第135章 釀酒
看著大家都是一臉滿足的模樣，夏寒煙心想，可惜二哥不在家，也不知道二哥愛不愛吃火鍋。
等火鍋店開業了就讓二哥把要好的同窗都叫來，正好也能藉機把名聲從學子中打出去。
也不知道這兩天縣令大人回來沒有，不過這個不著急，開業之前去找他就行。
第二天一早，夏寒煙早早就去了鋪子，冷三郎去送滷肉，她來的時候師傅們已經在施工了。
想到自己開的是火鍋店，那以後蔬菜肯定要不少，可這裡到了冬天就沒有綠葉菜了，沒有綠葉菜火鍋可就沒了靈魂，有的人吃火鍋就愛吃肉，可也有人就愛吃素菜，尤其是香菜。
於是夏寒煙出去買了些平常吃的綠葉菜種子，想了想又買了些山葡萄種子，這個可以用來釀葡萄酒，火鍋店怎麼能沒有酒呢？
她的空間裡還有好幾塊空地呢，反正現在也沒啥種的，拿來種蔬菜水果正好。
等收完了秋，她就把旱地改成蔬菜大棚，這樣她的火鍋店冬天也有蔬菜吃了。
種子買回來她直接放進了空間裡，在空間種了一些，剩下的留著大棚搭建起來種在大棚里。
回到鋪子，昨天曹嬸子剛打掃完的小院又落滿了桂花，看到新鮮桂花，夏寒煙突然想到了桂花酒。
這麼多桂花就這麼落了怪可惜的，拿回去釀酒正好。
於是她又出去買了冰糖，這裡叫黃糖，因為糖裡面的雜質很多，所以是黃色的。
又買了高度白酒，還買了酒麴，裝酒的罈子，山葡萄，糯米，她打算再做一款糯米酒，這些都屬於果酒系列，比較溫和，適合女子喝，至於其他的酒，就買現成的賣就行。
東西買回來，冷三郎還沒有回來，她開始在院子裡收集桂花，收了整整兩大盆。
這時冷三郎也回來了，車上是他買回來的豬肉和下水，再把夏寒煙買的東西裝上車，兩人便回去了。
這邊蓋房子她也幫不上忙，主要是她也不懂蓋房子，中午也不用管飯，她們留下來也沒啥用，她只要等著看結果就行了。
兩人回到家，曹春香和冷三郎做滷肉，冷大郎還有一群孩子幫她釀酒。
桂花去梗，只要花朵部分，這個交給冷大郎來處理。
葡萄不用洗，但是要用帕子擦乾淨，這個就交給一群小蘿蔔頭來做。
看到圓潤飽滿的葡萄，四郎忍不住放進嘴裡嘗了一顆，又酸又澀的口感頓時讓他口水直流，渾身都打了個冷顫。
他趕緊跑去喝了口水，這才緩過來。
「媳婦，這個葡萄也太酸了，還澀口，一點兒也不好吃，你要用它來做什麼？」
「它太酸了不能吃，我是用來釀葡萄酒的。」
「山葡萄還能釀酒？」
「對呀。」
「那桂花也是用來釀酒的嗎？」
「對呀，大哥，我準備釀些果酒在店裡賣，這些酒口感偏甜，酒精度不高，適合女人喝。」
「原來是這樣。」
桂花要在通風的地方自然晾乾，所以今天做不上，她先做了葡萄酒和糯米酒。
夏寒煙將擦淨的葡萄讓孩子們幫忙捏碎，孩子們新奇地伸出小手，將葡萄捏得汁水四濺，空氣中瀰漫著酸澀又清新的果香。
接著，夏寒煙把捏碎的葡萄連皮帶籽倒入酒罈，加入碾碎的酒麴和黃糖，攪拌均勻後封好壇口，等待發酵即可。
做完這些，她又開始準備糯米酒，將糯米洗淨泡好，上鍋蒸熟，等糯米放涼後，拌入酒麴，裝進另一個酒罈，中間挖個洞，再用乾淨的布蓋住壇口。
忙完這一切，夏寒煙看著擺放整齊的酒罈，心中滿是期待。
想著等這些酒釀成，火鍋店開業時，客人們一邊吃著火鍋，一邊品嘗著美酒，那場景一定十分熱鬧。她仿佛已經看到火鍋店生意火爆的畫面了。
認真做事的時候，時間總是過得飛快，吃完晚飯，煙煙小課堂又開始了。
不但孩子們要跟著讀，就連曹春香，冷大郎，冷三郎，還有冷言都要跟著一起學。
冷言是認識一些字的，不過認的也不全面，所以他也沒有逃過，都跟著一起讀。
讀完大家就在沙盤上練習寫字。
不知不覺天色便暗了下來，忙碌而充實的一天又過去了。
第二天一家人早早起來，開始忙碌。
冷三郎去送滷肉，夏寒煙開始釀桂花酒。
她先把晾乾的桂花仔細篩選了一遍，挑出雜質和壞了的花朵。
挑好的桂花和黃糖一起倒入酒罈，再緩緩倒入高度白酒，最後放入酒麴，攪拌均勻，再將酒罈密封好，大概一個月就能釀好。
將酒罈全部放到陰涼乾燥處發酵。
時間一晃而過，轉眼酒樓已經建完了，多出來的一層分為兩個大包間。
曲水流觴桌子也已經做好了。
她定做的是大尺寸，有一個出水口和一個進水口來回循環，中間的地方擺了兩瓶玫瑰花做裝飾，其他空餘的地方可以放菜餚。
她還在村頭的河邊撿了很多圓潤，顏色不一的小石子，將石子鋪在桌子的凹槽里，放好水，她還買了小金魚放在裡面游來游去的，十分好看。
她還買了梅蘭竹菊的畫回來，掛在牆上。
看著牆上的畫，畫的很好，卻總覺得少了些什麼。
看了半晌，她把畫摘下來，在每幅畫旁邊都提了一首詩。
重新掛回去再看就順眼多了，為學子準備的地方，當然要顯得高雅一些了，那定然是少不了詩詞歌賦的。
她還讓三哥去山裡挖了各種顏色的玫瑰花回來，用來裝飾女客這邊的包間。
整棵挖回來，她用靈泉來澆灌，玫瑰花會永開不敗。
她還搭建了一面玫瑰花牆，各種顏色都有，其他地方也用玫瑰花做了裝飾，進來後，讓人仿佛置身在花的海洋里。
古代的女人不是都喜歡琴棋書畫嗎？那就再準備些樂器供她們解悶。
她還讓蓋房子的師傅在一樓搭了一個圓形小舞台。
舞台不算大，直徑也就兩米長，高也有兩米，旁邊有一人寬的樓梯能上來，舞台邊上圍了一圈火紅的玫瑰花。
她打算請個說書先生，按照她寫的劇本說書，四大名著先來一遍。
還可以請人來演奏，前世的那些經典歌，在現代都能火的一塌糊塗，在這裡肯定也不遑多讓，或者是顧客自己也可以上來表演。
這樣也能吸引一大批顧客前來。
等火鍋店開業了就讓二哥把要好的同窗都叫來，正好也能藉機把名聲從學子中打出去。
也不知道這兩天縣令大人回來沒有，不過這個不著急，開業之前去找他就行。
第二天一早，夏寒煙早早就去了鋪子，冷三郎去送滷肉，她來的時候師傅們已經在施工了。
想到自己開的是火鍋店，那以後蔬菜肯定要不少，可這裡到了冬天就沒有綠葉菜了，沒有綠葉菜火鍋可就沒了靈魂，有的人吃火鍋就愛吃肉，可也有人就愛吃素菜，尤其是香菜。
於是夏寒煙出去買了些平常吃的綠葉菜種子，想了想又買了些山葡萄種子，這個可以用來釀葡萄酒，火鍋店怎麼能沒有酒呢？
她的空間裡還有好幾塊空地呢，反正現在也沒啥種的，拿來種蔬菜水果正好。
等收完了秋，她就把旱地改成蔬菜大棚，這樣她的火鍋店冬天也有蔬菜吃了。
種子買回來她直接放進了空間裡，在空間種了一些，剩下的留著大棚搭建起來種在大棚里。
回到鋪子，昨天曹嬸子剛打掃完的小院又落滿了桂花，看到新鮮桂花，夏寒煙突然想到了桂花酒。
這麼多桂花就這麼落了怪可惜的，拿回去釀酒正好。
於是她又出去買了冰糖，這裡叫黃糖，因為糖裡面的雜質很多，所以是黃色的。
又買了高度白酒，還買了酒麴，裝酒的罈子，山葡萄，糯米，她打算再做一款糯米酒，這些都屬於果酒系列，比較溫和，適合女子喝，至於其他的酒，就買現成的賣就行。
東西買回來，冷三郎還沒有回來，她開始在院子裡收集桂花，收了整整兩大盆。
這時冷三郎也回來了，車上是他買回來的豬肉和下水，再把夏寒煙買的東西裝上車，兩人便回去了。
這邊蓋房子她也幫不上忙，主要是她也不懂蓋房子，中午也不用管飯，她們留下來也沒啥用，她只要等著看結果就行了。
兩人回到家，曹春香和冷三郎做滷肉，冷大郎還有一群孩子幫她釀酒。
桂花去梗，只要花朵部分，這個交給冷大郎來處理。
葡萄不用洗，但是要用帕子擦乾淨，這個就交給一群小蘿蔔頭來做。
看到圓潤飽滿的葡萄，四郎忍不住放進嘴裡嘗了一顆，又酸又澀的口感頓時讓他口水直流，渾身都打了個冷顫。
他趕緊跑去喝了口水，這才緩過來。
「媳婦，這個葡萄也太酸了，還澀口，一點兒也不好吃，你要用它來做什麼？」
「它太酸了不能吃，我是用來釀葡萄酒的。」
「山葡萄還能釀酒？」
「對呀。」
「那桂花也是用來釀酒的嗎？」
「對呀，大哥，我準備釀些果酒在店裡賣，這些酒口感偏甜，酒精度不高，適合女人喝。」
「原來是這樣。」
桂花要在通風的地方自然晾乾，所以今天做不上，她先做了葡萄酒和糯米酒。
夏寒煙將擦淨的葡萄讓孩子們幫忙捏碎，孩子們新奇地伸出小手，將葡萄捏得汁水四濺，空氣中瀰漫著酸澀又清新的果香。
接著，夏寒煙把捏碎的葡萄連皮帶籽倒入酒罈，加入碾碎的酒麴和黃糖，攪拌均勻後封好壇口，等待發酵即可。
做完這些，她又開始準備糯米酒，將糯米洗淨泡好，上鍋蒸熟，等糯米放涼後，拌入酒麴，裝進另一個酒罈，中間挖個洞，再用乾淨的布蓋住壇口。
忙完這一切，夏寒煙看著擺放整齊的酒罈，心中滿是期待。
想著等這些酒釀成，火鍋店開業時，客人們一邊吃著火鍋，一邊品嘗著美酒，那場景一定十分熱鬧。她仿佛已經看到火鍋店生意火爆的畫面了。
認真做事的時候，時間總是過得飛快，吃完晚飯，煙煙小課堂又開始了。
不但孩子們要跟著讀，就連曹春香，冷大郎，冷三郎，還有冷言都要跟著一起學。
冷言是認識一些字的，不過認的也不全面，所以他也沒有逃過，都跟著一起讀。
讀完大家就在沙盤上練習寫字。
不知不覺天色便暗了下來，忙碌而充實的一天又過去了。
第二天一家人早早起來，開始忙碌。
冷三郎去送滷肉，夏寒煙開始釀桂花酒。
她先把晾乾的桂花仔細篩選了一遍，挑出雜質和壞了的花朵。
挑好的桂花和黃糖一起倒入酒罈，再緩緩倒入高度白酒，最後放入酒麴，攪拌均勻，再將酒罈密封好，大概一個月就能釀好。
將酒罈全部放到陰涼乾燥處發酵。
時間一晃而過，轉眼酒樓已經建完了，多出來的一層分為兩個大包間。
曲水流觴桌子也已經做好了。
她定做的是大尺寸，有一個出水口和一個進水口來回循環，中間的地方擺了兩瓶玫瑰花做裝飾，其他空餘的地方可以放菜餚。
她還在村頭的河邊撿了很多圓潤，顏色不一的小石子，將石子鋪在桌子的凹槽里，放好水，她還買了小金魚放在裡面游來游去的，十分好看。
她還買了梅蘭竹菊的畫回來，掛在牆上。
看著牆上的畫，畫的很好，卻總覺得少了些什麼。
看了半晌，她把畫摘下來，在每幅畫旁邊都提了一首詩。
重新掛回去再看就順眼多了，為學子準備的地方，當然要顯得高雅一些了，那定然是少不了詩詞歌賦的。
她還讓三哥去山裡挖了各種顏色的玫瑰花回來，用來裝飾女客這邊的包間。
整棵挖回來，她用靈泉來澆灌，玫瑰花會永開不敗。
她還搭建了一面玫瑰花牆，各種顏色都有，其他地方也用玫瑰花做了裝飾，進來後，讓人仿佛置身在花的海洋里。
古代的女人不是都喜歡琴棋書畫嗎？那就再準備些樂器供她們解悶。
她還讓蓋房子的師傅在一樓搭了一個圓形小舞台。
舞台不算大，直徑也就兩米長，高也有兩米，旁邊有一人寬的樓梯能上來，舞台邊上圍了一圈火紅的玫瑰花。
她打算請個說書先生，按照她寫的劇本說書，四大名著先來一遍。
還可以請人來演奏，前世的那些經典歌，在現代都能火的一塌糊塗，在這裡肯定也不遑多讓，或者是顧客自己也可以上來表演。
這樣也能吸引一大批顧客前來。