第138章 會員制
第138章 會員制
福臨門，香江的高端粵菜品牌，說一句香江粵菜的天花板也不為過。
去他家的各類明星富豪特別多，也被稱為「富豪飯堂」。
大劉、李嘉誠、李兆基、郭鶴年————港澳叫得出名字的都是這裡的常客。
蓮香樓，廣府老字號，最出名的就是他們家的蓮蓉月餅，號稱「蓮蓉第一家」。
富臨飯店，鮑魚大王楊貫一於1984年創立，也是高端粵菜的標杆。
後面還有幾個餐飲品牌，周然有的認識有的不認識，但就這些已經足夠讓他吃驚。
這個招待所位於深南大道的核心中軸線，不僅位置好，園林式的環境也絕對一流。
如果要做高端餐飲品牌，確實是不二之選。
「趙老哥，這麼多有名有姓的酒樓，競爭很激烈啊。有沒有說具體參與形式？」
「這正是我叫你來的目的。」趙高民吹了吹杯子裡的茶葉，呷了一口，道：「主管這個項目的領導有些特別的想法，主要是想看看各個企業對這個項目後續的開發如何安排。畢竟是政府的地方，還是想把握一個度。
你這兩天儘快準備一個方案，我給你遞上去。」
「哦~」周然眼睛一轉：「不知道這位領導有什麼特別想法？」
「哈哈哈，還是你多個心眼！」趙高民哈哈一笑，放下杯子道：「聽說有一些酒樓給的方案都是什麼夜總會之類，也不想想，那麼好的一個園林，搞個夜總會算什麼。
領導的意思很簡單，就是一個字，雅！
這位領導覺得會所什麼的太俗，想突出一下格調，也符合園林式的韻味。」
「雅？」周然腦子裡一瞬間浮現出《私人定製》中的雅過敏。
「沒錯，這可是我這幾天才打聽得到。至於怎麼才算雅，老哥我可幫不了你了。
「明白！謝謝趙老哥，那我回去準備一下。
97
趙高民點了點頭，端起了茶杯。
怎麼才算雅？周然也不知道，可能領導自己也不知道。
但方案還是要寫，周然手指輕輕敲著桌面，思考了半天，終於提起筆。
不管是雅還是俗，體驗上一定要好。
首先就是吃。
自己畢竟是打算做高端餐飲，那麼可以先把設計好的幾個國宴菜單寫上去，再給每道菜賦予一個文化內涵。
比如佛跳牆的海納百川、博採眾長，龍井蝦仁的君子之交淡如水。
然後就是包間，自然不能用富貴之類的取名。
得取一些文雅的名字，什麼軒，什麼齋，什麼閣的。
有錢人來了不能光吃飯吧。
酒吧就算了，茶室必須得有。
再不定期舉辦一些沙龍、書畫筆會之類的，邀請一些作家、藝術家，進行小範圍分享，夠雅了吧？
小型拍賣會也可以搞，吸引一下有收藏癖的有錢人或者有權人。
對了，這地方要不要弄成會員制，限制會員數那種？
周然想了想索性也加了上去，反正也不圖賺錢，就是打造一個政商圈子的交際場。
他洋洋灑灑寫了好幾頁，拿起來自我欣賞了一下，放在一邊，又抽出一份白紙—還有一份衛生示範單位的座談會分享。
兩天後，趙高民拿到周然的方案，眼睛一亮。
「你小子有點東西啊！」他一目十行掃下去，突然一頓：「不過這個會員制，是不是有點過於資本化了？」
「趙哥覺得不合適？」
「倒也不是不合適，就是————」趙高民嘖了一聲，「有點說不上來。算了，我先遞上去，看上面怎麼說。」
「那麻煩趙哥了。」
又過了兩天，趙高民打來電話。
「周老弟，有消息了。你準備準備，就上次那個國宴·至尊禮，明天晚上準備一份，再找個私密點的地方。」
「沒問題，要不就在我辦公室？是領導親自過來？」
「想啥呢，是我們局下面的一個處長，算是領導的臂膀。」
「我懂了。」
第二天，夜。
「周老弟，這位是我們侯處長。」
「侯處長好！」
這位侯處長看著四五十歲，面容圓潤，戴著一副眼鏡，四下打量了一下辦公室，道：「小周啊，你的方案我們看過了，很有想法嘛！」
「主要還是領導的想法啟發了我，不然我可是想不出那些東西。」
「哦~哈哈哈，很會講話嘛。」侯處長將目光放在周然身上：「行了，我今天也是過來替領導看看，想法不錯，但是畢竟是餐飲，菜也要做好。」
「侯處長，您這邊請，都準備好了。」
和上次一模一樣菜式，依舊是每上一道菜，周然都講解一下。
酒過三巡。
「侯處長，您覺得怎麼樣？」趙高民在旁輕聲問道。
「不錯！」侯處長又夾了一片口蘑道：「味道咸香，擺盤也很精緻。」
他放下筷子，頓了頓道：「領導從方案里選了兩家，你們是第一家，菜品上過關了，後面可要好好表現。」
侯處長說完順勢站了起來。
「好嘞，謝謝侯處長！」周然及時遞上去一個酒盒，「一點心意，您拿回去嘗嘗。」
侯處長下意識接過，眼睛往裡一探，一沓沓綠背鈔票。
他很自然地將盒子夾在臂彎里：「呵呵呵，你小子————下不為例。」
三天後，趙高民將一沓資料擺在周然面前。
「周老弟，你這手段，我不得不佩服啊。不在官場混，可真是屈才了。」
周然只是笑了笑：「趙哥言重了，我就是想做個菜，還得您以後多提攜！」
「我才該跟你學。」趙高民指著那沓文件：「你那個方案領導非常欣賞，這是正式通知以及相關的合同，你帶回去簽字就行。」
「趙哥，方便問一下。」周然湊近道：「上次侯處長說有兩家，另一家是？」
「福臨門。」
「哦~謝謝趙哥了，等正式營業，會員卡我送您這。」
回到辦公室，周然才取出合同仔細翻看。
十年的租期，到期後有優先續約權，租金倒是不算貴，自己的提的方案也被融入了進去，變成了一些合同上的約定條款。
只是，好像沒有會員制的內容？
這位領導倒是個妙人。
周然想了半天，剛剛趙高民也沒說什麼，那就是可以做？
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福臨門，香江的高端粵菜品牌，說一句香江粵菜的天花板也不為過。
去他家的各類明星富豪特別多，也被稱為「富豪飯堂」。
大劉、李嘉誠、李兆基、郭鶴年————港澳叫得出名字的都是這裡的常客。
蓮香樓，廣府老字號，最出名的就是他們家的蓮蓉月餅，號稱「蓮蓉第一家」。
富臨飯店，鮑魚大王楊貫一於1984年創立，也是高端粵菜的標杆。
後面還有幾個餐飲品牌，周然有的認識有的不認識，但就這些已經足夠讓他吃驚。
這個招待所位於深南大道的核心中軸線，不僅位置好，園林式的環境也絕對一流。
如果要做高端餐飲品牌，確實是不二之選。
「趙老哥，這麼多有名有姓的酒樓，競爭很激烈啊。有沒有說具體參與形式？」
「這正是我叫你來的目的。」趙高民吹了吹杯子裡的茶葉，呷了一口，道：「主管這個項目的領導有些特別的想法，主要是想看看各個企業對這個項目後續的開發如何安排。畢竟是政府的地方，還是想把握一個度。
你這兩天儘快準備一個方案，我給你遞上去。」
「哦~」周然眼睛一轉：「不知道這位領導有什麼特別想法？」
「哈哈哈，還是你多個心眼！」趙高民哈哈一笑，放下杯子道：「聽說有一些酒樓給的方案都是什麼夜總會之類，也不想想，那麼好的一個園林，搞個夜總會算什麼。
領導的意思很簡單，就是一個字，雅！
這位領導覺得會所什麼的太俗，想突出一下格調，也符合園林式的韻味。」
「雅？」周然腦子裡一瞬間浮現出《私人定製》中的雅過敏。
「沒錯，這可是我這幾天才打聽得到。至於怎麼才算雅，老哥我可幫不了你了。
「明白！謝謝趙老哥，那我回去準備一下。
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趙高民點了點頭，端起了茶杯。
怎麼才算雅？周然也不知道，可能領導自己也不知道。
但方案還是要寫，周然手指輕輕敲著桌面，思考了半天，終於提起筆。
不管是雅還是俗，體驗上一定要好。
首先就是吃。
自己畢竟是打算做高端餐飲，那麼可以先把設計好的幾個國宴菜單寫上去，再給每道菜賦予一個文化內涵。
比如佛跳牆的海納百川、博採眾長，龍井蝦仁的君子之交淡如水。
然後就是包間，自然不能用富貴之類的取名。
得取一些文雅的名字，什麼軒，什麼齋，什麼閣的。
有錢人來了不能光吃飯吧。
酒吧就算了，茶室必須得有。
再不定期舉辦一些沙龍、書畫筆會之類的，邀請一些作家、藝術家，進行小範圍分享，夠雅了吧？
小型拍賣會也可以搞，吸引一下有收藏癖的有錢人或者有權人。
對了，這地方要不要弄成會員制，限制會員數那種？
周然想了想索性也加了上去，反正也不圖賺錢，就是打造一個政商圈子的交際場。
他洋洋灑灑寫了好幾頁，拿起來自我欣賞了一下，放在一邊，又抽出一份白紙—還有一份衛生示範單位的座談會分享。
兩天後，趙高民拿到周然的方案，眼睛一亮。
「你小子有點東西啊！」他一目十行掃下去，突然一頓：「不過這個會員制，是不是有點過於資本化了？」
「趙哥覺得不合適？」
「倒也不是不合適，就是————」趙高民嘖了一聲，「有點說不上來。算了，我先遞上去，看上面怎麼說。」
「那麻煩趙哥了。」
又過了兩天，趙高民打來電話。
「周老弟，有消息了。你準備準備，就上次那個國宴·至尊禮，明天晚上準備一份，再找個私密點的地方。」
「沒問題，要不就在我辦公室？是領導親自過來？」
「想啥呢，是我們局下面的一個處長，算是領導的臂膀。」
「我懂了。」
第二天，夜。
「周老弟，這位是我們侯處長。」
「侯處長好！」
這位侯處長看著四五十歲，面容圓潤，戴著一副眼鏡，四下打量了一下辦公室，道：「小周啊，你的方案我們看過了，很有想法嘛！」
「主要還是領導的想法啟發了我，不然我可是想不出那些東西。」
「哦~哈哈哈，很會講話嘛。」侯處長將目光放在周然身上：「行了，我今天也是過來替領導看看，想法不錯，但是畢竟是餐飲，菜也要做好。」
「侯處長，您這邊請，都準備好了。」
和上次一模一樣菜式，依舊是每上一道菜，周然都講解一下。
酒過三巡。
「侯處長，您覺得怎麼樣？」趙高民在旁輕聲問道。
「不錯！」侯處長又夾了一片口蘑道：「味道咸香，擺盤也很精緻。」
他放下筷子，頓了頓道：「領導從方案里選了兩家，你們是第一家，菜品上過關了，後面可要好好表現。」
侯處長說完順勢站了起來。
「好嘞，謝謝侯處長！」周然及時遞上去一個酒盒，「一點心意，您拿回去嘗嘗。」
侯處長下意識接過，眼睛往裡一探，一沓沓綠背鈔票。
他很自然地將盒子夾在臂彎里：「呵呵呵，你小子————下不為例。」
三天後，趙高民將一沓資料擺在周然面前。
「周老弟，你這手段，我不得不佩服啊。不在官場混，可真是屈才了。」
周然只是笑了笑：「趙哥言重了，我就是想做個菜，還得您以後多提攜！」
「我才該跟你學。」趙高民指著那沓文件：「你那個方案領導非常欣賞，這是正式通知以及相關的合同，你帶回去簽字就行。」
「趙哥，方便問一下。」周然湊近道：「上次侯處長說有兩家，另一家是？」
「福臨門。」
「哦~謝謝趙哥了，等正式營業，會員卡我送您這。」
回到辦公室，周然才取出合同仔細翻看。
十年的租期，到期後有優先續約權，租金倒是不算貴，自己的提的方案也被融入了進去，變成了一些合同上的約定條款。
只是，好像沒有會員制的內容？
這位領導倒是個妙人。
周然想了半天，剛剛趙高民也沒說什麼，那就是可以做？
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