第52章 製作泡芙
「是啊，而且看上去，教主做的僅僅是比國宴大廚開的酥小一點，國宴大廚開的酥非常大。」
「但是你要是說論層數，那教主可是一點都不遑多讓，同樣層層疊疊根本數不清啊。」
「主要我覺得，不是國宴大廚吃不起，而是教主更有性價比。」
「確實，況且誰能為了吃個榴槤酥，去細細鑽研幾年如何開酥啊，而且真說花錢買，全華夏的國宴大廚就那麼多，你就是花錢也買不到啊。」
「最主要的是，我真沒覺得教主的比國宴大廚差到哪裡去，看上去真的區別不大。」
「不得不說，教主還是教主啊，幾毛錢直接平替了國宴大廚，哈哈哈。」
「別說了，我已經網購了最貴的蛋撻皮，我務必要嘗嘗看到底什麼味。」
「以前都說有手就行，這次真的有手就行了。」
林小言一口把剩下的榴槤酥吃掉，意猶未盡的又拿了一個。
她做的榴槤酥真的很好吃，比外面賣的好多了。
外面的榴槤餡，都是拿榴槤味的醬兌的，根本沒有多少榴槤肉，其實一點都不好吃。
而有貨真價實榴槤肉的榴槤酥，又貴的離譜，平常根本吃不起。
還是自己做的這個好，真材實料的榴槤肉內餡，一點假都沒有，香濃的不行。
最主要的是還便宜，簡直物美價廉。
「喔，感謝給我吃一口送來的十個墨鏡，感謝給我吃一口。」
「感謝想吃錫紙殼送來的一個熱氣球，感謝想吃錫紙殼，額…異食癖得治。」
「感謝熊大送來的兩個比心兔兔，感謝熊大。」
「感謝我才是熊大送來的浪漫花火，感謝你才是熊大。」
「感謝你們都是假的，我才是真熊大送來的十隻穿雲箭，感謝真熊大。」
「感謝…熊大一出門，發現身份證被偷的了一個萬象煙火，感謝被偷身份證的熊大。」
「撥是，今天是熊大專場嗎，怎麼冒出來這麼多熊大啊。」
林小言失笑一聲開口。
「感謝我去你奶奶個腿的熊大送來的一個私人飛機，哇感謝嘴臭熊大送來的飛機，感覺你才是真熊大啊。」
「感謝我叫你一聲，你敢答應嗎熊大的一個真愛玫瑰，感謝銀角大王送來的一個真愛玫瑰。」
「哇，謝謝大家的禮物，感謝大家。」
林小言說罷，又拿起一個榴槤酥吃起來，現烤的確實好吃，比店裡涼了的強。
「好，我們接下來來做下一項，那就是今天的重頭戲，泡芙！」
「先看看視頻是怎麼教的。」
說完林小言點開一個教做泡芙的視頻，跟大家一起看了起來。
「哈嘍大家好，這裡是一天學會一道甜點，今天咱們要做的甜點，是無數評論區催更的泡芙，哈哈，它終於來啦。」
「那麼就讓我們開始吧，首先五十克低筋麵粉過篩，在鍋中加入一百克的水，五十克的黃油。」
「在鍋中把水加熱，將黃油融化，關火倒上麵粉，開始攪拌，一直攪拌到看不到乾麵粉為止。」
「重新開火開始炒麵糊，將麵糊炒兩分鐘左右，直到麵糊開始微微粘鍋。」
「將麵團拿出來，攤平散熱，敲兩個生雞蛋攪勻。」
「將雞蛋液分四到五次攪入麵糊之中，直到將麵糊攪成用鏟子一提，就成倒三角就好了，然後擠入裱花袋中。」
「在烤盤中墊上油紙，將麵糊擠成便便狀，然後噴一點水，防止泡芙表面烤乾，隨後手上蘸水，將便便尖抹平。」
「送入烤箱開始烤。」
鏡頭一轉，那金色的便便隨著烤箱烘烤越變越大，最後膨脹出裂紋，形成完美的泡芙殼殼。
叮的一聲，烤箱發出聲音，博主將泡芙拿出來，泡芙表面帶著微微焦褐色，隔著屏幕都能聞到香味。
隨後博主將泡芙殼切開，只見泡芙殼內部產生了巨大的空心，完美至極。
「咱們接下來做奶油餡，拿出淡奶油，糖適量，然後用攪拌機打發。」
「日～～～」
那淡奶油在專用攪拌機的作用下，開始變得凝固膨脹，最後變成了大家最熟悉的奶油。
「接下來，咱們在泡芙底部用筷子輕輕戳一個小孔，將奶油裝入裱花袋，找一個吸嘴，將奶油灌進去，這樣一枚泡芙就做好啦。」
博主將灌好奶油的泡芙切開，給大家展示。
「好啦，今天的視頻就到這裡，大家明天再見吧。」
視頻看到這就結束了，林小言下意識的咀嚼榴槤酥，為什麼她感覺泡芙好像比榴槤酥還要難啊。
「我滴個龜龜，原來泡芙這麼難做的嗎？」
「說實話，泡芙要比榴槤酥還要難做的多，主要它得形成內部空心，別的甜點做不好，最多就是硬或者沒起層。」
「這個做不好沒有空心，那可就全完了。」
「我不想跟你們說，我拿著沒出空心的泡芙蘸奶油吃的經歷…」
「哈哈，我們已經知道了。」
「這真的步驟比榴槤酥還多，還得打發奶油。」
「主播還愣著幹嘛，快點復刻啊。」
林小言看到彈幕的催促，不禁眨了眨眼開口：「要不然，咱們今天的直播也到這裡，明天再見？」
「哈哈哈，教主慫了，別慫啊，你避它鋒芒？」
「就是，不就一個小小的泡芙，還不是手到擒來？」
「加油，我能不能在家吃上泡芙，可就全看你了啊。」
林小言輕吸一口氣，嗦了一下手指，看來今天是躲不過去了。
她雙手撐在案板上，尋思了一下，拿起剛才蛋撻殼的外包裝，仔細的看起配料表。
她下午就是這麼想的，但是不知道行不行的通。
仔細的研究了一下蛋撻皮配料表，和剛才視頻的細節，林小言覺得可行。
隨後她把自己鍋刷乾淨，在直播間將近三萬人的注視下，直接往鍋里倒了一點點水，然後扔進去五個蛋撻皮，加熱開始融化。
這一操作，直接讓直播間的觀眾驚的差點沒坐起來。
「我靠，這是在幹嘛！」
「啊？？？」
「不是，我怎麼從頭就看不懂了啊。」
「但是你要是說論層數，那教主可是一點都不遑多讓，同樣層層疊疊根本數不清啊。」
「主要我覺得，不是國宴大廚吃不起，而是教主更有性價比。」
「確實，況且誰能為了吃個榴槤酥，去細細鑽研幾年如何開酥啊，而且真說花錢買，全華夏的國宴大廚就那麼多，你就是花錢也買不到啊。」
「最主要的是，我真沒覺得教主的比國宴大廚差到哪裡去，看上去真的區別不大。」
「不得不說，教主還是教主啊，幾毛錢直接平替了國宴大廚，哈哈哈。」
「別說了，我已經網購了最貴的蛋撻皮，我務必要嘗嘗看到底什麼味。」
「以前都說有手就行，這次真的有手就行了。」
林小言一口把剩下的榴槤酥吃掉，意猶未盡的又拿了一個。
她做的榴槤酥真的很好吃，比外面賣的好多了。
外面的榴槤餡，都是拿榴槤味的醬兌的，根本沒有多少榴槤肉，其實一點都不好吃。
而有貨真價實榴槤肉的榴槤酥，又貴的離譜，平常根本吃不起。
還是自己做的這個好，真材實料的榴槤肉內餡，一點假都沒有，香濃的不行。
最主要的是還便宜，簡直物美價廉。
「喔，感謝給我吃一口送來的十個墨鏡，感謝給我吃一口。」
「感謝想吃錫紙殼送來的一個熱氣球，感謝想吃錫紙殼，額…異食癖得治。」
「感謝熊大送來的兩個比心兔兔，感謝熊大。」
「感謝我才是熊大送來的浪漫花火，感謝你才是熊大。」
「感謝你們都是假的，我才是真熊大送來的十隻穿雲箭，感謝真熊大。」
「感謝…熊大一出門，發現身份證被偷的了一個萬象煙火，感謝被偷身份證的熊大。」
「撥是，今天是熊大專場嗎，怎麼冒出來這麼多熊大啊。」
林小言失笑一聲開口。
「感謝我去你奶奶個腿的熊大送來的一個私人飛機，哇感謝嘴臭熊大送來的飛機，感覺你才是真熊大啊。」
「感謝我叫你一聲，你敢答應嗎熊大的一個真愛玫瑰，感謝銀角大王送來的一個真愛玫瑰。」
「哇，謝謝大家的禮物，感謝大家。」
林小言說罷，又拿起一個榴槤酥吃起來，現烤的確實好吃，比店裡涼了的強。
「好，我們接下來來做下一項，那就是今天的重頭戲，泡芙！」
「先看看視頻是怎麼教的。」
說完林小言點開一個教做泡芙的視頻，跟大家一起看了起來。
「哈嘍大家好，這裡是一天學會一道甜點，今天咱們要做的甜點，是無數評論區催更的泡芙，哈哈，它終於來啦。」
「那麼就讓我們開始吧，首先五十克低筋麵粉過篩，在鍋中加入一百克的水，五十克的黃油。」
「在鍋中把水加熱，將黃油融化，關火倒上麵粉，開始攪拌，一直攪拌到看不到乾麵粉為止。」
「重新開火開始炒麵糊，將麵糊炒兩分鐘左右，直到麵糊開始微微粘鍋。」
「將麵團拿出來，攤平散熱，敲兩個生雞蛋攪勻。」
「將雞蛋液分四到五次攪入麵糊之中，直到將麵糊攪成用鏟子一提，就成倒三角就好了，然後擠入裱花袋中。」
「在烤盤中墊上油紙，將麵糊擠成便便狀，然後噴一點水，防止泡芙表面烤乾，隨後手上蘸水，將便便尖抹平。」
「送入烤箱開始烤。」
鏡頭一轉，那金色的便便隨著烤箱烘烤越變越大，最後膨脹出裂紋，形成完美的泡芙殼殼。
叮的一聲，烤箱發出聲音，博主將泡芙拿出來，泡芙表面帶著微微焦褐色，隔著屏幕都能聞到香味。
隨後博主將泡芙殼切開，只見泡芙殼內部產生了巨大的空心，完美至極。
「咱們接下來做奶油餡，拿出淡奶油，糖適量，然後用攪拌機打發。」
「日～～～」
那淡奶油在專用攪拌機的作用下，開始變得凝固膨脹，最後變成了大家最熟悉的奶油。
「接下來，咱們在泡芙底部用筷子輕輕戳一個小孔，將奶油裝入裱花袋，找一個吸嘴，將奶油灌進去，這樣一枚泡芙就做好啦。」
博主將灌好奶油的泡芙切開，給大家展示。
「好啦，今天的視頻就到這裡，大家明天再見吧。」
視頻看到這就結束了，林小言下意識的咀嚼榴槤酥，為什麼她感覺泡芙好像比榴槤酥還要難啊。
「我滴個龜龜，原來泡芙這麼難做的嗎？」
「說實話，泡芙要比榴槤酥還要難做的多，主要它得形成內部空心，別的甜點做不好，最多就是硬或者沒起層。」
「這個做不好沒有空心，那可就全完了。」
「我不想跟你們說，我拿著沒出空心的泡芙蘸奶油吃的經歷…」
「哈哈，我們已經知道了。」
「這真的步驟比榴槤酥還多，還得打發奶油。」
「主播還愣著幹嘛，快點復刻啊。」
林小言看到彈幕的催促，不禁眨了眨眼開口：「要不然，咱們今天的直播也到這裡，明天再見？」
「哈哈哈，教主慫了，別慫啊，你避它鋒芒？」
「就是，不就一個小小的泡芙，還不是手到擒來？」
「加油，我能不能在家吃上泡芙，可就全看你了啊。」
林小言輕吸一口氣，嗦了一下手指，看來今天是躲不過去了。
她雙手撐在案板上，尋思了一下，拿起剛才蛋撻殼的外包裝，仔細的看起配料表。
她下午就是這麼想的，但是不知道行不行的通。
仔細的研究了一下蛋撻皮配料表，和剛才視頻的細節，林小言覺得可行。
隨後她把自己鍋刷乾淨，在直播間將近三萬人的注視下，直接往鍋里倒了一點點水，然後扔進去五個蛋撻皮，加熱開始融化。
這一操作，直接讓直播間的觀眾驚的差點沒坐起來。
「我靠，這是在幹嘛！」
「啊？？？」
「不是，我怎麼從頭就看不懂了啊。」