第130章 哥們兒，我破防了！八塊錢的鴨子刺穿了誰？
陳品那句輕飄飄的反問，像一顆深水炸彈，在直播間三百萬觀眾的心湖裡，炸出了滔天巨浪。
「你不會以為，你花一百多、兩百多，在那些裝修得金碧輝煌的大飯店裡，吃到的所謂『大師手作精品烤鴨』，用的鴨胚……就不是這種八塊錢的白條鴨吧？」
彈幕靜止了長達三秒。
三秒後，是火山噴發般的刷屏。
【臥槽……破防了，哥們兒，我徹底破防了！】
【我上周剛在一家人均五百的飯店吃了只三百八十八的烤鴨，聽完品哥的話，我感覺我吃的不是鴨子，是裝修費和智商稅。】
【別說了別說了，再說我感覺我的人生都是一場騙局！八塊錢的鴨子，八十塊的鴨子，最後都殊途同歸了是吧？】
【今夜，我的心和錢包，都被這八塊錢的鴨子狠狠刺穿了。】
【#八塊錢的鴨子刺穿了誰# 這個話題我先創建為敬！兄弟們，沖了它！】
就連團隊裡的張偉，扶著金絲眼鏡的手都有些顫抖，他感覺自己構建了半輩子的商業價值觀，正在被老闆用最樸素的邏輯，拆得七零八落。
看著直播間裡一片「人生重開」、「懷疑世界」的哀嚎，陳品非但沒有安慰，反而笑得更壞了。
「所以啊，家人們，別迷信價格，也別迷信裝修。食物的價值，最終還是要回到嘴裡來評判。」
他晃了晃手裡那塊啃得乾乾淨淨的鴨骨頭，
「二十五塊，能買到這份手藝，這份實在，你就偷著樂吧。」
就在這時，一條與眾不同的彈幕飄了過去。
【品哥品哥，我有個問題！既然炸雞能火遍全球，為什麼從來沒見過滿大街賣炸鴨子的？鴨子做錯了什麼？】
這個問題，瞬間勾起了所有人的好奇心。
【對啊！為什麼？我活了三十年，真沒吃過炸鴨。】
【盲生，你發現了華點！鴨：我為這個家付出了這麼多，為什麼不能和雞一樣擁有姓名？】
【難道是鴨子太貴了，炸不起？不對啊，剛說完鴨胚才八塊錢！】
「問得好。」
陳品讚許地點了點頭，他最喜歡這種能讓他順勢開課的「好學生」。
「因為炸雞和炸鴨，從根上就不是一個路數。」
他對著鏡頭，豎起兩根手指。
「第一，脂肪。鴨子的皮下脂肪含量，遠高於雞。你們看烤鴨，烤制的過程，其實也是一個『泄油』的過程，把多餘的脂肪烤出去，讓鴨皮變得酥脆，鴨油再浸潤到鴨肉里，這才香。你要是直接裹上面糊扔進油鍋里炸，那結果就是一口咬下去，外面的殼是脆的，裡面的皮是膩的，油乎乎一嘴，那感覺，跟喝了一口溫熱的菜油沒區別。」
「第二，也是最重要的，是皮。一隻好鴨子，最精華的部分就是那層皮。烤制，能讓皮的價值最大化。而炸，通常需要裹粉或者掛糊，那不等於給一件頂級的絲綢旗袍，套上了一件八十塊錢的棉布罩衫嗎？暴殄天物，懂不懂？」
【懂了！我完全懂了！品哥這個比喻，我一秒鐘就記住了！】
【絲綢旗袍套棉布罩衫……鴨子聽了都得流淚。】
【所以炸雞就是個糙漢子，怎麼炸都行。鴨子是個講究的大家閨秀，只能精心伺候著？】
「這位同學總結得非常到位。」
陳品打了個響指，
「不過，凡事無絕對。也不是完全沒有炸鴨子，川菜里就有一道名菜，叫『香酥鴨』。但它的工藝極其複雜，要先用十幾種香料醃製、蒸熟，讓肉質軟爛入味，再下鍋快速炸酥。那滋味，又是另一番天地了。」
他故意賣了個關子，臉上露出神秘的笑容：
「今天就不展開了，先在這裡給大家埋個坑。以後有機會，我帶你們去嘗嘗最正宗的香酥鴨，到底是個什麼神仙味道。」
【埋了埋了！品哥你放心，這坑我拿小本本記下了，你要是忘了，我天天催你！】
【好傢夥，一集內容，預告了下一集。品哥你是懂連續劇的。】
陳品笑著結束了話題，轉頭看向一直處於激動和懵圈狀態的張三爺，掏出手機掃碼。
「老闆，結帳，二十五。」
「哎呀！小伙子，你這……你幫我打了這麼大個GG，我哪能收你錢啊！」張三爺連連擺手，非要把錢退回來，「這隻算我請你的！」
「那不行。」
陳品把手機界面亮給他看，上面顯示著「支付成功」。
「一碼歸一碼。我做我的內容，你做你的生意。你要是覺得我今天說得還行，以後就繼續保持這個品質，別辜負了街坊鄰居和你這塊招牌，比什麼都強。」
說完，他沖老闆揮了揮手，帶著團隊轉身離去，留下張三爺愣在原地，看著陳品的背影，又看了看自己那塊被擦得鋥亮的招牌，重重地點了點頭。
回到商務車上，錢飛已經激動得快要手舞足蹈了。
「老闆！爆了！『張三爺甜皮鴨』的百度指數，五分鐘內暴漲了三千倍！嘉州本地的美食群、朋友圈，全都在轉發咱們的直播切片！我估計從現在開始，張三爺門口的隊，三天之內都排不完！」
張偉則冷靜地用他那個寶貝計算器算了一筆帳，然後用一種看怪物的眼神看著陳品：
「老闆，按照你的算法，張三爺今天被我們這麼一宣傳，營業額至少翻十倍，但利潤率不變。他反而賺得更多了。而我們，只花了一頓飯錢，就撬動了這麼大的流量和口碑，還順便完成了對粉絲懸賞的正面反饋。這……這是陽謀啊！」
陳品靠在椅背上，閉著眼睛，懶洋洋地說：
「什麼陽謀陰謀的，說那麼複雜。我就是單純覺得，好東西，就該讓更多人知道。僅此而已。」
他頓了頓，睜開眼，看向窗外飛速倒退的街景。
「周哥，下一個目標，遠嗎？」
一直沉默的周斌，看了眼手機上的定位，沉聲回答：
「不遠，就在市中心，開車十五分鐘。」
他把平板遞給陳品，上面是第二個高價值目標的資料。
那是一家裝修得極其雅致的餐廳，名叫「沐蓮·翹腳牛肉」。
照片上，餐廳門頭是整塊的黑胡桃木，配上黃銅刻字，落地玻璃窗內是禪意十足的枯山水景觀，與街邊那些蒼蠅館子形成了鮮明對比。
菜單截圖上，一份「單人精品翹腳牛肉套餐」，售價168元。
【168的翹腳牛肉？！瘋了吧！我上次在嘉州吃的非遺傳承人老店，一鍋也才八十！】
【看這裝修，吃的是飯嗎？吃的是環境和逼格吧！】
【我倒要看看，168的翹異腳牛肉，是加了金子還是加了銀子。】
十五分鐘後，車子停在了「沐蓮」餐廳門口。
一行人下了車，站在餐廳前。
與剛才「張三爺」那熱火朝天的市井氣不同，這裡安靜得像一座美術館。
服務員穿著改良過的中式服裝，彬彬有禮地站在門口，臉上是訓練有素的微笑。
林晚扛著攝影機，鏡頭從那光滑如鏡的黃銅招牌，緩緩搖到陳品臉上。
陳品抬頭望著那四個字，沒來由地想起了幾個月前，在綿州那家不起眼的小店裡，那位倔強的老爺子，和那一鍋熱氣騰騰、藥香撲鼻的翹腳牛肉。
他對著鏡頭，嘴角勾起一抹意味深長的弧度。
「上次吃翹腳牛肉，那家店像一本泛黃的舊書籤，藏著的是時間的故事。」
「今天這家嘛……」
他頓了頓，邁步朝餐廳大門走去。
「看起來，更像一張精心製作的PPT，就是不知道，裡面講的，到底是不是我們想聽的內容了。」
「你不會以為，你花一百多、兩百多，在那些裝修得金碧輝煌的大飯店裡，吃到的所謂『大師手作精品烤鴨』，用的鴨胚……就不是這種八塊錢的白條鴨吧？」
彈幕靜止了長達三秒。
三秒後，是火山噴發般的刷屏。
【臥槽……破防了，哥們兒，我徹底破防了！】
【我上周剛在一家人均五百的飯店吃了只三百八十八的烤鴨，聽完品哥的話，我感覺我吃的不是鴨子，是裝修費和智商稅。】
【別說了別說了，再說我感覺我的人生都是一場騙局！八塊錢的鴨子，八十塊的鴨子，最後都殊途同歸了是吧？】
【今夜，我的心和錢包，都被這八塊錢的鴨子狠狠刺穿了。】
【#八塊錢的鴨子刺穿了誰# 這個話題我先創建為敬！兄弟們，沖了它！】
就連團隊裡的張偉，扶著金絲眼鏡的手都有些顫抖，他感覺自己構建了半輩子的商業價值觀，正在被老闆用最樸素的邏輯，拆得七零八落。
看著直播間裡一片「人生重開」、「懷疑世界」的哀嚎，陳品非但沒有安慰，反而笑得更壞了。
「所以啊，家人們，別迷信價格，也別迷信裝修。食物的價值，最終還是要回到嘴裡來評判。」
他晃了晃手裡那塊啃得乾乾淨淨的鴨骨頭，
「二十五塊，能買到這份手藝，這份實在，你就偷著樂吧。」
就在這時，一條與眾不同的彈幕飄了過去。
【品哥品哥，我有個問題！既然炸雞能火遍全球，為什麼從來沒見過滿大街賣炸鴨子的？鴨子做錯了什麼？】
這個問題，瞬間勾起了所有人的好奇心。
【對啊！為什麼？我活了三十年，真沒吃過炸鴨。】
【盲生，你發現了華點！鴨：我為這個家付出了這麼多，為什麼不能和雞一樣擁有姓名？】
【難道是鴨子太貴了，炸不起？不對啊，剛說完鴨胚才八塊錢！】
「問得好。」
陳品讚許地點了點頭，他最喜歡這種能讓他順勢開課的「好學生」。
「因為炸雞和炸鴨，從根上就不是一個路數。」
他對著鏡頭，豎起兩根手指。
「第一，脂肪。鴨子的皮下脂肪含量，遠高於雞。你們看烤鴨，烤制的過程，其實也是一個『泄油』的過程，把多餘的脂肪烤出去，讓鴨皮變得酥脆，鴨油再浸潤到鴨肉里，這才香。你要是直接裹上面糊扔進油鍋里炸，那結果就是一口咬下去，外面的殼是脆的，裡面的皮是膩的，油乎乎一嘴，那感覺，跟喝了一口溫熱的菜油沒區別。」
「第二，也是最重要的，是皮。一隻好鴨子，最精華的部分就是那層皮。烤制，能讓皮的價值最大化。而炸，通常需要裹粉或者掛糊，那不等於給一件頂級的絲綢旗袍，套上了一件八十塊錢的棉布罩衫嗎？暴殄天物，懂不懂？」
【懂了！我完全懂了！品哥這個比喻，我一秒鐘就記住了！】
【絲綢旗袍套棉布罩衫……鴨子聽了都得流淚。】
【所以炸雞就是個糙漢子，怎麼炸都行。鴨子是個講究的大家閨秀，只能精心伺候著？】
「這位同學總結得非常到位。」
陳品打了個響指，
「不過，凡事無絕對。也不是完全沒有炸鴨子，川菜里就有一道名菜，叫『香酥鴨』。但它的工藝極其複雜，要先用十幾種香料醃製、蒸熟，讓肉質軟爛入味，再下鍋快速炸酥。那滋味，又是另一番天地了。」
他故意賣了個關子，臉上露出神秘的笑容：
「今天就不展開了，先在這裡給大家埋個坑。以後有機會，我帶你們去嘗嘗最正宗的香酥鴨，到底是個什麼神仙味道。」
【埋了埋了！品哥你放心，這坑我拿小本本記下了，你要是忘了，我天天催你！】
【好傢夥，一集內容，預告了下一集。品哥你是懂連續劇的。】
陳品笑著結束了話題，轉頭看向一直處於激動和懵圈狀態的張三爺，掏出手機掃碼。
「老闆，結帳，二十五。」
「哎呀！小伙子，你這……你幫我打了這麼大個GG，我哪能收你錢啊！」張三爺連連擺手，非要把錢退回來，「這隻算我請你的！」
「那不行。」
陳品把手機界面亮給他看，上面顯示著「支付成功」。
「一碼歸一碼。我做我的內容，你做你的生意。你要是覺得我今天說得還行，以後就繼續保持這個品質，別辜負了街坊鄰居和你這塊招牌，比什麼都強。」
說完，他沖老闆揮了揮手，帶著團隊轉身離去，留下張三爺愣在原地，看著陳品的背影，又看了看自己那塊被擦得鋥亮的招牌，重重地點了點頭。
回到商務車上，錢飛已經激動得快要手舞足蹈了。
「老闆！爆了！『張三爺甜皮鴨』的百度指數，五分鐘內暴漲了三千倍！嘉州本地的美食群、朋友圈，全都在轉發咱們的直播切片！我估計從現在開始，張三爺門口的隊，三天之內都排不完！」
張偉則冷靜地用他那個寶貝計算器算了一筆帳，然後用一種看怪物的眼神看著陳品：
「老闆，按照你的算法，張三爺今天被我們這麼一宣傳，營業額至少翻十倍，但利潤率不變。他反而賺得更多了。而我們，只花了一頓飯錢，就撬動了這麼大的流量和口碑，還順便完成了對粉絲懸賞的正面反饋。這……這是陽謀啊！」
陳品靠在椅背上，閉著眼睛，懶洋洋地說：
「什麼陽謀陰謀的，說那麼複雜。我就是單純覺得，好東西，就該讓更多人知道。僅此而已。」
他頓了頓，睜開眼，看向窗外飛速倒退的街景。
「周哥，下一個目標，遠嗎？」
一直沉默的周斌，看了眼手機上的定位，沉聲回答：
「不遠，就在市中心，開車十五分鐘。」
他把平板遞給陳品，上面是第二個高價值目標的資料。
那是一家裝修得極其雅致的餐廳，名叫「沐蓮·翹腳牛肉」。
照片上，餐廳門頭是整塊的黑胡桃木，配上黃銅刻字，落地玻璃窗內是禪意十足的枯山水景觀，與街邊那些蒼蠅館子形成了鮮明對比。
菜單截圖上，一份「單人精品翹腳牛肉套餐」，售價168元。
【168的翹腳牛肉？！瘋了吧！我上次在嘉州吃的非遺傳承人老店，一鍋也才八十！】
【看這裝修，吃的是飯嗎？吃的是環境和逼格吧！】
【我倒要看看，168的翹異腳牛肉，是加了金子還是加了銀子。】
十五分鐘後，車子停在了「沐蓮」餐廳門口。
一行人下了車，站在餐廳前。
與剛才「張三爺」那熱火朝天的市井氣不同，這裡安靜得像一座美術館。
服務員穿著改良過的中式服裝，彬彬有禮地站在門口，臉上是訓練有素的微笑。
林晚扛著攝影機，鏡頭從那光滑如鏡的黃銅招牌，緩緩搖到陳品臉上。
陳品抬頭望著那四個字，沒來由地想起了幾個月前，在綿州那家不起眼的小店裡，那位倔強的老爺子，和那一鍋熱氣騰騰、藥香撲鼻的翹腳牛肉。
他對著鏡頭，嘴角勾起一抹意味深長的弧度。
「上次吃翹腳牛肉，那家店像一本泛黃的舊書籤，藏著的是時間的故事。」
「今天這家嘛……」
他頓了頓，邁步朝餐廳大門走去。
「看起來，更像一張精心製作的PPT，就是不知道，裡面講的，到底是不是我們想聽的內容了。」