第33章 什麼？五香茶葉蛋不只用五種香料？
莫離趁著撈茶葉蛋的功夫，仔細觀察了一下秦茹玉這位「春和園」末代主廚之女。
也說不上為什麼，莫離總感覺在這位老奶奶眼裡有一絲激動。
是的，是激動。
這非常不符合常理！
看外表秦茹玉老奶奶應該有70歲了，按理說到她這種年齡了，不知道見過多少大風大浪，早就該波瀾不驚了。
她為什麼會激動？
總不能是因為馬上要吃到的茶葉蛋吧？
電光火石間，莫離想了很多種可能，很快又一一排除，最後還是把猜測落到了茶葉蛋上。
秦茹玉老奶奶是國營老字號「春和園」末代主廚之女。
自己的茶葉蛋秘方也是國營老字號失傳秘方。
兩者之間會不會有什麼聯繫？
有沒有一種可能自己獲得的那張秘方，就是「春和園」末代主廚的？
莫離略微猶豫後，決定試探一下。
「奶奶，你剛才說你去了很多地方，吃過很多不同的茶葉蛋，都不滿意，是不是因為沒吃到你記憶中的老味道？」
「咦......年輕人，你怎麼知道我在找老味道？」
「我沒有冒犯的意思，只不過到了你們這個年齡，大多都會懷念記憶中的老味道吧。」
秦茹玉老奶奶被莫離說中了心事，露出一個慈祥的笑容。
「小伙子，你說得一點都沒錯......可惜，現在的人滿腦子都想著賺快錢，都快把傳統手藝丟光了。」
莫離動作熟練的把兩個茶葉蛋裝到食品袋裡遞給秦茹玉老奶奶。
「奶奶你放心，我這茶葉蛋是按照國營老字號失傳秘方做的，真正的傳統老手藝......」
「哦？真的？」
「真的，如果我的東西不夠好，我這裡也不會一大早就排這麼長的隊了。」
秦茹玉老奶奶點了點頭，接過茶葉蛋後，從食品袋取了一個茶葉蛋，仔細撥開蛋殼，看了看蛋白上的紋理和茶色滲透度。
然後輕輕咬了一口，閉眼回味。
「像...真的像......就是這個味，和我爸當年做的茶葉蛋幾乎一模一樣。」
「不對，細細品嘗感覺少了陳皮的香味......」
「香葉、小茴香、八角、桂皮、丁香、陳皮，五香茶葉蛋要用六種香料，這是被五香茶葉蛋這個五香誤導了？」
「是了，六種香料只記錄五種，確實是我爸幹得出來的事......」
秦茹玉有些激動的看著莫離。
「年輕人，你說這手藝是國營老字號的失傳秘方？你在哪裡學到的？」
莫離挑了挑眉。
我敬你是老人家，可你問得這麼直接不太好吧？
秦茹玉看到莫離有所顧慮，爽朗的笑了笑。
「年輕人，你不要誤會，我是想告訴你秘方上寫著五種香料，未必就真的只需要五種香料。」
聽到秦茹玉老奶奶的話，莫離眼皮跳了跳。
還有這種說法？
說好的五香茶葉蛋呢，這不成了四大天王有五個了嗎？
然而，面前這位老奶奶是國營老字號「春和園」末代主廚之女身份，讓莫離有理由相信她不是在胡說。
指不定那張秘方真的是人家老爸留下的，人家就吃過最正宗的「春和園」茶葉蛋呢？
莫離乾咳了一聲。
「奶奶，你看我這裡生意挺忙的，要不你先坐一會，我們一會細聊？我這還有醬肉包，要不你也嘗嘗，放心，我請客。」
「好！」
秦茹玉老奶奶見莫離一副想要虛心請教的態度，非常欣慰的點了點頭。
莫離大方的給秦茹玉老奶奶又裝了四個醬肉包。
「奶奶，你先吃著......不夠我再給你添。」
「年輕人......我都一把年紀，你以為我能吃多少，夠了，夠了.....」
說著秦茹玉老奶奶掰開一個醬肉包，讓裡面的肉餡暴露在空氣中，一股濃郁的醬香瞬間飄散出來。
秦茹玉老奶奶有些震驚的看著手中的醬肉包。
「這......這不是王叔叔的看家絕活嗎？年輕人，這也是在秘方上學的？」
莫離有些無語的砸了砸嘴。
搞了半天這茶葉蛋和醬肉包還有點淵源？難怪會出現在同一個舊書攤上。
「確實是老手藝，你先嘗嘗......」
秦茹玉點了點頭，隨後連皮帶餡咬了一口，當場就瞪大了眼睛。
「對味了......確實是王叔叔的看家絕活，年輕人，沒想到這些老手藝都讓你守護下來了，好好好，你放心，一會我把我知道的都告訴你，一定幫你補齊秘方缺失的部分。」
聽到秦茹玉老奶奶的話，莫離面露喜色，恭恭敬敬的道了一聲謝。
......
8:00，早餐車前排隊等待購買茶葉蛋和醬肉包的隊伍終究還是從墮落街後巷排到了前巷。
莫離見火候差不多了，從早餐車柜子里拿出一個大喇叭，對所有排隊的人喊道：
「感謝各位的支持......」
此言一出，立即就引來了食客們的抱怨。
「臥槽！老闆，你不會想說東西賣完了吧？」
「不是說一般會賣到8點多嗎？」
「瑪德，我昨晚開了好幾百公里的車，好不容易才趕來濱海市......這是吃不上了？」
莫離乾咳了一聲，舉著喇叭繼續喊道：
「各位，請稍安勿躁，我要告訴大家一個好消息。」
「為了滿足更多食客的需求，我忍痛斥巨資盤下了一家門店，位置就在離這裡不遠的金河街30號。」
「店名叫『莫記小吃』，明天開始我會在那邊營業，不漲價！歡迎大家到新店繼續照顧我的生意.....」
「對了，明天還有開業大酬賓，買一籠包子，送一個茶葉蛋，數量有限，送完為止......」
莫離話音剛落，立即就引爆了食客們的情緒。
「臥槽，真的？這也太良心了吧？」
「小店一開，每天肯定能供應更多的茶葉蛋和醬肉包，讓更多的人吃到，老闆牛逼！」
「開店就有租金成本，老闆居然還不漲價，老闆牛逼！」
「等一下，老闆你今天還來擺攤，不會是特地來通知我們的吧？這也太良心了。」
「行了，別說那些有的沒的，馬上排到我了，先讓我吃上今天的茶葉蛋和醬肉包。」
早餐車經過一段短暫的騷動後，很快恢復正常。
與此同時，「莫記茶葉蛋」即將搬往金河街30號更名為「莫記小吃」的消息也在抖抖短視頻上開始傳播。
8:35，早餐車上的茶葉蛋和醬肉包銷售一空，食客們逐漸散去。
莫離放下手中的撈茶葉蛋的笊籬，對一旁老神在在的秦茹玉說道：
「奶奶，不如到我那裡去坐坐？」
「好......」
......
也說不上為什麼，莫離總感覺在這位老奶奶眼裡有一絲激動。
是的，是激動。
這非常不符合常理！
看外表秦茹玉老奶奶應該有70歲了，按理說到她這種年齡了，不知道見過多少大風大浪，早就該波瀾不驚了。
她為什麼會激動？
總不能是因為馬上要吃到的茶葉蛋吧？
電光火石間，莫離想了很多種可能，很快又一一排除，最後還是把猜測落到了茶葉蛋上。
秦茹玉老奶奶是國營老字號「春和園」末代主廚之女。
自己的茶葉蛋秘方也是國營老字號失傳秘方。
兩者之間會不會有什麼聯繫？
有沒有一種可能自己獲得的那張秘方，就是「春和園」末代主廚的？
莫離略微猶豫後，決定試探一下。
「奶奶，你剛才說你去了很多地方，吃過很多不同的茶葉蛋，都不滿意，是不是因為沒吃到你記憶中的老味道？」
「咦......年輕人，你怎麼知道我在找老味道？」
「我沒有冒犯的意思，只不過到了你們這個年齡，大多都會懷念記憶中的老味道吧。」
秦茹玉老奶奶被莫離說中了心事，露出一個慈祥的笑容。
「小伙子，你說得一點都沒錯......可惜，現在的人滿腦子都想著賺快錢，都快把傳統手藝丟光了。」
莫離動作熟練的把兩個茶葉蛋裝到食品袋裡遞給秦茹玉老奶奶。
「奶奶你放心，我這茶葉蛋是按照國營老字號失傳秘方做的，真正的傳統老手藝......」
「哦？真的？」
「真的，如果我的東西不夠好，我這裡也不會一大早就排這麼長的隊了。」
秦茹玉老奶奶點了點頭，接過茶葉蛋後，從食品袋取了一個茶葉蛋，仔細撥開蛋殼，看了看蛋白上的紋理和茶色滲透度。
然後輕輕咬了一口，閉眼回味。
「像...真的像......就是這個味，和我爸當年做的茶葉蛋幾乎一模一樣。」
「不對，細細品嘗感覺少了陳皮的香味......」
「香葉、小茴香、八角、桂皮、丁香、陳皮，五香茶葉蛋要用六種香料，這是被五香茶葉蛋這個五香誤導了？」
「是了，六種香料只記錄五種，確實是我爸幹得出來的事......」
秦茹玉有些激動的看著莫離。
「年輕人，你說這手藝是國營老字號的失傳秘方？你在哪裡學到的？」
莫離挑了挑眉。
我敬你是老人家，可你問得這麼直接不太好吧？
秦茹玉看到莫離有所顧慮，爽朗的笑了笑。
「年輕人，你不要誤會，我是想告訴你秘方上寫著五種香料，未必就真的只需要五種香料。」
聽到秦茹玉老奶奶的話，莫離眼皮跳了跳。
還有這種說法？
說好的五香茶葉蛋呢，這不成了四大天王有五個了嗎？
然而，面前這位老奶奶是國營老字號「春和園」末代主廚之女身份，讓莫離有理由相信她不是在胡說。
指不定那張秘方真的是人家老爸留下的，人家就吃過最正宗的「春和園」茶葉蛋呢？
莫離乾咳了一聲。
「奶奶，你看我這裡生意挺忙的，要不你先坐一會，我們一會細聊？我這還有醬肉包，要不你也嘗嘗，放心，我請客。」
「好！」
秦茹玉老奶奶見莫離一副想要虛心請教的態度，非常欣慰的點了點頭。
莫離大方的給秦茹玉老奶奶又裝了四個醬肉包。
「奶奶，你先吃著......不夠我再給你添。」
「年輕人......我都一把年紀，你以為我能吃多少，夠了，夠了.....」
說著秦茹玉老奶奶掰開一個醬肉包，讓裡面的肉餡暴露在空氣中，一股濃郁的醬香瞬間飄散出來。
秦茹玉老奶奶有些震驚的看著手中的醬肉包。
「這......這不是王叔叔的看家絕活嗎？年輕人，這也是在秘方上學的？」
莫離有些無語的砸了砸嘴。
搞了半天這茶葉蛋和醬肉包還有點淵源？難怪會出現在同一個舊書攤上。
「確實是老手藝，你先嘗嘗......」
秦茹玉點了點頭，隨後連皮帶餡咬了一口，當場就瞪大了眼睛。
「對味了......確實是王叔叔的看家絕活，年輕人，沒想到這些老手藝都讓你守護下來了，好好好，你放心，一會我把我知道的都告訴你，一定幫你補齊秘方缺失的部分。」
聽到秦茹玉老奶奶的話，莫離面露喜色，恭恭敬敬的道了一聲謝。
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8:00，早餐車前排隊等待購買茶葉蛋和醬肉包的隊伍終究還是從墮落街後巷排到了前巷。
莫離見火候差不多了，從早餐車柜子里拿出一個大喇叭，對所有排隊的人喊道：
「感謝各位的支持......」
此言一出，立即就引來了食客們的抱怨。
「臥槽！老闆，你不會想說東西賣完了吧？」
「不是說一般會賣到8點多嗎？」
「瑪德，我昨晚開了好幾百公里的車，好不容易才趕來濱海市......這是吃不上了？」
莫離乾咳了一聲，舉著喇叭繼續喊道：
「各位，請稍安勿躁，我要告訴大家一個好消息。」
「為了滿足更多食客的需求，我忍痛斥巨資盤下了一家門店，位置就在離這裡不遠的金河街30號。」
「店名叫『莫記小吃』，明天開始我會在那邊營業，不漲價！歡迎大家到新店繼續照顧我的生意.....」
「對了，明天還有開業大酬賓，買一籠包子，送一個茶葉蛋，數量有限，送完為止......」
莫離話音剛落，立即就引爆了食客們的情緒。
「臥槽，真的？這也太良心了吧？」
「小店一開，每天肯定能供應更多的茶葉蛋和醬肉包，讓更多的人吃到，老闆牛逼！」
「開店就有租金成本，老闆居然還不漲價，老闆牛逼！」
「等一下，老闆你今天還來擺攤，不會是特地來通知我們的吧？這也太良心了。」
「行了，別說那些有的沒的，馬上排到我了，先讓我吃上今天的茶葉蛋和醬肉包。」
早餐車經過一段短暫的騷動後，很快恢復正常。
與此同時，「莫記茶葉蛋」即將搬往金河街30號更名為「莫記小吃」的消息也在抖抖短視頻上開始傳播。
8:35，早餐車上的茶葉蛋和醬肉包銷售一空，食客們逐漸散去。
莫離放下手中的撈茶葉蛋的笊籬，對一旁老神在在的秦茹玉說道：
「奶奶，不如到我那裡去坐坐？」
「好......」
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