第13章 龍叔的頭髮粥
自從西貢碼頭那晚回來之後，一連幾天，鋪子裡都異常的平靜。
沒有午夜來客，沒有詭異的電話，甚至連二叔陳長庚都沒有再出現過。他就像是人間蒸發了一樣，電話打不通，傳呼機也不回。我甚至去他常去的幾家麻將館和投注站找過，都沒找到他的人影。
這種突如其來的平靜，非但沒有讓我感到放鬆，反而讓我更加的不安。我知道，這只是暴風雨來臨前短暫的寧靜。那塊玉佩，就像一顆定時炸彈，二叔把它藏了起來，但我們誰也不知道它什麼時候會爆炸。
我每天都過得提心弔膽，白天守著鋪子，晚上就把門窗鎖得死死的，連後堂那扇壞了的窗戶都用木板給釘上了。我甚至不敢再打遊戲，生怕在午夜十二點聽到什麼不該聽到的聲音。
就在我快要被這種無形的壓力逼瘋的時候，一個意想不到的「委託」，打破了這該死的寧靜。
那天下午，我正趴在櫃檯上百無聊賴地看著馬報，隔壁煲仔飯店的龍叔，突然端著一個還在「滋滋」作響的砂鍋，愁眉苦臉地走了進來。
「龍叔，今日咁好死啊？請我食晏啊？」我看著那鍋香氣四溢的皮蛋瘦肉粥，有氣無力地開著玩笑。
龍叔卻沒心情跟我說笑，他「嘭」的一聲將砂鍋重重地放在櫃檯上，一張胖臉皺得像個苦瓜，對我大吐苦水：「食食食，食你個頭啊！阿安，你快啲幫龍叔睇睇，我間鋪頭系唔系惹到啲咩唔乾淨嘅嘢啊！」
我一聽，心裡咯噔一下，睡意全無。
「龍叔，你慢慢講，出咗咩事啊？」
「唉，唔知點解，我間鋪呢幾日邪門得很！」龍叔從口袋裡掏出一包皺巴巴的「紅雙喜」，點上一根，猛吸了一口，才心有餘悸地說道，「我煲嘅粥，明明煲嘅時候還好地地，乾乾淨淨，但只要一裝到碗裡，俾個客，碗裡就會無端端多咗一撮頭髮！黑黢黢嘅，長頭髮嚟嘅！」
「頭髮？」我皺了皺眉。
「系啊！」龍叔一拍大腿，激動地說，「一開始我還以為是哪個夥計做事不小心，把後廚所有人都罵了一頓，全部戴上頭套開工。點知冇用啊！還是一樣！搞到依家，啲老主顧都唔敢來我度食嘢啦！再咁落去，我間鋪頭就要執笠啦！」
他說著，用勺子從砂鍋里舀了一勺粥，遞到我面前：「你睇！我專門煲俾你嘅，一路睇住蓋子過來的，絕對乾淨！」
我看著碗裡那勺香濃的粥，米粒軟糯，肉絲鮮嫩，確實沒什麼問題。
可就在我準備說些什麼的時候，詭異的一幕發生了。
我眼睜睜地看著，在那勺潔白的粥面上，一根、兩根、三根……一縷縷漆黑纖長的頭髮，竟然如同從水裡生長出來一般，憑空浮現了出來！它們在粥里緩緩地舒展開來，像一團糾結的水草，還帶著一股若有若無的、類似下水道里的腥臭味。
「哇！」我胃裡一陣翻江倒海，猛地將碗推開，差點沒當場吐出來。
「你睇到啦！你睇到啦！」龍叔見狀，急得快要哭出來了，「阿安，你阿公在生嘅時候最有本事，你一定都學到嘢嘅！你快幫龍叔諗諗計啊！」
我看著眼前這碗詭異的「頭髮粥」，腦子裡一片空白。阿公的筆記里，倒是有記載一些關於「破煞」、「驅邪」的法子，但大多都需要畫符念咒，我這種半吊子，哪兒搞得定這個？
就在我一籌莫展，準備勸龍叔去找個更專業的「大師」時，一個懶洋洋的、我幾天沒聽見但卻無比熟悉的聲音，從鋪子門口傳了進來。
「哎喲，龍叔啊，幾日唔見，改行賣生髮水啦？」
我回頭一看，只見二叔陳長庚正斜倚在門框上，嘴裡叼著根沒點燃的煙，一臉玩味地看著我們。
他這幾天也不知道是躲到哪裡發財去了，氣色看起來比之前好了不少，雖然還是一副爛賭鬼的頹廢模樣，但眼神里的渾濁似乎少了一些。
「長庚？你返嚟啦！」龍叔看到他，像是看到了救星，立刻就迎了上去，「你快幫你侄子睇睇，我間鋪……」
「唔使講啦，我知啦。」二叔擺了擺手，打斷了龍叔的話。他慢悠悠地晃到櫃檯前，甚至沒去看那碗粥，只是伸出手指，在砂鍋邊緣沾了一點點熱氣凝結的水珠，然後放到鼻子前聞了聞。
「嗯……系餓死鬼。」他做出了判斷。
「餓死鬼？」我和龍叔都愣住了。
「冇錯。」二叔點了點頭，解釋道，「你間鋪嘅煲仔飯同老火靚湯，火氣同香氣都夠足，最容易引啲過路嘅『朋友』。呢只餓死鬼，應該系俾你啲粥嘅香氣引過來，但你鋪頭門口有阿公擺落嘅門神，佢又入唔到嚟，食唔到嘢。心生怨念，咪用自己嘅『鬼發』來同你搞破壞咯。」
我聽得半信半疑，這也太玄乎了吧？
龍叔則是恍然大悟，連連點頭，急切地問：「咁點算啊，長庚？有冇得解啊？」
「小事一樁。」二叔不屑地撇了撇嘴。
我以為他要開始畫符念咒，擺壇做法了。誰知，他卻對我說道：「阿安，去，問龍叔要一碗生糯米。」
我雖然不解，但還是照做了。龍叔很快就從店裡拿來了一碗晶瑩剔透的生糯米。
二叔接過糯米，又對龍叔說：「龍叔，麻煩你，將你店門口塊地毯掀開。」
龍叔的店門口，為了防滑，鋪著一塊紅色的塑料地毯。他雖然不知道二叔要幹什麼，但也只能照做。
等龍叔掀開地毯，露出下面滿是油污的水泥地後，二叔端著那碗糯米走了過去。
我以為他要把糯米灑在地上，可他的舉動，再次超出了我的想像。
他竟然蹲下身，用手指，蘸著碗裡的生糯米，開始在油膩膩的水泥地上，一粒一粒地……畫畫？
是的，他在畫畫。
他畫得很慢，也很專注。很快，一個碗的輪廓，就出現在了地上。但奇怪的是，這個用糯米畫成的碗，它的碗口處，有一個明顯的缺口。
畫完之後，二叔站起身，拍了拍手上的灰，指著地上的米碗，對龍叔說：「搞掂。今晚開始，你每晚收鋪之前，就喺呢個米碗中間，擺一碗白飯。記住，唔使餸，白飯就得。連續擺三日，就冇事了。」
我看著地上那個簡陋的米碗，又看了看二叔那副「大功告成」的得意模樣，終於忍不住了。
「二叔，這就行了？這也太兒戲了吧？」
我試圖從阿公的筆記里，找出與這個「米畫破碗」相關的記載，結果翻了半天，連個類似的符號都沒找到。我立刻就覺得，二叔肯定又是在信口開河，裝神弄鬼。
「兒戲？」二叔聽了我的話，又露出了那種看白痴的眼神，「你個書呆子，筆記睇到懵咗啊？」
他指著地上的米碗，開始了他的「教學」。
「呢招，筆記上冇嘅，系阿公口傳心授嘅『規矩』。呢招叫『施食破碗法』。」
「餓死鬼進不了店，就在門口給它一個碗吃飯。點解要用米畫？因為米屬陽，能定住佢嘅陰氣，俾佢食安樂飯。點解個碗要有缺口？因為要話俾佢知，呢度唔系佢長留嘅地方，食完就要上路。點解碗口要朝外？就系寓意『請君上路，有去無回』！」
二叔一口氣說完，得意地看了我一眼，那眼神仿佛在說：靚仔，要學嘅嘢仲多啊。
我被他這套歪理邪說唬得一愣一愣的，雖然還是覺得很扯，但卻又找不到反駁的理由。
龍叔則是聽得連連點頭，對二叔佩服得五體投地，當即就要拿紅包給他。二叔卻擺了擺手，拒絕了。
龍叔半信半疑地，按照二叔的吩咐去做了。
當天晚上，我特意沒有早早關店，就想看看二叔這招到底靈不靈。到了深夜，龍叔收鋪後，在門口那個米碗裡，恭恭敬敬地放上了一碗冒著熱氣的白米飯。
我躲在鋪子裡的陰影處，偷偷地觀察著。
大概到了午夜時分，一陣陰風吹過，我看到，那個米碗周圍的空氣，似乎發生了一絲極其微弱的扭曲。
緊接著，更詭異的一幕發生了。
那碗白米飯上冒出的熱氣，竟然不再是向上飄，而是像被什麼東西吸食一樣，朝著米碗的中心，緩緩地沉了下去。
我看得頭皮發麻，趕緊縮回了鋪子裡，不敢再看。
第二天早上，龍叔興奮地跑來告訴我，他昨晚試著煲了一鍋粥，真的再也沒有出現頭髮！而且，他去看門口那個米碗，發現裡面的米粒，果然像是被人動過一樣，莫名其妙地少了一些。
沒有午夜來客，沒有詭異的電話，甚至連二叔陳長庚都沒有再出現過。他就像是人間蒸發了一樣，電話打不通，傳呼機也不回。我甚至去他常去的幾家麻將館和投注站找過，都沒找到他的人影。
這種突如其來的平靜，非但沒有讓我感到放鬆，反而讓我更加的不安。我知道，這只是暴風雨來臨前短暫的寧靜。那塊玉佩，就像一顆定時炸彈，二叔把它藏了起來，但我們誰也不知道它什麼時候會爆炸。
我每天都過得提心弔膽，白天守著鋪子，晚上就把門窗鎖得死死的，連後堂那扇壞了的窗戶都用木板給釘上了。我甚至不敢再打遊戲，生怕在午夜十二點聽到什麼不該聽到的聲音。
就在我快要被這種無形的壓力逼瘋的時候，一個意想不到的「委託」，打破了這該死的寧靜。
那天下午，我正趴在櫃檯上百無聊賴地看著馬報，隔壁煲仔飯店的龍叔，突然端著一個還在「滋滋」作響的砂鍋，愁眉苦臉地走了進來。
「龍叔，今日咁好死啊？請我食晏啊？」我看著那鍋香氣四溢的皮蛋瘦肉粥，有氣無力地開著玩笑。
龍叔卻沒心情跟我說笑，他「嘭」的一聲將砂鍋重重地放在櫃檯上，一張胖臉皺得像個苦瓜，對我大吐苦水：「食食食，食你個頭啊！阿安，你快啲幫龍叔睇睇，我間鋪頭系唔系惹到啲咩唔乾淨嘅嘢啊！」
我一聽，心裡咯噔一下，睡意全無。
「龍叔，你慢慢講，出咗咩事啊？」
「唉，唔知點解，我間鋪呢幾日邪門得很！」龍叔從口袋裡掏出一包皺巴巴的「紅雙喜」，點上一根，猛吸了一口，才心有餘悸地說道，「我煲嘅粥，明明煲嘅時候還好地地，乾乾淨淨，但只要一裝到碗裡，俾個客，碗裡就會無端端多咗一撮頭髮！黑黢黢嘅，長頭髮嚟嘅！」
「頭髮？」我皺了皺眉。
「系啊！」龍叔一拍大腿，激動地說，「一開始我還以為是哪個夥計做事不小心，把後廚所有人都罵了一頓，全部戴上頭套開工。點知冇用啊！還是一樣！搞到依家，啲老主顧都唔敢來我度食嘢啦！再咁落去，我間鋪頭就要執笠啦！」
他說著，用勺子從砂鍋里舀了一勺粥，遞到我面前：「你睇！我專門煲俾你嘅，一路睇住蓋子過來的，絕對乾淨！」
我看著碗裡那勺香濃的粥，米粒軟糯，肉絲鮮嫩，確實沒什麼問題。
可就在我準備說些什麼的時候，詭異的一幕發生了。
我眼睜睜地看著，在那勺潔白的粥面上，一根、兩根、三根……一縷縷漆黑纖長的頭髮，竟然如同從水裡生長出來一般，憑空浮現了出來！它們在粥里緩緩地舒展開來，像一團糾結的水草，還帶著一股若有若無的、類似下水道里的腥臭味。
「哇！」我胃裡一陣翻江倒海，猛地將碗推開，差點沒當場吐出來。
「你睇到啦！你睇到啦！」龍叔見狀，急得快要哭出來了，「阿安，你阿公在生嘅時候最有本事，你一定都學到嘢嘅！你快幫龍叔諗諗計啊！」
我看著眼前這碗詭異的「頭髮粥」，腦子裡一片空白。阿公的筆記里，倒是有記載一些關於「破煞」、「驅邪」的法子，但大多都需要畫符念咒，我這種半吊子，哪兒搞得定這個？
就在我一籌莫展，準備勸龍叔去找個更專業的「大師」時，一個懶洋洋的、我幾天沒聽見但卻無比熟悉的聲音，從鋪子門口傳了進來。
「哎喲，龍叔啊，幾日唔見，改行賣生髮水啦？」
我回頭一看，只見二叔陳長庚正斜倚在門框上，嘴裡叼著根沒點燃的煙，一臉玩味地看著我們。
他這幾天也不知道是躲到哪裡發財去了，氣色看起來比之前好了不少，雖然還是一副爛賭鬼的頹廢模樣，但眼神里的渾濁似乎少了一些。
「長庚？你返嚟啦！」龍叔看到他，像是看到了救星，立刻就迎了上去，「你快幫你侄子睇睇，我間鋪……」
「唔使講啦，我知啦。」二叔擺了擺手，打斷了龍叔的話。他慢悠悠地晃到櫃檯前，甚至沒去看那碗粥，只是伸出手指，在砂鍋邊緣沾了一點點熱氣凝結的水珠，然後放到鼻子前聞了聞。
「嗯……系餓死鬼。」他做出了判斷。
「餓死鬼？」我和龍叔都愣住了。
「冇錯。」二叔點了點頭，解釋道，「你間鋪嘅煲仔飯同老火靚湯，火氣同香氣都夠足，最容易引啲過路嘅『朋友』。呢只餓死鬼，應該系俾你啲粥嘅香氣引過來，但你鋪頭門口有阿公擺落嘅門神，佢又入唔到嚟，食唔到嘢。心生怨念，咪用自己嘅『鬼發』來同你搞破壞咯。」
我聽得半信半疑，這也太玄乎了吧？
龍叔則是恍然大悟，連連點頭，急切地問：「咁點算啊，長庚？有冇得解啊？」
「小事一樁。」二叔不屑地撇了撇嘴。
我以為他要開始畫符念咒，擺壇做法了。誰知，他卻對我說道：「阿安，去，問龍叔要一碗生糯米。」
我雖然不解，但還是照做了。龍叔很快就從店裡拿來了一碗晶瑩剔透的生糯米。
二叔接過糯米，又對龍叔說：「龍叔，麻煩你，將你店門口塊地毯掀開。」
龍叔的店門口，為了防滑，鋪著一塊紅色的塑料地毯。他雖然不知道二叔要幹什麼，但也只能照做。
等龍叔掀開地毯，露出下面滿是油污的水泥地後，二叔端著那碗糯米走了過去。
我以為他要把糯米灑在地上，可他的舉動，再次超出了我的想像。
他竟然蹲下身，用手指，蘸著碗裡的生糯米，開始在油膩膩的水泥地上，一粒一粒地……畫畫？
是的，他在畫畫。
他畫得很慢，也很專注。很快，一個碗的輪廓，就出現在了地上。但奇怪的是，這個用糯米畫成的碗，它的碗口處，有一個明顯的缺口。
畫完之後，二叔站起身，拍了拍手上的灰，指著地上的米碗，對龍叔說：「搞掂。今晚開始，你每晚收鋪之前，就喺呢個米碗中間，擺一碗白飯。記住，唔使餸，白飯就得。連續擺三日，就冇事了。」
我看著地上那個簡陋的米碗，又看了看二叔那副「大功告成」的得意模樣，終於忍不住了。
「二叔，這就行了？這也太兒戲了吧？」
我試圖從阿公的筆記里，找出與這個「米畫破碗」相關的記載，結果翻了半天，連個類似的符號都沒找到。我立刻就覺得，二叔肯定又是在信口開河，裝神弄鬼。
「兒戲？」二叔聽了我的話，又露出了那種看白痴的眼神，「你個書呆子，筆記睇到懵咗啊？」
他指著地上的米碗，開始了他的「教學」。
「呢招，筆記上冇嘅，系阿公口傳心授嘅『規矩』。呢招叫『施食破碗法』。」
「餓死鬼進不了店，就在門口給它一個碗吃飯。點解要用米畫？因為米屬陽，能定住佢嘅陰氣，俾佢食安樂飯。點解個碗要有缺口？因為要話俾佢知，呢度唔系佢長留嘅地方，食完就要上路。點解碗口要朝外？就系寓意『請君上路，有去無回』！」
二叔一口氣說完，得意地看了我一眼，那眼神仿佛在說：靚仔，要學嘅嘢仲多啊。
我被他這套歪理邪說唬得一愣一愣的，雖然還是覺得很扯，但卻又找不到反駁的理由。
龍叔則是聽得連連點頭，對二叔佩服得五體投地，當即就要拿紅包給他。二叔卻擺了擺手，拒絕了。
龍叔半信半疑地，按照二叔的吩咐去做了。
當天晚上，我特意沒有早早關店，就想看看二叔這招到底靈不靈。到了深夜，龍叔收鋪後，在門口那個米碗裡，恭恭敬敬地放上了一碗冒著熱氣的白米飯。
我躲在鋪子裡的陰影處，偷偷地觀察著。
大概到了午夜時分，一陣陰風吹過，我看到，那個米碗周圍的空氣，似乎發生了一絲極其微弱的扭曲。
緊接著，更詭異的一幕發生了。
那碗白米飯上冒出的熱氣，竟然不再是向上飄，而是像被什麼東西吸食一樣，朝著米碗的中心，緩緩地沉了下去。
我看得頭皮發麻，趕緊縮回了鋪子裡，不敢再看。
第二天早上，龍叔興奮地跑來告訴我，他昨晚試著煲了一鍋粥，真的再也沒有出現頭髮！而且，他去看門口那個米碗，發現裡面的米粒，果然像是被人動過一樣，莫名其妙地少了一些。