開小火加熱，全程千萬不要翻動，直到看見糖漿開始微微變黃，顏色對了之後立馬關火。」
「然後加入三克的小蘇打，開始瘋狂攪拌。」
鏡頭裡的糖漿跟小蘇打一混合，立馬開始瘋狂膨脹變大。
「注意，混合勻了之後就不要再攪動了，咱們把做好的卡美羅倒出來在油紙上，這時候也不要碰它，靜靜等待就好。」
「半個小時後，糖漿徹底涼了，找東西將糖餅敲碎，大家看看，這卡美羅是不是就做好了？」
博主拿起一塊敲碎的卡美羅，給大家展示著橫截面上的蜂窩孔。
隨後博主拿過來一個杯子，裡面倒上半杯牛奶，放上幾塊冰，又放進去幾塊卡美羅。
最後把萃取好的咖啡液往卡美羅上一倒，一杯卡美羅拿鐵就做好了。
那卡美羅在杯里慢慢融化，沿著杯壁流淌而下，在牛奶里拉出一道道焦糖色。
你還真別說，看著去真的很好看，簡直就是拍照聖品。
博主喝了一口，滿臉陶醉的說：「嗯～真的很好喝，咖啡裡帶著焦糖的香氣，這比直接放方糖要好喝太多了。」
「剩下的卡美羅吃不完，找一個小罐罐密封存放起來，等到下次喝咖啡的時候用，簡直不要太方便。」
「如果你們也都學會了，那就一起做起來吧。」
視頻到這就結束了，有的觀眾這時候忍不住開口。
「千萬別被她簡單的樣子騙了，看似就那麼幾步，實則這東西相當的難了。」
「你的糖要是掌握不好火候，輕的起不來泡，重的賊拉苦，根本吃不了。」
「我依稀記得我上次做的卡美羅，雖然看上去好像還行，但是那傢伙，進嘴裡都苦的發澀，壓根沒法吃，全都讓我扔了。」
「你起碼還成功了，我做的卡美羅，那真是一大塊卡美羅啊，娘的全是實心的，拿小錘子都砸不開，最後硬是扔地上摔碎的。」
「摔碎也沒用，那就是個糖餅，放咖啡里半天不化啊，哪還像視頻里一樣拉絲，我都續了三杯咖啡，那大糖塊還剩一半呢。」
「你們起碼都成功一半了，那我做的既實心，又干苦的卡美羅算什麼，那真是跟人家的卡美羅連個邊都沾不上啊，我真是吐了。」
「笑死，我做的乾脆都沒成型，直接翻沙了，一堆糖粉，我人都傻了。」
「哈哈，下去的時候是白砂糖，成型的時候還是白砂糖是吧。」
「沒錯，就是換了個顏色的白砂糖，同時還苦的發澀。」
「這玩意真的難，真不是廚房小白能碰的，最難的就是熬糖的那一步，差一點點都不行。」
「別提了，你們知道被糖黏住、風乾發硬的鍋有多難刷嗎，我刷的手都快抽抽了。」
而此時的林小言，總覺得哪裡不對勁，她尋思了好一會才反應過來，手指著視頻，語氣帶著些許無奈的吐槽。
「不是，這不就是熬糖色嗎？」
這話一出，直播間的觀眾紛紛一愣，可謂是一語點醒夢中人。
「對啊，我靠，這不就是熬糖色嗎，只不過區別是一個加小蘇打，一個是加開水。」
「蛙趣，還是教主慧眼識珠啊，一眼就看出問題的本質來了。」
「對，就是熬糖色，你只要會熬糖色，做卡美羅就基本上不會翻車了。」
「等會，你等會，我好像突然覺得哪裡不太對，哈哈哈哈哈哈，怪不得剛才教主看著視頻都沉默了，教主根本不會熬糖色啊！」
「哎，哈哈哈，對啊，熬糖色可謂是教主的一生之敵，我估計就連教主都沒想到，我不就是做個咖啡，怎麼又跟熬糖色扯上關係了。」
「教主也是說了，我要是會熬糖色，何必還走上邪修的道路啊，哈哈哈。」
「繞來繞去，結果又繞回來了，哈哈哈。」
「教主人傻了，哈哈，那現在怎麼辦，要改別的嗎，不行就直接改成美式咖啡吧，笑死了。」
「美式咖啡啥意思，是不用做卡美羅了嗎？」
彈幕有不懂的人問。
「美式咖啡的意思是，就是咖啡液兌水，別說卡美羅，就是牛奶都不用加，有手就行，根本不會翻車，哈哈哈。」
「好了，視頻一關，無事發生，三十二的卡美羅拿鐵貴嗎，根本不貴，點一杯就是了，哈哈哈。」
「還有點時間，我今天路過一家咖啡店，看到他們上新卡美羅拿鐵，居然要三十二一杯。」
「主包實在是沒狠心進去買，太貴了真的，我還是試試自己在家看看能不能做出來吧。」
林小言說著，就開始找網上的卡美羅拿鐵教程，而彈幕此時也是聊了起來。
「三十二一杯，我嘞個去，這也太貴了吧，主包說一下到底是哪個咖啡店，避雷了。」
「還讓教主說咖啡店名字，你是真沒讓人告過啊，哈哈哈。」
「那可不，這玩意哪能在直播間裡說呢，教主才四十多萬粉絲，惹不起他們。」
「四十萬粉絲，咖啡店：你敢公然說我們貴，教唆粉絲拒絕購買我們的咖啡？去跟我的律師說去吧！
四百萬粉絲，咖啡店：林老師的意見我們已經採納，我們現已經推出林老師家人專屬福利。
只需要關注我們的公眾號，即可領取卡美羅拿鐵兩元優惠券一張，進店出示可用哦。」
「哈哈哈哈，這也太真實了，那要是四千萬呢？」
「四千萬？那咖啡店只會私下求著給教主塞錢，讓她把視頻刪了，同時推出教主聯名款咖啡。」
林小言這時候已經找到了視頻，開始播放起來。
「哈嘍大家好，最近是不是被這款網紅卡美羅拿鐵刷屏了呢。」
「只不過，很多咖啡店的卡美羅拿鐵動輒三十起步，錢包癟癟，真的喝不起呀。」
「那麼今天呢，我就來教大家卡美羅焦糖的做法，讓大家在家裡也能喝上三十多一杯的卡美羅拿鐵。」
「首先呢，咱們先來準備一百克的白糖，倒入鍋中，然後再放五十克的水。」
「開小火加熱，全程千萬不要翻動，直到看見糖漿開始微微變黃，顏色對了之後立馬關火。」
「然後加入三克的小蘇打，開始瘋狂攪拌。」
鏡頭裡的糖漿跟小蘇打一混合，立馬開始瘋狂膨脹變大。
「注意，混合勻了之後就不要再攪動了，咱們把做好的卡美羅倒出來在油紙上，這時候也不要碰它，靜靜等待就好。」
「半個小時後，糖漿徹底涼了，找東西將糖餅敲碎，大家看看，這卡美羅是不是就做好了？」
博主拿起一塊敲碎的卡美羅，給大家展示著橫截面上的蜂窩孔。
隨後博主拿過來一個杯子，裡面倒上半杯牛奶，放上幾塊冰，又放進去幾塊卡美羅。
最後把萃取好的咖啡液往卡美羅上一倒，一杯卡美羅拿鐵就做好了。
那卡美羅在杯里慢慢融化，沿著杯壁流淌而下，在牛奶里拉出一道道焦糖色。
你還真別說，看著去真的很好看，簡直就是拍照聖品。
博主喝了一口，滿臉陶醉的說：「嗯～真的很好喝，咖啡裡帶著焦糖的香氣，這比直接放方糖要好喝太多了。」
「剩下的卡美羅吃不完，找一個小罐罐密封存放起來，等到下次喝咖啡的時候用，簡直不要太方便。」
「如果你們也都學會了，那就一起做起來吧。」
視頻到這就結束了，有的觀眾這時候忍不住開口。
「千萬別被她簡單的樣子騙了，看似就那麼幾步，實則這東西相當的難了。」
「你的糖要是掌握不好火候，輕的起不來泡，重的賊拉苦，根本吃不了。」
「我依稀記得我上次做的卡美羅，雖然看上去好像還行，但是那傢伙，進嘴裡都苦的發澀，壓根沒法吃，全都讓我扔了。」
「你起碼還成功了，我做的卡美羅，那真是一大塊卡美羅啊，娘的全是實心的，拿小錘子都砸不開，最後硬是扔地上摔碎的。」
「摔碎也沒用，那就是個糖餅，放咖啡里半天不化啊，哪還像視頻里一樣拉絲，我都續了三杯咖啡，那大糖塊還剩一半呢。」
「你們起碼都成功一半了，那我做的既實心，又干苦的卡美羅算什麼，那真是跟人家的卡美羅連個邊都沾不上啊，我真是吐了。」
「笑死，我做的乾脆都沒成型，直接翻沙了，一堆糖粉，我人都傻了。」
「哈哈，下去的時候是白砂糖，成型的時候還是白砂糖是吧。」
「沒錯，就是換了個顏色的白砂糖，同時還苦的發澀。」
「這玩意真的難，真不是廚房小白能碰的，最難的就是熬糖的那一步，差一點點都不行。」
「別提了，你們知道被糖黏住、風乾發硬的鍋有多難刷嗎，我刷的手都快抽抽了。」
而此時的林小言，總覺得哪裡不對勁，她尋思了好一會才反應過來，手指著視頻，語氣帶著些許無奈的吐槽。
「不是，這不就是熬糖色嗎？」
這話一出，直播間的觀眾紛紛一愣，可謂是一語點醒夢中人。
「對啊，我靠，這不就是熬糖色嗎，只不過區別是一個加小蘇打，一個是加開水。」
「蛙趣，還是教主慧眼識珠啊，一眼就看出問題的本質來了。」
「對，就是熬糖色，你只要會熬糖色，做卡美羅就基本上不會翻車了。」
「等會，你等會，我好像突然覺得哪裡不太對，哈哈哈哈哈哈，怪不得剛才教主看著視頻都沉默了，教主根本不會熬糖色啊！」
「哎，哈哈哈，對啊，熬糖色可謂是教主的一生之敵，我估計就連教主都沒想到，我不就是做個咖啡，怎麼又跟熬糖色扯上關係了。」
「教主也是說了，我要是會熬糖色，何必還走上邪修的道路啊，哈哈哈。」
「繞來繞去，結果又繞回來了，哈哈哈。」
「教主人傻了，哈哈，那現在怎麼辦，要改別的嗎，不行就直接改成美式咖啡吧，笑死了。」
「美式咖啡啥意思，是不用做卡美羅了嗎？」
彈幕有不懂的人問。
「美式咖啡的意思是，就是咖啡液兌水，別說卡美羅，就是牛奶都不用加，有手就行，根本不會翻車，哈哈哈。」
「好了，視頻一關，無事發生，三十二的卡美羅拿鐵貴嗎，根本不貴，點一杯就是了，哈哈哈。」