第110章 資產盤點
第110章 資產盤點
1992年6月，魔都股民已經增長到30萬人，人太多，證交所乾脆帶著20家會員開進文化廣場，搞了個證券大集。
廣場有足球場那麼大，但是沒有座位，股民們只能站著交易。
但詭異的是，所有的交易只能賣不能買。
「怎麼回事？這是什麼意思！」
人群開始不滿，不斷地叫喊聲中，人心大亂，你擁我擠，場面一度不可控制。
證券大集被緊急解散。
魔都股市沒了，還有鵬城。
於是炒股的人又一窩蜂的跑到了鵬城。
8月份正是新股抽籤表發售的時間。
一群上海人，租下市中心的上海賓館整整一層樓；一群BJ人，直接在帝豪酒店安營紮寨；一夥東北人則駐紮在天池賓館。
幾個小時的功夫，這些人就將鵬城街頭所有帶「股」的書買光了。
周然兩人上了火車，過了一會才發現，這節車廂的人好像各個之間都認識。
一打聽才知道，都是從WLMQ下來的，一個村的。
「你們這這麼多人，一整個村子啊！打工還是旅遊啊？商量好的？」
「我們這是去玩！」那人得意一笑，「這才幾個人啊，我聽說唐老闆可是組織了五千多個老鄉，一起下去鵬城！」
「五千多個！」
「那可不是！來回車費全包！花銷全報！」
「這個唐老闆，是做什麼啊？」哪怕以周然現在百萬美元的身家，也覺得有些不可思議。
「唐萬新，我們叫唐老闆。」
不認識，周然搖了搖頭。
那人一看周然搖頭，「嘿」了一聲，灌了一口啤酒，開始拉著講起唐老闆的創業經歷。
周然聽了半天，才明白過來，原來這個唐老闆是個倒賣法人股認購權的。
年初的時候借了5萬元，在西安先後做了精密合金、西安民生、陝解放等十幾家公司的倒賣法人股認購權買賣，然後倒賣給XJ和鵬城兩地的下家，一股轉手就是1.5元，短短半年就翻了幾百倍。
這次也是去鵬城旅遊，發現大大小小的旅館住滿了等待新股抽籤的人，靈機一動，大手一招，就從WLMQ拉過來五千老鄉幫忙排隊。
「瘋狂啊！」陳明哲在旁聽的目瞪口呆，「內地的股票還能這麼玩。」
「有能耐啊！能組織這麼多人也是個人才，不得不服！」周然也是連連驚嘆。
周然前世年齡還小，也沒怎麼關注這些。
這個唐萬新正是德隆集團的創始人，他在後來的採訪中表示，至1993年初，他在股市中賺到的錢差不多在5000萬—7000萬。
而德隆集團在進入新世紀後成為國內最大的民營企業，被譽為「國內第一強莊」，其通過高槓桿參股200餘家公司，直到2004年4月崩盤。
火車開了一夜，第二日上午到了鵬城火車站。
陳明哲打車回了酒店，他下午還得忙辣椒醬加工廠的事，先回去補個覺。
兩人分開，周然回了中央廚房，陳洪濱和李建國都在，簡單說了一下烘乾廠的事。
陳洪濱拿出一份資料，挑著眉笑道：「周哥，剛剛凌小姐送過來資料，臻功夫餐飲的資產已經併購過去了，我們現在可是完完全全的香江公司了。
還特意在「凌小姐」三個字上加了重音。
周然沒好氣的笑了笑，接過看了看。
「李哥、洪濱，來我辦公室開個小會！」
「好！」
還沒等兩人坐好，周然突然開口：「陳經理，匯報一下這個月餐飲公司所有業務流水情況。」
陳洪濱一愣，離月底最後一天，也就是每月的例行匯報日，還有三天。
「是！」他只是微微一頓，立馬反應過來，從兜里掏出隨身攜帶的本子，翻了幾頁，道：「整個七月份，截至目前共五家分店、五個流動外賣點、兩個團餐業務，以及中航集團的滷肉代加工業務，總營收達五十九萬九千七百八十二，平均日營業額穩定在兩萬二左右。
環比上月增長了90%，主要是新增一家分店，兩項團餐業務和代加工業務量翻倍帶來的。
收入構成上，門店約占50%，外賣占13%，團餐占26%，代加工業務占11%。
除去員工工資、房租、水電雜費、稅務，以及食材成本，我們的本月的淨利潤大概是」，說到這裡，陳洪濱輕舒了一口氣，才緩緩吐出一個數字：「二十二萬四千！」
「嘶—」李建國在旁倒吸一口氣。
他雖然不管財務，但每日裡也能看到生意的火爆，聽著陳洪濱嘴裡吐出的數字還是有些心驚。
二十二萬！比上個月將近翻了一倍！淨利潤占比差不多接近40%。
陳洪濱看向周然，這才發現他的臉上並沒有想像中的興奮，有些疑惑的轉頭看向李建國。
李建國也正好看了過來，兩人對了一下眼神，輕輕搖了搖頭。
周然聽了陳洪濱的匯報，沉默了一會，開口道：「現在公司的可用的資產還有多少？」
「帳面上可用資金四十萬左右。」
周然手指噠噠的敲著桌子，眼神中透著一股銳利，腦子裡飛快思考。
淨利潤還不錯，比後世的開店要高出好幾倍，但這得益於廉價的人工成本以及房租，再過幾年就很難維持了。
而四十萬在當下看起來很多，但真要用起來還真不經花，辣椒醬廠的生產，酒樓的創辦，香江的品牌團隊————
更別說等兩年後，外資大舉進入內地，這點錢哪怕翻十倍，二十倍都不夠看。
得加快步伐了！
「李經理，匯報一下現有的人員結構及供應、標準情況。」
「是！」李建國早已準備好，立馬一個端坐回道：「目前公司現有57位員工，其中45
位普通員工，5位店長，2位司機，5位廚師。
供應鏈有中航集團的掛靠採購和溫氏集團的合作採購，這塊主要是豬肉和雞肉的供應。
蔬菜的供應是和寶安、龍崗的村集體簽訂了長期合作。
然後是香料及各類調料的採購，主要依賴大宗採購，市場貨源充足。
最後是標準手冊，目前已經修訂到第七版，厚度達到了幾十頁。涵蓋了門店、中央廚房、合作商三個場景，普通員工、廚師、店長、管理層四個角色。
內容上也增加了很多，包括店裡拖地的方向，設備清洗的清潔度等細節標準。」
李建國說著也有些自豪，不知道麥當勞的標準是怎樣的，但就臻功夫的來說，從他接觸的圈子，絕對是獨一份！
周然此時聽著倒是連連點頭，只要中央廚房這套標準化生產和供應鏈管理體系這個根基牢固，快速複製擴張就有了可能。
1992年6月，魔都股民已經增長到30萬人，人太多，證交所乾脆帶著20家會員開進文化廣場，搞了個證券大集。
廣場有足球場那麼大，但是沒有座位，股民們只能站著交易。
但詭異的是，所有的交易只能賣不能買。
「怎麼回事？這是什麼意思！」
人群開始不滿，不斷地叫喊聲中，人心大亂，你擁我擠，場面一度不可控制。
證券大集被緊急解散。
魔都股市沒了，還有鵬城。
於是炒股的人又一窩蜂的跑到了鵬城。
8月份正是新股抽籤表發售的時間。
一群上海人，租下市中心的上海賓館整整一層樓；一群BJ人，直接在帝豪酒店安營紮寨；一夥東北人則駐紮在天池賓館。
幾個小時的功夫，這些人就將鵬城街頭所有帶「股」的書買光了。
周然兩人上了火車，過了一會才發現，這節車廂的人好像各個之間都認識。
一打聽才知道，都是從WLMQ下來的，一個村的。
「你們這這麼多人，一整個村子啊！打工還是旅遊啊？商量好的？」
「我們這是去玩！」那人得意一笑，「這才幾個人啊，我聽說唐老闆可是組織了五千多個老鄉，一起下去鵬城！」
「五千多個！」
「那可不是！來回車費全包！花銷全報！」
「這個唐老闆，是做什麼啊？」哪怕以周然現在百萬美元的身家，也覺得有些不可思議。
「唐萬新，我們叫唐老闆。」
不認識，周然搖了搖頭。
那人一看周然搖頭，「嘿」了一聲，灌了一口啤酒，開始拉著講起唐老闆的創業經歷。
周然聽了半天，才明白過來，原來這個唐老闆是個倒賣法人股認購權的。
年初的時候借了5萬元，在西安先後做了精密合金、西安民生、陝解放等十幾家公司的倒賣法人股認購權買賣，然後倒賣給XJ和鵬城兩地的下家，一股轉手就是1.5元，短短半年就翻了幾百倍。
這次也是去鵬城旅遊，發現大大小小的旅館住滿了等待新股抽籤的人，靈機一動，大手一招，就從WLMQ拉過來五千老鄉幫忙排隊。
「瘋狂啊！」陳明哲在旁聽的目瞪口呆，「內地的股票還能這麼玩。」
「有能耐啊！能組織這麼多人也是個人才，不得不服！」周然也是連連驚嘆。
周然前世年齡還小，也沒怎麼關注這些。
這個唐萬新正是德隆集團的創始人，他在後來的採訪中表示，至1993年初，他在股市中賺到的錢差不多在5000萬—7000萬。
而德隆集團在進入新世紀後成為國內最大的民營企業，被譽為「國內第一強莊」，其通過高槓桿參股200餘家公司，直到2004年4月崩盤。
火車開了一夜，第二日上午到了鵬城火車站。
陳明哲打車回了酒店，他下午還得忙辣椒醬加工廠的事，先回去補個覺。
兩人分開，周然回了中央廚房，陳洪濱和李建國都在，簡單說了一下烘乾廠的事。
陳洪濱拿出一份資料，挑著眉笑道：「周哥，剛剛凌小姐送過來資料，臻功夫餐飲的資產已經併購過去了，我們現在可是完完全全的香江公司了。
還特意在「凌小姐」三個字上加了重音。
周然沒好氣的笑了笑，接過看了看。
「李哥、洪濱，來我辦公室開個小會！」
「好！」
還沒等兩人坐好，周然突然開口：「陳經理，匯報一下這個月餐飲公司所有業務流水情況。」
陳洪濱一愣，離月底最後一天，也就是每月的例行匯報日，還有三天。
「是！」他只是微微一頓，立馬反應過來，從兜里掏出隨身攜帶的本子，翻了幾頁，道：「整個七月份，截至目前共五家分店、五個流動外賣點、兩個團餐業務，以及中航集團的滷肉代加工業務，總營收達五十九萬九千七百八十二，平均日營業額穩定在兩萬二左右。
環比上月增長了90%，主要是新增一家分店，兩項團餐業務和代加工業務量翻倍帶來的。
收入構成上，門店約占50%，外賣占13%，團餐占26%，代加工業務占11%。
除去員工工資、房租、水電雜費、稅務，以及食材成本，我們的本月的淨利潤大概是」，說到這裡，陳洪濱輕舒了一口氣，才緩緩吐出一個數字：「二十二萬四千！」
「嘶—」李建國在旁倒吸一口氣。
他雖然不管財務，但每日裡也能看到生意的火爆，聽著陳洪濱嘴裡吐出的數字還是有些心驚。
二十二萬！比上個月將近翻了一倍！淨利潤占比差不多接近40%。
陳洪濱看向周然，這才發現他的臉上並沒有想像中的興奮，有些疑惑的轉頭看向李建國。
李建國也正好看了過來，兩人對了一下眼神，輕輕搖了搖頭。
周然聽了陳洪濱的匯報，沉默了一會，開口道：「現在公司的可用的資產還有多少？」
「帳面上可用資金四十萬左右。」
周然手指噠噠的敲著桌子，眼神中透著一股銳利，腦子裡飛快思考。
淨利潤還不錯，比後世的開店要高出好幾倍，但這得益於廉價的人工成本以及房租，再過幾年就很難維持了。
而四十萬在當下看起來很多，但真要用起來還真不經花，辣椒醬廠的生產，酒樓的創辦，香江的品牌團隊————
更別說等兩年後，外資大舉進入內地，這點錢哪怕翻十倍，二十倍都不夠看。
得加快步伐了！
「李經理，匯報一下現有的人員結構及供應、標準情況。」
「是！」李建國早已準備好，立馬一個端坐回道：「目前公司現有57位員工，其中45
位普通員工，5位店長，2位司機，5位廚師。
供應鏈有中航集團的掛靠採購和溫氏集團的合作採購，這塊主要是豬肉和雞肉的供應。
蔬菜的供應是和寶安、龍崗的村集體簽訂了長期合作。
然後是香料及各類調料的採購，主要依賴大宗採購，市場貨源充足。
最後是標準手冊，目前已經修訂到第七版，厚度達到了幾十頁。涵蓋了門店、中央廚房、合作商三個場景，普通員工、廚師、店長、管理層四個角色。
內容上也增加了很多，包括店裡拖地的方向，設備清洗的清潔度等細節標準。」
李建國說著也有些自豪，不知道麥當勞的標準是怎樣的，但就臻功夫的來說，從他接觸的圈子，絕對是獨一份！
周然此時聽著倒是連連點頭，只要中央廚房這套標準化生產和供應鏈管理體系這個根基牢固，快速複製擴張就有了可能。