第142章 彩虹肉餅
第142章 彩虹肉餅
這個邀請顯然出乎老人的意料。
鄭師傅抬起頭，怔怔看著吳焱。
嘴唇囁嚅了幾下，眼中情緒複雜變幻。
有驚訝，有遲疑。
有被認可的激動，也有對過往歲月的畏懼。
甚至還有「這還能行嗎」的自我懷疑。
他沉默了很久。
工地上的噪音在這一刻都被隔絕。
吳焱也不催促，只是用充滿期待的目光靜靜等待著。
終於，鄭師傅深吸了一口氣，又緩緩吐出。
像是下定了很大的決心。
他昏黃的眼珠里，那簇因為回憶而燃起的光亮，漸漸變得堅定。
他看著吳焱，重重點點頭。
聲音不大，卻異常清晰：「成！」
「吳老闆你有這個心，我老鄭——就試試！」
這個成字，有千鈞力。
吳焱心中一陣激動。
這不僅意味著一道可能驚艷眾人的失傳美味即將重現。
更意味著一份珍貴的手藝傳承，將因他迎來新的契機。
他看著鄭師傅眼中重新燃起的光彩，知道這位老師傅沉寂多年的匠心————
被他點燃了。
「太好了，鄭師傅。」
吳焱緊緊握住老人粗糙的手。
「需要準備什麼，儘管開口，瓦罐、木炭、土灶——我馬上就去想辦法。」
鄭師傅的臉上，也難得露出了一絲真切的笑容。
那是一種被理解、被尊重、價值被重新認可的欣慰。
「傢伙事兒——我家裡，好像還留著兩個老罐子，不知道還能不能用——我先去看看。其他的，我寫個單子給你。」
「土灶也不是什麼必須的，不用費那個事了，主要就是柴火和瓦罐。」
「好。」吳焱連連答應，「不急，你慢慢想，我一定把東西備齊。」
這一刻，裝修工地的喧囂仿佛遠去。
兩個不同時代、卻對味道有共同執著的人，因為一道即將復活的傳統菜，達成了一種奇妙的默契和連接。
吳焱目光中仿佛已經能看到，那粗陶瓦罐在炭火餘溫中默默煨出的誘人光芒。
好像也能聞到那跨越時空而來的、銷魂蝕骨的醇厚肉香。
這是他的新店，除了空間擴張之外，在味道底蘊上的一次重要深化。
午後忙完，吳焱並未像往常一樣沉浸於備料的節奏中。
他目光越過喧囂的前廳，投向後廚一台小灶。
灶膛內，上好的果木炭雖已熄火多時，卻仍有絲絲縷縷的青煙如同不甘散去的魂靈，裊裊盤旋。
執拗證明著歷時近四十個小時的漫長守候。
空氣中，一股極其複雜而深沉的香氣如同擁有生命般盤桓不散。
那並非猛火快炒帶來的、具有侵略性的氣香。
而是一種更為內斂、醇厚、仿佛將所有時光與耐心都熬煮進去的複合氣息。
是五花的豐腴油脂在文火逼迫下緩緩析出，再與冰糖炒出的棗紅糖色深度融合後的焦糖肉香。
是三年陳皮那略帶藥感的甘醇、豆蔻的溫熱辛香與上好醬香在密封的瓦罐中經過漫長煨燉後達成的圓融和諧。
更是果木炭那穩定而純淨的熱力，一點點將粗陶瓦罐壁煨燙，激發出泥土容器本身所蘊含的、能賦予食物靈魂的獨特果香氣息。
這味道，是鄭師傅那雙布滿老繭、曾砌過無數磚牆的手，在重新握住炒勺、
掂量香料時，所展現出的魅力。
它無聲，卻有力的叩擊著吳焱的心弦。
「語心，」他開口，聲音因沉浸在思慮中而比平日更顯低沉，「新店的菜單架構，我們需要重新思考，進行一次升級。」
劉語心正對著一疊新送來的食材報價單計算著。
聞聲立刻抬起頭，指尖懸在半空。
她熟悉丈夫這種神情。
目光深邃，焦點凝於虛空某處。
大概率是顱內正進行著一場風暴推演與構建。
「是因為鄭師傅的這道瓦罐煨肉？」她敏銳的捕捉到關鍵。
「不止於此。」吳焱轉過身，腰背輕倚著操作台邊緣。
「鄭師傅所做的，與我們日常所做的，在本質上有所區別。我們更多是在烹製菜餚，而他，則是在守護一門技藝。
新店不能僅僅是老店在物理空間上的簡單放大。
空間擴容之後，我們所呈現的風味層次也必須隨之變得豐厚、立體。
我們需要為客人勾勒出一條清晰的美食脈絡，讓他們明了，這裡不僅有快炒經典，更有值得投入時間與期待去守候的功夫菜。
不僅有對調味藝術的探索，更有對食材本味的極致尊重與表達。
在美味、價格實惠的基礎上，還要做更多才是。」
他拿起灶台上那張被略微磨損了邊緣的紙張。
那是鄭師傅親筆留下的原料清單和配料以及操作細節。
吳焱指腹輕輕摩挲。
上面的字跡一絲不苟。
「這道瓦罐煨肉，完全可以作為新菜單體系的開端，錨定我們追求極致的基調。
雖然燉煮的時間很久，但可以在車庫那邊去做。
價格嘛，還是保持比那些大飯店低得多的思路來走。
只是麻煩你要多考慮其中的各種成本核算了。」
劉語心聞言，腦中迅速進行著一系列複雜的運算：
食材成本、工時折算、能耗、預訂系統的調整、市場定位————
片刻後，她肯定的點了點頭：「物以稀為貴。這道菜獨一無二的格調與價值感完全可以份量小一些，吃多了畢竟負擔也重，價格也就能定低些。」
「那是我們做，還是請人或者鄭師傅來做？」
「我問過了，他不願意再干廚師了。」吳焱語氣中帶著可惜。
「但他的這門手藝，我已經完整的學會了。之後可以讓石華帶著他們去主攻這個方向。
他們性子沉穩、專注，手臂力量也足，腕部控制穩，適合做這樣的菜。」
石華恰在此時端著一大盤剛剛焯好水、正瀝著水汽的五花肉塊從旁邊走過。
聞言腳步猛地一頓，粗著嗓子問：「又給我安排啥活了？」
他古銅色的臉膛上濺著幾星細小的油點。
圍裙下擺被水浸出一片深色。
吳焱沒有直接回答，而是走上前去。
信手拈起一塊他處理好的肉塊，就著光線仔細檢視：
肉塊被切成近乎完美的一指半見方，大小均勻，邊緣整齊。
經過恰到好處的焯水，表皮已然收緊，泛著淺灰色。
內里保持了充足的水分，觸手微彈。
「肉塊大小勻停，焯水的火候把握得精準，既達到了去腥緊皮的效果，又最大程度鎖住了內部的鮮嫩汁液。
華子，你這手上的活兒，是越來越細緻講究了。」
石華嘿嘿一笑，露出一口白牙。
那笑容里有掩飾不住的得意，也有一絲被認可後的腆：「那可不，跟了你這麼久，耳濡目染的，總不能光長力氣不長進，白吃飯不是？」
他下意識想抬起胳膊用袖子抹臉。
瞥見身上乾淨的廚師服，又硬生生忍住了。
「想不想學點更細緻、更考驗功夫的活兒？」
吳焱注視著他，「把鄭師傅那手瓦罐煨肉的絕活，真正學到手，變成你自己的本事，怎麼樣？」
石華的眼睛瞬間瞪得溜圓，聲音都不自覺拔高了幾度：「我？！我能行嗎？那——那活兒我看著都眼暈，每一步都跟繡花似的講究，那火候，那時間，差一點兒都不是正味。」
興奮光芒在他眼中閃爍。
緊隨其後的，是忐忑與自我懷疑。
那道瓦罐煨肉開壇時所帶來的、幾乎能衝擊靈魂的極致香氣和入口即化、醇厚無比的完美口感，早已征服了後廚每一位嘗過的人。
在他心中，那幾乎是矗立在烹飪技藝巔峰、令人仰望的存在。
「炒糖色對眼力的極致要求、煸炒時對火候和力道的精準控制、每次操作的穩定性，這些核心基本功你都已經具備。」
吳焱用力拍了拍石華結實如岩石般的胳膊。
「鄭師傅還會再來幾次，進行全程貼身指導。你要做的，就是瞪大眼睛看，豎起耳朵聽，摒除所有雜念，把他的每一個手勢、每一句要領、甚至每一次呼吸的節奏，都刻進腦子裡，融進肌肉記憶里。
這道菜將來就是你的金字招牌。
這菜利潤也很高，到時候分紅少不了你的，也能給嫂子和肚子裡孩子多花點錢。」
提到這個，石華的忐忑瞬間被豪情取代。
他一拍胸脯，聲音洪亮：「三火你放心，鄭師傅咋教，我就咋學，絕對不打半點折扣。保證不給你，不給咱家丟人。」
和剛剛的嘴臉完全不一致。
吳焱和劉女士只是笑著看他。
「好好好，你加油，我們都相信你。」
接著，吳焱語氣轉而變得嚴肅。
「從今天起，鄭師傅開出的這份原料清單，從甄選、採購到初步處理的所有環節，都由你獨立負責到底。語心會給你一份極其詳盡的流程和驗收標準手冊。
每一道工序、每一種原料，都要嚴格按照標準執行、核對、記錄在案。」
正說著，孫鶯鶯拿著筆記本走了過來：「吳焱，按鄭師傅單子上要求的那批三年陳陳皮送過來了，但品相和香氣——
我總覺得和上次他帶來的樣品有點細微的差異，香氣似乎淡了一些，不夠醇厚，你來看看？」
吳焱和石華立刻圍了過去。
打開包裝袋，一股淡淡的、略帶甜味的陳香舒緩的散發出來。
吳焱拈起一片，走到室外，就著日光仔細察看其色澤紋理。
又掰下一小塊放入口中。
閉目凝神，用舌尖和上顎細細研磨品味。
好一會後才緩緩吐出殘渣。
「年份大致是夠的，但產地或者儲存環境可能略有不同。」
吳焱睜開眼，判斷著。
「香氣厚度、層次感，以及回味中的甘醇度，確實比樣品弱了一些。鶯鶯姐，這批陳皮，降級使用，只能用於普通滷味或者燉湯提香。鄭師傅的瓦罐煨肉，必須用頭等那批貨。」
石華也學著樣子拿起一片陳皮。
先是置於鼻下深深嗅聞，然後也放入口中小心咀嚼。
努力試圖分辨那極其細微的、關乎成敗的差別。
表情專注。
劉女士已然打開平板，指尖飛快的在電子文檔中更新了一條，並備註了樣品差異細節。
「我已經聯繫了別的供應商，存量也確實不多，但對方承諾會優先保證我們的需求，只是價格——確實略高於市場普通貨。」
「該花的錢，一分都不能省，調味料成本貴點也沒什麼，旺保證味道才是。」吳焱的回答沒有絲毫猶豫。
這時，暖暖舉著她那本越來越厚重、邊角都磨起了毛邊的《味道日記》跑了過來。
小臉上洋溢著創作後的興奮與自豪：「爸爸爸爸！快看我畫的老爺爺乞他的魔法罐罐。」
畫紙上，一個巨大的、布滿誇張裂紋和醒目鍋釘的褐色瓦罐抗據了視覺中心罐口噴湧出螺旋上升的、五彩斑斕的熱氣。
熱氣里飄滿了小愛心乞咧嘴大笑的肉塊卡通形象。
罐子旁邊，畫著一個線條簡單的笑臉小人，看樣子是代表鄭師傅。
畫中鄭師傅正拿著一把巨大的勺子揮舞。
另一個更小、格外壯實的小人，應該是石華。
在一旁瞪圓了眼睛，嘴巴張成了0型。
仿佛在看什麼不可思議的魔法。
整幅畫充滿了童稚的誇張、想像力乞純粹的快樂。
「畫旺太棒了。」
吳焱一把抱起女兒，毫不吝嗇的給予誇獎。
「把鄭爺爺的寶貝罐罐畫旺真神氣，充滿了美味魔法。」
「嗯，老爺爺說，罐罐要在火里睡好久好久好久，做一個超級長的美夢，才能變出最香最香的肉肉。」
暖暖摟著爸爸的脖子，奶聲奶氣的偷偷傳遞著虧來的秘訣，然後好奇的歪頭看向石華。
「石華叔叔也要學這個魔法嗎？那他會不會也變旺香香的呀？」
眾人都被孩子聽真無邪的話語逗笑。
石華撓著後腦勺，憨厚的笑容爬上臉龐：「叔叔可變不香嘍，叔叔旺想辦法，把肉肉變旺香噴噴，讓暖暖吃旺舔手指。」
輕鬆的氛圍稍作舒緩。
吳焱將暖暖放下，目光重新投向劉語心。
「關於新菜單的整體框架，我又想的更清楚了點。
第一個，氣快炒，集中保留並優化我們的經典招牌，比如回鍋肉、油爆雙脆、麻婆豆腐，這是我們的根基乞流量保障。
第亥個，功夫慢燉，主打就是鄭師傅的瓦罐煨肉，未來可以逐掃擴展其他同樣需要長時間燉、煨、燜的菜品————
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鄭師傅抬起頭，怔怔看著吳焱。
嘴唇囁嚅了幾下，眼中情緒複雜變幻。
有驚訝，有遲疑。
有被認可的激動，也有對過往歲月的畏懼。
甚至還有「這還能行嗎」的自我懷疑。
他沉默了很久。
工地上的噪音在這一刻都被隔絕。
吳焱也不催促，只是用充滿期待的目光靜靜等待著。
終於，鄭師傅深吸了一口氣，又緩緩吐出。
像是下定了很大的決心。
他昏黃的眼珠里，那簇因為回憶而燃起的光亮，漸漸變得堅定。
他看著吳焱，重重點點頭。
聲音不大，卻異常清晰：「成！」
「吳老闆你有這個心，我老鄭——就試試！」
這個成字，有千鈞力。
吳焱心中一陣激動。
這不僅意味著一道可能驚艷眾人的失傳美味即將重現。
更意味著一份珍貴的手藝傳承，將因他迎來新的契機。
他看著鄭師傅眼中重新燃起的光彩，知道這位老師傅沉寂多年的匠心————
被他點燃了。
「太好了，鄭師傅。」
吳焱緊緊握住老人粗糙的手。
「需要準備什麼，儘管開口，瓦罐、木炭、土灶——我馬上就去想辦法。」
鄭師傅的臉上，也難得露出了一絲真切的笑容。
那是一種被理解、被尊重、價值被重新認可的欣慰。
「傢伙事兒——我家裡，好像還留著兩個老罐子，不知道還能不能用——我先去看看。其他的，我寫個單子給你。」
「土灶也不是什麼必須的，不用費那個事了，主要就是柴火和瓦罐。」
「好。」吳焱連連答應，「不急，你慢慢想，我一定把東西備齊。」
這一刻，裝修工地的喧囂仿佛遠去。
兩個不同時代、卻對味道有共同執著的人，因為一道即將復活的傳統菜，達成了一種奇妙的默契和連接。
吳焱目光中仿佛已經能看到，那粗陶瓦罐在炭火餘溫中默默煨出的誘人光芒。
好像也能聞到那跨越時空而來的、銷魂蝕骨的醇厚肉香。
這是他的新店，除了空間擴張之外，在味道底蘊上的一次重要深化。
午後忙完，吳焱並未像往常一樣沉浸於備料的節奏中。
他目光越過喧囂的前廳，投向後廚一台小灶。
灶膛內，上好的果木炭雖已熄火多時，卻仍有絲絲縷縷的青煙如同不甘散去的魂靈，裊裊盤旋。
執拗證明著歷時近四十個小時的漫長守候。
空氣中，一股極其複雜而深沉的香氣如同擁有生命般盤桓不散。
那並非猛火快炒帶來的、具有侵略性的氣香。
而是一種更為內斂、醇厚、仿佛將所有時光與耐心都熬煮進去的複合氣息。
是五花的豐腴油脂在文火逼迫下緩緩析出，再與冰糖炒出的棗紅糖色深度融合後的焦糖肉香。
是三年陳皮那略帶藥感的甘醇、豆蔻的溫熱辛香與上好醬香在密封的瓦罐中經過漫長煨燉後達成的圓融和諧。
更是果木炭那穩定而純淨的熱力，一點點將粗陶瓦罐壁煨燙，激發出泥土容器本身所蘊含的、能賦予食物靈魂的獨特果香氣息。
這味道，是鄭師傅那雙布滿老繭、曾砌過無數磚牆的手，在重新握住炒勺、
掂量香料時，所展現出的魅力。
它無聲，卻有力的叩擊著吳焱的心弦。
「語心，」他開口，聲音因沉浸在思慮中而比平日更顯低沉，「新店的菜單架構，我們需要重新思考，進行一次升級。」
劉語心正對著一疊新送來的食材報價單計算著。
聞聲立刻抬起頭，指尖懸在半空。
她熟悉丈夫這種神情。
目光深邃，焦點凝於虛空某處。
大概率是顱內正進行著一場風暴推演與構建。
「是因為鄭師傅的這道瓦罐煨肉？」她敏銳的捕捉到關鍵。
「不止於此。」吳焱轉過身，腰背輕倚著操作台邊緣。
「鄭師傅所做的，與我們日常所做的，在本質上有所區別。我們更多是在烹製菜餚，而他，則是在守護一門技藝。
新店不能僅僅是老店在物理空間上的簡單放大。
空間擴容之後，我們所呈現的風味層次也必須隨之變得豐厚、立體。
我們需要為客人勾勒出一條清晰的美食脈絡，讓他們明了，這裡不僅有快炒經典，更有值得投入時間與期待去守候的功夫菜。
不僅有對調味藝術的探索，更有對食材本味的極致尊重與表達。
在美味、價格實惠的基礎上，還要做更多才是。」
他拿起灶台上那張被略微磨損了邊緣的紙張。
那是鄭師傅親筆留下的原料清單和配料以及操作細節。
吳焱指腹輕輕摩挲。
上面的字跡一絲不苟。
「這道瓦罐煨肉，完全可以作為新菜單體系的開端，錨定我們追求極致的基調。
雖然燉煮的時間很久，但可以在車庫那邊去做。
價格嘛，還是保持比那些大飯店低得多的思路來走。
只是麻煩你要多考慮其中的各種成本核算了。」
劉語心聞言，腦中迅速進行著一系列複雜的運算：
食材成本、工時折算、能耗、預訂系統的調整、市場定位————
片刻後，她肯定的點了點頭：「物以稀為貴。這道菜獨一無二的格調與價值感完全可以份量小一些，吃多了畢竟負擔也重，價格也就能定低些。」
「那是我們做，還是請人或者鄭師傅來做？」
「我問過了，他不願意再干廚師了。」吳焱語氣中帶著可惜。
「但他的這門手藝，我已經完整的學會了。之後可以讓石華帶著他們去主攻這個方向。
他們性子沉穩、專注，手臂力量也足，腕部控制穩，適合做這樣的菜。」
石華恰在此時端著一大盤剛剛焯好水、正瀝著水汽的五花肉塊從旁邊走過。
聞言腳步猛地一頓，粗著嗓子問：「又給我安排啥活了？」
他古銅色的臉膛上濺著幾星細小的油點。
圍裙下擺被水浸出一片深色。
吳焱沒有直接回答，而是走上前去。
信手拈起一塊他處理好的肉塊，就著光線仔細檢視：
肉塊被切成近乎完美的一指半見方，大小均勻，邊緣整齊。
經過恰到好處的焯水，表皮已然收緊，泛著淺灰色。
內里保持了充足的水分，觸手微彈。
「肉塊大小勻停，焯水的火候把握得精準，既達到了去腥緊皮的效果，又最大程度鎖住了內部的鮮嫩汁液。
華子，你這手上的活兒，是越來越細緻講究了。」
石華嘿嘿一笑，露出一口白牙。
那笑容里有掩飾不住的得意，也有一絲被認可後的腆：「那可不，跟了你這麼久，耳濡目染的，總不能光長力氣不長進，白吃飯不是？」
他下意識想抬起胳膊用袖子抹臉。
瞥見身上乾淨的廚師服，又硬生生忍住了。
「想不想學點更細緻、更考驗功夫的活兒？」
吳焱注視著他，「把鄭師傅那手瓦罐煨肉的絕活，真正學到手，變成你自己的本事，怎麼樣？」
石華的眼睛瞬間瞪得溜圓，聲音都不自覺拔高了幾度：「我？！我能行嗎？那——那活兒我看著都眼暈，每一步都跟繡花似的講究，那火候，那時間，差一點兒都不是正味。」
興奮光芒在他眼中閃爍。
緊隨其後的，是忐忑與自我懷疑。
那道瓦罐煨肉開壇時所帶來的、幾乎能衝擊靈魂的極致香氣和入口即化、醇厚無比的完美口感，早已征服了後廚每一位嘗過的人。
在他心中，那幾乎是矗立在烹飪技藝巔峰、令人仰望的存在。
「炒糖色對眼力的極致要求、煸炒時對火候和力道的精準控制、每次操作的穩定性，這些核心基本功你都已經具備。」
吳焱用力拍了拍石華結實如岩石般的胳膊。
「鄭師傅還會再來幾次，進行全程貼身指導。你要做的，就是瞪大眼睛看，豎起耳朵聽，摒除所有雜念，把他的每一個手勢、每一句要領、甚至每一次呼吸的節奏，都刻進腦子裡，融進肌肉記憶里。
這道菜將來就是你的金字招牌。
這菜利潤也很高，到時候分紅少不了你的，也能給嫂子和肚子裡孩子多花點錢。」
提到這個，石華的忐忑瞬間被豪情取代。
他一拍胸脯，聲音洪亮：「三火你放心，鄭師傅咋教，我就咋學，絕對不打半點折扣。保證不給你，不給咱家丟人。」
和剛剛的嘴臉完全不一致。
吳焱和劉女士只是笑著看他。
「好好好，你加油，我們都相信你。」
接著，吳焱語氣轉而變得嚴肅。
「從今天起，鄭師傅開出的這份原料清單，從甄選、採購到初步處理的所有環節，都由你獨立負責到底。語心會給你一份極其詳盡的流程和驗收標準手冊。
每一道工序、每一種原料，都要嚴格按照標準執行、核對、記錄在案。」
正說著，孫鶯鶯拿著筆記本走了過來：「吳焱，按鄭師傅單子上要求的那批三年陳陳皮送過來了，但品相和香氣——
我總覺得和上次他帶來的樣品有點細微的差異，香氣似乎淡了一些，不夠醇厚，你來看看？」
吳焱和石華立刻圍了過去。
打開包裝袋，一股淡淡的、略帶甜味的陳香舒緩的散發出來。
吳焱拈起一片，走到室外，就著日光仔細察看其色澤紋理。
又掰下一小塊放入口中。
閉目凝神，用舌尖和上顎細細研磨品味。
好一會後才緩緩吐出殘渣。
「年份大致是夠的，但產地或者儲存環境可能略有不同。」
吳焱睜開眼，判斷著。
「香氣厚度、層次感，以及回味中的甘醇度，確實比樣品弱了一些。鶯鶯姐，這批陳皮，降級使用，只能用於普通滷味或者燉湯提香。鄭師傅的瓦罐煨肉，必須用頭等那批貨。」
石華也學著樣子拿起一片陳皮。
先是置於鼻下深深嗅聞，然後也放入口中小心咀嚼。
努力試圖分辨那極其細微的、關乎成敗的差別。
表情專注。
劉女士已然打開平板，指尖飛快的在電子文檔中更新了一條，並備註了樣品差異細節。
「我已經聯繫了別的供應商，存量也確實不多，但對方承諾會優先保證我們的需求，只是價格——確實略高於市場普通貨。」
「該花的錢，一分都不能省，調味料成本貴點也沒什麼，旺保證味道才是。」吳焱的回答沒有絲毫猶豫。
這時，暖暖舉著她那本越來越厚重、邊角都磨起了毛邊的《味道日記》跑了過來。
小臉上洋溢著創作後的興奮與自豪：「爸爸爸爸！快看我畫的老爺爺乞他的魔法罐罐。」
畫紙上，一個巨大的、布滿誇張裂紋和醒目鍋釘的褐色瓦罐抗據了視覺中心罐口噴湧出螺旋上升的、五彩斑斕的熱氣。
熱氣里飄滿了小愛心乞咧嘴大笑的肉塊卡通形象。
罐子旁邊，畫著一個線條簡單的笑臉小人，看樣子是代表鄭師傅。
畫中鄭師傅正拿著一把巨大的勺子揮舞。
另一個更小、格外壯實的小人，應該是石華。
在一旁瞪圓了眼睛，嘴巴張成了0型。
仿佛在看什麼不可思議的魔法。
整幅畫充滿了童稚的誇張、想像力乞純粹的快樂。
「畫旺太棒了。」
吳焱一把抱起女兒，毫不吝嗇的給予誇獎。
「把鄭爺爺的寶貝罐罐畫旺真神氣，充滿了美味魔法。」
「嗯，老爺爺說，罐罐要在火里睡好久好久好久，做一個超級長的美夢，才能變出最香最香的肉肉。」
暖暖摟著爸爸的脖子，奶聲奶氣的偷偷傳遞著虧來的秘訣，然後好奇的歪頭看向石華。
「石華叔叔也要學這個魔法嗎？那他會不會也變旺香香的呀？」
眾人都被孩子聽真無邪的話語逗笑。
石華撓著後腦勺，憨厚的笑容爬上臉龐：「叔叔可變不香嘍，叔叔旺想辦法，把肉肉變旺香噴噴，讓暖暖吃旺舔手指。」
輕鬆的氛圍稍作舒緩。
吳焱將暖暖放下，目光重新投向劉語心。
「關於新菜單的整體框架，我又想的更清楚了點。
第一個，氣快炒，集中保留並優化我們的經典招牌，比如回鍋肉、油爆雙脆、麻婆豆腐，這是我們的根基乞流量保障。
第亥個，功夫慢燉，主打就是鄭師傅的瓦罐煨肉，未來可以逐掃擴展其他同樣需要長時間燉、煨、燜的菜品————
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