第134章 策略
第134章 策略
陳洪濱第一個忍不住，挑了一筷頭到自己碗裡，顧不得燙就送進了嘴裡。
「嗯！好吃！」
「咸香，還有一點點恰到好處的辣，平衡的非常好！」邵彥霖點評道。
「這個味道和我在酒店吃的進口差不多了。」陳明哲嘗了一口道：「這一袋多少錢？
「」
「一塊九毛八，算兩塊吧。」
「這個定價剛好擊中市場空白區，看來聰明人很多啊！」陳明哲看著周然道：「周總，這一款方便麵可能是我們勁敵。」
「嗯。」周然點了點頭，淡淡道：「不過也不用擔心，方便麵的市場還會擴大，完全容得下兩個巨頭。
現在關鍵就在於，誰能短時間內在全國快速鋪貨。」
「周哥，我們來得及嗎？康師傅的貨都賣到鵬城了。」
「所以要加快進度。目前來看，他們的產能應該不足以覆蓋全國，另外口味上也只有這一種。這個窗口就是我們的機會」
「周哥，你安排任務吧！」
陳洪濱說完，幾人一起看向周然。
他們做一些具體的事務不在話下，但這種百萬美元的項目，時間還這麼緊，只能周然親自出馬。
周然也在心中評估，若是想達到他的預期，至少需要一條大型生產線，先通過臻功夫目前的品牌名聲，迅速站穩腳跟，打造華南根據地。
一旦根據地穩固，產能和現金流形成正向循環，就立即向外輻射。
特別是靠近羊城、鵬城的湘省，鄂省、贛省等華中地區，南下打工的人群就是天然的帶貨員。
方便麵將作為先頭部隊，將臻功夫的品牌擴散出去。
這也是周然相對康師傅的優勢。
當華南、華中連成一片，下一步就是揮師北上、東進，向華北、華東地區擴張，最終完成全國市場的初步布局。
這個過程如果執行得當，資金和產能跟得上，最快可能只需要一到兩年的時間。
屆時，臻功夫就不再僅僅是一個區域性的餐飲品牌，而是一個全國性的符號。
藉助這股強大的品牌勢能，將臻功夫連鎖店店開向全國，就打破了傳統餐飲業受地域限制的封閉市場。
最妙的是，遍布全國的餐飲店，又會成為一個個零售渠道，反過來促進食品業務，最終形成一個完美的商業閉環。
而在口味上，除了紅燒牛肉味，周然還想增加後世經典的老壇酸菜口味。
在315酸菜事件曝光之前，老壇酸菜口味一度是占據第一的份額，特別是南部省份，更是超過60%。
想到這，周然抬起頭，先是看向邵彥霖，鄭重道：「邵師傅，這款紅燒牛肉味的醬料和調味料配方的復刻就交給你，另外還有一項任務，我需要再研發一種酸菜口味的醬料。」
「酸菜口味？」
「沒錯，在康師傅先手的情況下，我們必須有差異化。」周然敲了敲桌子：「川渝地區有一個酸菜牛肉麵，突出一個酸、爽、鮮、辣、香，把握住這個味道就行。
可以先用門店豬腳飯的酸菜嘗試，後面再不斷優化。
「行，我試試。」
周然說完又轉向其他三人：「老陳，聯繫幾個日本公司，進入實質性的技術澄清和價格談判。同時安排好出國事宜，確定日期後，你和我親自去一趟日本。」
陳明哲聞言一怔，他沒想到周然這麼短時間就下了決心。只是一瞬，內心湧起一股熱血：「行！我立馬安排！」
「周哥，不用親自去一趟吧？」
陳洪濱卻有些不放心，去趟香江起碼在國內，去日本路途遙遠，舟車勞頓的，好幾天聯繫不上。
「還是要親自去看看，方便麵的市場很大，競爭也會很激烈。如果想在這個市場有所發展，必須去親自了解一下領先的技術。」
周然笑了笑，拍了拍陳洪濱的肩膀道：「放心，我不會呆很久，談完正事立馬回國。
你和李哥也不是沒事幹，這幾天定好方便麵工廠的選址，就需要你們倆坐鎮，餐飲店的事也需要你們倆配合好。」
「阿然放心！」
陳洪濱遲疑了一下，點了點頭。
接下來幾日，除了等陳明哲辦理新工廠註冊以及場地租賃，就是和邵彥霖的團隊一起
復刻方便麵的調料。
「我反覆嘗了他們的調料，這個醬料包就是牛油、一丁點牛肉末，混合了大蔥以及各類香料，經過紅油豆瓣炒制熬煮之後做成的。」
邵彥霖攪了一下鍋里的湯汁，濃郁的香味瞬間瀰漫整個廚房。
周然舀了一勺，砸了砸嘴：「嗯，有點那個味道了，不過還是不夠還原。另外就是濃度不夠，一小袋要衝出一大碗水，還要保證味道不淡，調味得重一點。」
邵彥霖也嘗了一口：「配料得再調整一下，濃度可以按比例增加。」
「這個是粉料，相對來說好確定一些，只是配比還需要調整一下。」
「成本上怎麼說？」
「按現有的配比，兩包料的的成本大概是————」
「3—4毛錢。」邵瑞陽在旁接道。
周然快速衡量了一下。
還行，如果後面大批量生產，成本應該能降低到2毛左右。
「行，繼續調整。」
現在的鵬城沒有直飛日本的航班，需要先到香江再轉機。
周然兩人辦好手續後去了香江，正好將新的漫畫劇情送過去。
現在的精靈美食家已經出到第6期，阿林小團隊正式遭遇火箭隊，算是一個小高潮。
出場的精靈已經有十幾個，在學生團體中掀起不小的討論熱潮。
整個漫畫團隊也是熱情高漲，特別是看到周然送過來的後續劇情，自覺加班討論並豐富細節。
周然勉勵了一番員工，招呼麥家碧進了辦公室。
「Alice，我需要你安排人員，按這個模式重新繪製一套精靈圖簽。」
周然拿出一張半個手掌大小的紙片，正面畫著一隻阿寶，下面寫著精靈名、屬性和技能。
紙片的背面則是阿寶的介紹，在不透漏最終信息的情況下，隱約透露出阿寶的身世。
「可以重新設計也可以沿用漫畫中的形象，未出場的也畫出來。」
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陳洪濱第一個忍不住，挑了一筷頭到自己碗裡，顧不得燙就送進了嘴裡。
「嗯！好吃！」
「咸香，還有一點點恰到好處的辣，平衡的非常好！」邵彥霖點評道。
「這個味道和我在酒店吃的進口差不多了。」陳明哲嘗了一口道：「這一袋多少錢？
「」
「一塊九毛八，算兩塊吧。」
「這個定價剛好擊中市場空白區，看來聰明人很多啊！」陳明哲看著周然道：「周總，這一款方便麵可能是我們勁敵。」
「嗯。」周然點了點頭，淡淡道：「不過也不用擔心，方便麵的市場還會擴大，完全容得下兩個巨頭。
現在關鍵就在於，誰能短時間內在全國快速鋪貨。」
「周哥，我們來得及嗎？康師傅的貨都賣到鵬城了。」
「所以要加快進度。目前來看，他們的產能應該不足以覆蓋全國，另外口味上也只有這一種。這個窗口就是我們的機會」
「周哥，你安排任務吧！」
陳洪濱說完，幾人一起看向周然。
他們做一些具體的事務不在話下，但這種百萬美元的項目，時間還這麼緊，只能周然親自出馬。
周然也在心中評估，若是想達到他的預期，至少需要一條大型生產線，先通過臻功夫目前的品牌名聲，迅速站穩腳跟，打造華南根據地。
一旦根據地穩固，產能和現金流形成正向循環，就立即向外輻射。
特別是靠近羊城、鵬城的湘省，鄂省、贛省等華中地區，南下打工的人群就是天然的帶貨員。
方便麵將作為先頭部隊，將臻功夫的品牌擴散出去。
這也是周然相對康師傅的優勢。
當華南、華中連成一片，下一步就是揮師北上、東進，向華北、華東地區擴張，最終完成全國市場的初步布局。
這個過程如果執行得當，資金和產能跟得上，最快可能只需要一到兩年的時間。
屆時，臻功夫就不再僅僅是一個區域性的餐飲品牌，而是一個全國性的符號。
藉助這股強大的品牌勢能，將臻功夫連鎖店店開向全國，就打破了傳統餐飲業受地域限制的封閉市場。
最妙的是，遍布全國的餐飲店，又會成為一個個零售渠道，反過來促進食品業務，最終形成一個完美的商業閉環。
而在口味上，除了紅燒牛肉味，周然還想增加後世經典的老壇酸菜口味。
在315酸菜事件曝光之前，老壇酸菜口味一度是占據第一的份額，特別是南部省份，更是超過60%。
想到這，周然抬起頭，先是看向邵彥霖，鄭重道：「邵師傅，這款紅燒牛肉味的醬料和調味料配方的復刻就交給你，另外還有一項任務，我需要再研發一種酸菜口味的醬料。」
「酸菜口味？」
「沒錯，在康師傅先手的情況下，我們必須有差異化。」周然敲了敲桌子：「川渝地區有一個酸菜牛肉麵，突出一個酸、爽、鮮、辣、香，把握住這個味道就行。
可以先用門店豬腳飯的酸菜嘗試，後面再不斷優化。
「行，我試試。」
周然說完又轉向其他三人：「老陳，聯繫幾個日本公司，進入實質性的技術澄清和價格談判。同時安排好出國事宜，確定日期後，你和我親自去一趟日本。」
陳明哲聞言一怔，他沒想到周然這麼短時間就下了決心。只是一瞬，內心湧起一股熱血：「行！我立馬安排！」
「周哥，不用親自去一趟吧？」
陳洪濱卻有些不放心，去趟香江起碼在國內，去日本路途遙遠，舟車勞頓的，好幾天聯繫不上。
「還是要親自去看看，方便麵的市場很大，競爭也會很激烈。如果想在這個市場有所發展，必須去親自了解一下領先的技術。」
周然笑了笑，拍了拍陳洪濱的肩膀道：「放心，我不會呆很久，談完正事立馬回國。
你和李哥也不是沒事幹，這幾天定好方便麵工廠的選址，就需要你們倆坐鎮，餐飲店的事也需要你們倆配合好。」
「阿然放心！」
陳洪濱遲疑了一下，點了點頭。
接下來幾日，除了等陳明哲辦理新工廠註冊以及場地租賃，就是和邵彥霖的團隊一起
復刻方便麵的調料。
「我反覆嘗了他們的調料，這個醬料包就是牛油、一丁點牛肉末，混合了大蔥以及各類香料，經過紅油豆瓣炒制熬煮之後做成的。」
邵彥霖攪了一下鍋里的湯汁，濃郁的香味瞬間瀰漫整個廚房。
周然舀了一勺，砸了砸嘴：「嗯，有點那個味道了，不過還是不夠還原。另外就是濃度不夠，一小袋要衝出一大碗水，還要保證味道不淡，調味得重一點。」
邵彥霖也嘗了一口：「配料得再調整一下，濃度可以按比例增加。」
「這個是粉料，相對來說好確定一些，只是配比還需要調整一下。」
「成本上怎麼說？」
「按現有的配比，兩包料的的成本大概是————」
「3—4毛錢。」邵瑞陽在旁接道。
周然快速衡量了一下。
還行，如果後面大批量生產，成本應該能降低到2毛左右。
「行，繼續調整。」
現在的鵬城沒有直飛日本的航班，需要先到香江再轉機。
周然兩人辦好手續後去了香江，正好將新的漫畫劇情送過去。
現在的精靈美食家已經出到第6期，阿林小團隊正式遭遇火箭隊，算是一個小高潮。
出場的精靈已經有十幾個，在學生團體中掀起不小的討論熱潮。
整個漫畫團隊也是熱情高漲，特別是看到周然送過來的後續劇情，自覺加班討論並豐富細節。
周然勉勵了一番員工，招呼麥家碧進了辦公室。
「Alice，我需要你安排人員，按這個模式重新繪製一套精靈圖簽。」
周然拿出一張半個手掌大小的紙片，正面畫著一隻阿寶，下面寫著精靈名、屬性和技能。
紙片的背面則是阿寶的介紹，在不透漏最終信息的情況下，隱約透露出阿寶的身世。
「可以重新設計也可以沿用漫畫中的形象，未出場的也畫出來。」
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