第157章 騙我生閨女?

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  第157章 騙我生閨女?

  他問出了一個他平時絕不會問的、近乎請教的問題。

  吳焱的語氣依舊平淡,像是在說一件再普通不過的事情:「就是些品相不太好的香菇,還有平時收集的一些菌子邊角料,挑出來,不想浪費。

  慢慢用油煸香,把香味都逼出來,再加點干蔥頭、蒜末,小火熬透,沒什麼特別的。」

  「品相不好的香菇————邊角料————不想浪費————」阿哲喃喃地重複著這幾個詞。

  臉上感覺更加火辣了。

  他想起自己剛才那些咄咄逼人、充滿偏見的話。

  想起自己帶著打假和挑刺的目的而來,卻被這碗用邊角料、本著不浪費初心做出的拌麵,徹底征服了味蕾和內心。

  這種滋味,比麵條本身帶來的震撼更為強烈。

  更像是一種無聲的拷問和打臉。

  他深吸一口氣,像是下定了某種決心。

  他正視著吳焱,也像是面對直播間的所有觀眾,聲音低沉了許多。

  帶著一種前所未有的誠懇和反思:「我————我必須承認,我錯了。」

  他停頓了一下,似乎在組織語言,「我以前,總是帶著一種偏見,覺得米其林那套標準,高高在上,不食人間煙火,離普通人太遠。

  覺得你們這種店評上星,肯定是運氣,或者是用了什麼————取巧的辦法。

  我今天來,本來就是想找茬的,想證明我的想法是對的。」

  他苦笑了一下,指了指面前那碗已經吃掉大半的拌麵:「但是這碗面,這碟醬————它告訴我,我錯得離譜。

  無關乎米其林,好不好吃才是一家飯店的評判標準。」

  他的目光掃過喧鬧的店面,掃過那些吃得滿頭大汗卻心滿意足的普通食客,最終回到吳焱臉上。

  「吳老闆,我————服了。」

  這番與他以往犀利毒舌形象大相逕庭的告白,充滿了真誠的反思。

  讓周圍原本因他喧譁而有些不滿的客人,也紛紛投來了鄙視的目光。

  劉語心在不遠處一直看著,到這時才鬆了口氣。

  吳焱又一次用實實在在的味道和品格,化解了一場潛在的危機。

  然而,樹欲靜而風不止。

  榮譽帶來的不全是鮮花和掌聲,還有暗處滋生的嫉妒和惡意。

  就在店裡上下忙於應對這突如其來的熱度與關注時,一股陰險的暗流正悄然涌動。

  與美味炒菜店相隔不遠,那家曾經掛著美味燒菜店招牌、試圖模仿卻迅速倒閉的店鋪,如今已經改頭換面,變成了一家裝修時髦、主打創意融合菜的餐廳。

  老闆姓趙,是個精瘦的中年人,眼神里總透著一股算計的陰冷。

  他的店開業以來,生意一直不溫不火,勉強維持。

  看到昔日模仿對象美味炒菜店不僅沒被自己擠垮,反而評上了米其林一星,客流爆滿,日進斗金。

  趙老闆的心理極度不平衡。

  嫉妒像毒蛇一樣噬咬著他的心。

  他無論如何也不相信吳焱是靠真本事獲得的認可,固執的認為對方一定是走了狗屎運,或者背後有他所不知道的門路和手段。

  在這種扭曲心理的驅使下,一個惡毒的念頭產生了。

  他精心構思,匿名向米其林指南的評審部門發送了一封措辭尖銳、看似有理有據的投訴郵件。

  郵件中,他聲稱自己是一名客觀的餐飲從業者與消費者。

  指責美味炒菜店菜品分量與價格嚴重不符米其林餐廳應有的標準,是利用星級光環進行價格欺詐。

  「嚴重損害米其林風評」這樣的建言之外,還附上了幾張他刻意選取角度光線、使得菜品觀感奇差的照片作為證據。

  他試圖用這種方式,抹黑美味炒菜店,甚至幻想能促使米其林撤銷那顆讓他眼紅的星星。

  這封充滿惡意的郵件,按照流程被轉到了負責錢塘地區的評審團隊手中。

  儘管評審團隊對匿名投訴持審慎態度,但出於職業操守和對所有上榜餐廳聲譽負責的原則,他們決定派員進行一次低調的非公開回訪核實。


  而負責這次回訪任務的,是從滬上抽調的一位評審。

  幾天後,一個看似平常的午市,這位評審員化身普通食客,悄無聲息的融入了美味炒菜店的喧鬧人流中。

  他穿著普通的夾克,戴著眼鏡。

  選擇了一個不顯眼的角落位置坐下,點了幾道菜。

  其中就包括了被投訴分量不適合的芋鴨煲,以及幾樣其他菜品,想進行一次全面的觀察。

  他像一個最耐心的觀察者,仔細審視著店內的一切:

  客流火爆卻有序。

  後廚雖然忙碌,但吳焱和石華等人的操作依舊沉穩,沒有因客流量大而敷衍的跡象。

  服務員雖然疲憊,但面對客人的詢問和需求,依舊保持著基本的禮貌和耐心,這在如此高強度的工作下實屬不易。

  當那缽熱氣騰騰的芋鴨煲被端上來時,他推了推眼鏡,用專業的目光仔細審視。

  砂鍋不大,是適合兩三個人食用的規格。

  裡面的內容非常紮實。

  鴨肉塊大小均勻,斬件利落。

  陶鍋里食材堆疊滿滿。

  鴨肉和芋頭塊分量十足。

  齊齊浸泡在金黃濃稠、膠質滿滿的湯汁里,幾乎與鍋沿齊平。

  他默默估算了一下價格和分量。

  再對比周邊同類餐館甚至更高檔一些的餐廳,心中已經得出結論:

  這份芋鴨煲的分量完全在合理範圍內,雖說相當實惠,但這完全無傷大雅。

  不值得因此全盤否定之前十幾次的評審結果。

  他對那封匿名投訴的真實性和動機,心中已經有了清晰的判斷。

  但他並沒有立刻結束回訪,而是像其他普通食客一樣,拿起筷子,開始細細品嘗。

  鴨肉燉得極其酥爛,用筷子輕輕一撥便能骨肉分離,入口即化。

  濃郁的肉香和醬香完美融合。

  芋頭粉糯香甜,吸飽了鴨肉的精華,口感絕佳。

  湯汁醇厚粘唇,鮮味層層遞進,火候掌握得恰到好處。

  他甚至覺得,比起上次以私人身份來訪,所有菜品的風味層次似乎更為豐富和深邃了。

  他暗自點頭。

  這家店不僅沒有在榮譽面前迷失,反而在穩步提升。

  就在他沉浸於美食的享受中時,一個小小的身影溜溜達達地跑到了他的桌邊。

  是暖暖。

  她對這個獨自安靜吃飯、看起來有點嚴肅的眼鏡叔叔產生了好奇。

  評審員看到可愛的小女孩,嚴肅的臉上也不由自主的露出一絲溫和笑意。

  暖暖眨巴著大眼睛,看著評審員碗裡那塊油光紅亮、顫巍巍的鴨肉。

  下意識舔了舔小嘴巴,奶聲搭話:「叔叔,我爸爸做的鴨肉可好吃了,暖暖最喜歡了。」

  評審員被她的童真逗樂了。

  放下筷子,用新勺子舀起一小塊連帶一點湯汁的鴨肉,遞到暖暖面前,溫和說著:「是嗎?那請你幫叔叔嘗嘗,這份鴨肉是不是真的那麼好吃?」

  暖暖扭頭看向媽媽,在劉女士點頭同意後,她開心的啊嗚一口吃掉。

  小嘴鼓鼓囊囊嚼著,用力點頭。

  「好吃!超級好吃!」

  她咽下鴨肉,大眼睛轉了轉,像是想起了什麼重要的事情。

  轉身跑回後廚門口她專屬的小桌子旁,從自己的小碗裡,舀起一塊她覺得溫度剛好的、裹滿了濃郁湯汁的芋頭,然後又跑回來,將勺子舉到評審員嘴邊。

  小臉上滿是真誠和分享的快樂,仿佛獻上什麼寶貝:「叔叔,你也吃暖暖的!這個芋頭甜甜的,可軟了!一點也不燙!」

  評審員完全愣住了。

  著孩子那雙清澈的善意眼睛,看著她舉著小手、執意要將自己認為最好的東西分享給他的模樣,一股難以言喻的溫暖瞬間擊中了他內心。

  「壞了,想生個閨女了。」

  他下意識微微彎腰,張口接住了那塊芋頭。

  芋頭在口中化開,香甜軟糯。


  什麼投訴信————真是胡編亂造,下次得設個規矩,不是什麼投訴都要反應這麼大的。」

  他細細品味著,內心也在不停腹誹。

  結帳離開時,他深深看了一眼在灶台前依舊專注顛勺、心無旁騖的吳焱,又看了看正在和旁邊桌小朋友分享摺紙的暖暖,心中已然有了決斷。

  回到錢塘辦公地。

  他提交了回訪評估報告。

  他用嚴謹而客觀的語言,首先澄清了投訴內容與事實嚴重不符,明確指出被投訴菜品的分量與定價合理,符合米其林標準。

  然後,在報告的備註與總體評價欄里,他鄭重寫下了遠超常規核查範圍的、

  充滿個人觀察與深度思考的一段話:「————經實地嚴格核查,匿名郵件中所指控的一切負面情況均不屬實。

  該店在面臨巨大客流壓力下,仍能保持出品的穩定與高標準,實屬難得。

  本次回訪,除再次確認其穩定卓越的烹飪技藝外,更觀察到一種超越味覺體驗的濃厚而真摯的人情味。

  米其林星級的授予,旨在表彰卓越的餐飲體驗,而卓越的體驗,並不僅限於味覺的巔峰、環境的優雅或服務的周全,更在於能否觸動食客的心靈,能否提供一種超越食物本身的情感連接與記憶錨點。

  美味炒菜店或許在硬體環境與標準化服務流程上與某些傳統意義上的星級餐廳存在差異,但其蘊含的溫暖以及對待食材與食客的誠懇態度,恰恰構成了其不可複製的獨特魅力與核心競爭力。

  這種魅力,與指南發掘卓越、引導消費者發現多元餐飲價值的初衷深度契合,甚至從某個角度而言,是對卓越一詞更豐富、更人性化的詮釋。

  如果這樣的店不被我們認可,那就意味著我們的評價標準可能已經與市場和消費者脫節————」

  這份報告,不僅徹底打消了評審部門因匿名信可能產生的任何疑慮,也讓那位資深評審員對這家小店有了更深層次的認識和敬意。

  這一切都是默默進行的。

  吳焱並不知曉。

  今年的秋天天氣異常的緊。

  說變就變,即使現在是深秋,雨也還是來得急促、猛烈。

  這天晚市剛過,最後一桌客人心滿意足的離開,吳焱和劉語心正帶著石華等人做最後的清掃,準備打烊休息。

  捲簾門拉下一半,窗外原本還算平靜的夜色驟然被狂風撕破。

  豆大的雨點毫無徵兆的里啪啦砸落下來。

  很快就成了一片灰茫茫的雨幕。

  伴隨著呼嘯的風聲。

  天地間被攪得一片混沌。

  劉語心正準備將捲簾門完全拉下。

  她忽然透過雨幕,看到不遠處有兩位老人,正相互緊緊攙扶著,在狂風暴雨中跟蹌前行。

  眼看就要被風雨吞沒。

  兩位老人看起來年事已高,衣著單薄樸素,渾身早已濕透。

  瘦弱的身軀在風雨中瑟瑟發抖,看得劉語心一陣揪心。

  「等等!」

  劉語心急忙喊住了正在拉門的石華,聲音帶著焦急。

  對正在擦拭灶台的吳焱喊道:「老公!外面有兩位老人,雨太大了,太危險了!讓他們先進來避避。」

  吳焱聞聲快步走到門口,探頭向外望去。

  只見那兩位老人幾乎寸步難行。

  臉上寫滿了無助和驚恐。

  他毫不猶豫,立刻說道:「快!華子,和我去攙扶一下,語心,拿兩條干毛巾來,鶯鶯嫂子,倒兩杯熱茶。」

  兩位老人被吳焱二人攙扶進店裡。

  他們渾身滴水,冷得嘴唇發紫。

  臉上除了雨水,還有驚魂未定的惶恐和感激。

  「謝謝————謝謝你們————真是遇到好人了————」

  老爺爺聲音顫抖,帶著濃重的外地口音,「我們————我們就是聽說你們這兒評上那個什麼————米其林了,是頂好的飯店————想著這輩子沒吃過,趁著還能走動,從鄰市坐車過來————

  想、想嘗·————沒想到來.了,還趕上這麼大的雨————真是————真是添麻煩了————」


  老爺爺的話語斷斷續續。

  充滿了窘迫和歉意。

  老奶奶也緊緊握著劉語心的手,哽咽著說:「打擾你們下班了,真是不好意思,我們————我們等雨小點就走,就走————

  」

  「沒事,老人家,快別這麼說!趕緊坐下,暖和暖和。」

  劉語心輕聲安慰著。

  「這雨一時半會兒停不了,身體最重要,咱們還沒下班,想吃什麼,我們給你做。」

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