第399章 市監局的活幹完了，該我們了！（3000字，大章！）
紅藍警燈的頻閃把老舊街區的牆面割成明暗交錯的碎塊。
刺耳的警笛的聲音裹在悶熱的夏風當中。
隨著警方、市監局以及醫生的到場，周圍看熱鬧的群眾迅速散開。
市監局的兩名執法員走在最前列，制服筆挺，面色冷峻，沒有半句多餘的寒暄，徑直來到烤肉店老闆面前。
為首的執法員抬手亮出執法證件：「接到群眾實名舉報，你店售賣的肉製品存在食品安全問題，現依法對後廚、食材儲藏區進行全面檢查，請配合。」
烤肉店老闆本就堆著滿臉橫肉的臉瞬間僵住，腮邊的贅肉不受控制地抽搐了兩下，眼底飛快閃過一絲慌神，又被強行按進堆出來的諂笑里。
烤肉店不同於快餐店和奶茶店，所有東西都是半成品在冷櫃裡凍著，需要的時候直接拿出來化凍。
只要老闆和員工有一個不懶，就調查不出來什麼問題。
可烤肉店不行，凍肉凍雞若是不提前徹底化凍、處理乾淨，直接塞進烤爐，只會是外層烤得焦黑髮苦，內里還凍著冰碴子。
現在是盛夏，氣溫居高不下，食材但凡在常溫下多放半小時，就會滋生細菌、露出變質的馬腳 ，。
這一通突擊檢查，只要掀開冷櫃、推開烤爐門，絕對能揪出一堆問題。
可他不敢攔。
老闆只能把心裡的慌意死死壓下去，臉上擠出比哭還難看的笑，忙不迭地往旁邊側身，讓出通往後廚的路，腰都下意識地彎了幾分。
「您請您請，放心放心，我家開店這麼多年，食材絕對新鮮乾淨，半點問題都沒有，隨便查！」
年輕民警看著其他部門的同志接手了這起案件長出一口氣的時候，一名身形挺拔、眉眼銳利的男人緩步走了過來。
男人看起來不過三十出頭，，周身卻裹著一股久經命案現場的冷硬氣場，徑直走到滿臉青澀的年輕警員面前。
「我叫李海龍，州里重案組，這件案件，現在由我們接手接管。」
李海龍的聲音低沉有力，他把手機遞到年輕警員面前，「這是你指導員的電話。」
年輕警員整個人都懵了，瞳孔猛地放大，握著對講機的手瞬間僵住。
他剛才只覺得這群突然到場的警員們人數有些過多，不像是處理一場民眾糾紛。
畢竟，像他這種一位年輕警員，帶著兩位輔警，才是常規配置。
直到此刻才後知後覺地目光掃過，新來的這批警官。
清一色三十歲上下的面孔，肩章上卻全是兩毛以上的警銜。
警銜晉升的規矩，基層警員再清楚不過。
和軍銜靠軍功、資歷雙軌並行不同。
警銜晉升，大部分人靠的是熬警齡，一年年穩步往上走，少有破格。
唯獨一種例外：實打實的重大功勞。
個人二等功、集體一等功以上的功勳，才能打破警齡限制，優先晉升警銜。
三十歲出頭的兩道槓，意味著眼前這一整隊人，沒有一個是靠混資歷熬上來的，全是從連環命案、重特大惡性案件里摸爬滾打出來的精銳，是州里最頂尖的刑偵力量。
一整支州重案組全員出動。
年輕警員的後背瞬間爬滿冷汗，腦子飛速運轉。
平日裡市里、縣裡出個一兩起命案，州里頂多派一兩名技術骨幹、刑偵專家過來指導工作，幫忙突破瓶頸、固定證據。
可現在，整支重案組傾巢而出，封鎖現場、直接接管案件。
這根本不是普通的命案。
這意味著，案件性質極其惡劣，涉案人數、死者數量遠超常規，甚至——犯罪嫌疑人極度危險，可能持有兇器、槍械，具備極強的反偵察能力和暴力對抗傾向。
年輕警官目光再次看向，將同伴送上救護車後，蹲在路邊跟該溜子一樣的陸行舟。
猛然回過神來，這兩位恐怕壓根就不是普通的食客，很可能是州里直屬的特情，來這家店的目的就是找茬的。
只有如此，警方才有理由合理的快速接入。
也只有這麼解釋，報警之後趕來的是重案組才合理。
「餵？小顧？餵？能聽到嗎？」
電話聽筒里指導員焦急的聲音，猛地把年輕警員從驚濤駭浪的思緒里拽回現實。
他一個激靈，連忙接過手機，指尖都在微微發顫，對著聽筒連聲應答，後背的警服已經被冷汗浸濕了一片。
「是，指導員……明白……收到！我立刻撤離現場，配合後續工作！」
短短几句話，他說得語速飛快，放下電話後，立刻把手機還給李海龍，對著身邊兩名輔警使了個眼色，三人快步走向警車，發動車輛後，駛離了現場。
後廚的捲簾門被猛地向上掀開，混雜著焦糊油煙、變質油脂，黏膩污濁空氣像一張無形的網轟然湧出。
靠牆的商用炭火電爐占據了半面牆。
爐體被層層疊疊的黑褐色油垢徹底包裹，油垢乾結硬化，縫隙里嵌著無法分辨的碳化殘渣，經年累月的灼燒讓金屬爐壁變形發黑，湊近便能聞到一股絕非正常烤肉能產生的、焦苦刺鼻的異味。
地面鋪滿滑膩的油泥，每一步踩下去都帶著黏連的滯澀感。
牆角的廚餘垃圾桶早已爆滿，滋生的飛蟲成群盤旋。
帶隊的市監局執法員戴著一次性手套，指尖撫過烤爐爐壁，蹭下一層厚厚的焦垢，臉色瞬間沉了下來：「這烤爐最後一次深度清潔是什麼時候？
餐飲規範明確要求72小時內必須徹底清爐，你這污垢厚度，少說半個月沒動過。
垃圾日產日清，醬料必須密封冷藏，你這是公然違反食品安全規範。」
烤肉店老闆弓著身子賠笑，點頭哈腰地應承，轉頭就呵斥員工動手整改。
他混跡餐飲行業多年，深知衛生不達標、台帳不全這類問題，最多只是行政處罰，根本觸碰不到停業整頓的紅線，幾句軟話就能輕鬆搪塞過去。
另一名執法員的目光，死死鎖定在操作台角落的無標識透明塑料瓶。
他上前一步拿起瓶子。
瓶內的紅色粉末細膩均勻，色澤艷得詭異，既無辣椒麵的粗糙顆粒感，也無香辛料的自然紋理，手感沉重，完全不符合食用調料的特徵。
「這是什麼。」
沒有疑問，只有冰冷的質問。
老闆的視線剛觸碰到那隻瓶子，臉上的諂媚笑容瞬間凝固，瞳孔微縮，嘴角不受控制地抽搐了一下，下意識地往後縮了縮身子，這個細微的慌亂動作，被在場所有執法員盡收眼底。
他喉結劇烈滾動，硬著頭皮擠出一句謊話：「是、是辣椒粉……醃肉用的。」
拙劣的謊言，連他自己都無法說服。
執法員將塑料瓶輕輕頓在不鏽鋼操作台上，清脆的聲響在壓抑的後廚里格外刺耳：「食品用辣椒粉的性狀、檢測標準都有明確規定，你當我們是外行？最後問一次，這到底是什麼東西。」
老闆的額頭瞬間滲出冷汗，臉色由紅轉白，雙腿微微發顫，僵持了不過三秒，便徹底破防，聲音嘶啞地吐出兩個字：「亞硝酸鹽。」
空氣驟然一靜。
所有執法員的神色都凝重起來。
亞硝酸鹽屬於餐飲行業嚴格管控、嚴禁私自儲存使用的劇毒物質，成人經口攝入0.2-0.5克即可引發急性中毒，3克即可致死。
可更詭異、更讓人心生警惕的是：標準食用、工業用亞硝酸鹽，均為白色或淡黃色結晶粉末，絕無可能呈現出這種均勻的艷紅色。
執法員上前一步，壓迫感直逼老闆，目光銳利如刀，仿佛要將他從裡到外看穿：「亞硝酸鹽沒有紅色，這瓶粉末里，還添加了什麼違禁成分？
貨源渠道是什麼，供貨人是誰，全部交代清楚。」
老闆徹底慌了神，身體控制不住地發抖，語無倫次地辯解：「我真不知道！
都是上家批發商配好給我的，只說醃肉上色快、鎖水嫩肉，裡面有別的東西，我一概不清楚！」
市監局的幾名執法員相互看了一眼。
這是來活了！
還是大活！
非法食品添加劑批發商！
聽聽，批發商！
背後必然是一條完整的違禁品生產、流通黑色產業鏈。
這要是把一整套產業鏈一起挖出來，今年的嘉獎有了！
「店內所有食材、加工設備、調料品全部就地封存，禁止任何人觸碰、轉移、銷毀。」
執法員當即厲聲下令，抬手示意隊員。
「將涉案經營者及從業人員全部控制，帶回執法支隊做進一步訊問，貨源、渠道、上家信息，必須一字不落交代清楚。」
市監局的執法員押著烤肉店的店長和幾位員工一同離開。
離開烤肉店的時候，對李海龍點了點頭。
李海龍對著周圍幾位痕檢說道：「市監局的活幹完了，該我們了！」
（感謝在下江澄字晚吟贈送的完結666；感謝二假贈送的爆更撒花；感謝最後一路贈送的靈感膠囊，花；用愛發電；鹹魚啊(づ●─●贈送的用愛發電；魯魯島的姬千柔贈送的花；棲遲意.、贈送的用愛發電；吾王♚贈送的用愛發電；哆啦海贈送的用愛發電；
喜歡本書的義父義母實在太多了，很抱歉無法一一感謝。
總之謝謝各位義父義母的支持！
貓會努力更新下去的！）
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市監局的兩名執法員走在最前列，制服筆挺，面色冷峻，沒有半句多餘的寒暄，徑直來到烤肉店老闆面前。
為首的執法員抬手亮出執法證件：「接到群眾實名舉報，你店售賣的肉製品存在食品安全問題，現依法對後廚、食材儲藏區進行全面檢查，請配合。」
烤肉店老闆本就堆著滿臉橫肉的臉瞬間僵住，腮邊的贅肉不受控制地抽搐了兩下，眼底飛快閃過一絲慌神，又被強行按進堆出來的諂笑里。
烤肉店不同於快餐店和奶茶店，所有東西都是半成品在冷櫃裡凍著，需要的時候直接拿出來化凍。
只要老闆和員工有一個不懶，就調查不出來什麼問題。
可烤肉店不行，凍肉凍雞若是不提前徹底化凍、處理乾淨，直接塞進烤爐，只會是外層烤得焦黑髮苦，內里還凍著冰碴子。
現在是盛夏，氣溫居高不下，食材但凡在常溫下多放半小時，就會滋生細菌、露出變質的馬腳 ，。
這一通突擊檢查，只要掀開冷櫃、推開烤爐門，絕對能揪出一堆問題。
可他不敢攔。
老闆只能把心裡的慌意死死壓下去，臉上擠出比哭還難看的笑，忙不迭地往旁邊側身，讓出通往後廚的路，腰都下意識地彎了幾分。
「您請您請，放心放心，我家開店這麼多年，食材絕對新鮮乾淨，半點問題都沒有，隨便查！」
年輕民警看著其他部門的同志接手了這起案件長出一口氣的時候，一名身形挺拔、眉眼銳利的男人緩步走了過來。
男人看起來不過三十出頭，，周身卻裹著一股久經命案現場的冷硬氣場，徑直走到滿臉青澀的年輕警員面前。
「我叫李海龍，州里重案組，這件案件，現在由我們接手接管。」
李海龍的聲音低沉有力，他把手機遞到年輕警員面前，「這是你指導員的電話。」
年輕警員整個人都懵了，瞳孔猛地放大，握著對講機的手瞬間僵住。
他剛才只覺得這群突然到場的警員們人數有些過多，不像是處理一場民眾糾紛。
畢竟，像他這種一位年輕警員，帶著兩位輔警，才是常規配置。
直到此刻才後知後覺地目光掃過，新來的這批警官。
清一色三十歲上下的面孔，肩章上卻全是兩毛以上的警銜。
警銜晉升的規矩，基層警員再清楚不過。
和軍銜靠軍功、資歷雙軌並行不同。
警銜晉升，大部分人靠的是熬警齡，一年年穩步往上走，少有破格。
唯獨一種例外：實打實的重大功勞。
個人二等功、集體一等功以上的功勳，才能打破警齡限制，優先晉升警銜。
三十歲出頭的兩道槓，意味著眼前這一整隊人，沒有一個是靠混資歷熬上來的，全是從連環命案、重特大惡性案件里摸爬滾打出來的精銳，是州里最頂尖的刑偵力量。
一整支州重案組全員出動。
年輕警員的後背瞬間爬滿冷汗，腦子飛速運轉。
平日裡市里、縣裡出個一兩起命案，州里頂多派一兩名技術骨幹、刑偵專家過來指導工作，幫忙突破瓶頸、固定證據。
可現在，整支重案組傾巢而出，封鎖現場、直接接管案件。
這根本不是普通的命案。
這意味著，案件性質極其惡劣，涉案人數、死者數量遠超常規，甚至——犯罪嫌疑人極度危險，可能持有兇器、槍械，具備極強的反偵察能力和暴力對抗傾向。
年輕警官目光再次看向，將同伴送上救護車後，蹲在路邊跟該溜子一樣的陸行舟。
猛然回過神來，這兩位恐怕壓根就不是普通的食客，很可能是州里直屬的特情，來這家店的目的就是找茬的。
只有如此，警方才有理由合理的快速接入。
也只有這麼解釋，報警之後趕來的是重案組才合理。
「餵？小顧？餵？能聽到嗎？」
電話聽筒里指導員焦急的聲音，猛地把年輕警員從驚濤駭浪的思緒里拽回現實。
他一個激靈，連忙接過手機，指尖都在微微發顫，對著聽筒連聲應答，後背的警服已經被冷汗浸濕了一片。
「是，指導員……明白……收到！我立刻撤離現場，配合後續工作！」
短短几句話，他說得語速飛快，放下電話後，立刻把手機還給李海龍，對著身邊兩名輔警使了個眼色，三人快步走向警車，發動車輛後，駛離了現場。
後廚的捲簾門被猛地向上掀開，混雜著焦糊油煙、變質油脂，黏膩污濁空氣像一張無形的網轟然湧出。
靠牆的商用炭火電爐占據了半面牆。
爐體被層層疊疊的黑褐色油垢徹底包裹，油垢乾結硬化，縫隙里嵌著無法分辨的碳化殘渣，經年累月的灼燒讓金屬爐壁變形發黑，湊近便能聞到一股絕非正常烤肉能產生的、焦苦刺鼻的異味。
地面鋪滿滑膩的油泥，每一步踩下去都帶著黏連的滯澀感。
牆角的廚餘垃圾桶早已爆滿，滋生的飛蟲成群盤旋。
帶隊的市監局執法員戴著一次性手套，指尖撫過烤爐爐壁，蹭下一層厚厚的焦垢，臉色瞬間沉了下來：「這烤爐最後一次深度清潔是什麼時候？
餐飲規範明確要求72小時內必須徹底清爐，你這污垢厚度，少說半個月沒動過。
垃圾日產日清，醬料必須密封冷藏，你這是公然違反食品安全規範。」
烤肉店老闆弓著身子賠笑，點頭哈腰地應承，轉頭就呵斥員工動手整改。
他混跡餐飲行業多年，深知衛生不達標、台帳不全這類問題，最多只是行政處罰，根本觸碰不到停業整頓的紅線，幾句軟話就能輕鬆搪塞過去。
另一名執法員的目光，死死鎖定在操作台角落的無標識透明塑料瓶。
他上前一步拿起瓶子。
瓶內的紅色粉末細膩均勻，色澤艷得詭異，既無辣椒麵的粗糙顆粒感，也無香辛料的自然紋理，手感沉重，完全不符合食用調料的特徵。
「這是什麼。」
沒有疑問，只有冰冷的質問。
老闆的視線剛觸碰到那隻瓶子，臉上的諂媚笑容瞬間凝固，瞳孔微縮，嘴角不受控制地抽搐了一下，下意識地往後縮了縮身子，這個細微的慌亂動作，被在場所有執法員盡收眼底。
他喉結劇烈滾動，硬著頭皮擠出一句謊話：「是、是辣椒粉……醃肉用的。」
拙劣的謊言，連他自己都無法說服。
執法員將塑料瓶輕輕頓在不鏽鋼操作台上，清脆的聲響在壓抑的後廚里格外刺耳：「食品用辣椒粉的性狀、檢測標準都有明確規定，你當我們是外行？最後問一次，這到底是什麼東西。」
老闆的額頭瞬間滲出冷汗，臉色由紅轉白，雙腿微微發顫，僵持了不過三秒，便徹底破防，聲音嘶啞地吐出兩個字：「亞硝酸鹽。」
空氣驟然一靜。
所有執法員的神色都凝重起來。
亞硝酸鹽屬於餐飲行業嚴格管控、嚴禁私自儲存使用的劇毒物質，成人經口攝入0.2-0.5克即可引發急性中毒，3克即可致死。
可更詭異、更讓人心生警惕的是：標準食用、工業用亞硝酸鹽，均為白色或淡黃色結晶粉末，絕無可能呈現出這種均勻的艷紅色。
執法員上前一步，壓迫感直逼老闆，目光銳利如刀，仿佛要將他從裡到外看穿：「亞硝酸鹽沒有紅色，這瓶粉末里，還添加了什麼違禁成分？
貨源渠道是什麼，供貨人是誰，全部交代清楚。」
老闆徹底慌了神，身體控制不住地發抖，語無倫次地辯解：「我真不知道！
都是上家批發商配好給我的，只說醃肉上色快、鎖水嫩肉，裡面有別的東西，我一概不清楚！」
市監局的幾名執法員相互看了一眼。
這是來活了！
還是大活！
非法食品添加劑批發商！
聽聽，批發商！
背後必然是一條完整的違禁品生產、流通黑色產業鏈。
這要是把一整套產業鏈一起挖出來，今年的嘉獎有了！
「店內所有食材、加工設備、調料品全部就地封存，禁止任何人觸碰、轉移、銷毀。」
執法員當即厲聲下令，抬手示意隊員。
「將涉案經營者及從業人員全部控制，帶回執法支隊做進一步訊問，貨源、渠道、上家信息，必須一字不落交代清楚。」
市監局的執法員押著烤肉店的店長和幾位員工一同離開。
離開烤肉店的時候，對李海龍點了點頭。
李海龍對著周圍幾位痕檢說道：「市監局的活幹完了，該我們了！」
（感謝在下江澄字晚吟贈送的完結666；感謝二假贈送的爆更撒花；感謝最後一路贈送的靈感膠囊，花；用愛發電；鹹魚啊(づ●─●贈送的用愛發電；魯魯島的姬千柔贈送的花；棲遲意.、贈送的用愛發電；吾王♚贈送的用愛發電；哆啦海贈送的用愛發電；
喜歡本書的義父義母實在太多了，很抱歉無法一一感謝。
總之謝謝各位義父義母的支持！
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